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博山鲜花椒炒鸡的做法食谱

博山鲜花椒炒鸡好吃的烹饪方法 博山鲜花椒炒鸡的地道做法和步骤

  • 博山鲜花椒炒鸡

  • 每当回到老家博山都要去姥姥家，让姥姥给我炒鲜花椒炒鸡，那香味心都醉了。用料鲜花椒20克八角2朵香叶2片花椒30粒麻椒30粒葱段适量姜片适量青尖椒2个香菜1棵蒜瓣20瓣花生油干辣椒5个小公鸡1只老抽适量生抽适量食盐适量鸡精适量料酒适量甜面酱适量冰糖适量博山鲜花椒炒鸡的做...
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博山炒肉片的做法和图解 好吃的博山炒肉片家常做法

  • 博山炒肉片

  • 家乡美食学会的第一个地道菜用料猪肉适量盐适量醋适量淀粉适量甘蓝，黄瓜，菜花随意西红柿适量博山炒肉片的做法蔬菜随你喜欢挑选，西红柿一定要有、黄瓜、菜花、甘蓝、藕片随意肉片、地瓜粉裹好薄薄一层备用油稍微多一点点，冒小烟后，加入肉片，微炒盛出蒜和醋爆锅，西红柿下锅翻炒，加...
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博山烧肉的做法和图解 好吃的博山烧肉家常做法

  • 博山烧肉

  • 地方特色，博山烧肉。用料带皮猪肉适量果木适量香辛料适量烤炉适量博山烧肉的做法精选带皮猪肉。新鲜的带皮猪肉用秘料腌制后，一条条挂起来晾干。烧肉用的木头，苹果木，香椿木。挂炉慢火熏制。肥瘦相间的带皮猪肉经烤炉一催，就像被点燃的小炸弹。刚出炉的烧肉酥脆香口，吃起来咯咯...
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博山春卷的做法和图解 好吃的博山春卷家常做法

  • 博山春卷

  • 作为一名博山人，怎么可以不向吃货们安利大博山的春卷，又酥又香，虽然不是越南春卷小清新，但是中式也是非常棒哒，快来试试看吧用料鸡蛋5个猪肉500克北豆腐500克韭菜100克橡椿100克春笋150克黑木耳，海米适量姜，葱适量盐，香油，植物油，味精适量淀粉100克生抽适量水50克博山春卷的做法海...
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博山香肠的做法和图解 好吃的博山香肠家常做法

  • 博山香肠

  • 用料肠衣若干灌肠器1个十三香20克白酒2两糖15克酱油小半碗香油少许猪肉5斤棉线博山香肠的做法肉切丁，肉丁1公分大调料与肉混合，腌制20分钟用灌肠器灌制香肠，香肠长度有手掌宽度即可，用棉线分节挂到通风阴凉处四五天上锅蒸30分钟...
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博山饮食文化传承(三)博山春卷的做法步骤及图解,美味正宗的博山饮食文化传承(三)博山春卷做法

  • 博山饮食文化传承(三)博山春卷

  • 老家在博山，自小便吃着妈妈做的各种博山美味菜，而春卷便是其中之一。春卷名得自菜馅中要有春天的嫩香春芽儿。长大后，无论到哪，都想念那些曾经唇间的美味。记得刚结婚正是春天，租住的房东家有棵香椿树，便想和老公尝试做这道特色菜，想象着小时妈妈做的步骤，调馅子、吊鸡蛋饼、卷馅...
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博山烩菜的做法和图解 好吃的博山烩菜家常做法

  • 博山烩菜

  • 用料豆腐块博山烩菜的做法木...
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博士厨房-青椒香肠炒素鸡的做法步骤及图解,美味正宗的博士厨房-青椒香肠炒素鸡做法

  • 博士厨房-青椒香肠炒素鸡

  • 这么家常的菜式居然在下厨房上找不到靠谱的方子！怒贡献一发！方子是按照湘菜辣菜思路来的，但视香肠口味、素鸡形态和青椒辣度的不同，成品的味道可能差别很大。但，人生最重要的就是吃得开心，只要符合你的口味就是美食啊~用料香肠素鸡青椒蒜姜小葱生抽(酱油)盐植物油/猪油高汤(可...
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博山糗糕的做法和图解 好吃的博山糗糕家常做法

