![西瓜汁戚风的做法和图解 好吃的西瓜汁戚风家常做法]( "西瓜汁戚风的做法和图解 好吃的西瓜汁戚风家常做法")
- 用料1西瓜汁160克低粉160克云呢拿枝香油1滴食用油80克细砂糖60克盐1克蛋黄5个用料2蛋白7个细砂糖70克柠檬汁数滴西瓜汁戚风的做法．将蛋白与蛋黄分开（蛋白盆不可有油，有水），低粉过筛备用．蛋黄分三次加入细砂糖拌至糖化,接着依次加上油，西瓜汁，香油用打蛋器打至呈柔滑的蛋黄糊．将过...
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![「暖暖焙家」网红西瓜蛋糕（红曲戚风+抹茶戚风卷）的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」网红西瓜蛋糕（红曲戚风+抹茶戚风卷）做法]( "「暖暖焙家」网红西瓜蛋糕（红曲戚风+抹茶戚风卷）的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」网红西瓜蛋糕（红曲戚风+抹茶戚风卷）做法")
- 没有西瓜的夏天是不完整的，而不怕吃凉肚子的西瓜才是最完美的！用料红曲戚风（4寸加高）：蛋黄2个牛奶20克玉米油/色拉油20克低筋面粉32克红曲粉2克蛋白2个细砂糖25克抹茶戚风（28*28cm金盘）：蛋黄3个牛奶30克玉米油/色拉油30克低筋面粉55克抹茶粉5克蛋白3个细砂糖40克蛋糕夹心：淡奶油20...
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![可爱的西瓜造型戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的可爱的西瓜造型戚风蛋糕做法]( "可爱的西瓜造型戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的可爱的西瓜造型戚风蛋糕做法")
- 红色果肉是6寸的戚风蛋糕西瓜皮是用28x28方盘烤制用料红色果肉牛奶40克玉米油30克红曲粉5克低筋面粉40克鸡蛋3个（带壳约60-65g一个）柠檬汁几滴细砂糖40克西瓜皮牛奶75克玉米油40克抹茶粉8克低筋面粉53克鸡蛋4个（带壳约60-65g一个）柠檬汁几滴细砂糖53克竹炭粉或黑色素少许瓜子...
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![花式戚风之仿真西瓜蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的花式戚风之仿真西瓜蛋糕做法]( "花式戚风之仿真西瓜蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的花式戚风之仿真西瓜蛋糕做法")
- 配方是一个八寸的量，跟真的西瓜🍉特别像。用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶65克低粉85克细砂糖60克柠檬汁5滴红色素2滴绿色素2滴水滴巧克力适量花式戚风之仿真西瓜蛋糕的做法蛋清蛋黄分离，蛋白里不能有任何杂质。蛋黄加入牛奶，油，搅拌均匀。筛入低粉搅拌。搅拌至无干粉无颗粒的细腻...
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![西柚戚风的做法和图解 好吃的西柚戚风家常做法]( "西柚戚风的做法和图解 好吃的西柚戚风家常做法")
- 用料鸡蛋4个低筋粉80克色拉油40克砂糖（蛋黄用）40克西柚1个西柚汁80ml西柚果肉60克砂糖（蛋白用）30克西柚戚风的做法后蛋法：西柚汁，色拉油，砂糖先后加入混合均匀。混合后继续加入过筛低筋粉，搅拌至没有干粉后加入蛋黄，搅拌均匀，蛋黄糊完成！搅拌西柚果肉事先剥开，在制作完蛋黄糊后，加少量...
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![姜汁戚风的做法和图解 好吃的姜汁戚风家常做法]( "姜汁戚风的做法和图解 好吃的姜汁戚风家常做法")
- 配方来自《戚风咸蛋糕&甜蛋糕》用料蛋白3个细砂糖20g蛋黄3个细砂糖10g盐3g沙拉油50ml水50ml低粉80g生姜30g姜汁戚风的做法准备工作：烤箱预热170度低粉过筛备用分离鸡蛋的蛋黄跟蛋白备用生姜磨成姜汁备用蛋黄用搅拌器打散，加入细砂糖，盐之后，混拌。放进姜汁混匀后，依序加入...
