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私房卤菜麻辣凤爪的做法食谱

私房卤菜《麻辣凤爪》的做法步骤及图解,美味正宗的私房卤菜《麻辣凤爪》做法

  • 私房卤菜《麻辣凤爪》

  • 幽默佳人生活中也是爱好烹饪各种美食的人，也是营养师，譬如：从白案，红案，中餐，西餐，西点都有我前进的脚步！我把它（国家曾颁发的资格证书）视为我努力过后的认可，而不是我骄傲的资本！今天第一次吐露心声，愿自己继续努力~！用料食材：鸡爪，鸡根适量调料：①花椒，白芷，砂仁，鲜生姜适量香叶，八角，小茴香，...
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麻辣耙凤爪的做法和图解 好吃的麻辣耙凤爪家常做法

  • 麻辣耙凤爪

  • 麻辣是四川人的最爱，也是我家里人的最爱，将凤爪和麻辣结合是最合适不过的美味用料凤爪10只葱姜蒜各2个小米辣3个老抽2汤匙醋1汤匙花椒少许郫县豆瓣酱2汤匙麻辣耙凤爪的做法将凤爪对半切开（为了入味）用料酒去去味，锅内倒水将凤爪冷水下锅大火煮开，再煮3分钟捞起来用流动水冲洗干...
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私房麻辣面的做法和图解 好吃的私房麻辣面家常做法

  • 私房麻辣面

  • 每一道菜都是爱用料鲜面条根据饭量自定火腿肠一根白菜叶两片花椒适量大蒜三瓣生抽蚝油自然鲜酱油芝麻油食用盐白胡椒粉辣椒油鸡精私房麻辣面的做法白菜叶随便切两下，火腿切小块备用碗底调入生抽，芝麻油，蚝油，自然鲜酱油，鸡精，食盐，白胡椒粉，辣椒油取炒锅放入大蒜粒，花椒，倒入食用油...
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麻辣烤凤爪的做法和图解 好吃的麻辣烤凤爪家常做法

  • 麻辣烤凤爪

  • 去合生汇吃到阿芮烤鸡爪，念念不忘，吃的时候就觉得应该不难，自己可以试试，然后就试了一下，味道还不赖！用料鸡爪2斤麻椒4把干辣椒一把老抽适量（调到自己喜欢的颜色即可）糖一汤匙料酒2汤匙姜5片小葱2根蜂蜜2汤匙芝麻孜然辣椒粉适量炖肉包1包麻辣烤凤爪的做法烧一锅水，水开后放入姜片...
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麻辣卤凤爪的做法和图解 好吃的麻辣卤凤爪家常做法

  • 麻辣卤凤爪

  • 我和老公都很爱吃❤️用料鸡爪N只老抽适量姜适量料酒少量冰糖少量桂皮2八角2辣椒根据自己喜好香叶2片蚝油适量花椒根据自己喜好麻辣卤凤爪的做法凤爪买来后切掉指甲，斩成两半，洗净。凤爪冷水下锅，加入适量料酒➕姜片，盖锅盖煮7分钟左右煮好的凤爪用自来水冲洗准备材料卤料姜蒜...
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麻辣凤爪（韩式凤爪）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣凤爪（韩式凤爪）做法

  • 麻辣凤爪（韩式凤爪）

  • 用料鸡爪8只番茄酱1勺韩国辣酱2勺酱油适量料酒适量姜适量白糖少于洋葱半个麻辣凤爪（韩式凤爪）的做法鸡爪洗干净，可以除去指甲，我比较懒哦~凉水入锅哦，加料酒去腥，放葱姜蒜，鸡爪要想软烂，就要多煮一会~把蒜切成沫沫切洋葱哦，喜欢洋葱多加一点啊~我用的是这种辣酱，辣酱很重要两勺辣酱...
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「冰心私房菜」泡椒凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的「冰心私房菜」泡椒凤爪做法

  • 【冰心私房菜】泡椒凤爪

  • 用料凤爪醋泡椒工具，密封罐前天晚上准备一碗放凉的开水【冰心私房菜】泡椒凤爪的做法凤爪洗干净，剪掉指甲，对半切开备用因为我觉得光靠泡椒的辣味还不够，所以我还准备了干辣椒，准备写大蒜，生姜，料酒等把全部的材料放高压锅，放少许盐，高压锅开始叫的时候算，煮5分钟就够了（不要煮太久，...
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香辣卤凤爪的做法和图解 好吃的香辣卤凤爪家常做法

  • 香辣卤凤爪

  • 在家没事做大概就只有研究吃的了.♡♡♡①这里的干辣椒可以换成小米椒哦.不吃辣的可以不用放辣椒的.♡♡♡②最后的盐根据自己的口味去放.♡♡♡③如果你做的很多那就翻倍放调料就好.用料凤爪11个姜片3片八角1个桂皮1块香叶1片料酒1瓶盖生抽3勺醋2/3勺干辣椒4个葱花随意...
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私房卤鸡爪的做法和图解 好吃的私房卤鸡爪家常做法

