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其义自见的做法食谱

面包种类（认真看完，其义自见）的做法步骤及图解,美味正宗的面包种类（认真看完，其义自见）做法

  • 面包种类（认真看完，其义自见）

  • 在面包制作中，我们经常看到中种法、汤种法、烫种法等各种专业术语，作为烘焙小白完全一脸蒙圈，这都是什么鬼！问了度娘半天，仍旧风中凌乱。为给大家排忧解难，特地整理出一份最强攻略。用料详情面包种类（认真看完，其义自见）的做法1.直接法这是最传统、最普通的面包制作方法，将所有材料...
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简单易学的一桌自定义饭菜美食做法

  • 一桌自定义饭菜

  • 用料料酒N勺老抽N勺鳗鱼1条海蛎1斤花螺半斤苦螺半斤鹅半只牛肉1000克黑木耳2两虫草花50克蒜蓉N勺灯笼椒23个小米辣N个香菜9根九节虾半斤鸡蛋2个花椒26粒鲜蘑菇21个炸醋肉500克炸鸡卷500克润饼菜1桶一桌自定义饭菜的做法鳗鱼切片配菜第一道菜：水煮鳗鱼牛肉焯水第二道菜：牛肉...
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自定义有啥菜吃啥版披萨的做法步骤及图解,美味正宗的自定义有啥菜吃啥版披萨做法

  • 自定义有啥菜吃啥版披萨

  • 家里冰箱常备马苏里拉芝士，做个吐司三明治，披萨，焗个饭啥的，特别方便美味。孩子也超级爱吃，还有营养不是用料马苏里拉芝士120克披萨酱2勺菜随意肉随意9寸披萨饼底（另一个菜谱有写怎么做）一个自定义有啥菜吃啥版披萨的做法抹上披萨酱，今天这个是番茄酱，披萨酱没有了，这个也可以的🐶...
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重口味之只闻其香不见其影的超好吃榴莲戚风的做法步骤及图解,美味正宗的重口味之只闻其香不见其影的超好吃榴莲戚风做法

  • 重口味之只闻其香不见其影的超好吃榴莲戚风

  • 家里的榴莲吃不完～剩下一小块突发奇想就想做个榴莲戚风～喜欢榴莲的朋友们可以试试这款吃起来满口榴莲香的戚风蛋糕～操作简单成功率高！推荐！此方适用于17厘米加高膜～用料牛奶35克榴莲80克玉米油45克鸡蛋5只低粉100克细砂糖65克柠檬汁少许重口味之只闻其香不见其影的超好吃榴莲戚...
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简单易学的自定义可乐鸡翅美食做法

  • 自定义可乐鸡翅

  • 可乐鸡翅顾名思义，就是可乐炖的鸡翅。那为什么要叫自定义可乐鸡翅呢？因为在制作过程中，可以用其他饮料代替可乐。本人尝试过红牛鸡翅和酸梅汤鸡翅，各有不同风味。用料鸡翅适量可乐1罐生抽适量开水适量自定义可乐鸡翅的做法鸡翅洗净，背面用刀划开，便于进味儿把鸡翅放进锅里，倒开...
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简单易学的自定义酱辣子美食做法

  • 自定义酱辣子

  • 酱辣子是陕西著名的乾县四宝之一。乾县人各家各户都做酱辣子，但味道各不相同。我们家人吃饭低油低盐少辣，所以形成了我们独特的自定义酱辣子!用料藕一节胡萝卜一个辣椒面酌情熟芝麻三茶匙菜籽油少许盐少许也可加入土豆，口感绵软些自定义酱辣子的做法藕切小丁。胡萝卜切小丁（...
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「素食主义」自创土豆荞面饭的做法步骤及图解,美味正宗的「素食主义」自创土豆荞面饭做法

  • 【素食主义】自创土豆荞面饭

  • 用料荞麦面鸡蛋土豆丝盐黑胡椒白胡椒辣椒粉孜然粒葱花黄油【素食主义】自创土豆荞面饭的做法碗内搅匀土豆丝、荞麦面粉、一小块软化后的黄油、一个鸡蛋放葱花和盐、白胡椒小小火热锅，放黄油，待黄油融化后后，放食材。用锅铲压平放调料：辣椒、黑胡椒（多一点）、孜然、盐、花椒中火...
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鸡丝凉面（转自面的奥义）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡丝凉面（转自面的奥义）做法

