当前位置：烹调屋 >

本地人的做法食谱

简单易学的上海本地人圆子美食做法

  • 上海本地人圆子

  • 作为上海本地人，最喜欢自己手工圆子，我们家，麻麻用的是玉米粉，啊是水磨粉，水磨粉太黏，对吃多了胃不舒服，但是玉米粉不存在问题！玉米粉是自家种的玉米，自己磨成的粉。。一百个赞！！用料白粥500克玉米粉2000克猪肉荠菜馅500克上海本地人圆子的做法把玉米粉与粥混合，和面！记得粥一定要冷却...
  • 29386
简单易学的本地人的手艺美食做法

  • 本地人的手艺

  • 上海本地人的手艺～用最传统的食材！（青团）最新鲜的香蓬头，糯米粉，咸蛋黄，肉松！（祖传的元子）糯米粉，荠菜，鲜肉！用料糯米粉500g肉松350g咸蛋黄10个香蓬头2两猪油1两白沙糖少许本地人的手艺的做法一定要用野香蓬头取蛋黄香蓬头洗干净用最原始的方法取汁把汁滤出来加入和好的面团小贴士和面...
  • 31513
居然还有这么简单又好吃的干拌面，我们本地人天天吃都不腻！好吃的烹饪方法 居然还有这么简单又好吃的干拌面，我们本地人天天吃都不腻！的地道做法和步骤

  • 居然还有这么简单又好吃的干拌面，我们本地人天天吃都不腻！

  • 对于我们扬州人来说，从早到晚，从下午茶到宵夜，没有哪顿饭是一碗干拌面解决不了的。如果有，那就再配一碗腰花汤和溏心炸鸡蛋。面条是特供的新鲜碱水面，用来做干拌才不会烂。酱油是各家老板自己熬的，各有各的秘方。熬好后的酱油香味正滋味浓，荤油是点睛之笔，还能激发出酱油的回甘。...
  • 24598
特别非主流的，泰国清迈本地人吃的，一款宵夜的做法步骤及图解,美味正宗的特别非主流的，泰国清迈本地人吃的，一款宵夜做法

  • 特别非主流的，泰国清迈本地人吃的，一款宵夜

  • 【原创】2015年国庆节，我和先生一起游泰国清迈。到了晚上，路上基本没有行人，比较安静，从城边的holidayinn酒店步行去商业街的路上，漫不经心经过一个面积不过1平米的，三层的，半开放式的，借路灯营业的，人气也不是特别高的小摊。旁边一桌正在吃食的泰国人的聊天声音和他们桌上简单的...
  • 22856
简单易学的老广本地人家常菜美食做法

  • 老广本地人家常菜

  • 这些家常菜的背后有99分的天赋+1分的耐热汗水💦记录生活菜谱为主渣渣画质不拘小节食在口中不在相机中用料经验感觉眼睛老广本地人家常菜的做法台山肉蟹还没到肥美程度但是十分鲜甜那天去打捞上来开车拿回家当天晚上制作因为材料新鲜无需过多增加烹饪的辅佐料蟹槓很容易刮...
  • 27086
简单易学的本地人的菜饭1美食做法

  • 本地人的菜饭1

  • 单位每年过年大礼包中总有一二样可以烧菜饭的咸货，比如咸肉，香肠。咸肉最好吃的当然是搭配春天的竹笋来一锅一笃鲜，香肠嘛肯定是和卷心菜（包菜）搭配的菜饭。用料盐5克包菜半颗香肠3根本地人的菜饭1的做法清洗香肠，放姜丝黄酒上锅蒸15分钟，切片备用包菜（卷心菜）切丝洗净，起油锅（个人...
  • 19123
都江堰本地人家常土豆花的做法步骤及图解,美味正宗的都江堰本地人家常土豆花做法

  • 都江堰本地人家常土豆花

  • 😑一个起班睡醒，特别的饿，想吃点有味的😼，就想到了土豆花，以前只在外面吃过，就打算自己做（更加健康更加干净）用料土豆2个宽粉一小把（自己爱吃加的多）鱼腥草要根根（灵魂所在）蒜独蒜一个葱一根豆芽适量喜欢什么都可加比如包菜盐，鸡精，生抽，醋，香油，糖，辣椒粉，孜然粉自己看到加都江堰本地人家...
  • 14804
闽南泉州“本地人”喜欢的传统做法——柯鱼的做法步骤及图解,美味正宗的闽南泉州“本地人”喜欢的传统做法——柯鱼做法

  • 闽南泉州“本地人”喜欢的传统做法——柯鱼

  • “柯”这个烹饪方法是闽南话直译的，至今我也不知道普通话到底怎么讲（狗头保命.jpg）用料（各种）鱼看你要吃几条/洗净厨房纸1卷（可有可无）油1瓶姜5片（鱼多就多一些）大蒜瓣2瓣/剥皮切片喼汁1瓶酱油1瓶黑醋1瓶盐1瓶（不一定用得上）可食用水1碗（不一定全部用）闽南泉州“本地人”喜欢的传统做...
  • 12081
清炒南瓜叶（本地人叫南瓜头）好吃的烹饪方法 清炒南瓜叶（本地人叫南瓜头）的地道做法和步骤

