- 这个第二次做了,这次更成功,松软好吃用料高筋面粉250克全蛋液40克牛奶150克细砂糖30克奶粉15克盐3克酵母3克接下来是椰蓉馅料椰蓉50克全蛋液30克细砂糖30克奶粉10克牛奶50克手揉无油椰蓉面包的做法把椰蓉馅的材料拌匀,压实用手团成八个圆球把面皮要的材料成面团开始揉面,要像...
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- 用料面团A高筋面粉270克A蜂蜜20克A盐4克A酵母3克A热水50克A牛奶160克A竹炭粉2-3克B黄油20克竹炭粉椰蓉小餐包(无需揉面)的做法把材料A全部放入保鲜盒中用切面刀翻拌至无干粉把面团摊开,醒面15-30分钟然后加入室温软化的黄油切面刀用切拌的方法把黄油和面团混合均匀面团整到...
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- 用料鸡蛋1个酵母3克牛奶120克椰蓉50克鸡蛋液30克黄油40克盐2克高筋面粉250克白糖60克(其中30克做椰蓉馅料)手揉面椰蓉系列面包的做法除了黄油,鸡蛋液,椰蓉之外。全部食材放入面盆中。先放粉类混合均匀,(30克白糖,高筋粉250克,酵母3克,盐2克)再放入鸡蛋一个搅拌,然后少量多次加入液体...
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- 喜欢椰蓉的人都无法抵挡这个味道吧,一起学起来,成就感满满!这个方子是12个面包的量,如果做不了这么多,自己按方子换算一下用量。补一个面团的水:常温水200克用料高筋面粉500克鸡蛋2个黄油50克细砂糖35克耐高温酵母4克盐4克椰蓉材料:椰蓉70克鸡蛋黄2个白糖35克黄油20克蔓越莓椰蓉...
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- 用料高筋面粉210克低筋面粉60克鸡蛋1个牛奶135克黄油25克细砂糖30克盐2克酵母3克椰蓉馅料:椰蓉70克,细砂糖30克,黄油20克,奶粉15克椰蓉面包(手揉版)的做法第一步:和面(所有材料除黄油外和在一起揉面,揉五分钟后加入黄油一直揉。。直到所谓的手膜出现)我揉了大概不到一个小时,看揉面...
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- 此配方百分百全黑麦且无油免揉但外部酥脆内部弹牙有嚼劲黑麦的粗糙麦香和海南茶的香浓清甜交织本大胃王细嚼慢咽吃一个配牛奶也能饱用料椰蓉8克盐1克牛奶120克代糖20克鸡蛋1个(小、蛋黄留一些刷表面)干酵母2.5克黑麦粉125克牛奶215克海南茶粉120g海南茶粉215g100%黑麦无油...
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- 小熊10L的烤箱真的很小,每天都在琢磨用量……这个方子的用料正好,不多不少,9寸方盘可以放满!另外这是在夏天做的,温度27-34摄氏度,椰蓉馅的方子也是正好的量。用料高筋面粉200克草鸡蛋1个冷水78克盐2克绵白糖20克酵母3克黄油20克椰蓉馅:黄油10克橄榄油或玉米油14克绵白糖25克奶...
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- 最近在减脂期囤了很多全麦粉每天琢磨着吃减脂餐做面包在B站看到up主:就是Hannah的视频觉得特别方便由于有些全麦面包含水量高才好吃但没有厨师机的话手揉太不现实了这个方子就特别适合没有厨师机的小白!在此我要谢谢up主的同意!我才能把这个方子分享给大家所以有b站app的小...
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- 参考红叶大大的椰蓉花环包方子使用椰浆代替配方中的水和牛奶虽然是直接法但面团依旧超软椰香浓郁做过的最好吃的椰蓉面包!绝对值得一试!方子无水油大,揉面不会很黏,适合手揉,成品又很柔软,适合偷懒的人哈哈哈哈哈哈哈哈Ps:配方中黄油可等比替换为椰子油,椰子味更浓郁用料高筋面粉...
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- 主要参考此方子做法揉面的图片来自八卦兔公众号视频截图;整形的图片来自链接方子;小丽我为你专门写的这个方子,找的图片,你一定要做成功!面团为28×28方盘12个小面包的量,如果做的少,可换算重量用料中种:高筋粉270g耐高糖酵母3g牛奶160g糖9g盐1.4g主面团:高筋粉120g耐高糖酵母1.5g...
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- 这个是看到其他人的配方做的,自己做个记录吧用料高筋面粉250克全蛋液40克细砂糖30克牛奶150克奶粉15克盐3克酵母3克接下来是椰蓉馅配料椰蓉50克全蛋液30牛奶50克细砂糖30克奶粉10克手揉无油椰蓉面包一次发酵的做法馅料拌匀,刮刀压实,放置十分钟,可以先揉面用手团成八个小圆球...
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- 外皮酥脆,里面香甜软外形可人的椰蓉面包。你也可以放豆沙什么的。一个面包的量,烤完后8寸大。有翻花视频。用料馅儿:椰蓉适量黄油25克下面是和面:高筋面粉150克酵母1.5克糖6克盐1克植物油12克奶粉1克(可不放)水85克左右(根据面粉吸水程度)快手椰蓉花面包(不用揉手膜)的做法我先将蒸...
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- 一次成功,味道还不错哦,一次做了十个得量,关于揉面,我主页里其他的面包都说的很详细,不清楚都可以去看,这个写的比较简单用料高筋面粉200克低筋面粉60克全蛋液30克牛奶140克糖30克盐2克酵母3克黄油25克椰蓉馅椰蓉70克白糖25克蛋液55克手揉零失败椰蓉面包的做法把所有材料都加进...