  • 私房卤鸡爪

  • 用料鸡爪只香叶片老抽勺蚝油勺干辣椒个冰糖克料酒勺生抽勺酱油勺姜片八角个盐克醋私房卤鸡爪的做法鸡爪子洗净，焯水锅中放油，放入葱姜辣子皮炒香加水放入酱油醋生抽1:1:0.8再放一点老抽，一点盐，加入几片香叶两个八角，放鸡爪（水量刚好淹没鸡爪）倒点料酒大火煮到收汁最后可以尝尝...
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麻辣炖凤爪的做法和图解 好吃的麻辣炖凤爪家常做法

  • 麻辣炖凤爪

  • 以前不爱吃凤爪的我自从遇上爱吃凤爪的老公，竟然爱屋及乌地爱上吃凤爪了。用料鸡爪8只老抽一勺料酒适量花椒N粒生抽两勺盐适量香叶2片八角2颗朝天椒若干葱姜蒜若干麻辣炖凤爪的做法鸡爪洗净切半（有点难切），葱姜蒜切片将切好的鸡爪放入锅中，加入冷水，再撒些花椒。水烧开后捞出，用...
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辣卤凤爪的做法和图解 好吃的辣卤凤爪家常做法

  • 辣卤凤爪

  • 做了一次某音上泡椒后自己的口味试做的没想到这么好吃留下来下次做的时候好记住嘿嘿用料鸡爪500克料酒2花椒适量我放的多八角2个香叶3片葱半根老抽1勺鸡精1勺生抽2勺盐适量姜三片白糖适量蚝油适量辣卤凤爪的做法没拍图准备1生抽老抽蚝油盐白糖放一个小碗里2花椒八角香叶...
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老丁的私房菜－泡椒凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜－泡椒凤爪做法

  • 老丁的私房菜－泡椒凤爪

  • 泡椒凤爪是四川地区常见小吃，酸辣爽口，凤爪透明有嚼劲，可作为开胃菜也可以作为平时日常的小吃。由于现在外面卖的凤爪卫生安全问题不容乐观，自己做即方便又简单。即满足口腹之欲又能保证饮食安全。用料凤爪1斤老坛盐水（可无）少许小米辣（朝天椒）1袋胡萝卜，白萝卜1根盐、白醋、糖少...
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懒人版沙姜凤爪—捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版沙姜凤爪—捷赛私房菜做法

  • 懒人版沙姜凤爪—捷赛私房菜

  • 沙姜味辛、性温，有温中散寒，开胃消食的功效；鸡爪，也称“凤爪”，其多皮、筋，胶质大，质地肥厚，和沙姜一起烹制爽口鲜香，很适合佐餐哦！用料鸡爪500克盐20克沙姜150克当归3克党参2克枸杞8粒葱3段水量1500毫升懒人版沙姜凤爪—捷赛私房菜的做法鸡爪用白醋水浸泡1小时，剪去爪尖，沙姜去皮切...
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金沙鸡翅凤爪──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的金沙鸡翅凤爪──“鱼儿厨房”私房菜做法

  • 金沙鸡翅凤爪──“鱼儿厨房”私房菜

  • 鸡翅凤爪的邂逅，堪比手足情深，也可称为第二次握手，无论如何，相遇在金沙之中，想说不甜蜜很难啊。金沙鸡翅凤爪，充分保留翅中、鸡爪、咸鸭蛋黄的精髓，用青柠檬去腥，适量盐提味，至于味道嘛……用料鸡翅中适量鸡爪适量咸鸭蛋5个青柠檬2个盐适量植物油少许薄荷叶少许金沙鸡翅凤爪──“...
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私房麻辣藕鸡爪/鸭爪的做法步骤及图解,美味正宗的私房麻辣藕鸡爪/鸭爪做法

  • 私房麻辣藕鸡爪/鸭爪

  • 用料藕一节卤好的鸡爪/鸭爪（辣）200g花椒（绿+红）一小把辣椒（杭椒+小米椒等）如图料酒适量恒顺醋适量六月鲜生抽适量六月鲜老抽适量海天蚝油适量私房麻辣藕鸡爪/鸭爪的做法藕绰水，漏勺盛出所需辣椒热油-花椒-干红辣椒-杭椒-红辣椒翻炒后放藕，继续翻炒，放料酒-生抽-醋放入卤好的鸡爪/...
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「疏懿私房菜」麻辣卤鸭舌的做法步骤及图解,美味正宗的「疏懿私房菜」麻辣卤鸭舌做法

  • 【疏懿私房菜】麻辣卤鸭舌

  • 本人重度嗜麻，不太能吃辣，为了自己的口味专门设计了这一道麻辣卤鸭舌。那大家在做的时候可以根据自己的口味进行调整。卤料包是一个可有可无的东西，有了它味道会更好，没有卤料包味道就欠一点点，但是也是非常美味的。卤料包，通常在超市里是可以购买的，卤料包里面的品种很全，总之，你...
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简单易学的私房酸辣凤爪美食做法

