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一次发酵牛奶面包的做法食谱

简单易学的一次发酵牛奶面包美食做法
  • 一次发酵牛奶面包

  • 喜欢把胖嘟嘟的牛奶卷一层一层的撕开,微微甜。用料高筋面粉300克牛奶186克全蛋液30克酵母3克糖40克黄油25克盐3克一次发酵牛奶面包的做法除黄油和盐外其他材料一起揉出厚膜后再加入黄油和盐揉至手套膜,平均分为12等份,再搓成胡萝卜型。擀开成三角形可以放几粒黑加仑或者蔓越...
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一次发酵牛奶面包小方的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵牛奶面包小方做法
  • 一次发酵牛奶面包小方

  • 用料高筋面粉240克牛奶150克奶粉10克细砂糖35克盐2克干酵母3克黄油30克一次发酵牛奶面包小方的做法除黄油外所有材料放入厨师机中揉出粗膜后加入室温软化后的黄油继续揉出有韧性的薄膜把面团搓圆擀成一个大一点的长方形翻面如上图折起来折成这样就行了再次擀开厚度掌握好...
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一次发酵的奶香面包的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的奶香面包做法
  • 一次发酵的奶香面包

  • 这是一款一次发酵的奶香面包,简单易做,省时省力,松软可口,当早餐非常适合。金山日式吐司粉是采用100%进口小麦,筋度高,韧性好,吸水性也强,很容易揉出膜,做出来的奶香面包松软可口,麦香馥郁!用料金山日式吐司粉328克牛奶160克鸡蛋液50克黄油30克酵母粉3克细砂糖50克盐3克黑芝麻少许鸡...
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牛奶吐司(面包机,一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司(面包机,一次发酵)做法
  • 牛奶吐司(面包机,一次发酵)

  • 新手做吐司,这是在小红书上看到的一个方子,博主名字是@Biu崽妈妈。因为刚开始做吐司,难得学着做成功了,觉得方子很好,很简单,适合小白,就记录一下,可以每次不用去翻小红书找了。因为小红书上收藏的东西太多了,不方便找。因为目前家里只有一个比较差劲的面包机,所以没有按照博主方子...
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一次发酵的牛奶挤挤小面包的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的牛奶挤挤小面包做法
  • 一次发酵的牛奶挤挤小面包

  • 只需一次发酵的牛奶面包,省时省力,成品照样香甜柔软。用料面包粉250克牛奶165克白糖35-40克盐3克干酵母3克黄油20克装饰黑白芝麻适量即食燕麦片适量一次发酵的牛奶挤挤小面包的做法把除黄油和装饰外的食材揉成光滑的面团,再加入黄油揉至扩展阶段揉面的时候把装饰材料准备好...
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一次发酵~牛奶面包棒(吐司面包)的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵~牛奶面包棒(吐司面包)做法
  • 一次发酵~牛奶面包棒(吐司面包)

  • 这个方子可以做很多种面包,小餐包、面包卷、吐司、各种喜欢的造型和馅料都可以哈哈。最关键是省事,不用二次发酵那么麻烦,我的最爱啊。用料高筋面粉260克酵母3克鸡蛋1个(大概50~60克)牛奶110克糖30克盐2克黄油25克一次发酵~牛奶面包棒(吐司面包)的做法一定要用这种耐高糖高活性酵...
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酸奶小面包(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶小面包(一次发酵)做法
  • 酸奶小面包(一次发酵)

  • 用酸奶做的面包就和用汤种做的面包一样松软,好吃,并且还健康!这款面包糖的份量不多,做出来也不会太甜,如果喜甜的朋友可以稍加一些糖!我用的8寸的方形烤盘!用料高筋面粉300g浓稠酸奶(原味)150g砂糖40g酵母粉5g盐2g鸡蛋(中号)1个(50g)黄油(无盐)30g酸奶小面包(一次发酵)的...
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(一次发酵)牛奶早餐包的做法步骤及图解,美味正宗的(一次发酵)牛奶早餐包做法
  • (一次发酵)牛奶早餐包

  • 没啥故事可说,就是为了填饱肚子用料黄油15克高筋面粉200克鸡蛋半个细砂糖35克奶粉7克酵母2克牛奶100克盐1克(一次发酵)牛奶早餐包的做法准备材料把高筋面粉,奶粉,细砂糖,酵母放在厨师机里慢速搅匀加入鸡蛋加入牛奶,最好是从冰箱里拿出来的,不同牌子的面粉吸水性不一样,我用的是...
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一次发酵的牛奶小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的牛奶小餐包做法
  • 一次发酵的牛奶小餐包

