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全麦脆皮吐司的做法食谱

简单易学的全麦脆皮吐司🍞美食做法

  • 全麦脆皮吐司🍞

  • 用料高筋面粉900克海藻糖30克鲜酵母15克盐15克水600克法国老面300克全粒粉100克黄油30克全麦脆皮吐司🍞的做法全粒粉（100粉:150水侵泡5分钟）...
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全麦吐司，全麦紫薯吐司的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司，全麦紫薯吐司做法

  • 全麦吐司，全麦紫薯吐司

  • 用料全麦紫薯吐司全麦面包粉130克低筋粉25克糖15克盐2克鸡蛋25个牛奶80克酵母5克黄油15克紫薯适量全麦切片全麦面包粉100克水70克鸡蛋20克（大概半个）酵母1克全麦吐司，全麦紫薯吐司的做法紫薯用料1，黄油外的所有食材倒在一起，和面，揉搓光滑2，放入软化的黄油，继续揉搓，尽量时间长些3...
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这样的脆皮全麦吐司来一打的做法步骤及图解,美味正宗的这样的脆皮全麦吐司来一打做法

  • 这样的脆皮全麦吐司来一打

  • 这是第一次尝试做全麦水立方，梦力B是吸水量相当强悍的高筋面粉。建议新手最好选比较平稳的其他高筋面粉，如山茶花，吐司粉，王后等都是可以的。全麦吐司的最大特点是健康，但口感不太好。这次做的是42%含量的全麦吐司，口感简直完美。我很喜欢吃外皮焦脆，内里松软有弹性的脆皮吐司，因...
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全麦肥吐司的做法和图解 好吃的全麦肥吐司家常做法

  • 全麦肥吐司

  • 用料高筋面粉420克全麦粉80克淡奶油20克牛奶60克水300克糖55克酵母5克盐7克黄油34克全麦肥吐司的做法准备好食材，我是用厨师机，把鸡蛋，牛奶，水，淡奶油，液体放在下面，加入高筋面粉，全麦粉，盐，酵母，糖，分别挖坑放入！厨师机揉面出厚膜，加入黄油，继续揉面！揉出手套膜，我这揉的也不是特别好的状...
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全麦吐司（含麸皮）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司（含麸皮）做法

  • 全麦吐司（含麸皮）

  • 用料高筋面粉200克全麦面粉100克（含麸皮）牛奶140克橄榄油20克鸡蛋1个细砂糖20克（嗜甜的可多加10克）盐1小匙干酵母5克全麦吐司（含麸皮）的做法全部材料混匀后揉至可拉出大片薄膜的完成状态温暖湿润处进行基础发酵至2～2.5倍大取出排气后，将面团平均分成3份，滚圆后松弛20分钟再次排气...
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全麦吐司的详细做法大全,简单又营养的全麦吐司做法

  • 全麦吐司

  • 【全麦面包】这款面包做法很简单~是我经常会在家做的面包，做多了就冷冻起来，想吃的时候烤一下，做三明治什么的都很不错，希望大家都能试一下呀！这是做两个450g吐司的量用料高筋面粉200g全麦粉300g黄油40g盐8g糖30g水320g酵母6g麦片适量全麦吐司的做法酵母和常温水混合搅拌均匀...
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微全麦吐司的做法和图解 好吃的微全麦吐司家常做法

  • 微全麦吐司

  • 几个小伙伴，原来都是吃带馅料的甜面包，尝试做了三明治后，开始每周定一两个吐司。开始是白吐司，刚刚在我的建议下向着健康方向发展。给她们开发一款口味简单的，少许全麦粉的吐司，味道微甜，适合做三明治，希望她们喜欢。以下是两个450克模具用料。用料高筋面粉440克全麦粉60克全蛋一...
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全麦小吐司的做法和图解 好吃的全麦小吐司家常做法

  • 全麦小吐司

  • 全麦吐司是减脂期最好选择小小的，早餐满分~直接法操作。时间为参考，主要看状态。方子量为三个小吐司，模具是彩味家胖胖模用料全麦粉360克牛奶180蛋白70盐3克糖50克酵母5克黄油40克提子等蜜饯干果50克可不加全麦小吐司的做法把所有材料除黄油干果外放厨师机2档五分钟，静置十分...
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轻全麦吐司的做法和图解 好吃的轻全麦吐司家常做法