  • 清炒南瓜叶（本地人叫南瓜头）

  • 我们家乡本地人夏天有这个菜，南瓜叶子嫩头摘来，撕去丝，洗干净揉一下，用大蒜切成末炒南瓜头，也可以放汤吃，反正简单清爽又好吃用料南瓜叶1把蒜3瓣油适量盐适量清炒南瓜叶（本地人叫南瓜头）的做法现在的这个季节我们农村夏蔬菜不用买了，炒个南瓜叶也是不错的味道摘来的南瓜叶的近照南...
  • 23147
上海本地人的菜饭——咸酸饭的做法步骤及图解,美味正宗的上海本地人的菜饭——咸酸饭做法

  • 上海本地人的菜饭——咸酸饭

  • 上海本地人的菜饭叫咸酸饭。咸酸饭我喜欢用卷心菜，烧出来吃口带点甜。也可以用青菜，但是现在的青菜吃口都不太好，所以我不太喜欢。也可以用莴笋叶，烧出来很香的。我喜欢甜的，所以喜欢放广式香肠，爷爷奶奶以前烧的还是放咸肉的比较多，这个看个人喜好了。咸酸饭比较难掌握的是水量...
  • 12445
云南本地人人人都会的一道菜：土鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的云南本地人人人都会的一道菜：土鸡汤做法

  • 云南本地人人人都会的一道菜：土鸡汤

  • 来云南两个月有余心心念念很久朋友老公是摩梭人家家都会做这道菜关键是原材一定要是认识土鸡能买到真的当地土鸡才行做完有多好吃我自己喝了五碗汤还有吃肉的架势我自己都惊呆了像没吃过肉的人😂😅用料云南土鸡一只盐少许本地腊肉三百克左右草果一个云南本地人人人都会的...
  • 18794
本地蝤蠓的做法和图解 好吃的本地蝤蠓家常做法

  • 本地蝤蠓

  • 用料酱油2勺料酒1勺姜2片盐少许蒜叶1颗蝤蠓2只小粉适量本地蝤蠓的做法我买的2只是母的特别肥2斤左右。先处理干净。肉上撒少许小粉，这样烧的时候红膏不容易掉。锅里倒入适量油，放入姜片。把蝤蠓肉多的一面放入锅中煎成金黄色，在倒入酱油和老酒烧1分钟，盐自己把控好。再放入水...
  • 16643
本地年糕的做法和图解 好吃的本地年糕家常做法

  • 本地年糕

  • 用料糯米粉500克片糖一斤七两水2碗半本地年糕的做法糯米粉加水搓成粉团片糖加水煮溶将粉团弄成小片放入糖水里煮煮到快没水离火再用棍子捣匀，中途加2次花生油搅匀后倒入器皿里，表面加油...
  • 24531
本地大汤圆的做法和图解 好吃的本地大汤圆家常做法

  • 本地大汤圆

  • 大家有没有吃过上海本地的大汤圆？和宁波小汤圆不同之处在于大个，软糯，而且都是菜肉馅的，满满哒汤汁！打耳光都不肯放哦！用料糯米粉500克糯米粥适量菜肉馅，芝麻馅，枣泥馅，豆沙馅自选本地大汤圆的做法将糯米粉和粥混合以后揉到没有米粒为止，按照分量分成几等份，然后就可以做了，里面的馅...
  • 21409
葱香本地蚕豆（附本地豆辨别方法）的做法步骤及图解,美味正宗的葱香本地蚕豆（附本地豆辨别方法）做法

  • 葱香本地蚕豆（附本地豆辨别方法）

  • 本地豆指上海本地产蚕豆，跟常见的日本豆和客豆相比，更为清香鲜嫩，豆皮也软嫩适口。每年仅4月底5月初能买到，半个月不到即下市，见到不容错过。父母口传辨别心得：豆壳较软，指甲能轻易掐进，并且豆荚只有2节或以下的，一般是本地豆；日本豆以3到4节居多；客豆节数更多，豆壳更硬些。用料油三...
  • 8903
本人称它--地五鲜的做法步骤及图解,美味正宗的本人称它--地五鲜做法

  • 本人称它--地五鲜

  • 炮制地三鲜做法，本人叫它地五鲜，为了过油快，根茎类均改刀为片。厚重口味，油尔不腻，偶尔吃吃是可以滴。剩的盘子底儿油千万别扔，是明天面条的好)))(((/),-===-//|`-===-'|''\_____/`-----'，虽说现在已是小康，节约不浪费还是必须滴。用料土豆1个胡萝卜1个玉米...
  • 15748
墨西哥本地guacamole的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥本地guacamole做法