  • 用料高筋面粉300克(冷藏一会)牛奶180克冷藏鸡蛋1个冷藏糖40克酵母一茶匙黄油30克奶粉15克盐2克鸡蛋液少许(刷面)白芝麻适量(装饰表面)一次发酵的牛奶小餐包的做法除了黄油和盐所有的食材放入小美主锅(根据自己的面粉吸水性不同,适当调节液体的量)30秒/速度3逐渐增加速度6/混合加入...
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超级柔软的牛奶面包(一次发酵法)的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软的牛奶面包(一次发酵法)做法
  • 超级柔软的牛奶面包(一次发酵法)

  • 面包一直是我家最受欢迎的一款主食,最近一直没做面包家里的小公主就造反了闹着要吃面包,为了哄她开心赶紧做起来了,今天做的这款面包不加一滴水全部是牛奶做出来的,一次发酵省时又省力,特别适合爱吃面包爱动手没时间的上班族,这款面包很简单没有整形的困扰,加入了老面粉口感风味...
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一次发酵淡奶油面包-“肥牛卷”的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵淡奶油面包-“肥牛卷”做法
  • 一次发酵淡奶油面包-“肥牛卷”

  • 1L的淡奶油开了,一直用不完,感谢下厨房的厨友提供了淡奶油面包的方子,很棒!本来打算做个彩色的吐司,结果今早被同事的牛角包吸引了,就做了个混色的牛角包。不知道为啥在红、黄、绿、紫的蔬菜粉中独独挑中了红…甜菜粉没有特别红,红中带紫,和白色面团一搭满满的“肉”感,哈哈哈哈哈...
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一次发酵牛奶小圆包的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵牛奶小圆包做法
  • 一次发酵牛奶小圆包

  • 用料高筋面粉160克低筋面粉40克鸡蛋液30克全脂牛奶105克全脂奶粉10克耐糖酵母2.5克白糖35克盐1.5克黄油18克蜂蜜1小勺一次发酵牛奶小圆包的做法除黄油外的上述材料,放入面包机中,开启揉面模式。揉到扩展阶段,加入软化好的黄油,继续揉面,揉至完全扩展(手套膜)把揉好的面团分成9等...
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一次性发酵牛奶面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵牛奶面包卷做法
  • 一次性发酵牛奶面包卷

  • 一次性发酵面包卷,超级松软又拉丝……用料高筋面粉360克牛奶190克糖40克鸡蛋1个奶粉20克盐3克黄油40克酵母4克一次性发酵牛奶面包卷的做法除黄油之外,所有材料全部放入面包机,启动揉面程序,揉至无干粉再加入黄油继续揉,揉至光滑出膜,揉面程序完成。选择面包机自动发酵功能,发酵...
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萌萌哒的酸奶面包卷(一次发酵!一次发酵!一次发酵!)的做法步骤及图解,美味正宗的萌萌哒的酸奶面包卷(一次发酵!一次发酵!一次发酵!)做法
  • 萌萌哒的酸奶面包卷(一次发酵!一次发酵!一次发酵!)

  • 对于面包星人来说,吃面包是最享受的,但是做面包却是最苦逼的,因为好面包的诞生是有一定几率的!比如整形啦、发酵啦等等等等!(咦,说得好像自己是高手一样,哈哈哈哈哈!)今天的面包原料里加了酸奶,又只用了一次发酵,烤出来口感也是很惊艳哒!😄😄😄用料高筋面粉220克酵母3.5克全蛋液(一个鸡...
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一次发酵的超柔软牛奶面包的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的超柔软牛奶面包做法
  • 一次发酵的超柔软牛奶面包

  • 想偷懒做面包,试看看这款,超级软用料高筋面粉400克牛奶205克糖40克盐4克奶粉12克新鲜酵母12克(干酵母4g)鸡蛋1个黄油30克一次发酵的超柔软牛奶面包的做法如图添加了自制的肉松馅,好吃。一次发酵真的很棒,省时又好吃。...
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一次发酵牛奶小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵牛奶小餐包做法
  • 一次发酵牛奶小餐包

  • 用料高筋面粉350克牛奶190克糖40克盐4克鸡蛋1个酵母4克黄油30克一次发酵牛奶小餐包的做法1.牛奶,鸡蛋,糖,盐,酵母融化,加入高粉,揉至扩展2.加入软化黄油揉至出膜3.直接分隔,整形成小圆面包,发酵至2到3倍大,按压指印坑不会马上回弹即可4.预热烤箱175℃,烤25分钟,中途及时加盖锡纸以免...
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奶香面包(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的奶香面包(一次发酵)做法
  • 奶香面包(一次发酵)

