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乌鱼汤的做法食谱

乌鱼汤的做法和图解 好吃的乌鱼汤家常做法

  • 乌鱼汤

  • 一条鱼的后半生用料黑鱼葱姜盐料酒淀粉乌鱼汤的做法乌鱼切块，加入盐，料酒，姜，生抽，红薯粉腌制一会倒入油（炒菜的三倍左右），油热后放入少许盐（防止粘锅），放入鱼块，贴边放，我们这边叫炕鱼，一会后翻面炕盛出后加入水，加入南德，鸡精，姜蒜葱，焖一会可以加入豆腐块一起，我这个没有放，鱼汤非常鲜。...
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水鱼乌鸡汤的做法和图解 好吃的水鱼乌鸡汤家常做法

  • 水鱼乌鸡汤

  • 用料野生水鱼1只约1斤半石斛若干乌鸡半只干香菇5朵枸杞10粒去核红枣2颗姜5.6片大葱青段1根高度白酒少许食盐少许水鱼乌鸡汤的做法水鱼清洗宰杀，砍块，与乌鸡块同时冷水下锅，加少许盐。石斛若干清洗剪段放入加入拍好的姜块，倒入少许高度白酒，放入去核红枣2颗，枸杞若干适量（枸杞放...
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乌鱼养身汤的做法和图解 好吃的乌鱼养身汤家常做法

  • 乌鱼养身汤

  • 做完手术需要迅速滋补且不留疤痕，首推乌鱼汤用料黑鱼1条葱白1根姜12片料酒1勺盐3克牛奶100克红薯粉10克盐（配鱼片）2克乌鱼养身汤的做法冰鲜的乌鱼3斤重剔出来鱼头鱼尾鱼皮鱼主骨鱼肉鱼肉切片半斤鱼片放盐勾芡，多余的鱼片装盒冰鲜热油锅里放姜片把鱼头先放进油锅里，逐步把其他...
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酸汤乌鱼片的做法和图解 好吃的酸汤乌鱼片家常做法

  • 酸汤乌鱼片

  • 最近吃了几次酸汤鱼，还是想吃，就自己边百度边做了。用料乌鱼1条淀粉适量生姜切片4片小葱切花2根盐适量料酒适量蛋清1个泡海椒切末5个泡姜切末一小块西红柿切片2个金针菇1把白米醋适量胡椒面和花椒面适量大蒜切末3瓣或2个独的酸汤乌鱼片的做法将乌鱼去皮划片，用适量淀粉，蛋清，...
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乌鸡鱼胶汤的做法和图解 好吃的乌鸡鱼胶汤家常做法

  • 乌鸡鱼胶汤

  • 宝儿吃奶阶段，奶牛麻麻汤是不能少的，好好先生买回来的乌鸡🐔补补我们娘俩用料乌鸡半只枸杞十粒红枣3颗鱼胶一整个剪成片乌鸡鱼胶汤的做法乌鸡切开半只绰水去血腥放高压锅内，葱姜料酒，枸杞枣泡发好鱼胶一起放入，煲汤模式就做等开喝啦...
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乌鸡鲍鱼汤的做法和图解 好吃的乌鸡鲍鱼汤家常做法

  • 乌鸡鲍鱼汤

  • 用料乌鸡半只红枣六颗姜三片料酒少许盐适量鲍鱼六个乌鸡鲍鱼汤的做法将乌鸡冷水下锅祛血水，捞起放进炖锅中洗净鲍鱼及红枣放入炖锅放入生姜，料酒炖三个半小时。再加入适量盐。成功！小贴士好的汤应该是汤色如茶。乌鸡鲍鱼补身。适合美容滋补的女性。...
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清汤乌鱼的做法和图解 好吃的清汤乌鱼家常做法

  • 清汤乌鱼

  • 用料黑鱼1条姜5片盐少许蒜2瓣生粉一勺花椒少许（可不加）辣椒少许（可不加）芝麻少许（可不加）葱花少许清汤乌鱼的做法将乌鱼去鱼鳞，洗干净（乌鱼表皮有很多粘液，稍微一下就好，因为这时候总是洗不干净）将鱼分成4部分，一般先把头切了，然后用刀在鱼的背脊往下左右各划一刀，通剪刀将鱼分成3块，一...
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鲍鱼乌鸡汤的详细做法大全,简单又营养的鲍鱼乌鸡汤做法

  • 鲍鱼乌鸡汤

  • 👦🏻：这周喝牛尾汤吧！！！👧🏻：又喝……👦🏻：那…不喝咯👧🏻：要吃鸡🐔不？！😜👦🏻：好啊👧🏻：那再加两只鲍鱼呗👦🏻：三只👆🏻👧🏻：😒😒🙃🙃用料乌鸡1只鲍鱼3只姜3片红枣3颗红萝卜1根陈皮（不喜欢可以不加）1片桂圆（龙眼干）适量鲍鱼乌鸡汤的做法乌鸡清理干净，冷水下锅（飞水）水开后会有很多脏东西，用勺...
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乌鱼汤锅的做法和图解 好吃的乌鱼汤锅家常做法

