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鲜笋鸡汤的做法食谱

鲜笋鸡汤的做法和图解 好吃的鲜笋鸡汤家常做法

  • 鲜笋鸡汤

  • 自从一次心血来潮，便一发不可收拾的煲鸡汤，这次突然想做笋鸡主题的，于是……用料鸡半只笋1个姜4-6片盐5克红枣3-6颗枸杞6-12粒料酒1勺鲜笋鸡汤的做法鸡肉先洗净，下姜片，下1勺料酒，焯水几分钟去掉多余油脂和腥味笋切块或者切片都可以笋焯水，这一步是为了去掉苦味也可以省略焯水步...
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鲜笋咸鸡汤的做法和图解 好吃的鲜笋咸鸡汤家常做法

  • 鲜笋咸鸡汤

  • 适合春天吃的汤呀，一口一个下去嘴里都是春天的味道用料笋两根咸土鸡半只姜四片葱四根鲜笋咸鸡汤的做法两根笋剥皮洗净切滚刀块莴笋去皮洗净切滚刀块半只咸鸡切小块泡热水半小时起锅烧油炒一下咸鸡，加一锅热水煮半小时半小时后加入莴笋和鲜笋出锅前撒葱花完成因为咸鸡比较咸...
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鲜虾芦笋汤的做法和图解 好吃的鲜虾芦笋汤家常做法

  • 鲜虾芦笋汤

  • 芦笋的营养价值极高，有降低血压、缓解疲劳，提高机体代谢能力之功效。常食有益。用料芦笋9根鲜虾6只玉米粒或西红柿少许黄油10-20克蒜粉少许黑胡椒或白胡椒少许盐1克水少许鲜虾芦笋汤的做法芦笋洗净开水焯熟用料理机把芦笋打碎，中间要加少许的水，12克的小勺大概在3-4勺即可没...
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糟菜鲜笋汤的做法和图解 好吃的糟菜鲜笋汤家常做法

  • 糟菜鲜笋汤

  • 竹笋和糟菜这对完美组合的另一做法。用料糟菜30g左右（喜欢可多加）竹笋250g盐一小匙味精一小匙油一小匙（可以不加）糟菜鲜笋汤的做法竹笋去皮，洗净切片。（我用的是甜笋，更嫩一点。有条件的尽可能用新新鲜的嫩笋。）烧开一锅水，放入竹笋，加少许盐焯熟捞起备用。（要去掉竹笋的涩味此步骤...
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火腿鲜笋汤的做法和图解 好吃的火腿鲜笋汤家常做法

  • 火腿鲜笋汤

  • 火腿鲜笋汤，出自《红楼梦》第五十八回。书里写，贾宝玉小恙，身体刚好一些，所以厨房送来的晚饭大多是清粥小菜。就当宝玉房里的大丫头晴雯刚抱怨菜肴太素时，转眼，她发现了这碗火腿鲜笋汤。虽然书里原文中，火腿鲜笋汤只是个匆匆过场，但看这个组合就基本可以笃定“火腿+鲜笋=腌笃鲜（加...
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鳕鱼鲜笋汤的做法和图解 好吃的鳕鱼鲜笋汤家常做法

  • 鳕鱼鲜笋汤

  • 春天正是吃笋的时候，买回来随意搭配了鳕鱼，还蛮特别的。。不过吃的人很喜欢。用料鳕鱼春笋姜小葱白胡椒粉鳕鱼鲜笋汤的做法锅中加入油烧热，放入姜丝煸香放入鳕鱼，将两面煎黄加入适量水烧开，放入春笋段，煮至笋段软嫩加少许白胡椒粉，适量盐，少许香油出锅前撒上葱花小贴士不喜欢油大...
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鲜竹笋鸡汤的做法和图解 好吃的鲜竹笋鸡汤家常做法

  • 鲜竹笋鸡汤

  • 鲜竹笋鸡汤，食材新鲜，汤汁清爽。北方如果买不到竹笋，可以用茭白代替。茭白也称茭白笋，口感和竹笋很相象。茭白鸡汤我也尝试过的，味道同样不错。而且两种食材的营养价值都很高。竹笋具有开胃、促进消化、促进胃肠蠕动，增强食欲的作用。其还具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降...
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鲜笋排骨汤的做法和图解 好吃的鲜笋排骨汤家常做法

  • 鲜笋排骨汤

  • 今天做的鲜笋汤所用到的雷竹笋，来自小鱼洞，一个很干净，很漂亮的地方，四季风景如画，山水环绕，空气中带着些许湿气。。。那样的地方，总有着一种神奇的力量让人忘记尘世的喧嚣，醉心于山水之间。以前自己能在那里工作，想来也真是一种幸运。现在的自己到了北方，还能尝到来自那里的新鲜无...
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笋干鲜鸡汤的做法和图解 好吃的笋干鲜鸡汤家常做法