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- 这个疫情在我烘焙道路上点亮了一盏灯!当然我宁愿烘焙在我身上是一抹黑也不想看到这样的疫情!我把我家只烤红薯,鸡翅的烤箱又发挥了大大的余热!和我一样的新手小白们,没有面包机的,别担心做不出柔软的面包了!因为在我多次失败中,瞎摸索了今天这个方子!真的面粉很重要,如果想做好吃的...
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- 这款面包虽然没有黄油但有椰蓉浓浓的香味,吃起来也很美味用料高筋面粉150克低筋面粉50克椰蓉适量紫薯一个大点的蜂蜜5汤匙酵母5克温水适量紫薯椰蓉手撕面包(无黄油)的做法先把两种面粉过筛后混合,加入酵母,用温水开始和面,揉成一团后先盖布醒十五分钟再拿出来揉,揉到扩展阶段。(...
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- 用料烫种高筋面粉20克开水20克主面团高筋面粉200克水120克糖20克酵母2.5克蛋液20克奶粉3克(或牛奶6克)盐2克黄油(玉米油)20克椰蓉馅椰蓉40克蛋液30克糖20克黄油20克蛋液刷表面用适量芝麻适量奶香椰蓉小卷面包(手工揉面)的做法制作烫种:将20克面粉与开水混合,搅拌均均后放入冰箱冷...
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- 之前囤烘培用品的时候买了两袋椰蓉,一直还没用,打算用起来~这个面团是没有油的,下厨房里面这个菜谱也有挺多的,我就是记录下自己用量哈,我也只是一个新手而已,整形啥的我也整不了多好看的😂如果有问题可以问我,我会尽力回答☺️我做的一般都是少油少糖的,如果喜欢甜的可以自己增加用...
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- 今天来分享一下我一直用的椰蓉餐包的做法,我用的方子一次做6个大小适中的椰蓉餐包,个人感觉量比较合适,做好放冰箱大概三天的时间也就吃完了(一般都是作为早餐),也不用担心放的时间太久会变质,我用的是家用的38升烤箱,一次做6个比较合适,给大家做个参考,如果你的烤箱是32升应该也没...
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- 没有黄油和植物油了,做个无油版的面包吧,第一次做面包,有油香一点,无油健康一点。用料馅料椰蓉50克细砂糖16克全蛋液22克牛奶30克面团高筋面粉250克糖20克酵母3克盐3克香草精2g全蛋液29g牛奶150克手揉椰蓉包(无油版)的做法把馅料部分混合捏成10g左右的小团面团部份材料混合(剩一...
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- 好吃到停不下来(*˘︶˘*).。.:*♡用料高筋面粉150克牛奶47克酵母1克黄油12克糖15克盐1克鸡蛋0.5个(36g)波兰种35克高粉制作椰蓉馅20克椰蓉制作椰蓉手撕面包(六寸手揉版get!)的做法提前一晚准备好波兰酵头。高粉35g+清水35g+酵母0.7搅拌均匀,放室温静置,到起泡泡,放冰箱冷藏备用。...
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- 手上有什么材料,就做什么东西用料1.面包粉,金像300g2.鸡蛋一个50g3.酵母,耐高糖型5g4.酸奶,超市盒装原味150ml5.白砂糖40g6.盐2g7.玉米油30g蜂蜜刷表面椰蓉适量椰蓉酸奶面包,手揉膜版本,无面包机的做法将全部混合,揉成面团,无面粉,如果觉得干,也不要添加任何水分,继续揉,直到没有干面...
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- 很快的一种面包就是懒追求松软口感的可以避开有面包香味没有手套膜比馒头好很多用料椰蓉白砂糖鸡蛋2个牛奶250ml面300g酵母5克橄榄油蜂蜜30g椰蓉包(免手揉免黄油)的做法温热牛奶➕酵母,搅匀➕鸡蛋🥚➕蜂蜜➕橄榄油。15g➕面粉。搅匀。没有干粉就可以发酵了椰蓉馅椰蓉,鸡蛋液(...
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- 好吃的手揉版椰蓉面包。在一个厨友那看到的方子,做了几次了,很喜欢💕今天把步骤记录下来。用料高筋面粉260克白糖30克盐2克牛奶100克鸡蛋1个酵母3克加入酵母的牛奶10克室温软化的黄油30克椰蓉馅克椰蓉50克无盐黄油30克鸡蛋液30克白糖25克炼奶10克椰蓉面包(手揉)的做法面粉,糖...
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- 高中很喜欢学校附近一家蜂蜜小面包,那时候还不舍得买,偶尔买一次,回味无穷。离开家乡十年了,时常会想起这个味道~准确的说是蜂蜜牛奶小面包,我不喜欢喝牛奶,但是做到面包里面完全可以接受,好吃又营养!更多的还是蜂蜜的清香。椰蓉只是撒在表面而已,不喜欢椰蓉的可以改成白芝麻,黑芝麻...
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- 最近尝试了各种低糖低脂点心,比如全麦面包🍞、紫薯饼、苹果干、全麦燕麦脆等等,同时在早餐中也加入了很多低脂元素,希望它既好吃好看又健康🤨今天分享的这款椰蓉面包是我步入面包领域的首秀,虽然它不够完美,但我get到了手揉手套膜、无发酵功能的烤箱发酵和面包胚制作的小技巧,...
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