- 健康的吐司,少油少糖,记录一下。暖暖老师配方。喜欢的一款,不错。用料种面:全麦粉100克水100克酵母1克主面团高筋面粉175克奶粉10克糖27克牛奶63克鸡蛋液25克酵母1.5克黄油15克盐3克喜欢的全麦吐司的做法种面:全麦粉100克,水100克,酵母1克。搅拌均匀,常温发酵一小时,放冰箱冷藏1...
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- 用料吐司5片巧克力1块番茄酱适量锡纸适量百变烤吐司🍞卡通吐司喜欢哪一只?🤗的做法准备吐司🍞和巧克力🍫先做第一只“柴犬吐司”,步骤如下吐司用剪刀修一下形锡纸剪出形状盖一下烤箱180度5-10分左右,5分钟后注意上色情况,避免烤糊巧克力掰碎装入裱花袋,放在热水中熔化巧克力画...
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- 香葱肉松芝士吐司(此配方可做1个450克吐司)用料高筋面粉240克牛奶165克奶粉8克幼砂糖20克盐1.5克耐高糖干酵母2.5克全蛋液20克黄油20克装饰部分:肉松适量香葱适量沙拉酱适量车打奶酪碎适量香葱肉松芝士吐司!是我最喜欢的吐司!!的做法准备好面团所需的材料,不同牌子面粉吸水性不...
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- 用料中种面团面包粉175g水50g~55g鸡蛋一个大概60g酵母2g主面团面包粉55g全麦粉20g开水55g~60g酵母1g盐4g红糖20g奶粉12g黄油20g全麦蛋吐司的做法将中种材料中的酵母在水中化开,加入蛋液后混匀,加入面包粉,揉成表面光滑的面团,放在温暖处发酵至四倍大,或者室温发酵一小时后放进...
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- 喜欢寿司还是物业举办的一次业主活动,第一次参与自己做寿司,留下了很深的印象,一直想做点也没有行动,这不过年了在家没事给孙子孙女做点。特别爱吃,这一大盘子都吃了。用料米饭碗海苔片鸡蛋个胡萝卜根黄瓜根火腿肠根喜欢的寿司的做法米饭闷熟加香油少许盐和白芝麻拌匀用专用寿...
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- 用料全麦紫薯吐司全麦面包粉130克低筋粉25克糖15克盐2克鸡蛋25个牛奶80克酵母5克黄油15克紫薯适量全麦切片全麦面包粉100克水70克鸡蛋20克(大概半个)酵母1克全麦吐司,全麦紫薯吐司的做法紫薯用料1,黄油外的所有食材倒在一起,和面,揉搓光滑2,放入软化的黄油,继续揉搓,尽量时间长些3...
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- 做过很多种北海道吐司,这一款配方的淡奶油含量相对较多,烤出来的吐司特别绵软,还有浓浓奶香味~~~(相对较多,没有多到哪里去啦。只要不是一次吃半个,不影响身材......)市售面包店里的北海道吐司放了很多黄油,看起来有点像手撕面包,反而偏离了北海道吐司的本味。这款吐司可以拿来做...
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- 50%全麦吐司(黑全麦藜麦黑糖吐司)。为自己记录过程图的帖子。材料量适合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%,分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%,分割成180-185g*3。250g吐司盒用量25%,分割成155g*2。用料【30%波兰种】黑全麦粉30%192克清水30%192克低糖干酵...
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- 方子用的是调配好的全麦面包粉,如果改用全麦粉的,建议全麦粉份量最多占高筋面粉的30~40%为宜。*记录分享《永不失败的面包烘焙》教科书中的吐司整形手法,详见步骤。*课本里山形吐司材料百分比:面粉100%,糖5%,盐2%,脱脂乳2%,黄油4%,起酥油4%,酵母1%,清水78%。*发酵时间:面团30度发酵...
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- 外面买不到,只有自己动手做。用料高筋面粉270克细砂糖40克鸡蛋1个酵母3克牛奶130克盐2克黄油27克宝宝喜欢的吐司面包的做法把材料准备好。先把盐,糖,酵母,到面粉里,搅拌均匀。然后把鸡蛋到进去。搅成絮絮样子。拿牛奶把面或成一团。揉光加入黄油,继续揉,揉出手套膜,放碗里盖保鲜...
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- 在微博上看到的然后搜下厨房没有菜谱所以自己给添加上来啦真的很好吃啊!用料鸡蛋1只肉松适量香葱2大勺沙拉酱根据自己口味确定量(我用的丘比)黑胡椒粉一点点(放沙拉酱一起)吐司2片色拉油2大勺(没有色拉油可用植物油代替滴几滴柠檬水就没有味道了)吐司肉松卷(喜欢捣鼓吐司的看过来...
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- 容易上手的全麦吐司用料全麦粉(穗城)100克高筋面粉400克牛奶250克鲜酵母20克糖(可根据自己需求)50-100克鸡蛋2个(50g左右)奶粉30克无盐黄油50克盐5克全麦吐司的做法鲜酵母➕牛奶,30秒速度3混合全部材料放进主锅(盐,黄油除外)30秒速度3混合均匀揉面模式4分钟再加盐,揉面模式2分钟加黄...