  • 鸡丝凉面（转自面的奥义）

  • 用料鸡胸肉1/2块面条1份大葱3段绿豆芽80克烤花生碎30克小葱1根香菜一小把酱汁调料白糖2勺芝麻油1勺大蒜2瓣米醋4勺生抽3勺辣椒油2勺盐适量鸡丝凉面（转自面的奥义）的做法调好酱汁烧开水放入大葱，生姜，鸡胸肉，待鸡胸肉变白煮熟后捞出。待冷却后，撕成鸡丝。绿豆芽焯水，小葱，香菜切碎...
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自制义烧的做法和图解 好吃的自制义烧家常做法

  • 自制义烧

  • 小孩喜欢吃香甜的肉用料半肥上肉或猪颈肉250克生抽2勺、盐少许沙糖60克酒1勺蚝油1勺蜂蜜3勺自制义烧的做法1、将食材洗净擦干水份后打孔，放入所有味料腌制一天（放入冰箱冷藏）2、空气炸锅200度预热5分钟，将腌制好的肉放入炸锅内160度烤15分钟，拉出反转再5分钟。再拉出涂蜂蜜再...
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简单易学的自定义水波蛋美食做法

  • 自定义水波蛋

  • 如何做一个把水波蛋做到你自己想要的熟度？用料鸡蛋1自定义水波蛋的做法拿一口奶锅，加水，加盖煮。待水沸腾后，在手机上设一个6分钟的时间，把鸡蛋放入（我一般会用锅勺把鸡蛋轻轻放入，这样鸡蛋不容易破）。6分钟铃响后，关火，迅速加冷水进奶锅，冷却鸡蛋，拿出剥开蛋壳，就可以得到一个完美的...
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6个月的厦门working holiday（自个定义）的做法步骤及图解,美味正宗的6个月的厦门working holiday（自个定义）做法

  • 6个月的厦门working holiday（自个定义）

  • 奔着鸡冻的心情来到一四星酒店实习。太久没在下厨房唠叨有点卡壳，已經来了3个多月了，时间似流水~用料别人替我尝的。6个月的厦门workingholiday（自个定义）的做法酸笋面——虽然不是厦门特产，但好像来了都会吃的一道。面线——每个小店加料都有它的存在，就像我家的牛腩粉+河粉鱼...
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「素食主义」自制健康燕麦奶的做法步骤及图解,美味正宗的「素食主义」自制健康燕麦奶做法

  • 【素食主义】自制健康燕麦奶

  • 从很喜欢的美食博主那里学到的方法~材料非常简单，而且非常快捷~用量是自己琢磨的~燕麦有一种自己独特的香味，做好的燕麦奶不管是直接喝，还是在一些蛋糕的制作中代替牛奶，都是不错的选择~（会出一些燕麦奶的蛋糕方子，大家等我哈哈哈）燕麦奶建议现喝现做，作者说放进冰箱冷藏口感不会...
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“牛萨酥酥糖”棉花糖版的牛轧糖遇见萨其马的做法步骤及图解,美味正宗的“牛萨酥酥糖”棉花糖版的牛轧糖遇见萨其马做法

  • “牛萨酥酥糖”棉花糖版的牛轧糖遇见萨其马

  • 第一次尝到牛萨糖的时候就被这神奇的口感所吸引，有牛轧糖的奶香和韧性，也有萨其马的酥软，加上最爱的杏仁，口感丰富却不甜腻粘牙。于是，浏览了各种牛轧糖、牛萨萨、雪花酥的做法，结合自己的经验，在澳洲寻寻觅觅找到了各种的材料，自制牛萨糖就此诞生！感谢甜悦下午茶的棉花糖版牛轧糖...
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自定义泡芙的做法和图解 好吃的自定义泡芙家常做法

  • 自定义泡芙

  • 方子是参考小至的用料鸡蛋2个黄油45克水50克糖适量低粉60克盐1克奶油适量牛奶50克糖粉适量奶油适量自定义泡芙的做法将黄油、牛奶、水、盐放入锅内小火加热至沸腾。移开灶台，放入面粉，搅拌至混合均匀成团。再次用小火热炒，一直到锅底有些许结块为止。就这样将面团移入碗内，加...
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麻酱凉面（转自面的奥义）的做法步骤及图解,美味正宗的麻酱凉面（转自面的奥义）做法

  • 麻酱凉面（转自面的奥义）

  • 用料面条1份黄瓜1/2根小葱1根绿豆芽50克熟芝麻适量酱汁调料芝麻酱4勺生抽2勺米醋1勺蒜末2瓣白糖适量辣椒油适量纯净水4勺麻酱凉面（转自面的奥义）的做法把所有酱汁调料调均匀黄瓜切丝，绿豆芽焯水，小葱切碎煮面，后将酱汁和所有食材混合，撒芝麻即可...
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臊子面（转自面的奥义）的做法步骤及图解,美味正宗的臊子面（转自面的奥义）做法