  • 博山糗糕

  • 用料大黄米700克红枣250克红糖270克水3500克博山糗糕的做法700克大黄米。加水搓洗干净，至少搓洗五、六遍。加清水浸泡一个小时，两个小时也可。六升电压力锅内加入泡好的大黄米，倒入水至最高水位线。选择“八宝粥”选项。用温水泡泡红枣备用。加热煮至冒大泡时用勺不停搅动，20...
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博山炒八宝的做法和图解 好吃的博山炒八宝家常做法

  • 博山炒八宝

  • 酱炒八宝是博山经典饭菜，也是寻常百姓的家产菜。肉丁、黄瓜丁、豆腐丁、花生米、鲜花椒、花椒、葱、姜、用料黄瓜1根豆腐300克五花肉100克花椒50粒酱油0.5炒勺甜面酱1汤勺葱姜少许博山炒八宝的做法热油先炸花生米去皮备用，然后豆腐切丁炸后备用，五花肉切丁备用，黄瓜切丁备用，...
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博山火烧的做法和图解 好吃的博山火烧家常做法

  • 博山火烧

  • 用料水160克面粉300克盐2克酵母粉2.5克油15克花椒面蚝油生抽白胡椒粉盐香油博山火烧的做法面粉300克，温水160克，酵母粉2.5克，盐2克，油15克。搅拌均匀，和面发酵。馅儿：把粉条用开水泡软后，在锅里煮个两分钟左右，尝一下不硬心儿就行了，捞出控水后切小块。把豆腐切碎，不粘锅里放油，豆腐...
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博山炒肉片「家常菜」的做法步骤及图解,美味正宗的博山炒肉片「家常菜」做法

  • 博山炒肉片【家常菜】

  • 家乡特色菜。用料猪肉250克花菜1/4个淀粉1勺酱油一小勺黄瓜1根蒜5瓣醋1大勺盐适量克西红柿1个糖少量克博山炒肉片【家常菜】的做法肉切片，加入少许淀粉拌匀。西红柿切小片，黄瓜切成菱形片，蒜切片，菜花焯一下。锅里倒油，将肉片炒至变白。将肉从锅内取出或者移至锅边，加入蒜，炒出...
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博山卷尖的做法和图解 好吃的博山卷尖家常做法

  • 博山卷尖

  • 先发下，稍后补详细步骤图用料鸡蛋适量猪肉糜适量淀粉适量盐适量爱心适量博山卷尖的做法蛋皮抹匀肉糜，卷起，蒸制胖胖的切片好吃...
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博山硬炸肉（传统技法后附花椒盐制作过程）的做法步骤及图解,美味正宗的博山硬炸肉（传统技法后附花椒盐制作过程）做法

  • 博山硬炸肉（传统技法后附花椒盐制作过程）

  • 炸肉，在博山家家都会，今天介绍一种硬炸肉的传统烹饪方式，不用淀粉，用蒸过的面粉哦。用料里脊750克面粉150克花椒30粒盐克姜6片葱1根酱油2勺料酒1勺水适量博山硬炸肉（传统技法后附花椒盐制作过程）的做法将里脊洗净，切成2厘米方块，加入葱姜，花椒，盐，鸡精，酱油，腌制30分钟。把面粉放入碗...
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博山糗糕的详细做法大全,简单又营养的博山糗糕做法

  • 博山糗糕

  • 那是儿时的甜美味道，每当哪家添了小宝宝，或者是重大的喜庆节日老家的人们都会做一大锅糗糕，粘粘的糯糯的甜甜的。用料黄粘米也叫黄黍米2碗红枣适量红糖适量博山糗糕的做法黄年米提前泡2天，每天都换水搓洗。2碗米的量放6碗水倒入高压锅上汽以后小火焖煮20分钟左右。红枣泡一泡...
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博山凉面的做法和图解 好吃的博山凉面家常做法

  • 博山凉面

  • 2015年三伏天到来了！所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时间。一到伏天，老百姓最惦记的就是：三伏天，吃什么？有句老话：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们，夏天饮食不...
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博山烧锅的做法和图解 好吃的博山烧锅家常做法

  • 博山烧锅

  • 博山人过年常做的年下菜，酥鱼锅和烧鱼锅，简称酥锅和烧锅。今天将烧锅的制作方法呈现给大家，鲁菜中逢烧必炸，所以所有原料必须过油炸制。这是一道瓦冻的凉菜，肉冻晶莹剔透，肉香、鱼香和蛋香味完美融合在一起。用料带皮五花肉1500克猪前蹄2只鲅鱼2条鸡蛋15个大葱1根姜一块蒜6瓣八...
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博山炸肉的做法和图解 好吃的博山炸肉家常做法