  • 笋干鲜鸡汤

  • 用料老母鸡或玉米鸡笋干生姜片花雕食盐笋干鲜鸡汤的做法将剁好的鸡块放入水中焯一下，取出，用冷水冲凉，待用放入冷水锅内，开大火，将其煮沸，10分钟后，放入姜片，倒入花雕盖上锅盖，转而文火，焖锅内的鸡汤呈似开非开的状态，煲约40分钟在40分钟后，揭开锅盖，放入泡法好的笋干，以同样的火力，再继...
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鲜菇芦笋汤的做法和图解 好吃的鲜菇芦笋汤家常做法

  • 鲜菇芦笋汤

  • 用料海鲜菇豆浆芦笋黄油洋葱鲜菇芦笋汤的做法榨好豆浆备用做汤底黄油煎香洋葱。把洋葱扔掉芦笋鲜菇切粒入黄油锅中小火炒出汁捞起芦笋鲜菇粒放进豆浆汤底煮沸转小火片刻小贴士一般用鲜奶。但我不爱牛奶。用豆浆代替了。...
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熏肉鲜笋汤的做法和图解 好吃的熏肉鲜笋汤家常做法

  • 熏肉鲜笋汤

  • 妈妈过年拿的熏腊肉好大一块，我把肥瘦分开储存的，正好看到菜市场有冬笋买，就做个汤吧，最近太热吃啥都没味道！用料熏腊肉（瘦）冬笋水白菜其他冰箱杂物熏肉鲜笋汤的做法处理冬笋去苦味：冬笋切薄片，开水加盐煮15分钟以上，整个汤汁都变成黄色，捞出用水冲洗冷却。可以尝尝味道，苦味在自己接...
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鲜笋老鸭汤的做法和图解 好吃的鲜笋老鸭汤家常做法

  • 鲜笋老鸭汤

  • 处暑，也要加油鸭！各地都有处暑当天吃鸭的传统。鸭肉味甘性凉，吃鸭子解燥热最好了。诱人的鲜笋老鸭汤，要来一碗吗？用料老鸭半只笋300克姜3片料酒1勺盐5克鲜笋老鸭汤的做法冷水锅里加入鸭肉，姜片料酒，煮开后冲洗一遍备用；鲜笋剥壳，切厚片。放入开水锅里，少许盐。煮开后捞出备用；将鸭肉...
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鲜笋汤的做法和图解 好吃的鲜笋汤家常做法

  • 鲜笋汤

  • 用料笋300克鸭肉半只鲜笋汤的做法鲜笋切丝，放水开水中小火锅2分钟，记得盖上盖子灼过水的笋丝跟鸭肉放入锅中，盖上盖子中火烧开转小火煮30分钟试过才知道有多鲜甜...
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鲜虾竹笋汤的做法和图解 好吃的鲜虾竹笋汤家常做法

  • 鲜虾竹笋汤

  • 用料竹笋150克鸡骨头两根鲜虾10只芹菜，姜片，盐，鸡精，胡椒粉适量鲜虾竹笋汤的做法首先虾处理一下，虾头轻轻拽出，这时虾线也会被带出来，用小刀子往虾背轻轻划一刀，不能完全切开，如上图步骤3，然后洗干净！鸡骨头是鸡脚的骨头，竹笋在市场买的时候，摊主有专门的切丝器，让摊主帮忙切丝，如果没有...
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鲜笋鸭汤的详细做法大全,简单又营养的鲜笋鸭汤做法

  • 鲜笋鸭汤

  • 婆婆家山上有竹林，一到季节就有美味的鲜笋。🎍鲜笋做汤可谓鲜上加鲜😍😍😍🎍晒干的笋子炒菜也是一级棒用料鸭子半只金华火腿2片姜5-6片鲜笋适量当归2片（可以不放）料酒2勺盐适量鲜笋鸭汤的做法鸭子，洗干净，剁好（我买的鸭子是没剁开的半片鸭）。沥干水分或者用厨房纸吸干。切成细条...
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鲜香鲜笋飞雪土鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的鲜香鲜笋飞雪土鸡汤做法

  • 鲜香鲜笋飞雪土鸡汤

  • 用料鲜笋一个姜一块葱一段枸杞20粒鲜香鲜笋飞雪土鸡汤的做法笋切片焯水煮一下，葱切段，姜切片。把笋片焯水再烫一下鸡。不要煮，就用开水过一下，那样好处理毛，而且去脏东西和血腥。鸡、笋、葱、姜放进砂锅或者汤锅，煲汤2小时。在1个半小时的时候调入盐。汤汁浓郁的时候即可放入枸...
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竹笋鸡汤--鲜掉眉毛的做法步骤及图解,美味正宗的竹笋鸡汤--鲜掉眉毛做法