  • 轻全麦吐司

  • 用料高筋面粉200克全麦粉80克鸡蛋1个牛奶140克（因为放了全麦粉所以牛奶多了10克）糖20克盐3克黄油30克（不喜欢的可酌情减少）干酵母3克蔓越莓适量克轻全麦吐司的做法我用松下面包机揉面&第一次发酵把除了黄油以外的材料先液体后面粉等依次加入面包机（糖盐分别对角放置）酵母放...
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全麦吐司🍞的做法和图解 好吃的全麦吐司🍞家常做法

  • 全麦吐司🍞

  • 用料全麦粉中种250克高筋面粉250克老面酵头195克糖47克玉米油47克酵母3克盐3克水若干克主面团全麦面粉100克高筋面粉100克泡打粉3克全麦吐司🍞的做法取出冰箱里全部剩余老面加入面粉，喜欢全麦面粉的香气简单的玉米油，芥花油其实也是可以滴酵母君也要帮帮忙，不过不用太多中种...
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全麦咸吐司的做法和图解 好吃的全麦咸吐司家常做法

  • 全麦咸吐司

  • 方子用的是调配好的全麦面包粉，如果改用全麦粉的，建议全麦粉份量最多占高筋面粉的30~40%为宜。*记录分享《永不失败的面包烘焙》教科书中的吐司整形手法，详见步骤。*课本里山形吐司材料百分比:面粉100%，糖5%，盐2%，脱脂乳2%，黄油4%，起酥油4%，酵母1%，清水78%。*发酵时间:面团30度发酵...
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「原麦早餐」冠军脆皮吐司：吐司cheese cake的做法步骤及图解,美味正宗的「原麦早餐」冠军脆皮吐司：吐司cheese cake做法

  • 【原麦早餐】冠军脆皮吐司：吐司cheese cake

  • #每天一款原麦山丘##面包的豪华吃法#【2015-7-13】冠军脆皮吐司：吐司cheesecake原麦家的冠军脆皮吐司不得了了，可以不夸张的说，是我吃过的最好吃的吐司。个人一直偏爱硬欧一类的面包，这道吐司，切片够厚、组织够韧、嚼劲十足，咀嚼的第一口就能知道揉面的功底。最简单的东西最难...
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全麦白吐司的做法和图解 好吃的全麦白吐司家常做法

  • 全麦白吐司

  • 普通全麦粉做的，可以拉丝，细腻柔软，就是个头儿小了点。用料全麦粉250克水175克盐5克鲜酵母6克糖20克油25克奶粉20克全麦白吐司的做法制作波兰种，和面，揉出膜后发酵，中间折叠一次。分割，滚圆，松弛20分钟，卷擀，松弛10分钟，卷擀，发酵，180度烤40分钟出炉小贴士换成高粉个头儿就大了。...
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全麦蛋吐司的做法和图解 好吃的全麦蛋吐司家常做法

  • 全麦蛋吐司

  • 用料中种面团面包粉175g水50g~55g鸡蛋一个大概60g酵母2g主面团面包粉55g全麦粉20g开水55g~60g酵母1g盐4g红糖20g奶粉12g黄油20g全麦蛋吐司的做法将中种材料中的酵母在水中化开，加入蛋液后混匀，加入面包粉，揉成表面光滑的面团，放在温暖处发酵至四倍大，或者室温发酵一小时后放进...
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全黑麦吐司的做法和图解 好吃的全黑麦吐司家常做法

  • 全黑麦吐司

  • 双十一本来买的星星小卖部郭老师家的全麦粉，结果给我寄错了，寄成了黑麦面粉，那就将错就错吧！黑麦面粉本身发得没有全麦面粉泡，做出来比较硬，所以就用了蒸锅版，所以叫做发糕更合适。我做这些都不称量的啊！凭感觉吧，水多了加面，面多了加水😜，仍然采用三次发酵法。用料黑麦粉适量酵母0....
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金脆全麦吐司（无糖无油）的做法步骤及图解,美味正宗的金脆全麦吐司（无糖无油）做法

  • 金脆全麦吐司（无糖无油）

  • 水量大，整形有点困难，但是成品很软用料波兰种金脆谷粒面包粉75克酵母1克水75克主面团全麦面粉190克鸡蛋（泡面粉）60克无蔗糖酸奶（泡面粉）120克酵母2克盐3克金脆全麦吐司（无糖无油）的做法波兰种材料搅拌均匀室温发酵两小时放冷藏一夜全麦面粉➕全蛋液➕酸奶搅拌无干粉冷藏一夜主面...
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纯全麦吐司的做法和图解 好吃的纯全麦吐司家常做法

