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昂刺鱼炖蛋的做法食谱

昂刺鱼炖蛋的做法和图解 好吃的昂刺鱼炖蛋家常做法

  • 昂刺鱼炖蛋

  • 黄颡鱼，又名黄辣丁，或者嘎鱼、昂刺鱼。虽然昂刺鱼长得是凶险了一些，不过吃起来却是相当美味的。用筷子轻轻揭开那一层黄褐色的外衣，露出洁白细嫩的鱼肉，而且没有小鱼刺，特别适合小朋友和老年人食用。昂刺鱼炖蛋，很鲜美。摘录的菜谱，进行了一些改进。用料昂刺鱼鸡蛋盐小葱料酒蒸鱼...
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红烧刺昂鱼的做法和图解 好吃的红烧刺昂鱼家常做法

  • 红烧刺昂鱼

  • 用料鱼三条豆腐一块姜一块大葱一根蒜6瓣辣椒酱少许红烧刺昂鱼的做法准备食材，洗净鱼，豆腐切块，姜切片烧热油锅，加入姜片炒，直到炒出香味放入鱼，中火煎3分钟后，加料酒少许，醋少许，酱油少许，辣酱少许后小火烧2分钟后加入大葱和热水。大火烧开后转中火煮，同时加入过了水的豆腐，中火煮至...
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昂刺鱼虾汤的做法和图解 好吃的昂刺鱼虾汤家常做法

  • 昂刺鱼虾汤

  • 这道菜是闺蜜妈妈做给她吃，她做给我吃，我做给我妈吃的一道菜，蛮有趣的，很鲜美的鱼虾汤。用料昂刺鱼1条明虾买10元的量即可洋葱半个香菇七八个豆腐1盒香菜或葱1把昂刺鱼虾汤的做法先把所有材料洗净，剖好的昂刺鱼在正面反面划上几刀，上面抹点盐；香菇可对切也可开十字；洋葱切碎，刀多...
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葱油昂刺鱼的做法和图解 好吃的葱油昂刺鱼家常做法

  • 葱油昂刺鱼

  • 用料昂刺鱼4条料酒1汤勺葱若干姜若干蒸鱼豉油2汤勺食用油1汤勺葱油昂刺鱼的做法昂刺鱼洗净沥干，放上料酒、葱、姜（家里竟然没姜了，这次只能不放了）…上蒸锅，水开后继续蒸10分钟；出锅，挑除之前一起蒸鱼的葱和姜；加入2汤勺蒸鱼豉油；撒上葱末，一勺食用油加热后，淋在鱼上；拿起筷子，开吃吧...
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铁锅昂刺鱼的做法和图解 好吃的铁锅昂刺鱼家常做法

  • 铁锅昂刺鱼

  • 用料昂刺鱼6条葱2根姜3片香菜2根蒜几瓣料酒1勺盐适量克生抽3勺蒸鱼豉油2勺勺冰糖2、3粒铁锅昂刺鱼的做法昂刺鱼洗净，厨房用纸擦干，起油锅煎（油要稍多点）煎至金黄，煎的过程中撒一层薄盐，加生姜一起煎加酱油、蒸鱼豉油，加水没过鱼，生抽颜色不够就加少量老抽，汤内加盐和料酒和一点点...
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红炖昂刺鱼的做法和图解 好吃的红炖昂刺鱼家常做法

  • 红炖昂刺鱼

  • 之所以叫红炖，是因为比平常的红烧要多些汤汁，我喜欢这样有荤有素有汤的菜，即使只有这一样菜，也能满足全家人的口味和营养。用料昂刺鱼莴笋袖珍菇大葱姜片料酒生抽老抽盐糖红炖昂刺鱼的做法充分沥干的昂刺鱼入油锅煎至两面金黄。（我用铁锅煎的，怕粘用不粘锅，表面拍淀粉也能有效的...
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「快手-蒸菜」昂刺鱼炖蛋的做法步骤及图解,美味正宗的「快手-蒸菜」昂刺鱼炖蛋做法

