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有嚼劲的老面包的做法食谱

简单易学的有嚼劲的老面包美食做法

  • 有嚼劲的老面包

  • 就是喜欢这种感觉！看着舒服品着味蕾满足怀念曾经的味道！用料高筋面粉220低筋面粉80克酵母3克盐5（如果做咸的可增加）克奶粉20克黄油克鸡蛋1个牛奶160克细砂糖20克有嚼劲的老面包的做法中种面团（发酵约两个小时，冷藏或常温都可以，冷藏时间长点）需要高筋220+低筋80+牛奶295+酵母5克+...
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简单易学的松软有嚼劲的面包美食做法

  • 松软有嚼劲的面包

  • 自己做的面包，除了费时间，其他都完美，少糖少油、无添加剂，重点是好吃，很松软。做面包的关键是揉面要到位，面包和馒头的差距，就隔了个揉面，要把面团揉到很细腻的状态用料汤种高筋面粉20克水100克主面团高筋面粉230克玉米油（也可黄油50克）20-25克糖20-25克清水50-60克全蛋1个50克淡奶...
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柔软且不失嚼劲的“老面包”的做法步骤及图解,美味正宗的柔软且不失嚼劲的“老面包”做法

  • 柔软且不失嚼劲的“老面包”

  • 原配方来自“美丽老师”一直很想念小时候的那一口“老面包”！本人很喜欢柔软一点的面包口感，也尝试了很多配方。这款面包在原配方的基础上做了小小的改动，更适合追求细腻柔软口感的面包自由人！也为做个记录，省了以后自己做到处找方子。此配方适合28*28方盘！用料中种高粉210克低...
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拉丝有嚼劲的主食面包的做法步骤及图解,美味正宗的拉丝有嚼劲的主食面包做法

  • 拉丝有嚼劲的主食面包

  • 用料酵母3克黄油（玉米油代替）30克盐4克鸡蛋一丢丢糖一丢丢拉丝有嚼劲的主食面包的做法美食城买馅赠送的饺子面，包完饺子后剩下的，称重679克。加水泡开3克左右酵母，揉进面里，揉好后的面不要太软也不能太硬，倒扣粘手不掉，搓一下手上又没有残留为好。（自己干活，没有图）加玉米油揉面，一边...
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低糖低脂有嚼劲的全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低脂有嚼劲的全麦面包做法

  • 低糖低脂有嚼劲的全麦面包

  • 看了好多全麦面包的方子，大多加了很多油和糖，虽然口感好了，但是不适合血糖血脂高的人食用，所以有了下面的故事。用料新良全麦面包粉150克金龙鱼高筋粉100克银宝黄油10克白糖6克盐4克干酵母2.8克牛奶200克腰果碎20克黑芝麻6克低糖低脂有嚼劲的全麦面包的做法将全麦粉，高筋粉，糖，...
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有颜值带嚼劲的贝果面包的做法步骤及图解,美味正宗的有颜值带嚼劲的贝果面包做法

  • 有颜值带嚼劲的贝果面包

  • 用料高筋面粉250克水140-150克酵母3克糖8克盐4克黄油5克煮面糖水:红糖50克，水1000克有颜值带嚼劲的贝果面包的做法1.面团揉至扩展阶段2.分割成五份，每份80克，静置15分钟3.整形好的贝果放在油纸上，醒发30分钟4.煮糖水，水开后，降温至80-90℃5.把醒发好的贝果放入糖水里煮30秒，翻面...
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柔软有嚼劲的糯米面包的做法步骤及图解,美味正宗的柔软有嚼劲的糯米面包做法

  • 柔软有嚼劲的糯米面包

  • 感觉是个万能吐司配方，越嚼越香，也不腻，记录下来用料高筋面粉470克糯米粉60克鸭蛋1个盐4克酵母粉6克（冬天我用了8克）代糖30克（不推荐减糖了，这量是淡淡的甜味）牛奶/豆浆/脱脂奶320克黄油40克柔软有嚼劲的糯米面包的做法1、所有材料加入搅拌缸搅拌，我是面包机，搅了50分钟，搅出薄膜状...
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发面饼三街面有嚼劲的做法步骤及图解,美味正宗的发面饼三街面有嚼劲做法

  • 发面饼三街面有嚼劲

  • 学校方子用料面粉500克温水300克酵母4克白糖10克发面饼三街面有嚼劲的做法先把酵母的面团和好烫面用开水分开揉水面醒好之后三个混在一起...
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8～NANA真劲道有嚼劲的手作干果木材面包的做法步骤及图解,美味正宗的8～NANA真劲道有嚼劲的手作干果木材面包做法