  • 竹笋鸡汤--鲜掉眉毛

  • ​今天的主题——竹笋鸡汤↓↓↓最近天气冷了，就想着煲汤了，冬日里的汤真是无鸡不欢呀，换麻麻的说法，温度低些的冬日要进补，而鸡肉温补再适合不过了，不过麻麻的鸡汤多放中药材，会有那么一小股药味。而我只想有纯纯的鸡汤鲜味，心想着竹笋的鲜跟鸡肉应该会很搭吧，纯纯的鸡汤，脆爽的竹...
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芦笋鲜汤的做法和图解 好吃的芦笋鲜汤家常做法

  • 芦笋鲜汤

  • 用料芦笋5根鸡蛋1个肉丝适量木耳适量盐适量色拉油适量淀粉适量料酒适量生姜丝三四根芦笋鲜汤的做法先把肉丝用料酒，姜丝，色拉油，淀粉搅拌均匀，然后用手抓起用力砸在大碗里，反复十次左右。把鸡蛋打匀，木耳洗净，芦笋用滚刀切长条点火起锅，放菜油，放鸡蛋液炒好后装盘放一边备用。再起...
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鲜竹笋汤的做法和图解 好吃的鲜竹笋汤家常做法

  • 鲜竹笋汤

  • 用料刚挖鲜竹笋1个猪脚筒1条香菇8个南姜，桂皮，香叶，八角，川椒适量鲜竹笋汤的做法竹笋扒去外壳猪脚筒和调料洗好放进竹笋里一起煲，过程中不要开盖配料成品...
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菌菇鲜笋汤的做法和图解 好吃的菌菇鲜笋汤家常做法

  • 菌菇鲜笋汤

  • 用料绿竹笋1个凤尾菇适量姜2片盐适量水2碗菌菇鲜笋汤的做法新鲜竹笋去皮,切片,凤尾菇洗净,可撕成条状小锅放入水,笋片,凤尾菇,姜片,盐,烧开后小火约20分钟...
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冬笋鲜贝汤的做法和图解 好吃的冬笋鲜贝汤家常做法

  • 冬笋鲜贝汤

  • 用料冬笋3只东北黑木耳30克豆腐200200克鲜贝15克翅中2只姜15克盐5克冬笋鲜贝汤的做法冬笋处理干净切片木耳冷水泡开，翅中飞水豆腐切块，鲜贝水泡五分钟所有食材下砂锅一起煮，煮30分钟加盐...
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蘑菇鲜笋汤的做法和图解 好吃的蘑菇鲜笋汤家常做法

  • 蘑菇鲜笋汤

  • 笋和蘑菇做汤很鲜美，加点香菜调色调味味道美极了用料鲜笋1个鲜蘑菇3-4个榨菜、香菜少许猪肉少许干辣椒、豆瓣酱、五香粉准备点当作料蘑菇鲜笋汤的做法鲜笋、蘑菇、猪肉切片，榨菜切丝香菜也切好（这里切笋之前可以入开水焯一下）热锅加入油，再倒入猪肉稍微翻炒下再倒入准备好的笋...
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鲜笋圆子汤的做法和图解 好吃的鲜笋圆子汤家常做法

  • 鲜笋圆子汤

  • 这道菜是我高中时就会做的，简单又美味，今天做了一点小调整。用的竹笋应该是南竹笋吧，切片、泡水、焯水后又叫玉兰片，有很多种做法，我最喜欢这种做法。用料鲜笋片适量肉馅适量姜、大葱、小葱适量猪油适量盐、白胡椒粉适量蚝油少许鲜笋圆子汤的做法油烧中热放入姜丝、大葱丝爆香...
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一口鲜的慰藉-鸡丝鲜笋鸡汤面的做法步骤及图解,美味正宗的一口鲜的慰藉-鸡丝鲜笋鸡汤面做法

  • 一口鲜的慰藉-鸡丝鲜笋鸡汤面

  • 鸡丝鲜笋是我家的一道传统菜式，小时候，每逢过年才能吃到。鸡丝和鲜笋一样的粗细，年纪小，就常常拜倒在大人们的刀工下，鲜鸡汤小火煨制，那个鲜美啊，一口回魂！长大后，想起那个味道，总是觉得心里暖暖的，于是变成了我的家常菜，从一道菜又发展成了一道面。天气渐渐凉了，鸡汤鲜笋的鲜美，白胡椒...
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鲜笋鸭汤的做法和图解 好吃的鲜笋鸭汤家常做法

  • 鲜笋鸭汤

  • 用料笋半个鸭半只姜4-5片料酒1勺盐看个人口味鲜笋鸭汤的做法鸭肉洗净，入水煮开；过凉水，捞起沥水。笋切片，先开水煮过一遍，捞起过凉水，沥干。鸭肉加姜片及料酒放高压锅，（电磁炉）大火煮20分钟左右。加入笋，继续煮20分钟左右。开锅，放盐调味即可。美味的鲜笋鸭汤就好啦。...
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