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清蒸海虹的做法食谱

简单易学的「清蒸海虹」美食做法

  • 【清蒸海虹】

  • 内地的海鲜真是不行啊，一点也不肥，吃海鲜还是要去海边，既新鲜又肥美。清蒸海虹，只放姜就非常鲜美，之前是放在水里煮，这次是蒸，区别就在于咸度了。用料海虹姜【清蒸海虹】的做法将买来的海虹倒入盆中海虹清洗干净，把水草都清理掉，多洗几遍锅中什么都不放，直接把洗好的海虹放入锅中，再...
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清蒸海虹的做法和图解 好吃的清蒸海虹家常做法

  • 清蒸海虹

  • 蒸海虹不需要放一滴水用料海虹10个姜片3片料酒2勺姜蒜末一勺生抽2勺香油半勺清蒸海虹的做法刷洗干净，去掉脐带放入锅中，不需要放水姜片料酒放进去，盖盖子开火三五分钟即可看，海虹里自带水分姜蒜末，生抽两勺，十滴香油，十滴醋口口鲜美...
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清蒸海虹（青口贝）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸海虹（青口贝）做法

  • 清蒸海虹（青口贝）

  • 青口贝也叫海虹，我们家通常的做法是清蒸。留言里面有问怎么去除内脏的，这里统一解释海虹跟蛤蜊（花甲）、海蛎子都差不多，没有内脏，更不用去内脏。海虹，海蛎子不需要吐沙是因为它们的养殖是系在绳子上，相当于悬挂没有直接接触泥沙。而蛤蜊是直接生长在泥沙里，所以我们会说去海边挖蛤...
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清炒海虹(极少油)的做法步骤及图解,美味正宗的清炒海虹(极少油)做法

  • 清炒海虹(极少油)

  • 开春的季节又是各种贝壳类上市的季节。市场的海虹四元一斤，物美价廉，非常鲜美！正当季！用料海虹(青口)二斤姜两片葱少量清炒海虹(极少油)的做法市场买来的海虹壳上会有海藻一类的附着物，拽一下，在再清水中冲洗干净。切姜两片、葱花少量锅内加极少量油，爆葱姜即可爆出香味后，下入沥...
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清蒸吴虹雨的做法和图解 好吃的清蒸吴虹雨家常做法

  • 清蒸吴虹雨

  • 用料吴虹雨一个蒸锅一个清水一锅清蒸吴虹雨的做法把吴虹雨洗净蒸锅放水放入吴虹雨大火把水烧开小火蒸2个小时...
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（海虹汤汁）蒸水蛋的做法步骤及图解,美味正宗的（海虹汤汁）蒸水蛋做法

  • （海虹汤汁）蒸水蛋

  • 蒸水蛋，是我最喜欢的一道菜，也是唯一的拿手菜😁有时候，烧完海虹，剩下的汁水，用来蒸个水蛋，真是鲜得不要不要的。用料鸡蛋（或者其他什么蛋，随意）2-3个煮海虹后剩下的汤汁（或者温水）适量（海虹汤汁）蒸水蛋的做法今天正好烧了海虹，就想着顺道蒸个水蛋煮海虹之后留下的汤汁，过一下筛子，放在小...
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清蒸虹鱒的做法和图解 好吃的清蒸虹鱒家常做法

  • 清蒸虹鱒

  • 虹鱒（又译作虹鮭；学名：Oncorhynchusmykiss),这边人的叫Rainbowtrout。肉质鲜嫩，肉是粉红色的，脂肪含量比较高，总有人说这种鱼肉质比较硬，清蒸不好吃，其实火候恰当的话，清蒸虹鳟也是很鲜美的。用料熟油两汤勺虹鱒一条（约500克）姜几片辣椒酱油一汤勺清蒸虹鱒的做法选一条500g左右的虹...
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清蒸虹鳟的做法和图解 好吃的清蒸虹鳟家常做法

  • 清蒸虹鳟

  • 用料虹鳟一条葱少许姜少许蒜少许清蒸虹鳟的做法将虹鳟清洗干净，切片，尽量不要太厚，以免不太好熟撒上料酒、盐和胡椒粉，葱姜蒜切成末，混合撒到鱼片上大火蒸，注意水开之后再蒸，八分钟时淋上蚝油，切葱丝洒在上面，再蒸五分钟左右就可以最后美美的享受美食吧～小贴士蒸鱼时一定要保持水烧...
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清蒸海蟹的详细做法大全,简单又营养的清蒸海蟹做法