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![地瓜戚风的做法和图解 好吃的地瓜戚风家常做法]( "地瓜戚风的做法和图解 好吃的地瓜戚风家常做法")
- 戚风年年有，今年特别多！我是说我看的关于戚风的书哈！：）配方参考青井老师的方子。搅拌面糊手法参考小嶋老师的方法。17cm中空戚风模。用料蛋黄3个幼砂糖20玉米油30牛奶30低粉80地瓜120蛋白3个幼砂糖40盐一小撮地瓜戚风的做法准备工作：1，分离蛋白蛋黄，蛋白放入冰箱冷冻；2，称量好蛋白...
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![橙汁戚风---多尺寸戚风分量表的做法步骤及图解,美味正宗的橙汁戚风---多尺寸戚风分量表做法]( "橙汁戚风---多尺寸戚风分量表的做法步骤及图解,美味正宗的橙汁戚风---多尺寸戚风分量表做法")
- 花了几天，做了n多实地试验，再加上多重匹配对比的数据计算，最后进行修正终于得出来手头全尺寸戚风模具的分量比例！犹如得了烘焙诺贝尔一般神清气爽！以橙汁戚风为基础配方：详见第18步图片哦！用料橙汁戚风（6寸配方）蛋黄：53g细砂糖1：6g橙汁（鲜榨）：36g色拉油：27g低筋粉：45g蛋白：81g细砂糖1：36g橙...
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![西瓜戚风的做法和图解 好吃的西瓜戚风家常做法]( "西瓜戚风的做法和图解 好吃的西瓜戚风家常做法")
- 用料牛奶克水克细砂糖克蛋黄个蛋白个红曲粉克抹茶克低粉克玉米油克西瓜戚风的做法和普通戚风一样用料最后一步调色，果肉和西瓜皮部分分别用2克红曲粉和1.5克抹茶粉调色，留一部分原味糊，红色绿色原味比例分别为5:2:1模具里慢慢倒入一层红色果肉糊，轻轻震平，再倒原味，轻震平，最后...
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![血橙汁戚风的做法和图解 好吃的血橙汁戚风家常做法]( "血橙汁戚风的做法和图解 好吃的血橙汁戚风家常做法")
- 日常做戚风，我都喜欢烟囱模。圆模比较费时间，卷没有夹点奶油没有灵魂夹了奶油热量又太高。只有烟囱戚风，简单快手。用料血橙汁60克农家面粉65克鸡蛋3个，62一个玉米油32克血橙汁戚风的做法后蛋法170度36分钟。15厘米加高模。...
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![橙汁戚风的做法和图解 好吃的橙汁戚风家常做法]( "橙汁戚风的做法和图解 好吃的橙汁戚风家常做法")
- 赣州的朋友送来一件赣南脐橙，好大好甜，拿来做戚风也好吃！用料鸡蛋5个玉米油50g橙汁80g低筋粉100g白糖75g柠檬汁少许橙汁戚风的做法将玉米油和橙汁以及15g白糖混合分蛋时蛋黄直接放入盛有橙汁混合液的盆里蛋白加入适量柠檬汁，分3次加入60g白糖打到硬性发泡用电动打蛋器搅拌蛋...
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![桃汁戚风的做法和图解 好吃的桃汁戚风家常做法]( "桃汁戚风的做法和图解 好吃的桃汁戚风家常做法")
- 我终于还是忍不住败了个贝印模回来,不过并不是最正宗的,花了六十八大洋,哦！心痛中···拿到手觉得挺大的，直径有二十厘米，按八寸的配方做出的蛋糕糊放进去填不满，烤的过程中涨得还行，出炉的蛋糕确实很绵柔，很快就被家人消灭光光，这让我的成就感暴涨哈！物有所值就好，不过以后还是...
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![简单易学的西瓜戚风蛋糕美食做法]( "简单易学的西瓜戚风蛋糕美食做法")
- 【份量】6寸【成本】5.4元【时间】1小时50分钟【烘烤】135度55分钟准备：2个盆，2个裱花袋，2个刮刀用料鸡蛋3个牛奶40克玉米油35克细砂糖（入蛋黄）10克细砂糖（入蛋清）40克玉米淀粉5克低筋面粉50克香草精一滴柠檬汁一滴抹茶粉1.5克红曲粉2克西瓜戚风蛋糕的做法抹茶粉和红曲粉，加适量...