  • 臊子面（转自面的奥义）

  • 用料面适量土豆1个木耳10朵胡萝卜1根香菇4-5朵炸豆腐3块猪肉200克豆豉1勺青蒜1根干辣椒丝适量姜丝适量八角1个香叶2片酱油，料酒，盐，醋适量辣椒油按需加入臊子面（转自面的奥义）的做法干香菇，木耳洗净泡发，切丁（香菇水留着备用）；猪肉，土豆，胡萝卜，炸豆腐切丁。热锅冷油，下豆豉，生姜丝，辣椒...
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向往的生活--桐庐的酒酿馒头，其他城市不常见，就自己动手做吧的做法步骤及图解,美味正宗的向往的生活--桐庐的酒酿馒头，其他城市不常见，就自己动手做吧做法

  • 向往的生活--桐庐的酒酿馒头，其他城市不常见，就自己动手做吧

  • 《向往的生活》中黄磊和何炅买的酒酿馒头成网红了(*^▽^*)酒酿馒头的口感偏甜，因为里面加入了发酵的酒酿，所以口感更加的松软。可以用油稍微煎一下再吃，也可以往里头夹菜一起吃，想想就流口水。这次做一个简易版的，直接去超市买了现成的酒酿来做。用料面粉650g甜酒酿340g白糖30...
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阳春面（转自面的奥义）的做法步骤及图解,美味正宗的阳春面（转自面的奥义）做法
扁豆焖面（转自面的奥义）的做法步骤及图解,美味正宗的扁豆焖面（转自面的奥义）做法
美味清汤面（自定义版）的做法步骤及图解,美味正宗的美味清汤面（自定义版）做法

  • 美味清汤面（自定义版）

  • 大半夜看舌尖的后果，自己跑厨房弄的，比较简单，口味可以自调，草草拍了一张就没忍住吃掉了，吃完才发现图片不太好看，不过味道很好，明天早上在做一次当早点用料龙须面看自己吃多少吧鸡蛋一只盐少许再少许（盐多了不健康，另外还有其他配料，不需要其他配料的可以按照自己口味放盐）小拌料我...
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素义式油渍蕃茄面包(自制义式油渍蕃茄)好吃的烹饪方法 素义式油渍蕃茄面包(自制义式油渍蕃茄)的地道做法和步骤

  • 素义式油渍蕃茄面包(自制义式油渍蕃茄)

  • DriedTomatoesToast风味十足的义式油渍蕃茄！用途多样是义式料理里常用的一款食材也用途多样。可以做面包的配料pizza，炒义大利面，拌沙拉滋味百搭。小番茄用食物风干的话要等很久！可以用烤箱低温烤一烤也没有问题而且时间比较快!烤过的面包涂上自制青酱，再来放上、纯素火腿、芝...
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鸡蛋萨其马（自制）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋萨其马（自制）做法

  • 鸡蛋萨其马（自制）

  • 萨其马，我也只做了三次，三次下来，写上笔记，以利后续再做。注意事项：1.糖浆决定萨其马的软和硬，所以煮糖浆是关键。糖浆煮太过，冷却后的萨其马会特别的硬不好吃。没煮到位，萨其马定形又不好。所以煮糖浆上大家一定要多注意和下功夫。用料面团原料1.面粉（我用的一般的做包子的面粉）20...
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遵义人的遵义羊肉粉的做法步骤及图解,美味正宗的遵义人的遵义羊肉粉做法

  • 遵义人的遵义羊肉粉

  • 几年前就在下厨房写过一篇遵义羊肉粉，那时用的是另一个帐号。今天儿子说想吃羊肉粉，我打开那菜谱一看，没想到有九千多的浏览量了，有点激动。还有4个厨友做过，评价不错。好想和大家多交流，于是决定重新用现在的号再写一次。用料带皮羊腿肉一坨米粉（身在异乡的老乡没有就用桂林米...
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义的做法和图解 好吃的义家常做法

  • 义

  • 一个星期一次用料盐1克鸡蛋6个鸡胸肉5块瓜子一包义的做法丁老师迟了解我了解啊一个小贴士一个个发...
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自制萨其马的做法和图解 好吃的自制萨其马家常做法

  • 自制萨其马

  • 一直想给女儿做，却总是失败，功夫不负有心人，终于成功啦！用料中筋面粉150g鸡蛋2个泡打粉1g盐1g油适量糖90g麦芽糖90g水40g玉米淀粉少许自制萨其马的做法面粉加泡打粉、盐混合后加蛋和面.活好的面团擀成薄片切成面条，如果太粘可以撒些玉米淀粉油烧热火不能太急下入面条，炸的时候...
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