  • 清蒸海蟹

  • 用料海蟹数只姜1片黄酒10克盐1克清蒸海蟹的做法螃蟹洗净，放锅里😂最少蒸20分钟...
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2.25 晚饭 蒸海虹，海虹汤，猪头肉，辣白菜的做法步骤及图解,美味正宗的2.25 晚饭 蒸海虹，海虹汤，猪头肉，辣白菜做法

  • 2.25 晚饭 蒸海虹，海虹汤，猪头肉，辣白菜

  • 猪头肉材料:卤猪头肉（每日优鲜，特价16.8，好吃）1.猪头肉切片，装盘2.蒸锅蒸3-5分钟辣菜白菜淘宝买的，切碎用料海虹2斤姜10片2.25晚饭蒸海虹，海虹汤，猪头肉，辣白菜的做法洗海虹。剪边须，刷身体，盐水泡一个小时。切生姜片蒸海虹：生姜铺底，加一点点水，直接加海虹。蒸3-5分钟，全部开口就可海虹...
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清蒸青口贝(海虹，贻贝)附蘸汁的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸青口贝(海虹，贻贝)附蘸汁做法

  • 清蒸青口贝(海虹，贻贝)附蘸汁

  • 肥美新鲜的青口贝这样做就最中意了，这里和大家分享一下清蒸青口贝以及比较搭的蘸汁。用料青口贝1斤姜适量蒜1瓣柠檬2片味极鲜1.5勺鸡粉/糖适量香油适量小米辣1个清蒸青口贝(海虹，贻贝)附蘸汁的做法青口贝买回来用刀刮掉上面的东西，再用刷子刷一下。1.锅内烧水2.青口贝加点姜...
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清蒸肥美青口/海虹-配处理方法的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸肥美青口/海虹-配处理方法做法

  • 清蒸肥美青口/海虹-配处理方法

  • 九月开海的季节，总有几样海鲜不能错过，鲜嫩肥美还特别有营养。在贝类软体动物中，青口（在南方叫青口，北方叫海虹）算是最廉价的海鲜，可它的营养价值高于一般的贝类和鱼虾肉，性温滋补，也被称作“海中鸡蛋”。新鲜的青口可以蒸着煮着吃，如果量大，还可以把它们煮熟后晒干就是淡菜，营养价值...
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清煮海虹的做法和图解 好吃的清煮海虹家常做法

  • 清煮海虹

  • 用料盐适量海虹适量葱半根姜5片清煮海虹的做法泡水吐沙1天，1天后洗净加入葱姜料酒加水煮10分钟不要时间长了不然会老蘸酱汁😋...
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简单易学的蒸扇贝，蒸海虹美食做法

  • 蒸扇贝，蒸海虹

  • 用料扇贝10只蒸扇贝，蒸海虹的做法扇贝，海虹洗干净。锅里加水，凉水烧开，水开了，篦子上放入洗好的扇贝，海虹。海虹，扇贝开口，闷一会儿就好了。开口闷一会儿就好了。小贴士时间不能长，否则会老的。...
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海虹蒸饺的做法和图解 好吃的海虹蒸饺家常做法

  • 海虹蒸饺

  • 蒸饺比水饺利索，比煎饺清爽。用料1面粉500g水大约300ml（酌情）用料2猪绞肉500g新鲜海虹1200g韭菜250g鸡蛋2个姜1大块白胡椒粉1～2tsp蚝油大约2TBSP糖大约2tsp盐大约2～2.5tsp水100ml左右海虹蒸饺的做法面粉放盆儿里，加水筷子搅吧搅吧，成絮状然后用手揉成不沾盆不沾手的较光滑面团，盖...
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海虹蒸蛋糕的做法和图解 好吃的海虹蒸蛋糕家常做法

  • 海虹蒸蛋糕

  • 用料海虹适量鸡蛋4个葱花适量味极鲜适量香油1勺海虹蒸蛋糕的做法1、海虹一定要清洗干净（因为要连壳放蛋液里蒸）2、煮海虹，一开口就行（煮海虹剩下的水一定别倒了，静置放凉，取上面的汤，因为下面可能有渣渣，放凉后再加到加到蛋液里，要不然就把蛋烫熟了，这样特别鲜，这是重点画起来⭕️要考...
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清蒸海清斑的做法和图解 好吃的清蒸海清斑家常做法

  • 清蒸海清斑

  • 用料海清斑一条姜少许生抽少许清蒸海清斑的做法下鱼蒸十分钟小贴士海清斑蒸十分钟左右，起锅放入少许生抽，烧少许热油淋到鱼上。...
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清蒸蒜蓉海虹（青口贝）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸蒜蓉海虹（青口贝）做法

