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酸梅酱的做法食谱

酸梅酱的做法和图解 好吃的酸梅酱家常做法

  • 酸梅酱

  • 用料酸梅（腌制好的）20颗左右柠檬（腌制去籽）1个白砂糖4汤勺白醋1汤勺清水250克酸梅酱的做法1：准备好酸梅和柠檬。2:腌制柠檬切碎（柠檬汁可代替数滴）。3:酸梅放入碗中加入切碎的柠檬用擀面杖一起抖碎。4:如图4成泥状。1:锅中倒入适量清水加入酸梅白砂糖白醋煮至酸梅软烂成浓稠酱汁...
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酸梅酱焖排骨的详细做法大全,简单又营养的酸梅酱焖排骨做法

  • 酸梅酱焖排骨

  • 今日小贴士：配料：排骨1斤，酸梅酱25克，生抽20克，冰糖10克，盐适量，姜、蒜适量，菠萝4分之1个，红椒一个，油适量注意事项：酸梅酱比较咸，盐的量根据口感增减用料酸梅2勺酸梅酱焖排骨的做法酸梅酱焖排骨...
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酸梅酱焖鸭的做法和图解 好吃的酸梅酱焖鸭家常做法

  • 酸梅酱焖鸭

  • 家人喜欢吃鸭和鹅，尝试过好多种做法，最喜欢就是这道酸梅酱焖鸭，美味开胃，好吃不腻，如果将鸭换成鹅也是一样美味哦！酸梅酱焖鸭是老少皆宜的开胃菜！用料番鸭1/4只酸梅酱100克(半瓶)料酒2茶匙盐1/2茶匙冰糖1茶匙花生油1小勺酱油1茶匙姜片葱段几片开水大半碗酸梅酱焖鸭的做法洗干净...
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酸梅紫苏酱的做法和图解 好吃的酸梅紫苏酱家常做法

  • 酸梅紫苏酱

  • 方子为自己根据家乡味道总结，非原创菜用料紫苏适量酸梅适量油适量白糖适量酸梅紫苏酱的做法紫苏切碎丝，酸梅切碎热锅放油，炒紫苏到有香味，加入适量水加入酸梅，适量白糖，熬煮至汁冒泡起锅...
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自制青梅酱/酸梅酱的做法步骤及图解,美味正宗的自制青梅酱/酸梅酱做法

  • 自制青梅酱/酸梅酱

  • 老爸托人在潮州买了二十斤青梅，大部分用来做请青梅露和泡青梅酒了，挑出了一斤左右的残次品，就来做青梅酱吧！用料青梅1斤黄冰糖150克盐适量自制青梅酱/酸梅酱的做法1.洗干净的青梅切去碰伤部位，用盐水浸泡两个小时（泡两个小时至五个小时都可，时间越长苦涩为越淡）2.将浸泡的盐水倒...
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酸梅酱／苏梅酱鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的酸梅酱／苏梅酱鸡翅做法

  • 酸梅酱／苏梅酱鸡翅

  • 超好吃！而且很快做好容易做用料鸡翅酸梅酱／苏梅酱盐，糖水酸梅酱／苏梅酱鸡翅的做法鸡翅先煎一阵，大致外面看起来熟了，随便撒点盐和糖，翻炒混合一下，然后舀几勺苏梅酱进去，混合混合炒一炒。加水（不用太多），盖盖，焖煮。我用的苏梅酱是图里那个，做出来很好吃～焖时，时不时翻滚一下鸡翅，让都沾到...
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酸梅酱烧鸭的做法和图解 好吃的酸梅酱烧鸭家常做法

  • 酸梅酱烧鸭

  • 工作晚了，孩子还要上课，搞个超级快手下饭菜用料烧鸭4分之一只酸梅酱酸梅酱烧鸭的做法买了四分之一的烧鸭，让店主给多一点点汁，汁分开用袋子装。酸梅酱热锅下烧鸭，调中火，烧鸭很多油，不用另外给油了，下酸梅酱，下烧鸭汁，翻炒至汁收即可酸甜好吃...
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酸梅酱鸭腿的做法和图解 好吃的酸梅酱鸭腿家常做法

  • 酸梅酱鸭腿

  • 用料鸭腿2只老抽2勺冰糖5克姜片3-4片八角2个生抽2勺桂皮1块盐2克料酒2勺酸梅酱2-3勺酸梅酱鸭腿的做法买回家的鸭腿清水泡两个小时，据说可以去除鸭腥味抹点盐，这一步可以省略，但是后面煮鸭腿的时候需要适量放一点盐擦干以后晾一会儿，同上，此步骤可以省略鸭腿过一下水，去除血水厨...
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酸梅酱焖鹅的详细做法大全,简单又营养的酸梅酱焖鹅做法

