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老刘秘制酱牛肉的做法食谱

简单易学的老刘秘制酱牛肉美食做法

  • 老刘秘制酱牛肉

  • 不配合个半斤高度白酒，都感觉对不起这样的酱牛肉😂用料香叶6-7片盐30克牛肉（腱子肉）1800克八角2-3个桂皮1块老抽1勺冰糖20克黄豆酱两大勺小茴香1大勺丁香半勺半勺生姜8-10片老刘秘制酱牛肉的做法冷水浸泡半天，每一两个小时换凉水。冷水下锅，沸腾后3-5分钟，充分把肉的每个面都煮...
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简单易学的老爸的秘制酱牛肉美食做法

  • 老爸的秘制酱牛肉

  • 用料牛腱1500克八角3个姜3片大葱段3段冰糖适量料酒5勺黄豆酱油5勺盐适量郫县豆瓣酱适量老爸的秘制酱牛肉的做法冷水泡3-4个小时加姜片、大葱段，冷水下锅焯一下，开锅后10-15分钟关火，捞出肉，用水清洗一下（最好温水）热锅凉油，小火加冰糖，炒制起沫，加入牛肉翻炒上色加入葱段姜大料料...
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简单易学的老妈秘制牛肉辣酱美食做法

  • 老妈秘制牛肉辣酱

  • 每年十一前后家里的辣椒红了，都是妈妈开始准备牛肉辣酱的时候，亲戚提前一年都开始和妈妈预定，真是太好吃了，光吃辣酱配米饭我就可以吃两碗米饭，喜欢吃肉的宝宝可以多放些牛肉，正常辣酱是有比例的，自己吃一次做那么多吃不了容易坏，今天就来一个家庭版的。用料油克牛肉500克盐看家...
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「酱牛肉」老阿姨秘制酱牛肉，有味道又省时！好吃的烹饪方法 「酱牛肉」老阿姨秘制酱牛肉，有味道又省时！的地道做法和步骤

  • 【酱牛肉】老阿姨秘制酱牛肉，有味道又省时！

  • 酱牛肉是一道很受欢迎的家常冷菜，今天教大家一个省时还入味的方法，牛腱子提前腌制2天，再用高压锅上气后压制15分钟即可，酱香味浓，吃起来一点不柴，剩下的汤汁还可以用来卤鸡蛋鸡爪，一举两得！用料牛腱子2000克葱姜适量老抽30毫升生抽30毫升蚝油40克海鲜酱50克柱侯酱50克黄冰糖30克...
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简单易学的刘老爷的秘制肉酱美食做法

  • 刘老爷的秘制肉酱

  • 用料肉馅豆瓣酱各种调料刘老爷的秘制肉酱的做法备：葱、姜、蒜、大料、香叶大料入油锅，炸至变色入葱姜蒜和香叶，炒入肉馅，可肥瘦下料酒五香粉老抽白胡椒粉豆瓣酱陪伴一生的塑料袋内的——糖豆豉一勺小火熬20分钟OK了！😃（觉得量不够还可以继续下酱熬😆）小贴士至于火候剂量全凭感觉...
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秘制辣卤牛肉（附老卤制法）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制辣卤牛肉（附老卤制法）做法

  • 秘制辣卤牛肉（附老卤制法）

  • 制一锅老卤，随时可以取用。宴客佐酒两相宜。用料牛腱子肉卤料冰糖干辣椒干花椒藤椒油姜片大葱段秘制辣卤牛肉（附老卤制法）的做法牛腱子肉洗净，切成两半。和大葱段、姜片一起放入锅里，加水没过牛肉，煮开后捞出，洗净。高压锅里放入牛肉块，倒入卤料，加适量干辣椒和干花椒，2汤勺藤椒油，...
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秘制牛肉酱的详细做法大全,简单又营养的秘制牛肉酱做法

  • 秘制牛肉酱

  • 对于吃的东西只为不将就！用料主料：鲜黄牛肉牛肉克香菇/笋干克小米椒个大蒜瓣豆豉适量生姜适量辣椒粉适量自晒紫苏份适量精盐适量生抽适量味增酱适量八角桂皮香叶适量适量秘制牛肉酱的做法部分材料集合泡发且飞水后的香菇新鲜的小米椒生姜去皮蒜瓣自己扒的皮新鲜上等的黄牛...
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老北京秘制酱牛肉（老汤制作和养护）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京秘制酱牛肉（老汤制作和养护）做法

  • 老北京秘制酱牛肉（老汤制作和养护）

  • 这个菜谱是我经过多年不断改良得来的，现在得到家人和亲友的认可才拿出来和大家分享的！希望厨友们能够喜欢！老汤的储存纯属偶然，八年前酱牛肉的汤我会分成几小份儿冷冻保存，因为那时酱肉用铁锅，一酱就是仨小时，这汤实在来之不易，不想糟蹋就废物利用！肉汤可以炖土豆、做牛肉面。后来...
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刘氏秘制•简单美味的胡土咖喱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的刘氏秘制•简单美味的胡土咖喱牛肉做法