  • 墨西哥本地guacamole

  • 跟着墨西哥本地的厨师学的鳄梨酱方子，简单好吃！用料牛油果1个Jalapeño半只青柠半个盐一点香菜一点点墨西哥本地guacamole的做法牛油果黑到这个程度是更适合做guaca的，想要快熟就把它跟香蕉放一起，大概五六个小时就能吃了。切半，挖出果肉。（如果不准备立马吃完的话，可以把果核留...
  • 18149
本地鸡的做法和图解 好吃的本地鸡家常做法

  • 本地鸡

  • 家婆养的本地鸡，从自家母鸡生的鸡蛋孵化，养了七八个月，最简单的方法做，都超级好吃。用料本地鸡一只或半只姜蓉若干红葱头几只芫西几棵，今天忘买了本地鸡的做法锅放水，加盐，放入葱头和姜蓉倒入鸡块，不要随意翻动，否则容易变老红色的可以轻翻开动...
  • 12660
本地南瓜干🎃的详细做法大全,简单又营养的本地南瓜干🎃做法

  • 本地南瓜干🎃

  • 用料南瓜2个小米椒，生姜，蒜，糯米粉看自己辣喜好调料～蚝油，生抽，盐，鸡精，糖本地南瓜干🎃的做法将南瓜如视频将皮削去放太阳下晒一两日，待半干状态，小米椒生姜大蒜准备洗净沥干水分备用沥干水分备用用刀剁成茉备用把晒干得南瓜用清水清洗一遍上锅蒸15/20分钟，取出，倒入调料，配料拌匀，最后...
  • 22363
桂花鸭血糯（常熟本地正宗版本）的做法步骤及图解,美味正宗的桂花鸭血糯（常熟本地正宗版本）做法

  • 桂花鸭血糯（常熟本地正宗版本）

  • 鸭血糯是常熟特产桂花鸭血糯更是常熟宴席上不可少的一道点心网上可以查到很多鸭血糯的做法但是常熟本地上席面的做法只有这一种桂花鸭血糯用料鸭血糯糯米适量豆沙适量猪油适量水适量桂花适量松子仁适量白糖适量桂花鸭血糯（常熟本地正宗版本）的做法先将鸭血糯和糯米淘洗干净...
  • 13749
本地辣白菜的做法和图解 好吃的本地辣白菜家常做法

  • 本地辣白菜

  • 每次看韩剧一到饭点她们都会准备几小碟的泡菜，米饭🍚拉面里面放入辣白菜就觉得会非常很好吃，看的口水直流。这几天实在忍受不住诱惑，果断的下手了（因为最后一步是晚上做的缘故所以图片没有那么清晰）用料大白菜一颗（6.5斤左右）苹果一个(200克)梨子一个（200克）洋葱半个(150克)大蒜2...
  • 10821
本地馍夹酱的做法和图解 好吃的本地馍夹酱家常做法

  • 本地馍夹酱

  • 🎉这个世上最美的礼物，得着他的人真有福！感谢亲爱的阿爸天父！万人之中拣选你我；这个世上最美的礼物！就是完全圣洁的基督，感谢慈爱的阿爸天父！赐给我们宝贵耶稣，为了我们背负十字架，为了我们屈尊受辱；为了我们流尽一身血，还有谁能如此的付出？只为我们得到救赎，远离污秽脱离痛苦，让生命成...
  • 11852
本地小公鸡的做法和图解 好吃的本地小公鸡家常做法

  • 本地小公鸡

  • 我们本地山上的小公鸡。超级好吃。用料鸡1只八角2个蒜10瓣葱1根花椒10多粒姜2片生抽适量料酒适量糖冰糖4颗盐适量青辣椒5-9个土豆2个本地小公鸡的做法清洗一下多泡泡看这丸子。来劲吧！我们山上养的鸡买来吃吃。一只都5斤起锅烧油放两三块冰糖。放葱姜倒入鸡来回翻炒。倒入...
  • 7725
天地人和的做法和图解 好吃的天地人和家常做法

  • 天地人和

  • 又名挂霜核桃仁用料去皮核桃仁白芝麻白砂糖天地人和的做法将核桃仁沸水，冲凉，沥干水。下油锅炸脆待用油半勺，糖半勺左右，下锅小火熬化了，放入炸好的核桃仁裏上，岀锅立即倒进白芝麻中，使其裏上一层白芝麻即可。小贴士糖水不可太稀，浓点才能裏的住，。阿弥陀佛...
  • 30202
家烧本地鸡的做法和图解 好吃的家烧本地鸡家常做法

  • 家烧本地鸡

  • #CC小厨#第一次尝试，不过味道好极了。家烧本地鸡，是我一直想吃又没时间做的一道菜。这次疫情已经是全民厨神了，因此特意下厨烧个硬菜，这个本地鸡68一斤，质感很好。相对于烧汤，我更喜欢吃家炒，味道更好，更适合下饭。简单的做个笔记，下次在烧看看步奏就行了。用料姜5片酱油5勺盐5克...
  • 10532

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接