  • 私房酸辣凤爪

  • 用料鸡爪一斤半辣椒青辣椒15个左右要小的酱油生抽醋保宁陈醋和保宁白醋香油两小勺料酒两大勺香菜一两盐一小勺蒜10瓣姜6片糖四小勺也可以用蜂蜜小米椒25到30个蚝油4小勺柠檬一个，青柠更好青花椒一把花椒一小撮山海椒半瓶私房酸辣凤爪的做法将买来的鸡爪洗干净，指甲去掉，对半...
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私房凤爪的做法和图解 好吃的私房凤爪家常做法

  • 私房凤爪

  • 用料鸡爪30只桂皮小拇指长度一段八角3个生姜3片大蒜1个新鲜小红辣椒5个小米辣1包香菜适量料酒适量生抽适量香醋适量白糖适量柠檬2到4片随意私房凤爪的做法1、将鸡爪指甲剪去对半切开2、锅内放入冷水再放入鸡爪，然后放入桂皮八角生姜料酒，烧开煮10分钟，捞出用冷开水浸泡5分钟...
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糟卤辣凤爪的做法和图解 好吃的糟卤辣凤爪家常做法

  • 糟卤辣凤爪

  • 这款美味最适合夏季食用，没加小米辣的爽口清新有回味，加小米辣的爽口中带有浓烈的欲望吃了还想吃，总之可以调节胃口，增进食欲。用料鸡爪1斤花椒少许小米辣100g（张氏记）糟卤600ml（上海宝鼎）姜4片葱2根料酒适量糟卤辣凤爪的做法将清洗干净的鸡爪放入冷水中煮开，倒掉水清洗干净，放入煮...
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么么私房菜之泡椒凤爪Q弹版的做法步骤及图解,美味正宗的么么私房菜之泡椒凤爪Q弹版做法

  • 么么私房菜之泡椒凤爪Q弹版

  • 泡椒凤爪很多人都爱吃，我也爱吃，可是像我这样的上班族在家做又怕麻烦又怕做得不好吃，今天我就亲自尝试下做做，外面买的总是比不上家里做的干净又清爽用料冰冻或者新鲜鸡爪数个花椒数粒料酒少许白醋少许泡椒一瓶么么私房菜之泡椒凤爪Q弹版的做法首先将鸡爪洗净，多搓搓，毕竟是鸡...
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私藏卤凤爪的做法和图解 好吃的私藏卤凤爪家常做法

  • 私藏卤凤爪

  • 卤凤爪一直是家里老老少少都非常喜爱的一道菜，只是近些年担心外卖熟食的添加剂问题，很长一段时间不怎么买了。所幸去年去姐姐家探亲得姐姐私藏秘方，这道美食终于又重现我家餐桌。用料鸡爪二十只左右八角2个料酒1勺姜6片香叶2片盐1勺花椒20－30粒桂皮2块茴香2克生抽2勺老抽1勺...
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简单易学的私房菜-粉蒸凤爪美食做法

  • 私房菜-粉蒸凤爪

  • 用料鸡爪只私房菜-粉蒸凤爪的做法准备1斤鸡爪去掉指尖鸡爪中间对半切开冷水下锅放姜片➕大葱➕料酒去腥煮开捞出洗净鸡爪➕姜蒜末➕盐➕白砂糖➕生抽➕蚝油➕老干妈➕老干妈里的红油➕花椒粒抓匀腌制1小时（我一般腌制半天）加入粗米粉抓匀让鸡爪都裹上米粉准备一个斗碗底下...
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麻辣凤爪的做法和图解 好吃的麻辣凤爪家常做法

  • 麻辣凤爪

  • 用料鸡爪500克料酒2勺姜2片大蒜4瓣小米椒2个醋适量生抽适量糖适量洋葱半个花椒粒适量粒花椒油适量勺辣椒油适量勺八角2个香叶3片干辣椒2个香油1勺香菜1把麻辣凤爪的做法鸡爪洗净，去指甲，切块，焯水，焯水时加入料酒，姜，花椒粒，八角，香叶，干辣椒。鸡爪煮熟后捞出，过凉水。调味:生抽，小...
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麻辣烧凤爪的详细做法大全,简单又营养的麻辣烧凤爪做法

  • 麻辣烧凤爪

  • 时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料鸡爪800g青红辣椒100g调料蒜20g干辣椒8个花椒5g生姜4片盐8g糖15g老抽30g料酒30g葱20g麻辣烧凤爪的做法凤爪在开水锅内焯水几分钟，捞出洗净备用。焯水后的凤爪放在炒锅内，倒入水和凤爪齐平，倒入所有的调料。搅拌均匀，锅开5分钟后，加盖...
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私房麻辣烫的做法和图解 好吃的私房麻辣烫家常做法

  • 私房麻辣烫

  • 如果家中囤了很多蔬菜丸子不知道怎么吃，又嫌火锅太费事的话就可以改成麻辣烫的做法，干净卫生全程可控，会了以后大街上的杨国福、张亮麻辣烫再也吸引不了你的目光，因为自己做的食材新鲜、口味正宗，绝对可以媲美甚至超过他们，最后恨不得把成品的每口汤都喝完。。。用料芝麻酱一勺...
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