  • 乌鱼汤锅

  • 用料乌鱼（鱼肉片成片，鱼皮剐下来）筒筒骨，一块肥肉（和筒筒骨一起熬汤。喜欢吃重油的可以加。吃得清淡的也可以不加）大葱，胡椒粉，姜蒜等乌鱼汤锅的做法1:筒筒骨汆水，在砂锅熬汤。（开始用大火熬一会儿，汤才白，后面转小火）2:乌鱼骨头，乌鱼皮和乌鱼片分别用啤酒泡一会儿，冲洗干净。乌鱼片用胡...
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乌鱼汤面的做法和图解 好吃的乌鱼汤面家常做法

  • 乌鱼汤面

  • 突然想起了扬州早茶——鱼汤面黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等营养成分，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。其中，黑鱼中铁元素的含量极高，铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一，有补血之功效，适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用。用料...
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鲍鱼乌鸡汤的做法和图解 好吃的鲍鱼乌鸡汤家常做法

  • 鲍鱼乌鸡汤

  • 用料乌鸡四分一只鲍鱼4只（只约45克）红枣5颗枸杞5克料酒30克盐2克开水400克鲍鱼乌鸡汤的做法朴朴买乌鸡一份，约1/4只，放进网篮，水末过鸡肉，5分钟/50℃/速度5清洗干净。鸡放进主锅，加入30克料酒，400克开水，后期5克。（也可以是冷水，时间多加5分钟）30分钟/100℃/速度小勺。可以在水开后把...
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甲鱼乌鸡汤的做法和图解 好吃的甲鱼乌鸡汤家常做法

  • 甲鱼乌鸡汤

  • 用料甲鱼1只乌鸡半只红枣8颗枸杞适量姜3片桂圆5颗香菇10颗盐适量甲鱼乌鸡汤的做法第一步，把甲鱼内脏扔掉，洗干净，切成一小块小块第二步，把红枣桂圆枸杞姜香菇，洗干净，姜切丝，红枣去核，香菇泡发第三部，全部材料放入锅中，开始大火煮半个小时，后面小火煮半个小时，煮好前十分钟放盐...
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一鱼两吃（黑鱼）番茄乌鱼 乌鱼豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的一鱼两吃（黑鱼）番茄乌鱼 乌鱼豆腐汤做法

  • 一鱼两吃（黑鱼）番茄乌鱼 乌鱼豆腐汤

  • 用料鱼条淀粉适量料酒适量盐适量油适量花椒适量红干辣椒适量姜适量葱适量番茄4个豆腐半斤一鱼两吃（黑鱼）番茄乌鱼乌鱼豆腐汤的做法在市场去鳞，除内脏。回家后开背，把两侧鱼肉取出。取出的鱼肉见图，注意不要有刺。将鱼肉片成片，加入料酒、盐、淀粉和匀待用。将剩下的鱼头，鱼骨砍...
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酸辣乌鱼汤的做法和图解 好吃的酸辣乌鱼汤家常做法

  • 酸辣乌鱼汤

  • 适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,民间常视黑鱼为珍贵补品～乌鱼和茄子会导致人体腹泻,伤损脾胃。夏季做成酸辣口味，食欲大增哦～～用料乌鱼（黑鱼）1条料酒适量芡粉适量盐适量泡菜（胡萝卜、莴笋）适量胡椒粉适量泡椒2个泡姜1个酸辣乌鱼汤的做法乌鱼切片洗...
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乌鱼豆腐汤的做法和图解 好吃的乌鱼豆腐汤家常做法

  • 乌鱼豆腐汤

  • 用料乌鱼半只豆腐一到两块生姜若干葱若干蒜一瓣乌鱼豆腐汤的做法把乌鱼洗干净，切段豆腐过水，去掉生味，生姜切片，葱头部分切段，葱叶部分打个结备用锅里加油，小火，把鱼放入锅中煎，煎至两面焦黄，放入葱段，姜片，蒜头，老酒，盐少许，炒一下加入温水，一定要温水，把打好节的一把葱叶放入锅中，盖上锅...
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乌鱼白鲞汤的做法和图解 好吃的乌鱼白鲞汤家常做法

  • 乌鱼白鲞汤

  • 用料黑鱼1条白鲞若干葱2根蒜2瓣盐克姜2片绍兴黄酒一汤匙乌鱼白鲞汤的做法乌鱼剖好洗干净，菜场买的话直接让卖鱼老板杀掉，自己杀有点麻烦，我今天的鱼是老公自己野钓的，所以只能自己杀，真是一项大工程。白鲞怕太咸，所以在水里泡一会，乌鱼最好处理干净后也在盐水里浸十分钟，这样可以...
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爆香乌鱼汤的做法和图解 好吃的爆香乌鱼汤家常做法

