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真味蛋黄酥的做法食谱

真味蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的真味蛋黄酥做法

  • 真味蛋黄酥

  • 以前开咖啡馆的时候，我用这个方子做过不下千个酥皮点心，也有很多新手做过，成功率很高。之所以叫“真味蛋黄酥”，因为红豆沙和猪油是自己做的，最大限度还原食材本来的味道；买现成的也可以，毕竟什么材料都自己准备也很麻烦的。有一个7分钟附红豆沙做法的详解视频，公众号正经玩客可...
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简单易学的认真版@蛋黄酥美食做法

  • 认真版@蛋黄酥

  • 认真的打发时间喽用料材料看图奥认真版@蛋黄酥的做法备料油皮备料，混合均匀这样子就好啦油酥备料这样子就好啦看图先取一个油皮适当擀皮放一个油酥包起来收口向下用手压一下擀皮，左右两下，上下几下卷起来这样子就好啦盖上保鲜膜，醒15分钟左右取一个用手压一下擀皮，左右两下，上...
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蛋黄酥（清真黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（清真黄油版）做法

  • 蛋黄酥（清真黄油版）

  • 额我只想吃到各种美食，介于少数民族，只有自己勤动手，才能不少吃那一口啊😊来首情诗吗？👏我如果爱你绝不学攀援的凛霄花借你的高枝炫耀自己我如果爱你绝不学痴情的鸟儿为绿荫重复单调的歌曲～～不这些都不够～～用料油皮（18个的量）中筋面粉210克黄油75克水75克油酥低筋面粉165克黄油95克...
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美味蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的美味蛋黄酥做法

  • 美味蛋黄酥

  • 身边的朋友都喜欢吃的蛋黄酥方法简单，自己动手制作起来用料蛋黄24个高筋面粉500克猪油85克水105克盐1克糖3克油酥部分猪油90克低筋面粉250克美味蛋黄酥的做法买回来新鲜咸鸭蛋取蛋黄用高度白酒泡两分钟，180度预热烤箱烤8分钟即可备用直接把面皮部分材料放面包机里揉面就可...
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简单易学的蛋黄酥（清真版）美食做法

  • 蛋黄酥（清真版）

  • 用好的食材做给心爱的人！用料油皮:中筋面粉311克黄油111克温水111克酥皮:低筋面粉245克黄油137克内陷:豆沙500克咸鸭蛋黄20个配料:蛋黄2个芝麻适量蛋黄酥（清真版）的做法将鸭蛋黄浸泡在油中一个晚上。油皮的料，先将面粉和水混合，在放软化后的黄油，使劲揉匀，如果没有料理机会很辛...
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简单易学的真情告白蛋黄酥美食做法

  • 真情告白蛋黄酥

  • 跟很多朋友一样一直想做蛋黄酥又没有勇气开始觉得很复杂又麻烦其实真的操作起来也还好重点是满满的用心用料中筋面粉200克猪油70克咸蛋黄20个牛奶100克红豆沙馅400克酥皮材料中筋面粉140克猪油60克牛油10克糖20克盐2克真情告白蛋黄酥的做法鲜盐蛋只取蛋黄摆在烤盘喷一点...
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蛋黄酥真的没有那么难的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥真的没有那么难做法

  • 蛋黄酥真的没有那么难

  • 超级爱吃蛋黄酥啊，所以很久以前就想打卡这款美食了，但是没有找到很适合的方子，偶然间发现一个大神分享的方子，我自己第一次做就成功了，略微调整了下配方，感觉更好用，适合没有做过的人儿呀，一起来吧！ps此方子成功率很高，但是注意步骤也很多，而且做完真的很累，要是想十几分钟完事的，而且...
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真香警告⚠️白莲蓉蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的真香警告⚠️白莲蓉蛋黄酥做法

  • 真香警告⚠️白莲蓉蛋黄酥

  • 疫情期间想吃蛋黄酥想疯了，正好新买烤箱附赠的食谱有写，做来试试也太好吃了叭！所以做一个方子的搬运工！用料油皮中筋面粉140克猪油50克水45克细砂糖10克油酥低筋面粉110克猪油50克馅料咸蛋黄12个莲蓉馅300克表面刷液蛋黄1个鸡蛋1个其他黑芝麻（我用了白芝麻，嘿嘿）适量真香警告⚠️...
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仿真蛋黄酥的做法和图解 好吃的仿真蛋黄酥家常做法

  • 仿真蛋黄酥

  • 这是土豆泥仿做的蛋黄酥，口感是松软细腻的，我家小子不太爱吃土豆，换个身法，却吃得起劲，事实证明，小孩子确实需要连哄带骗😂️😂️用料土豆泥150克葵花油7克蛋黄1个黑芝麻适量仿真蛋黄酥的做法土豆去皮，洗干净切块上锅蒸熟(用筷子插土豆，能轻易插过，表示己熟)趁热放入碗里，用勺子碾碎把...
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清真酥肉（黄大姐酥肉）的做法步骤及图解,美味正宗的清真酥肉（黄大姐酥肉）做法