  • 酸梅酱焖鹅

  • 酸酸甜甜，大小朋友都爱吃用料鹅半只海天牌冰梅酱半瓶柱候酱1勺蒜1瓣姜两片盐少量冰糖一勺酸梅酱焖鹅的做法半只鹅不用切块，直接放入锅中煎至金黄放凉，将鹅切块把鹅放入砂锅，放入姜和蒜，冰梅酱，柱侯酱，冰糖，半碗水，开火，水滚后，转小火，煮半小时，放盐调味...
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酒渍酸梅酱的做法和图解 好吃的酒渍酸梅酱家常做法

  • 酒渍酸梅酱

  • 上一年泡的青梅酒的梅子，今年的全拿出来做个酸梅酱用料青梅两斤冰糖1斤姜两片酒渍酸梅酱的做法准备好梅子先把青梅全部戳烂，然后加入少许开水，姜片，冰糖，慢火慢煮，煮到青梅挂勺的状态就行了这样可以将酒精挥发掉，而已梅子的味道能更浓郁一点...
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酸梅酱（酒渍梅子）的做法步骤及图解,美味正宗的酸梅酱（酒渍梅子）做法

  • 酸梅酱（酒渍梅子）

  • 老人家就喜欢泡点小酒喝喝，梅酒绝对是自泡酒中的家常菜。但泡完酒的梅子怎么办了，又不能白白的丢掉，日常老人都是当口果吃，今天聪明的小仙女想到了个好方法，酒渍的梅子也来试试做酸梅酱吧！🍯用料酒渍酸梅约3斤冰糖约1斤生姜1块柠檬2个盐少许水适量酸梅酱（酒渍梅子）的做法首先，泡过...
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自制酸梅酱的做法和图解 好吃的自制酸梅酱家常做法

  • 自制酸梅酱

  • 用料熟透的梅子3斤盐半包白砂糖一碗醋半碗自制酸梅酱的做法将梅子洗干净，用牙签撮洞，用盐搓一下（每粒都粘上盐），放上清水泡四个小时滤干净水，将梅子放锅里，放上清水过满梅子，开大火20分钟煮透后滤水，然后锅上放入糖，醋和梅子，用勺子将梅子压烂，记住要一边搅拌一边压，因为有糖怕粘锅底...
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酸梅酱煎鱼的做法和图解 好吃的酸梅酱煎鱼家常做法

  • 酸梅酱煎鱼

  • 酸甜可口搭配煎香的鱼腩，超级下饭用料榨菜丝鱼腩酸梅酱姜料酒，油盐糖生粉酸梅酱煎鱼的做法包装榨菜丝倒出来用清水浸洗一下捞出来备用鱼腩切小块洗干净，加入少量盐、料酒抹匀姜切成姜丝，用油起锅，爆香姜丝，把鱼腩放进锅里（注意鱼皮先朝上，这样可以防止鱼腩过分卷起来）把鱼腩一面煎...
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酸梅酱肋排的做法和图解 好吃的酸梅酱肋排家常做法

  • 酸梅酱肋排

  • 用料肋排两根酸梅酱100g冰糖单晶2-10粒姜片、老抽、盐、鸡精适量酸梅酱肋排的做法将肋排入水后沥干水份锅入油小火将冰糖溶化炒糖色，入姜片肋排，待肋排上糖色后放老抽，盐，水，大火煮5分钟，放酸梅酱小火15分钟收汁即可...
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酸甜杨梅酱的做法和图解 好吃的酸甜杨梅酱家常做法

  • 酸甜杨梅酱

  • 又是一年杨梅季，每年的6月总有一些杨梅吃不完或者送来的杨梅太酸了，扔了可惜，咋办？又酸又甜的杨梅酱堪比蓝莓酱、草莓酱，孩子的最爱，拌自制酸奶，那绝对是第一☝️用料杨梅许多白沙糖许多冰糖许多酸甜杨梅酱的做法因为6月杨梅刚上市，又没到梅雨季，所以杨梅就不会生虫，冷水洗净放锅里煮...
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不用酸梅酱的酸梅鸭的做法步骤及图解,美味正宗的不用酸梅酱的酸梅鸭做法

  • 不用酸梅酱的酸梅鸭

  • 突然想吃酸梅鸭，但没有酸梅酱怎么办，甜辣酱＋醋就能搞定用料鸭翅膀腿部位姜片3片片八角香叶各一小片红葱头半个个冰糖适量柠檬皮少量酱汁甜辣酱，醋灵魂蚝油酱油盐糖适量冰糖不用酸梅酱的酸梅鸭的做法鸭肉斩件配料如图，柠檬皮关火前下按酱汁配料＋水调汁备用用少量油煎香鸭肉，主要...
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酸梅酱焗排骨的详细做法大全,简单又营养的酸梅酱焗排骨做法

  • 酸梅酱焗排骨

  • 无肉不欢的大爷不满意昨晚只有一个薄壳米，嚷嚷吃不饱。今天买了一斤排骨王（排骨的边缘，肉质滑且厚，骨头软，适合焖焗）。配菜用土豆。板栗是去库存而随意为之之举，可忽略，但真的很甘香😂😂😂操作流程：1.排骨洗净，沥干水。2.土豆去皮，滚刀切块，此举为增大受热面。3.板栗去壳（此步骤可直接...
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酸梅酱甜酸鹅的详细做法大全,简单又营养的酸梅酱甜酸鹅做法