  • 【快手-蒸菜】昂刺鱼炖蛋

  • 昂刺鱼刺少且软，肉质紧实，家常吃法有三：清蒸、炖汤、与蛋蒸，其中昂刺鱼蒸鸡蛋真的是鲜的眉毛都要掉下来，如果买到野生昂刺鱼，那真是撞大运了！用料料酒适量盐适量姜适量鸡蛋2个昂刺鱼1条生抽适量【快手-蒸菜】昂刺鱼炖蛋的做法杀好的昂刺鱼洗净，生姜切丝，加上盐、料酒，将鱼腌一会，封...
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黄焖昂刺鱼的做法和图解 好吃的黄焖昂刺鱼家常做法

  • 黄焖昂刺鱼

  • 昂刺鱼汤真的非常鲜美啊~PS：参考了“湖南志明厨师学校”的菜谱。用料昂刺鱼600-700克豆腐（嫩一点的豆腐，不要太老）300-350克青红尖椒共30克左右泡椒（小米辣）4-6个紫苏（干紫苏需提前浸泡）20克菜籽油40克盐6克鸡粉（或鸡精）3-4克料酒15克白醋10克姜片20克蒜片35克清水1000克香葱15克黄...
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减脂餐之高蛋白昂刺鱼炖蛋的做法步骤及图解,美味正宗的减脂餐之高蛋白昂刺鱼炖蛋做法

  • 减脂餐之高蛋白昂刺鱼炖蛋

  • 用料昂次鱼2条鸡蛋2个料酒2勺盐适量白醋半勺葱末、姜丝适量味极鲜2勺香油1勺清水（调蛋液）200克清水（蒸锅用）500克减脂餐之高蛋白昂刺鱼炖蛋的做法昂刺鱼杀好用醋、葱姜丝、料酒、盐拌匀腌制十五分钟，以除腥味。2勺味极鲜+1勺香油调匀备用。鸡蛋放入主锅，加入两量杯的水，200克左...
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剁椒昂刺鱼的做法和图解 好吃的剁椒昂刺鱼家常做法

  • 剁椒昂刺鱼

  • 用料昂刺鱼8条新鲜小米椒6个青花椒2串蒜末2只生抽4勺糖半勺葱花5根生姜片7片剁椒昂刺鱼的做法洗净鱼，每条鱼的正反面和鱼肚里，都要抹上盐，然后进蒸锅，蒸30分钟。蒸好的鱼，摆盘待用，把鱼汤倒入盘子，葱，姜扔了。这些料，依次放入油锅，1.蒜2.辣椒3.花椒4辣酱把干料煸黄，香，放入生抽和少许...
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昂刺鱼白汤的做法和图解 好吃的昂刺鱼白汤家常做法

  • 昂刺鱼白汤

  • 春天到了，万物复苏，苏语浓糯，黄汤白玉，鲜美无比！用料昂刺鱼4条料酒1勺盐1小勺香菜1把菜叶葱2根姜4片糖一点点昂刺鱼白汤的做法1热锅冷油，把切片的生姜爆香2放入昂刺鱼，改小火，2面煎至微黄3，放入热水，和鱼头等高，放入葱节，放入料酒，放入盐，改大火烧开，放入白胡椒粉。4大火烧开，改小火熬30...
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懒人菜之昂刺鱼炖蛋的做法步骤及图解,美味正宗的懒人菜之昂刺鱼炖蛋做法

  • 懒人菜之昂刺鱼炖蛋

  • 家有二胎不肯吃肉，只吃鱼，营养要跟上，昂刺鱼炖蛋，不放味精超级鲜用料昂刺鱼1条鸡蛋3个料酒少许姜5片葱3根盐1勺懒人菜之昂刺鱼炖蛋的做法准备好昂刺鱼，洗干净，能洗多干净多干净，除了鱼肉以外的全都不要，放料酒姜鸡蛋3只准备好鸡蛋放一小勺盐打散，没有打蛋器的手动多打一会，然后加温...
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昂刺鱼汤的做法和图解 好吃的昂刺鱼汤家常做法