  • 清真酥肉（黄大姐酥肉）

  • 威县酥肉记录一下大姐做的酥肉方法，分享给大家。用料牛肉500克鸡蛋3个清真酥肉（黄大姐酥肉）的做法酥肉：1、牛肉切成薄片或者细条，用姜末、十三香、盐（10g）、生抽、老抽腌一会儿2、用干面粉把腌好的牛肉拌匀3、把3个鸡蛋打匀，倒入干面粉拌好的牛肉中4、锅里倒入热油，中火热油后，把牛...
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六味蛋黄酥的做法和图解 好吃的六味蛋黄酥家常做法

  • 六味蛋黄酥

  • 一次成功，味道相当好！甜点师一枚，热爱做各种美食：牛轧糖、蛋黄酥、凤梨酥、凤凰酥、马卡龙、花样曲奇和黑糖姜茶等等。出售中，全国包邮，感兴趣的可以加我微信luoqinhuanduan，在美食的道路上，一起进步！用料馅：蛋黄36个豆沙900g油皮：糖粉68g中筋面粉338g猪油122g水120g油酥：低筋面粉270...
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纯味蛋黄酥的做法和图解 好吃的纯味蛋黄酥家常做法

  • 纯味蛋黄酥

  • 用料油皮部分中粉120g细砂糖25g盐0.5g猪油42g水44g油酥部分低粉90g油45g馅料部分红豆馅12×25蛋仁12个辅料部分白酒适量（熏蛋黄）蛋液两个纯味蛋黄酥的做法将油皮部分材料全部放进面包机（液体先放）自动和面45分钟，时间到的时候部分醒发20分钟面包机和面的时间里，搞好蛋黄，我是用...
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睿妈清真烘焙～蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的睿妈清真烘焙～蛋黄酥做法

  • 睿妈清真烘焙～蛋黄酥

  • 了解我的人都知道我是回民，所以做饭也好菜谱也罢肯定是清真的，网上的中式点心烘焙都是猪油做的，今天我总结和清真的吧。记得之前做烘焙上瘾的时候总有身边的朋友找我定点心，因为吃着比较放心，其实自己做也一样，亲力亲为的目的就是为了保证食材的健康。中式点心主要就是酥皮的分...
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猪油版蛋黄酥，真的酥，吃过忘不了的做法步骤及图解,美味正宗的猪油版蛋黄酥，真的酥，吃过忘不了做法

  • 猪油版蛋黄酥，真的酥，吃过忘不了

  • 吃过的最好吃的蛋黄酥，记录一下，你也可以试试哦～用料油皮猪油90克糖15克水135克中筋面粉310克油酥猪油115克低筋面粉240克内馅咸蛋黄30个豆沙900克表面鸡蛋黄2个芝麻一把猪油版蛋黄酥，真的酥，吃过忘不了的做法先把鸭蛋白洗干净把蛋黄一个个排整齐，喷上白酒，烤箱150度10分钟左右...
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真香生酮奶酪蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的真香生酮奶酪蛋黄酥做法

  • 真香生酮奶酪蛋黄酥

  • 简直是好吃到哭用料奶油奶酪100克代糖50克杏仁粉180克鸡蛋1个泡打粉1克小苏打1克咸蛋黄5颗真香生酮奶酪蛋黄酥的做法奶酪加糖打发均匀加入鸡蛋打发均匀拌入粉类可调整粉量成品为稍微黏手的面团手上粘干杏仁粉开始整形捏一块面糊压平加入咸蛋黄再捏一块面糊盖住拢圆即可热...
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原味蛋黄酥的做法和图解 好吃的原味蛋黄酥家常做法

  • 原味蛋黄酥

  • 纯手工，零添加。整个蛋黄，满满的幸福！用料油皮：中筋面粉100g糖粉10g猪油25g水适量油酥：中筋面粉100g猪油55g馅料：咸蛋黄10个豆沙300g表面：全蛋液适量黑芝麻适量原味蛋黄酥的做法剥出咸蛋黄，用高度白酒泡10分钟捞起咸蛋黄，放进烤箱上下火180烤冒油，大概5分钟，待凉油皮：100g中筋面粉与2...
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简单易学的蛋黄酥（清真）美食做法

  • 蛋黄酥（清真）

  • 很受欢迎哦！酥酥的，蛋黄个头大，吃着很过瘾！用料普通面粉210g黄油75g纯净水75g低筋粉160g黄油90g红豆沙若干鸭蛋黄18个蛋黄酥（清真）的做法买的咸鸭蛋，剥皮。团好豆沙馅儿。分别和好两种面，油皮和油酥。（油皮是普通面粉＋黄油+水;油酥是低筋粉＋黄油）醒15分钟。分好团，各18个。油皮裹油酥，...
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蛋黄酥面包机版（真空蛋黄详细处理教程）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥面包机版（真空蛋黄详细处理教程）做法