  • 纯全麦吐司

  • 用料全麦粉280-300克鸡蛋1个(50克左右)牛奶160克左右酵母3克盐2克黑芝麻20克红糖10-15克黄油10克纯全麦吐司的做法除黄油以外全部物品放入面包机桶内，用面包机调至和面档，同时黄油称好放到室温下软化。加入黄油再和面，然后醒发至2倍大，取出分成三份，排气，擀薄，卷起来，压扁，再擀薄，...
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12.24平安夜的脆皮全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的12.24平安夜的脆皮全麦吐司做法

  • 12.24平安夜的脆皮全麦吐司

  • 今天的这个全麦吐司，用了冷藏中种法，耗费时间比较久一点，用了6成的全麦粉，舍弃了黄油，把健康的麦香完全挥发了出来，有韧性有嚼劲却又浓浓的原味。用了凯瑟琳的高筋粉，延展性非常好。用料冷藏中种材料：凯瑟琳高筋面粉180克酵母3克水90克主面团材料：全麦粉100克细砂糖16克盐5克奶粉8...
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50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit做法

  • 50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit

  • 50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）。为自己记录过程图的帖子。材料量适合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%，分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%，分割成180-185g*3。250g吐司盒用量25%，分割成155g*2。用料【30%波兰种】黑全麦粉30%192克清水30%192克低糖干酵...
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皮脆肉嫩的全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的皮脆肉嫩的全麦吐司做法

  • 皮脆肉嫩的全麦吐司

  • 慢工出细活，慢慢来慢慢做，别着急，总能做出好吃的面包用料面种至少提前一小时准备高筋面粉250克全麦粉25克酵母3克白糖10克水175克搅拌均匀，放置温暖地方或发酵箱发酵至2倍以上大小。做好放冰箱冷藏一晚也可以。材料一：高筋面粉250克奶粉20克全麦粉25克酵母4克糖65克面种一个材...
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黑全麦吐司的做法和图解 好吃的黑全麦吐司家常做法

  • 黑全麦吐司

  • 仅做配方记录用料高筋面粉150克黑全麦粉100克奶粉40克鸡蛋1个酵母3克盐3克糖30克可可粉3克黄油25克水80克汤种85克汤种配方：高筋面粉15克水75克黑全麦吐司的做法汤种冷藏，除黄油揉匀，30分钟，加入黄油，继续揉，至手套膜。发酵至二倍。这个面团很稀很黏，稍微用点全麦手粉就行。分三...
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全麦软吐司的做法和图解 好吃的全麦软吐司家常做法

  • 全麦软吐司

  • 全麦软吐司这个方子目前做过三四次了吧儿子喜欢吃近几周都有带回学校晚自习后补充一下能量最近每周回来问他要带哪种面包他都会回答“上次的吐司”其实他不知道里面还加了全麦😜哈哈…我是不会告诉他滴😄现在的学生也真的好辛苦尤其是9年级的学生中考在即为了能进入理想...
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脆皮吐司的做法和图解 好吃的脆皮吐司家常做法

  • 脆皮吐司

  • 鲁邦种脆皮吐司▼脆皮吐司皮脆内软的口感，十足的麦香味以及少油少糖健康配方深受许多人士的喜爱。而此次使用的鲁邦种能帮助面团长时间发酵，让面团保湿，延缓面团的老化，从而更加突出面粉的风味。鲁邦种做出的脆皮吐司无论是香味上还是口感上都是评价上非常高的一款吐司。要制...
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全麦麸皮亚麻籽吐司的做法步骤及图解,美味正宗的全麦麸皮亚麻籽吐司做法

  • 全麦麸皮亚麻籽吐司

  • 这款吐司是在牛奶吐司基础上自己琢磨的，添加了亚麻籽和熟麦麸。面粉用量没有到300克，其实对于450克吐司模具用250克就行，但我手抖了加多了……哈哈哈哈哈哈😄亚麻籽我没有量只是大概这么多，多点少点我觉得无所谓！小贴士一定要看哦！亚麻籽的营养价值自己问问度娘吧我在此不再赘...
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全麦吐司的做法和图解 好吃的全麦吐司家常做法

  • 全麦吐司

  • 容易上手的全麦吐司用料全麦粉（穗城）100克高筋面粉400克牛奶250克鲜酵母20克糖（可根据自己需求）50-100克鸡蛋2个（50g左右）奶粉30克无盐黄油50克盐5克全麦吐司的做法鲜酵母➕牛奶，30秒速度3混合全部材料放进主锅（盐，黄油除外）30秒速度3混合均匀揉面模式4分钟再加盐，揉面模式2分钟加黄...
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