  • 昂刺鱼汤

  • 昂刺鱼肉质和鲫鱼一样细腻鲜美但又没有细骨头特别好用料鱼3条娃娃菜1颗葱1根姜适量白胡椒粉适量昂刺鱼汤的做法1.昂刺鱼洗净备用同时煮一壶开水2.锅中放入适量的油油放多了没事不能放太少大火油温上来以后转中小火3.放入葱段姜片炸出香味放入鱼小心一定会溅油的因为鱼上...
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番茄昂刺鱼的做法和图解 好吃的番茄昂刺鱼家常做法

  • 番茄昂刺鱼

  • 鱼篇一番茄汪刺鱼闻着味就要流口水的一道菜。肉质细嫩的汪刺与番茄青椒相搭配。再配上浓香的花椒味道简直一绝。用料昂刺鱼（中等即可，太大不好吃）3条青椒3-4个番茄2-3个姜片适量盐适量花椒适量味极鲜适量料酒适量蒜瓣几个豆腐可选番茄昂刺鱼的做法将鱼洗净、青椒番茄姜片切...
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石锅昂刺鱼的做法和图解 好吃的石锅昂刺鱼家常做法

  • 石锅昂刺鱼

  • 完全自创，就是突然想吃昂刺鱼啦～用料昂刺鱼七八条鲜木耳若干葱姜蒜椒若干黄油适量蒸鱼鼓油适量（香港）朝天椒调料适量石锅昂刺鱼的做法昂刺鱼洗净，黄油两面煎，易熟，时间不用太长。葱、姜、蒜，椒切段入油锅爆，再放洗净的木耳，用朝天椒调料齐炒。石锅烧热，放入煎好的昂刺鱼，淋些蒸鱼鼓油...
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昂刺鱼蒸蛋的做法和图解 好吃的昂刺鱼蒸蛋家常做法

  • 昂刺鱼蒸蛋

  • 爱吃蒸蛋和爱吃鱼的完美结合用料昂刺鱼1条鸡蛋2个葱1根盐2克姜1片水（放入蛋液）200克水（蒸煮用）500克昂刺鱼蒸蛋的做法鸡蛋放入主锅，加入两量杯的水，200克左右，设置20秒速度2.5，混合倒入装有鱼的浅盘，➕高温保鲜膜封好，放入深锅，盖上盖子，主锅加入500克水。设置22分钟/v/速度1蒸煮，如果...
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水煮昂刺鱼的做法和图解 好吃的水煮昂刺鱼家常做法

  • 水煮昂刺鱼

  • 用料昂刺鱼1斤料酒1勺盐10克水煮昂刺鱼的做法昂刺鱼用盐和料酒腌制半小时。热锅冷油下一大勺蒜末、一大勺郫县豆瓣酱、几粒花椒、大葱葱白、生姜，炒香后加生抽，一点糖，调味。倒入热水烧开后加入腌制好的鱼，再次烧开后改中火7-8分钟，熄火后加入香菜和葱开吃...
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昂刺炖豆腐的做法和图解 好吃的昂刺炖豆腐家常做法

  • 昂刺炖豆腐

  • 用料昂刺4条豆腐一块葱适量姜适量盐适量料酒一勺胡椒粉少许昂刺炖豆腐的做法昂刺洗净，葱姜切片，豆腐切小块炒锅烧热冒烟的时候加入油，晃动锅，使油均匀铺满锅边，放入葱姜爆香，放昂刺煎略黄取一汤锅加满水烧开，放入煎好的昂刺鱼和锅里的葱姜，大火烧开，撇去浮沫，加入豆腐，料酒，烧开后，改...
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昂刺鱼的做法和图解 好吃的昂刺鱼家常做法