  • 一次发酵省时又省力,特别适合爱吃面包爱动手没时间的上班族用料高筋面粉300克牛奶160克鸡蛋1个(50克)黄油25克细砂糖60克盐3克酵母5克奶香面包(一次发酵)的做法除黄油外,所有材料倒入厨师机搅拌桶中放入厨师机中选择揉面模式,开启2档揉成面团面团表面揉至表面光滑后加入软化的黄...
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一次发酵的牛奶方块小面包的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的牛奶方块小面包做法
  • 一次发酵的牛奶方块小面包

  • 奶香浓郁,小巧可爱的的牛奶小方面包~🍞🍞吃起来香甜又松软~而且只需要一次发酵,方便又省时🤠用料高筋面粉260克牛奶160克全蛋液20克细砂糖30克盐2克酵母3克黄油25克一次发酵的牛奶方块小面包的做法除黄油外所有食材混合揉出粗膜后加入室温软化的黄油揉出薄膜揉好的面团直接...
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酸奶面包(一次发酵法)的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶面包(一次发酵法)做法
  • 酸奶面包(一次发酵法)

  • 用料酸奶(蒙牛纯甄)1瓶(200克)鸡蛋1个高粉320-340克糖20克酵母4克盐3克黄油40克酸奶面包(一次发酵法)的做法把所有材料混合,揉至扩展阶段直接整自己喜欢的形状,加自己喜欢的馅我今天分别加了肉松和红枣这个盒子是自己用硅油纸折的,家里没有长方型模具烤箱或发酵箱里放一杯开水,发酵...
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一次性发酵牛奶小馒头(面包机)的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵牛奶小馒头(面包机)做法
  • 一次性发酵牛奶小馒头(面包机)

  • 健康好味道的牛奶小馒头,用面包机揉面一次性发酵,快速好吃😋。适合不会揉面家有面包机的小伙伴,充分利用起家里的面包机哦!用料中筋面粉250克牛奶125-130克细砂糖40克酵母2克一次性发酵牛奶小馒头(面包机)的做法把材料都放入面包机,按程序10揉面20分钟,前面成团阶段要注意观察面...
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牛奶毛毛虫面包(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶毛毛虫面包(一次发酵)做法
  • 牛奶毛毛虫面包(一次发酵)

  • 非常简单快手的一款面包,淡淡奶香,直接吃就很美味。也可以切开加入其他食材做成三明治也很棒!用料中种高筋面粉315克牛奶200克酵母1.5克主面团高筋面粉135克牛奶50克蛋液50克奶粉25克糖45克酵母3.5克盐4克黄油40克牛奶毛毛虫面包(一次发酵)的做法中种面团材料混合搅拌至表面光...
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一次发酵牛奶面包棒的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵牛奶面包棒做法
  • 一次发酵牛奶面包棒

  • 面包基本都要二发,这款面包只发酵一次,做起来很快手~口感松软,淡淡的奶香,做早餐做零食都不错滴,关键是不含任何添加剂,家人、小孩吃着放心讷^_^用料高筋面粉240克牛奶100克鸡蛋1个约50克糖35克食盐2克酵母3克黄油30克一次发酵牛奶面包棒的做法将除黄油外的所有原材料放在一起,搅...
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牛奶吐司(面包机版一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司(面包机版一次发酵)做法
  • 牛奶吐司(面包机版一次发酵)

  • 这款吐司适合夏天,因为天热的关系可能面团容易发粘,我特地减了液体。用料鸡蛋+牛奶总量155克高筋面粉260克白糖45克盐2克新鲜酵母6克黄油20克牛奶吐司(面包机版一次发酵)的做法先放鸡蛋和液体,然后放入高筋粉,对角放入盐和糖,中间挖个洞放入酵母。启动DIY面团模式,然后把盖子打开...
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一次性发酵酸奶面包的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵酸奶面包做法
  • 一次性发酵酸奶面包

  • 为了我的新烤箱可以大批量生产,特地记录下来,不用换算,我也懒惰啊…………😌😌用料鸡蛋2个盐3克牛奶40克酵母10克糖60克高筋面粉500克黄油60克蒙牛纯甄1包蛋黄蛋白1:1或者鹌鹑蛋1个一次性发酵酸奶面包的做法加入鸡蛋、牛奶、酸奶、盐、糖再加高筋面粉和酵母,开机搅拌我的面包...
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牛奶液种老面包(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶液种老面包(一次发酵)做法
  • 牛奶液种老面包(一次发酵)

  • 比较省时间的一次发酵法。液种用了冷藏发酵。用料(1)总面粉量300克用料牛奶液种用料高粉60克酵母3克牛奶加一个鸡蛋150克主面团用料高粉240克奶粉15克糖60克(不喜甜30克)盐3克水66克(预留10~20克酌情添加)黄油48克(少油可放30克)(2)总面粉量500用料牛奶液种高粉100克酵母5克牛奶个...
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