  • 刘氏秘制•简单美味的胡土咖喱牛肉

  • 没有什么比大快朵颐的吃上一块香喷喷的牛肉，更让人心旷神怡的事情了，话不多说，开做！用料牛肉一斤（看心情）土豆2个胡萝卜2根咖喱块3块(我喜欢浓一点)葱姜蒜花椒八角适量（看心情）刘氏秘制•简单美味的胡土咖喱牛肉的做法买用来炖着吃的牛肉，容易炖软（买的时候说一声，卖肉的会给你挑）土...
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土豆香菇肉（刘氏秘制）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆香菇肉（刘氏秘制）做法

  • 土豆香菇肉（刘氏秘制）

  • 因为从小我就非常喜欢妈妈做的这道菜但是却不喜欢吃里面的鸡肉于是妈妈便把鸡肉换成了猪肉哈哈好吃到想要天天吃完全控制不住现在我刚刚辞职想要在家休息两天想给妈妈做点好吃的来回报妈妈我的所有的菜都是自己偷偷摸索出来的今天刚好母亲节想给妈妈一份惊喜想要让她知道...
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秘制酱牛肉（牛腱子）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制酱牛肉（牛腱子）做法

  • 秘制酱牛肉（牛腱子）

  • 用料牛腱1个白酒1勺姜3片葱3段（4cm）蒜6瓣八角2个花椒15粒桂皮1块香叶1-2片干红辣椒1-2个可不放老抽适量生抽1/3碗黄豆酱油半碗石桥大酱半袋盐适量秘制酱牛肉（牛腱子）的做法1.牛腱子冷水泡两个小时（中途换一次水）2.换水冷水开火开锅去血沫3.换开水（一定是开水）➕酒葱姜蒜花椒大料...
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秘制牛肉酱🆚猪肉酱的做法步骤及图解,美味正宗的秘制牛肉酱🆚猪肉酱做法

  • 秘制牛肉酱🆚猪肉酱

  • 这个酱是由我做杂酱开始延伸而来的！！！用料黄豆酱120克甜面酱120克豆瓣酱100克番茄酱100克，不吃辣用这个姜15片大蒜15瓣洋葱1个豆豉100克小米椒10个干辣椒20个泡发牛肉1000克油400克秘制牛肉酱🆚猪肉酱的做法现买新鲜牛肉。绞碎，手剁也可以，随你喜欢。继续绞肉。锅中加油烧热，差...
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秘制香辣牛肉酱 比老干妈还下饭的做法步骤及图解,美味正宗的秘制香辣牛肉酱 比老干妈还下饭做法

  • 秘制香辣牛肉酱 比老干妈还下饭

  • 对于众多懒人而言每天都要烦恼吃什么这时候来上一勺万能牛肉酱平平无奇的白米饭/面条瞬间食欲大增博世君这就教你做一瓶香辣菌菇牛肉酱精选牛肉+秘制配方比老干妈还下饭比XO酱还香浓保证让你好吃到哭！还是那句话有什么想要我做的菜欢迎留言哦用料主料牛肉2500克杏鲍菇1根...
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老爸秘制香辣牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的老爸秘制香辣牛肉干做法

  • 老爸秘制香辣牛肉干

  • 老爸秘制家的味道用料牛肉2～3斤白酒适量辣椒适量花椒适量海鲜酱1勺柱候酱1勺半蚝油2勺生抽适量盐适量糖适量葱姜蒜适量食用油三斤肉配三两到半斤油芝麻适量老爸秘制香辣牛肉干的做法将花椒，辣椒干锅略炒，炒出香味即取出（稍变色即可）将肉切0.8或1厘米条，放入器皿备用将葱姜蒜以...
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媲美老干妈的秘制香辣牛肉酱「宿舍」的做法步骤及图解,美味正宗的媲美老干妈的秘制香辣牛肉酱「宿舍」做法

  • 媲美老干妈的秘制香辣牛肉酱【宿舍】

  • 咳咳，第一次出作品，有不对的请多指教。😱头像名字换不了，系统维护好丑啊这道菜可以下饭，可以煮面加一些，有肉有辣味，还好吃，一勺可以吃一碗饭哈哈哈哈。毕竟宿舍自己悄悄弄的，我熬油的时候室友说你弄啥香的不要不要的，其实虽然熬油有点麻烦其实也没什么啊，多一道工序，超市有点有配好...
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养肥老公的36道菜:09秘制酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的养肥老公的36道菜:09秘制酱牛肉做法

  • 养肥老公的36道菜:09秘制酱牛肉

  • 真材实料，不塞牙，入口满满的牛肉香，妈妈的家常味道。用料牛金钱腱2斤姜适量片调料包：八角2颗花椒10粒香叶3片桂皮1块草果2个陈皮适量丁香适量山楂干适量其他调味料：生抽适量老抽适量盐适量老卤（可选）适量养肥老公的36道菜:09秘制酱牛肉的做法选用金钱腱，有筋，更好吃冷水加姜片、料...
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秘制酱牛肉的做法和图解 好吃的秘制酱牛肉家常做法