  • 博山炸肉

  • 博山特色炸肉酥嫩版(加鸡蛋)用料猪肉500克鸡蛋1个淀粉3勺面粉适量，调出糊即可，爱吃炸糊糊的可以多放酱油2勺盐适量花生油适量博山炸肉的做法肉切片或切条，不要太大，方便入味把肉放到碗里，加酱油，盐腌制半小时以上先打一个鸡蛋，拌匀，然后加3勺淀粉拌匀，最后加面粉搅拌，面粉淀粉量都...
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鲜花椒鸡的做法和图解 好吃的鲜花椒鸡家常做法

  • 鲜花椒鸡

  • 用料鸡琵琶腿2个小米辣100克鲜青花椒30克大蒜6瓣姜4片牛奶适量红苕粉适量鲜花椒鸡的做法鸡琵琶腿洗净去骨切成合适的大小，放入适量的盐和倒入适量的牛奶，戴上一次性手套翻拌均匀腌制半小时，红苕粉用水稀释后倒掉面上的水，把余下干的倒入鸡肉里抓匀让它们都裹上红苕粉，小米辣洗...
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双椒鸡（铁山坪花椒鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的双椒鸡（铁山坪花椒鸡）做法

  • 双椒鸡（铁山坪花椒鸡）

  • 第一次吃这道菜是10年前去同事家做客，做得特别好吃😋，从此爱上了它。后来每次上铁山坪也会专门吃花椒鸡，麻辣鲜香！味道非常棒👍如果用新鲜的青花椒来做这道菜就更完美了，我家没有了。用料鸡半只青花椒1把大蒜5瓣生抽1勺盐5克蚝油1勺姜1坨切丝二青条15个糖5克小米红椒15个生抽2...
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简单易学的博山人的博山炸肉美食做法

  • 博山人的博山炸肉

  • 吃了博山饭，围着天下转。每次提到家乡的美食，自豪感都油然而生，有机会你们一定要去博山转一转、尝一尝。上过央视的酥锅，听起来就讲究的四四席，有颜有内在的豆腐箱，还有被你们叫馄饨的博山水饺…这些咱们今天都不聊😛，今天的主角是博山炸肉，很多人会说这不就是炸里脊吗？我也吃过很...
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鲜椒小炒鸡的做法和图解 好吃的鲜椒小炒鸡家常做法

  • 鲜椒小炒鸡

  • 麻辣咸鲜，很好的下饭菜〜用料鸡腿肉尖椒干辣椒花椒蒜粒姜片盐、白胡椒、鸡粉生抽、老抽、白糖、料酒、蚝油鲜椒小炒鸡的做法鸡腿去皮去骨，切小块，用白胡椒、盐（少量）、鸡粉，抓匀，稍微腌制入味。尖椒切圈，蒜切粒，姜切小片，干辣椒剪圈。将腌制好的鸡腿肉用少许油拌一下，方便入锅。热油...
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博山炝菜的做法和图解 好吃的博山炝菜家常做法

  • 博山炝菜

  • 用料博山肉皮适量黄瓜两只菜椒1个刺参3-4个西红柿1个花椒一把葱适量姜适量博山炝菜的做法肉皮泡发（建议买直接泡发好的），黄瓜切菱形片，菜椒、西红柿切块，海参切条，葱切段，姜切大片。首先是准备一个盆或者大碗，方便食材拌匀，第一步把所有食材焯水，先把肉皮焯水，时间长一点，海参轻微焯...
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鲜花椒炒鸡的做法和图解 好吃的鲜花椒炒鸡家常做法

  • 鲜花椒炒鸡

  • 用料鲜花椒克鲜花椒炒鸡的做法木...
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博山连浆的做法和图解 好吃的博山连浆家常做法

  • 博山连浆

  • 难以让人抗拒的美食，连不爱吃豆腐的王老师也能吃上两碗～用料黄豆粉200克芹菜叶一把白醋半碗姜2片葱1根干辣椒4个盐适量博山连浆的做法芹菜叶洗干净，准备一锅开水，水开后焯下芹菜叶大概30秒左右，捞出芹菜叶大概取200克黄豆粉，用水泄开最好不要有小疙瘩烧锅开水，水开后放黄豆粉水...
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