  • 8～NANA真劲道有嚼劲的手作干果木材面包

  • 越来越多松香甜蜜的各式软面包你有没有感到一点腻烦你有没有怀念很久以前那种不异常香甜不过分松软劲道且耐嚼饱含麦香与蛋香的老式面包?就像今天这款本色无华的手作干果木材面包不用纠结手套膜不用考虑拉丝度省事简单却不输美味用料高筋面粉400克鸡蛋1个食盐4克白糖40克...
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有嚼劲的烤鸡的详细做法大全,简单又营养的有嚼劲的烤鸡做法

  • 有嚼劲的烤鸡

  • 脚骨折了，亲戚送来了好多可以煲汤的食材😂鸡就是其中之一！烤鸡是个耗时的耐心活，心急的就不要尝试了😊每个烤箱都有自己的温度，还是请各位看官自行调节。用料盐随意料酒随意黑胡椒粉随意味极鲜酱油随意海天耗油适量棉白糖适量葱2根姜片8片香菇随意蒜6瓣苹果1个🐔鸡1只五香粉...
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橄榄面包，香香的有嚼劲的做法步骤及图解,美味正宗的橄榄面包，香香的有嚼劲做法

  • 橄榄面包，香香的有嚼劲

  • 适合不喜欢吃甜面包的人，咬下去香香的,很有嚼劲。用料水240毫升盐2茶匙高筋面粉350克橄榄5颗黄油50克白砂糖3茶匙酵母3克橄榄面包，香香的有嚼劲的做法准备好制作面包所需的全部材料。把水、黄油、白砂糖、盐、高筋粉放进面包桶。将面包桶放回面包机。酵母放进酵母盒，橄榄放...
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老式钵仔糕（粤）有嚼劲的做法步骤及图解,美味正宗的老式钵仔糕（粤）有嚼劲做法

  • 老式钵仔糕（粤）有嚼劲

  • 老式钵仔糕的yyds坐标广州市北京路胳肢窝小道里面的某家钵仔糕专门店。本菜谱集大家之所长再尽量还原yyds店版的口感。用料木薯粉350克玉米淀粉75克沾米粉25克凉水400克全脂牛奶100克红糖100克白砂糖100克老式钵仔糕（粤）有嚼劲的做法准备好一大耐高温的碗，用电子秤称取木薯...
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超级劲道有嚼劲的吐司（柏翠面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的超级劲道有嚼劲的吐司（柏翠面包机版）做法

  • 超级劲道有嚼劲的吐司（柏翠面包机版）

  • 一直喜欢吃QQ弹弹的各种，馒头也要有劲道嚼劲的才吃，面包最好也可以，有一天面包机做吐司忘记放黄油了（从此做吐司连黄油钱都省了，哈哈😄），结果成品超级惊喜，全家都喜欢，无意中发现的的配方，分享给大家用料高筋面粉360克鸡蛋1个盐3克奶粉20克（可以按自己口味加减，不过放多了就没有那么...
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超有嚼劲的碱水面包的做法步骤及图解,美味正宗的超有嚼劲的碱水面包做法

  • 超有嚼劲的碱水面包

  • 特别喜欢有嚼劲的碱水面包，根据自家的面粉和烤箱习性适当的调了一下配方用量和烘焙时间，特此记录一下。用料新良高筋面粉250克酵母4克啤酒140克黄油20克食用碱20克温水600克粗海盐少许芝麻少许黄油克超有嚼劲的碱水面包的做法准备好所有材料。把面粉和酵母混合倒入厨师机内...
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简单易学的有嚼劲的荷包蛋面美食做法

  • 有嚼劲的荷包蛋面

  • 用料手工面适量鸡蛋两个葱花适量各种调料品适量榨菜适量有嚼劲的荷包蛋面的做法把水烧开放入手工面再煎两个鸡蛋在锅里放入手工面和鸡蛋，再放入酱油放入山胡椒油合照想吃辣的也可以放辣椒...
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柔软蓬松且有嚼劲儿的老面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的柔软蓬松且有嚼劲儿的老面馒头做法

  • 柔软蓬松且有嚼劲儿的老面馒头

  • 做面包余下的老面太多～不想分割冷冻、又懒得再做面包，什么最省时间那就是馒头！因为方子用了老面会便柔软一些，所以大家在揉面的时候可以适当的呛一些面粉进去，当然不呛也行、看你自己我就没有呛～感觉这几天老实犯懒……喜甜的可以适当再加10克左右砂糖～因为面粉吸水性不一样建议...
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中式传统面点之有嚼劲儿的老面红豆沙全麦包的做法步骤及图解,美味正宗的中式传统面点之有嚼劲儿的老面红豆沙全麦包做法

  • 中式传统面点之有嚼劲儿的老面红豆沙全麦包

  • 豆沙包全国各地都有，以北京柳泉居的有名。有一次我到北京，路过护国寺，看见好多人都在柳泉居的外卖窗口排队，也跟着买了一袋回来，确实好吃。但就是面皮感觉不太好，不劲道，没有嚼劲。过去很多有名的包子店都是白花花的大包子，里面的馅料也都含有鸡汁提鲜。比如重庆的九园包子铺和江...
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有嚼劲的凉皮的详细做法大全,简单又营养的有嚼劲的凉皮做法