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- 【全麦面包】这款面包做法很简单~是我经常会在家做的面包,做多了就冷冻起来,想吃的时候烤一下,做三明治什么的都很不错,希望大家都能试一下呀!这是做两个450g吐司的量用料高筋面粉200g全麦粉300g黄油40g盐8g糖30g水320g酵母6g麦片适量全麦吐司的做法酵母和常温水混合搅拌均匀...
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- 最开始做全麦吐司的时候,我做成了一个砖块,我一度以为全麦吐司是不能成功的,即使成功也不会好吃。不过由于越来越堪忧的体重,以及很多和我一样需要减肥的朋友的千呼万唤,我还是在不停地研究,结合了一些很多厨友的经验以及自己的喜好,最终做出一个柔软、好吃、不腻的全麦吐司,真的...
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- 可爱的吐司,小朋友,大朋友都无法拒绝😇用料吐司两片巧克力一小块小朋友喜欢的卡通吐司的做法先用纸画出想要的图形,然后比着锡纸剪出来,覆盖在吐司表面。烤箱先预热,上下180°,烤8分钟。烤的时候软化巧克力,巧克力装裱花袋里,泡热水里。烤好后拿出来画耳朵,眼睛,鼻子。看,配上一杯牛...
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- 全麦吐司是减脂期最好选择小小的,早餐满分~直接法操作。时间为参考,主要看状态。方子量为三个小吐司,模具是彩味家胖胖模用料全麦粉360克牛奶180蛋白70盐3克糖50克酵母5克黄油40克提子等蜜饯干果50克可不加全麦小吐司的做法把所有材料除黄油干果外放厨师机2档五分钟,静置十分...
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- 双十一本来买的星星小卖部郭老师家的全麦粉,结果给我寄错了,寄成了黑麦面粉,那就将错就错吧!黑麦面粉本身发得没有全麦面粉泡,做出来比较硬,所以就用了蒸锅版,所以叫做发糕更合适。我做这些都不称量的啊!凭感觉吧,水多了加面,面多了加水😜,仍然采用三次发酵法。用料黑麦粉适量酵母0....
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- 本来打算做全麦吐司,半道儿又想放点亚麻籽,于是就诞生了今天这个亚麻籽全麦吐司。虽然放了这些高纤维的食材,但口感完全不像我们所看到的那样粗糙,皮很薄,内里很柔软,一片一片撕着吃,不知不觉一个峰就没了!配方是根据我之前发过的“汤种全麦吐司”演变而来,用老面代替了汤种,你也可...
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- 一种是纯全麦粉加紫薯,味道是全麦的香气加一丝丝健康的甜。一种是全麦粉加普通面粉,味道是满口的麦香味儿。两种一起分享给大家!用料紫薯50克全麦面粉70克+50克面粉50克牛奶50克盐1克+1克是你喜欢的全麦紫薯饼的做法先准备50克紫薯切块,放入微波炉(量太少,蒸的话太浪费了),叮1分4...
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- 用料全麦粉280-300克鸡蛋1个(50克左右)牛奶160克左右酵母3克盐2克黑芝麻20克红糖10-15克黄油10克纯全麦吐司的做法除黄油以外全部物品放入面包机桶内,用面包机调至和面档,同时黄油称好放到室温下软化。加入黄油再和面,然后醒发至2倍大,取出分成三份,排气,擀薄,卷起来,压扁,再擀薄,...
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- 今天又来分享曲奇的方子咯!喜欢方子的亲可以拿小本本记起来✍🏻️❣️❣️❣️作为全麦控的我,家里常年会备有全麦粉,全麦粉可以做面包,饼干,馒头,就是喜欢这股麦香味😍这次选用了法国爱乐薇发酵黄油粒,独立包装,方便携带,封口设计贴心方便打开使用,包装密封性好,干净卫生。💛💛💛💛💛💛发酵...
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- 用料高筋面粉420克全麦粉80克淡奶油20克牛奶60克水300克糖55克酵母5克盐7克黄油34克全麦肥吐司的做法准备好食材,我是用厨师机,把鸡蛋,牛奶,水,淡奶油,液体放在下面,加入高筋面粉,全麦粉,盐,酵母,糖,分别挖坑放入!厨师机揉面出厚膜,加入黄油,继续揉面!揉出手套膜,我这揉的也不是特别好的状...
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- 普通全麦粉做的,可以拉丝,细腻柔软,就是个头儿小了点。用料全麦粉250克水175克盐5克鲜酵母6克糖20克油25克奶粉20克全麦白吐司的做法制作波兰种,和面,揉出膜后发酵,中间折叠一次。分割,滚圆,松弛20分钟,卷擀,松弛10分钟,卷擀,发酵,180度烤40分钟出炉小贴士换成高粉个头儿就大了。...
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- 仅做配方记录用料高筋面粉150克黑全麦粉100克奶粉40克鸡蛋1个酵母3克盐3克糖30克可可粉3克黄油25克水80克汤种85克汤种配方:高筋面粉15克水75克黑全麦吐司的做法汤种冷藏,除黄油揉匀,30分钟,加入黄油,继续揉,至手套膜。发酵至二倍。这个面团很稀很黏,稍微用点全麦手粉就行。分三...
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- 全麦软吐司这个方子目前做过三四次了吧儿子喜欢吃近几周都有带回学校晚自习后补充一下能量最近每周回来问他要带哪种面包他都会回答“上次的吐司”其实他不知道里面还加了全麦😜哈哈…我是不会告诉他滴😄现在的学生也真的好辛苦尤其是9年级的学生中考在即为了能进入理想...
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