  • 爆香乌鱼汤

  • 昨天给儿子炖的鲫鱼汤，他想吃肉，可是鲫鱼小刺太多。今天换条乌鱼做。用料黑鱼2斤半姜6片，姜丝少许洋葱5分之一个葱花少许盐少许料酒少许爆香乌鱼汤的做法鱼洗干净后放料酒，姜丝，盐少许腌制15分钟。锅里放入菜油少量，热后混入猪油少量。猪油融化后放入洋葱煸炒至洋葱变色，捞出。...
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大补乌鱼汤的做法和图解 好吃的大补乌鱼汤家常做法

  • 大补乌鱼汤

  • 乌鱼汤是一种以乌鱼为主料的一款汤品，属于家常菜，不仅营养丰富，还有一定的药用价值。经常吃乌鱼汤，有改善贫血的作用，乌鱼中铁元素含量极高，铁元素又是人体血红蛋白合成的主要原料之一，并且乌鱼中蛋白质含量高，和铁元素一起可以合成血红蛋白，补血效果非常好，属于高档的滋补品，非常适...
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豆花乌鱼汤的做法和图解 好吃的豆花乌鱼汤家常做法

  • 豆花乌鱼汤

  • 用料乌鱼、豆花盐适量生姜料酒猪油葱花豆花乌鱼汤的做法乌鱼洗净用开水洗，再用冷水洗干净。锅烧热放入猪油，下乌鱼煎至发白喷入料酒，放生姜片倒入凉水大火烧开10分钟转中火熬15分钟，放豆花熬至汤成浓奶白。倒入汤碗放入盐、葱花。小贴士豆花是使汤浓奶白...
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术后乌鱼汤的做法和图解 好吃的术后乌鱼汤家常做法

  • 术后乌鱼汤

  • 用料黑鱼条术后乌鱼汤的做法乌鱼汤🔻（原创：美食作家王刚）用盐水爪洗鱼，多洗几次，沥干。姜，大葱叶制成姜葱水，倒入鱼片，加盐，白胡椒，把水全打入鱼片。加入鸡蛋清一个，搅匀。加入土豆淀粉搅匀。加入清油搅匀。腌制。锅里加水，放入鱼骨，香醋。煮熟鱼骨捞出沥干。热锅冷油加入鱼骨煎3分钟，...
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酸汤乌鱼的做法和图解 好吃的酸汤乌鱼家常做法

  • 酸汤乌鱼

  • 用料乌鱼一条袖珍菇适量香菇2朵泡菜适量番茄2个大蒜7瓣香菜1把蛋清1个小米辣6个盐适量白胡椒适量生粉适量花生油适量猪油适量菜籽油适量二荆条3个大葱1根白醋适量酸汤乌鱼的做法乌鱼剔骨，切片，洗净。鱼骨和鱼肉片分开装。分别腌制鱼骨和鱼肉。鱼骨用白胡椒和盐。鱼肉用白胡...
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乌鱼蛋汤的做法和图解 好吃的乌鱼蛋汤家常做法

  • 乌鱼蛋汤

  • 用料香菜1颗胡椒粉适量醋适量水淀粉适量盐2g酱油适量高汤500毫升乌鱼蛋汤的做法买的现成的乌鱼蛋小贴士水泡乌鱼蛋5分钟，水开后过凉水。入锅放料，简单美味。...
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原味葱香黑鱼汤（乌鱼汤）的做法步骤及图解,美味正宗的原味葱香黑鱼汤（乌鱼汤）做法

  • 原味葱香黑鱼汤（乌鱼汤）

  • 管仲说“王以民为天，民以食为天“老子说“治大国若烹小鲜”，最近因为疫情，正好有时间不带户外活动，以前都在外面堂吃，现在疫情期间尽量少出去，就在家捣鼓美食，随便分享快乐给大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海，想出去户外徒步，可以找我们“太阳伙伴户外”。用料黑鱼1条（500克...
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乌鸡墨鱼汤的做法和图解 好吃的乌鸡墨鱼汤家常做法

  • 乌鸡墨鱼汤

  • 陈允斌老师推荐:一粒桂圆三味药——桂圆壳、桂圆核、桂圆肉都是宝。❤桂圆补血的效果超过红枣，而且补的是心血。✨桂圆壳专门调理头部问题，经常喝点桂圆壳茶，到年老时头不晕、耳不聋。✨桂圆核祛除下焦的湿气，可以调理疝气、湿疹。✨桂圆肉专补心血，睡觉轻、贫血、气色差的人...
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清汤乌鱼片的做法和图解 好吃的清汤乌鱼片家常做法

  • 清汤乌鱼片

  • 用料乌鱼大葱青辣椒酱黄豆酱姜片清汤乌鱼片的做法乌鱼是买来就杀好切片的，鱼头用猪油煎一会，加姜片……再加热水，大火熬制5分钟，下葱段准备好的乌鱼片和素菜……这里重点说一下蘸酱，小伙伴们可以直接在超市买瓶装的青辣椒酱，加一点黄豆酱，蒜末，用油炒香再淋一点花椒油…青辣椒酱...
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