  • 秘制酱牛肉

  • 充满❤️的酱牛肉用料牛腱子肉两斤洋葱一只姜大葱七八片八角适量桂皮适量花椒适量香叶适量干辣椒适量酱油生抽或味极鲜老抽适量黄冰糖适量料酒适量海天黄豆酱适量王致和红豆腐乳适量李锦记甜面酱一般半罐秘制酱牛肉的做法首先准备一块优质的牛腱子肉块头太大可以切开洗干净...
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简单易学的小刘刘秘制桃酥饼美食做法

  • 小刘刘秘制桃酥饼

  • 中学的时候隔壁有家宫廷桃酥饼店，每天下课都会闻到阵阵桃酥饼的香气~真是折磨人啊(ﾟOﾟ)现在入了烤箱，这款点心成了最常做的点心了(´ε｀)♡因为方便快捷前后40分钟搞定，比较快手，家里人也很爱吃~做了无数次后，把自己的方子分享一下，希望大家喜欢用料鸡蛋1个植物油80克细砂糖80克盐...
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大老刘的酱的做法和图解 好吃的大老刘的酱家常做法

  • 大老刘的酱

  • 大老刘第一次来我的宿舍，说要做给我吃的，家乡的酱，真的超级好吃！用料6月香豆瓣酱2勺五花肉适量油适量水2勺小葱适量大老刘的酱的做法先调酱，两勺酱和两勺水，1:1调匀五花肉要选有肥有瘦的，切成小肉丁，越小越好热锅，放油，要多放点哦，放肉炒，炒到肉有点焦了，把调好的酱倒下去，酱里有水小心...
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秘制酱牛肉（卤牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制酱牛肉（卤牛肉）做法

  • 秘制酱牛肉（卤牛肉）

  • 我家的小厨房酱牛肉，原材料精心挑选了澳州进口谷饲腱子肉，再精选10几味卤味材料小火入味卤制，今天才有空整理出来，大家参考下。美食微信49775027用料牛肉3斤姜半块老抽1勺生抽2勺白砂糖3勺料酒2勺盐4小勺花椒油1小勺芝麻适量香菜适量八角4个干辣椒3个花椒20粒香叶4片孜然25粒...
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刘三姐独家秘制红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的刘三姐独家秘制红烧肉做法

  • 刘三姐独家秘制红烧肉

  • 简单易操作，又好吃冒泡的独家秘制红烧肉方法分享一下……用料五花肉400克姜切片老抽50克八角2个盐适量料酒100克白糖两勺葱2小段干辣椒2个花椒10余粒刘三姐独家秘制红烧肉的做法五花肉切块，大小适中葱切段姜切片备好五花肉放入碗中，倒入老抽或酱油，白糖、料酒，葱姜、八角、花...
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秘制酱牛骨的做法和图解 好吃的秘制酱牛骨家常做法

  • 秘制酱牛骨

  • 酱香浓郁，宴客大菜用料牛仔骨(厚切)根葱姜八角黄豆酱，豆瓣酱，煲仔酱生抽，老抽，盐，糖秘制酱牛骨的做法牛排骨洗净，冷水下锅，中火煮开后冲洗干净，沥干。起油锅，爆香葱姜八角，下排骨，炒干水份。放豆瓣酱，黄豆酱和煲仔酱(没有煲仔酱也可以)，中火炒出红油，注意不要糊锅。加入没过排骨的开水，放...
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秘制炒牛肉（酱炒牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制炒牛肉（酱炒牛肉）做法

  • 秘制炒牛肉（酱炒牛肉）

  • 这道菜的来源是之前买了一包炒米粉，米粉倒是一般酱却惊为天人由此产生了这个菜谱😄😄😄😄用料牛肉350克洋葱1个淀粉1勺蒜适量姜适量米粉酱半包大葱1根白糖适量青椒六个秘制炒牛肉（酱炒牛肉）的做法青椒洋葱大葱切小块姜蒜切丝如图备用牛肉切条加入适量白糖、淀粉、老抽抓匀后...
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秘制酱牛肉的详细做法大全,简单又营养的秘制酱牛肉做法

  • 秘制酱牛肉

  • 特别喜欢酱牛肉，这个配方我用了很久，出来的牛肉真的特别好吃😋用料牛腱子肉500克黄豆酱2勺姜4片八角2个香叶2片秘制酱牛肉的做法牛腱子肉切大块，加两勺黄豆酱腌制4小时冰冻中取出老卤融化后加香料。没有老卤的可以直接加水，需要增加老抽调色。加入腌制后的牛肉卤一个小时，中途...
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秘制牛肉酱的做法和图解 好吃的秘制牛肉酱家常做法

  • 秘制牛肉酱

  • 孩子喜欢吃，为了孩子的健康，所以，妈妈们做起来。因为孩子不吃辣，所以，这个牛肉酱不辣，是孩子吃面的好伴侣哟！用料牛肉460克黄豆酱200克甜面酱200克熟花生米适量姜末适量糖一小勺菜油500克蒜一只杭椒10个红椒（彩椒）2个熟芝麻适量大葱一根八角一个白胡椒粉适量香油(芝麻油）少许生抽料...
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