  • 酸梅酱甜酸鹅

  • 用料鹅1只酸梅酱1瓶白醋1瓶（酸梅酱的瓶子）水3瓶（酸梅酱的瓶子）生抽3瓶（酸梅酱的瓶子）老抽适量黄片糖5片酸梅酱甜酸鹅的做法鹅先焯水待用酸梅酱用酸梅酱的瓶子作为量杯，将水，酱油，老抽倒好放烧开开火煮到糖化将炒好水的鹅放入锅内开始煮一边煮一边淋汁，这样上色会漂亮些……煮了20分...
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酸甜杨梅酱的详细做法大全,简单又营养的酸甜杨梅酱做法

  • 酸甜杨梅酱

  • 夏季，酸酸甜甜的爱用料杨梅500克冰糖200克酸甜杨梅酱的做法采摘杨梅，红的最好将杨梅洗净，用盐水泡15分钟，冲掉盐水冰糖放锅里翻炒小火将冰糖炒化成焦黄放入杨梅，中火翻炒，火候大小根据翻炒而调节在翻炒中自然出水，不要加水杨梅水煮成红色后关火冷却后装瓶酸酸甜甜，夏季最爱小贴士...
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酸梅酱排骨的做法和图解 好吃的酸梅酱排骨家常做法

  • 酸梅酱排骨

  • 为了煮这道菜特意制作酸梅酱😂用料排骨2根姜蒜适量酸梅酱+黄豆酱2勺+1勺白醋2勺冰糖适量酸梅酱排骨的做法准备食材：排骨+姜蒜备用，1:排骨冷水下锅、加入姜片煮开，2:撇去浮末，3:最后过凉水清洗一下待用，4:酱汁：酸梅酱+黄豆酱+白醋调成料汁，1:锅中下油放适量冰糖炒糖色，2:再下排骨...
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酸梅酱鹅的做法和图解 好吃的酸梅酱鹅家常做法

  • 酸梅酱鹅

  • 用料鹅半只盐适量酒适量姜6片蒜6瓣冰糖适量几颗生抽适量酸梅酱120克油适量酸梅酱鹅的做法鹅洗干净晾干水，用盐，酒腌制一会锅加热放油，把鹅煎到变金黄锅里加姜，蒜爆香；加料酒，酸梅酱，冰糖，生抽焖焗至入味（50分钟）中途反转一下盛出鹅，放凉切块，并将锅里的原汁淋上鹅身即可食用...
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酸梅酱蒸鸡的做法和图解 好吃的酸梅酱蒸鸡家常做法

  • 酸梅酱蒸鸡

  • 用料鸡肉盐克酸梅酱姜可选辣椒可选酸梅酱蒸鸡的做法鸡肉洗净，冰冻的就解冻，控干水分，抹上盐和酸梅酱，可以放些姜和辣椒去腥，腌制半天。有些酸梅酱含有盐和糖，可以先尝一下决定要不要另外增加盐和糖。高压锅放足量水，把盛有鸡肉的碗放入，开始发出声音的时候算起，十分钟后关火。冷却...
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潮汕酸梅酱，青梅酱的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕酸梅酱，青梅酱做法

  • 潮汕酸梅酱，青梅酱

  • 老家妈妈寄过来的梅子，拿了一些腌咸梅，还有些卖相有点破损的就想起来尝试做酸梅酱。也放了2天，是黄梅了，哈哈用料青梅2斤黄冰糖300g克蜂蜜2汤匙勺白开水1碗300克柠檬半个潮汕酸梅酱，青梅酱的做法一定要用熟的梅子做，口感不会那么苦涩，还有可以用盐水泡一个晚上，第二天，这样可以剥...
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酸梅酱排骨的详细做法大全,简单又营养的酸梅酱排骨做法

  • 酸梅酱排骨

  • 用料排骨1公斤姜1块蒜4瓣生抽2勺酸梅酱3大勺冰糖3～4颗盐适量菠萝2小个红辣椒半个酸梅酱排骨的做法热锅凉油先加入适量橄榄油再加点猪油我家是2种油混合使用倒入洗干净的排骨中小火煎至两面金黄，加入姜片和蒜瓣，再加2勺生抽。加入冰糖、3大勺酸梅酱（网上很多牌子可选，看自己喜...
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酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱的做法步骤及图解,美味正宗的酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱做法

  • 酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱

  • 用料酸梅酒酸梅(不要太熟也不要太生)1斤黄冰糖1斤白酒（35度以上)1斤盐渍酸梅酸梅适量细盐适量酸梅酱熟酸梅300克黄冰糖116克酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱的做法新鲜酸梅洗净。控干水分。用牙签挑去这个小黑点。一斤糖一斤酒一斤梅浸泡一年以上。冰糖会慢慢融化。泡了一个星期...
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