  • 昂刺鱼

  • 强调一下下面用到的是生粉不是淀粉，生粉更加适合勾芡用料昂刺鱼蘑菇丝瓜或者莴笋南瓜泥生粉胡椒粉葱姜蒜黄酒昂刺鱼的做法昂刺鱼宰杀干净，用盐把外面的一层粘液搓掉再放干面粉搓表面粘液下巴的尖刺剪掉，用餐巾纸吸干表面水份片鱼肉边片边用餐巾纸把鱼和菜板，才不会滑动肉和骨...
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营养「昂刺鱼炖豆腐」的做法步骤及图解,美味正宗的营养「昂刺鱼炖豆腐」做法

  • 营养【昂刺鱼炖豆腐】

  • 特别有营养的昂刺鱼，刺很少，肉质鲜嫩，配上豆腐非常营养哦~~很适合小朋友吃的一道菜用料新鲜野生昂刺鱼5条中豆腐1个葱、姜、蒜适量草菇老抽、味极鲜酱油适量料酒适量红糖适量营养【昂刺鱼炖豆腐】的做法洗净的锅开火烧1分钟左右预热，或者烧到有青烟冒出倒入适量的油，把切好的...
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戈鱼（昂刺鱼）炖蛋的做法步骤及图解,美味正宗的戈鱼（昂刺鱼）炖蛋做法

  • 戈鱼（昂刺鱼）炖蛋

  • 第一次发菜谱，不喜勿喷由于宝宝还不到两岁，好多东西都不能吃，所以每天绞尽脑汁，变着法的给她做饭，我们老家叫戈鱼，好多地方叫法不一，这种鱼刺少，营养价值也高，我们家宝宝基本一个礼拜吃一次，之前都是炖豆腐汤，无意间看到还能炖蛋，就稍微改良了下用料昂刺鱼条1盐适量料酒适量鸡蛋2个温...
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烧昂刺鱼的做法和图解 好吃的烧昂刺鱼家常做法

  • 烧昂刺鱼

  • 小时候爸爸从河里提回昂刺鱼，妈妈或奶奶都会把它们切成小块红烧，那味道真是好，特别是用那汤拌饭简直了，想想都流口水。现在我加入西红柿做出自己的味道给孩子们。淡水鱼，昂刺鱼相对来说刺不多，孩子吃也算方便安全懒得再起锅烧青菜，直接把青菜也放里面一起用料昂刺鱼3条葱1根料酒...
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清蒸昂刺鱼的做法和图解 好吃的清蒸昂刺鱼家常做法

  • 清蒸昂刺鱼

  • 这道菜是我家大宝一直爱吃的，孩子吃的东西讲究健康，所以我一向用的调料少，希望尽可能原汁原味，做这道菜也很快，备料5分钟，蒸15分钟就好了，很适合上班族的妈妈。用料昂刺鱼1条葱姜蒜适量蒸鱼豉油适量油（橄榄油）适量火腿肠（自制或梅林午餐肉）一根清蒸昂刺鱼的做法昂刺鱼洗干净放盘子里...
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昂刺鱼炖豆腐的详细做法大全,简单又营养的昂刺鱼炖豆腐做法

  • 昂刺鱼炖豆腐

  • 千煮豆腐万煮鱼，最好的鱼汤，既清淡又鲜美。用料昂刺鱼2条豆腐一块姜2片蒜2个盐适量昂刺鱼炖豆腐的做法食材准备，将鱼和豆腐冲洗干净；将昂刺鱼改刀，切成两段，备用；将豆腐切成小块，备用；油热，下姜蒜爆香，然后取出姜蒜，弃之；将昂刺鱼煎至两面金黄；加水，放姜丝，加少量食盐，大火烧开；水开后，放入...
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鱼香昂刺鱼的做法和图解 好吃的鱼香昂刺鱼家常做法

  • 鱼香昂刺鱼

  • 最近一直在看“大师的菜”这个微博，都是请一些大师来讲解一些传统的川菜做法。里面有一道大蒜烧鲢鱼我觉得可以山寨一下，因为视频里大师说的那个鲢鱼我看着像鲶鱼，也不好确定，就改用昂刺鱼来做，总是要变通一点。用料昂刺鱼泡姜泡椒生姜大蒜豆瓣酱鱼香昂刺鱼的做法原料：昂刺鱼，泡...
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