  • 蛋黄酥面包机版（真空蛋黄详细处理教程）

  • 一个裸辞的小仙女在家无聊装起美食博主🤣哈哈哈用料油皮材料普通面粉（中筋面粉）200克白糖20克猪油70克水80克油酥低筋面粉140克猪油65克馅红豆沙（或者莲蓉都可以）352克咸蛋黄（我还在某宝随便买的真空蛋黄）16个装饰蛋液适量芝麻（白的黑的都有，自己喜欢）适量蛋黄酥面包机版（真空蛋黄...
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（小美版）清真 蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的（小美版）清真 蛋黄酥做法

  • （小美版）清真 蛋黄酥

  • 每年中秋佳节到来之际，蛋黄酥的制作就成为热门～这款是清真版本的，用的油是总统无盐黄油+玉米油，所以吃得健康，而且口感非常棒，小美人都可以试试。用料干油酥：面粉200克无盐黄油（固态状态）75克玉米油35克水油皮：面粉240克无盐黄油（固态状态）40克玉米油20克麦芽糖10克水115克馅料：新鲜咸...
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蛋黄酥（外表美真的很重要）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（外表美真的很重要）做法

  • 蛋黄酥（外表美真的很重要）

  • 出炉了，给自己日后想做备个案而已！用料油皮：猪油61克糖粉33克水68克中筋面粉168克油酥：低筋面粉135克猪油68克调色的粉都按4克加一共可以做18个，备蛋黄蛋黄酥（外表美真的很重要）的做法分9份九份油酥分三份，每份调好后再份三份，做彩虹的话每一个再份三份取一份油皮包好6个单色，3个彩...
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无门槛黄油蛋黄酥（含真空蛋黄处理）的做法步骤及图解,美味正宗的无门槛黄油蛋黄酥（含真空蛋黄处理）做法

  • 无门槛黄油蛋黄酥（含真空蛋黄处理）

  • 延长的寒假不搞点事岂不浪费根据@浅草君君kakun和@美丽女神经的方子结合制作🥰向前辈们鞠躬！做完以后好多朋友问起，故在此记录一下中国加油，武汉加油💪用料馅料：咸蛋黄20个豆沙20×75克油皮：水75克白砂糖25克中筋面粉180克黄油75克油酥：低筋面粉142克黄油83克装饰：鸡蛋黄1个芝麻...
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抹茶蛋黄酥（真的酥）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蛋黄酥（真的酥）做法

  • 抹茶蛋黄酥（真的酥）

  • 拥有了烤箱以后什么都想自己尝试着做，所以想到什么就马上动手啦~这是我第二次做蛋黄酥，包酥的手法是我自己突发奇想的，有些失败，但是这个比例做出来的蛋黄酥又实在是香酥可口，所以用来记录一下，仅用于记录用哦⊙∀⊙！用料油皮中筋面粉210克猪油70克细砂糖20克盐2克热水（90度左右）9...
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蛋黄酥：抹茶酥：（奶黄味）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥：抹茶酥：（奶黄味）做法

  • 蛋黄酥：抹茶酥：（奶黄味）

  • 每次擀开卷起一个，必须马上盖上保鲜膜，压上湿毛巾。只要做到这点最后一步很容易收口的，不好收口查自己制作原因。用料奶黄馅材料鸡蛋100克白砂糖100克牛奶60克淡奶油40克黃油30克面粉25克澄粉（小麦淀粉）25克奶粉20克咸鸭蛋黃15个白酒少许饼皮材料油皮中筋面粉200克糖粉20克猪...
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原味蛋黄酥+抹茶蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋黄酥+抹茶蛋黄酥做法

  • 原味蛋黄酥+抹茶蛋黄酥

  • 为了消耗做金沙棉花包剩余的咸蛋黄馅料；为了满足我的甜品胃；为了贿赂同事；哈哈哈哈哈或或或或或(✪▽✪)用料🌸油酥中筋面粉150克玉米油70克抹茶粉3-5克🍀水油皮中筋面粉260克糖35克开水110克玉米油85克🍒馅料咸蛋黄馅195克红豆沙馅240克🎐其他蛋黄液黑芝麻原味蛋黄酥+抹茶...
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美味蛋黄酥的做法和图解 好吃的美味蛋黄酥家常做法

  • 美味蛋黄酥

  • 蛋黄酥好吃，但做起来耗时又需要精力，每年都是找手作的朋友购买。今年试着自己做一次，虽然不难，但需要耐着性子，不过看到成果还是很自豪的。用料蛋黄馅儿：20个生海鸭蛋豆沙馅：400g，分20g一个，分20个油皮材料：水100g，糖粉20g，中筋面粉240g，固体猪油85g油酥材料：低筋面粉160g，固体猪油80g蛋...
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