  • 有嚼劲的凉皮

  • 用料高筋面粉或小麦面粉水酵母黄瓜胡萝卜香菜食用油醋酱油料酒有嚼劲的凉皮的做法面粉加水搓成面团，常温下醒半个小时面团中加入水，在水中慢慢搓洗面团。将洗干净的面团水用筛子过滤，静置1个小时。看到明显分层后，将上面一层的水倒掉，下面一层的面浆搅拌均匀。这个是面粉洗出...
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  • 牛角面包有嚼劲的老面包

  • 哈哈哈😄上了年纪的我们喜欢的面包，绵实有嚼劲！我单手操作不好录视频，就给大家找了整形视频放进去，仔细看，多做几次就能熟练掌握了。直发面包很节约时间，我今晚7:30开始做的，小美10分钟揉面，发酵箱1小时发酵，3个小时能完工。期间我还辅导了女儿的作业，追了剧，撸面包真是一个愉悦的过...
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有嚼劲烧卖的做法和图解 好吃的有嚼劲烧卖家常做法

  • 有嚼劲烧卖

  • “欢喜”烧卖，像花儿一样🌸爸爸是个厨房好帮手，有空我就会和他一起动手做早点，晚上提前准备好，孩子不爱吃买的烧麦，里面放了很多胡椒粉或其他食材，​自己准备简单食材，带有嚼劲的糯米馅用料糯米500克胡萝卜1根盐4克生抽4勺蚝油3勺油50克五花肉300克有嚼劲烧卖的做法先把糯米提前...
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很有嚼劲又不老的鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的很有嚼劲又不老的鸡胸肉做法

  • 很有嚼劲又不老的鸡胸肉

  • 参考其他厨友的菜谱后自己自创的（完全不看菜谱随心做的，如有雷同纯属巧合）用料鸡胸肉250g黑胡椒适量耗油适量盐适量生抽适量淀粉少许很有嚼劲又不老的鸡胸肉的做法鸡胸肉冷冻状态下放入微波炉解冻，解冻过度边边的肉直接熟了。。关键——鸡胸肉横切薄片，一定要薄的透光呀，这样肉...
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面皮超有嚼劲的肉包子(o^^o)的做法步骤及图解,美味正宗的面皮超有嚼劲的肉包子(o^^o)做法

  • 面皮超有嚼劲的肉包子(o^^o)

  • 自己做的肉包子因为揉了很多次，面皮更香～更有嚼劲哦～用料面粉500克酵母5克温水200ml猪肉馅220g面皮超有嚼劲的肉包子(o^^o)的做法温水加酵母搅匀，倒入面粉中，边搅边和面，差不多有一点点干粉的时候其他都变成面絮开始揉面，揉成面团，盖上保鲜膜，放置10分钟；然后继续揉面，揉成光滑的面...
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回香有嚼劲の奶油蜂蜜面包的做法步骤及图解,美味正宗的回香有嚼劲の奶油蜂蜜面包做法

  • 回香有嚼劲の奶油蜂蜜面包

  • ⚠️非很松软类型面包。这款面包慢慢吃，有点嚼劲。可搭配肉类、蔬菜、果酱、辣酱等。用料高糖干酵母4克高筋面粉300克牛奶100克（预留20克）奶油80克蜂蜜30克蛋黄1个砂糖20克盐3克回香有嚼劲の奶油蜂蜜面包的做法准备好所需食材容器内倒入所有食材⚠️先加奶油、蜂蜜，再加牛奶。牛...
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老面馒头 紧实有嚼劲好吃的烹饪方法 老面馒头 紧实有嚼劲的地道做法和步骤

  • 老面馒头 紧实有嚼劲

  • 步骤抽空补上用料老面100克地瓜泥295克面粉400克糖10克温水20克碱面约2.5克老面馒头紧实有嚼劲的做法冷冻的老面加温水化开...
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非常有劲道的剪刀面，有嚼劲的剪刀面疙瘩汤的做法步骤及图解,美味正宗的非常有劲道的剪刀面，有嚼劲的剪刀面疙瘩汤做法

  • 非常有劲道的剪刀面，有嚼劲的剪刀面疙瘩汤

  • 加了木薯粉的缘故，更劲道，有嚼劲用料普通面粉350克木薯淀粉50克盐2克水200克火腿肠3根番茄3个鸡蛋3个青菜一把非常有劲道的剪刀面，有嚼劲的剪刀面疙瘩汤的做法材料混合放面包机揉面15分钟盖保鲜膜放冰箱醒面一夜，当天做醒面半小时炒香火腿肠加入番茄炒至出汁加开水煮开，加盐，加...
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