  • 清蒸蒜蓉海虹（青口贝）

  • 开学前一天，家里的海虹被我分成两半，一半清蒸，一半烤啦(ฅ>ω<*ฅ)用料青口贝12只料酒或者白酒2勺大蒜5-6瓣小葱1根姜3片盐一点点蒸鱼豉油3勺粉丝一把小米辣1只清蒸蒜蓉海虹（青口贝）的做法青口贝解冻，清洗。我看网上有用面粉清洗的，有用盐清洗的，之前处理别的海鲜还有滴油，放铁筷...
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清蒸虹鳟鱼的做法和图解 好吃的清蒸虹鳟鱼家常做法

  • 清蒸虹鳟鱼

  • 用料虹鳟鱼一条尖椒适量豆豉少许姜适量蒜适量醋、酱油、鸡精少许葱适量香油少许清蒸虹鳟鱼的做法1、先将姜蒜尖椒少许铺在盘底，放上鱼撒少许盐，锅中放入水适量，水沸将鱼置内蒸八分钟。2、将蒸好的鱼取出，多余水份倒掉。3、所有佐料爆香浇在上面即可。小贴士蒸鱼时间控制在5--...
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清蒸 海虹/青口/淡菜的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸 海虹/青口/淡菜做法

  • 清蒸 海虹/青口/淡菜

  • 用料青口贝1000g生姜1块料酒2勺清蒸海虹/青口/淡菜的做法洗干净青口，除去外面的海足，我是用刀削的，可以很利落的削掉。我建议多泡会儿水，不然海洋里来的，有点咸。我的泡太短了，有点咸。当然要看之前店家泡了多久，太淡了可以后期调料汁里加盐。冷水下锅，一定冷水下锅，料酒生姜加入...
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清蒸彩虹斑的做法和图解 好吃的清蒸彩虹斑家常做法

  • 清蒸彩虹斑

  • 用料葱姜蒜适量料酒适量蒸鱼豉油一小碟食用油少许清蒸彩虹斑的做法我买的是处理好的鱼生，放入盘中，铺好葱姜蒜，少许料酒抹匀，和一小碟蒸鱼豉油同时上锅，大火蒸15-20分钟左右关火焖3，5分钟拿出鱼，根据咸淡倒入蒸好的蒸鱼豉油，鱼身码上生的葱丝，炒锅少许油烧热，淋在葱丝上，完成！...
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简单易学的清蒸海虹/青口美食做法

  • 清蒸海虹/青口

  • 用料青口贝只洋葱1个姜片蒜瓣料酒勺清蒸海虹/青口的做法青口冲洗干净洋葱切小块热锅热油，加入蒜末，洋葱翻炒加入青口，料酒/红酒，姜片盖锅盖煮大约15min，到青口都开口即可出锅，不用加盐，不用加水，适当翻炒，让每只青口都沾上汤汁调汁蘸料：生抽，蚝油，蒜末，少量清水...
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清蒸毛海虹的做法和图解 好吃的清蒸毛海虹家常做法

  • 清蒸毛海虹

  • 今天去早市，看见这个东西，没吃过，第一次做还挺好吃用料毛海虹随意葱适当香菜适当一品鲜适当清蒸毛海虹的做法毛海虹洗净备用刨开，放入葱姜香菜，再倒入适当的一品鲜，开火蒸，开锅一两分钟就可以煮好了可以吃了我嗓子咽炎不能吃辣，不然色泽会更好小贴士满满一桌都吃光光，那个莴笋很好...
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清蒸彩虹鱼的做法和图解 好吃的清蒸彩虹鱼家常做法

  • 清蒸彩虹鱼

  • 各种清蒸鱼都是我的最爱~用料彩虹鱼1条葱3根姜1小块蒸鱼豉油适量味极鲜酱油适量料酒适量食盐适量食用油适量清蒸彩虹鱼的做法选一条肥美的鱼，处理干净备用准备好所需食材姜切片，葱分成葱段和葱叶鱼身划刀切片，全身均匀抹好盐，姜片切薄插在下刀处，表面放好葱段。最后鱼身均匀涂...
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《花花家的菜》清蒸海虹的做法步骤及图解,美味正宗的《花花家的菜》清蒸海虹做法

  • 《花花家的菜》清蒸海虹

  • 海虹烤着吃很好吃，不知道为什么这么便宜，今天换种吃法，来个清蒸，适合口淡的朋友们尝试呦！用料青口贝（海虹）适量蒸鱼豉油适量料酒1匙姜丝适量葱丝适量《花花家的菜》清蒸海虹的做法海虹买回家倒清水冲洗两遍（尽量买大些的，海虹肉蒸上就缩小了）如图，用到插进去，然后上下动，把海虹割开用...
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