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![南瓜戚风的做法和图解 好吃的南瓜戚风家常做法]( "南瓜戚风的做法和图解 好吃的南瓜戚风家常做法")
- 记录一款超棒的南瓜戚风，Q弹的湿润的口感，一口下去棉花般的温暖用料南瓜泥140克牛奶50克玉米油70克细砂糖45克低粉120克鸡蛋带壳70克左右6个柠檬汁南瓜戚风的做法称重需要的食材，南瓜泥需要提前蒸熟晾凉烤箱开始上下火180度预热，牛奶和玉米油倒入料理盆搅打乳化乳化好之后，加...
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![橙汁戚风 | 橙汁代替牛奶 刘涛同款橙汁戚风的做法步骤及图解,美味正宗的橙汁戚风 | 橙汁代替牛奶 刘涛同款橙汁戚风做法]( "橙汁戚风 | 橙汁代替牛奶 刘涛同款橙汁戚风的做法步骤及图解,美味正宗的橙汁戚风 | 橙汁代替牛奶 刘涛同款橙汁戚风做法")
- 用料蛋黄糊蛋黄90g玉米油63g鲜橙汁（橙子2颗）72g低筋面粉90g蛋白糊蛋白144g细砂糖108g玉米淀粉9g柠檬汁9g橙汁戚风|橙汁代替牛奶刘涛同款橙汁戚风的做法称量准备好所有食材备用。将清洗干净的橙子中间最宽的部分切下4~6片约3㎜厚的薄片。小奶锅中倒入适量清水和细砂糖，小火煮...
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![青汁戚风的做法和图解 好吃的青汁戚风家常做法]( "青汁戚风的做法和图解 好吃的青汁戚风家常做法")
- 前几天买了一份青汁粉，网红嘛，想尝尝，随便就付款了，结果收到一大箱~这哪喝的完~打算各种烘焙蛋糕面包揉面饮品里都加点！佩方是6寸，烤箱是海氏C40用料鸡蛋小号3只开水25克玉米油25克低筋面粉40克青汁粉3克香草精1克糖45克青汁戚风的做法青汁粉，我就是网上随便买的，冲水喝的，准备3克...
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![西瓜戚风的详细做法大全,简单又营养的西瓜戚风做法]( "西瓜戚风的详细做法大全,简单又营养的西瓜戚风做法")
- 尝试了三次，终于做出来满意的样子^_^记录下来供大家参考~做法比较繁琐，没有熟练掌握戚风的新手不建议尝试，过程中需要非常细心耐心~需要注意的都写在配方里了~为防止表面上色，这次是低温延时烘烤的，蛋糕组织很细腻~也可根据自己的模具烤箱进行调整~***烤出来颜色焦黄的都是没...
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![南瓜戚风的详细做法大全,简单又营养的南瓜戚风做法]( "南瓜戚风的详细做法大全,简单又营养的南瓜戚风做法")
- 方子是一个六寸戚风加高模，六寸普通模具可以将方子的各项材料各乘以0.75。绵软湿润的南瓜戚风，空口就很好吃，热量也不算高。南瓜季一定要做起来~用料鸡蛋3个南瓜泥90克玉米油30克低粉55克细砂糖40克南瓜戚风的做法南瓜泥的浓稠度大概是这样加入玉米油，充分搅拌（乳化）均匀。筛入...
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![葡萄汁戚风的做法和图解 好吃的葡萄汁戚风家常做法]( "葡萄汁戚风的做法和图解 好吃的葡萄汁戚风家常做法")
- 用料1低粉40克高粉40克葡萄汁80克蛋黄40克（2个）细砂糖30克沙拉油40克盐1/8小匙红葡萄酒10克（若不加的话就把葡萄汁加足90克）用料2蛋白160克（4个）细砂糖30克葡萄汁戚风的做法事前准备，将所有材料秤量好，蛋黄蛋白分开。低、高筋面粉加盐过筛两次备用。烤箱预热165度制作蛋黄面糊，将...
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![橙汁戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的橙汁戚风蛋糕做法]( "橙汁戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的橙汁戚风蛋糕做法")
- 戚风蛋糕是烘焙新手的小尝试，只要跟着步骤一步步来，注意蛋白蛋黄分离，其实非常简单。这个橙香戚风蛋糕用的是8寸中空蛋糕模。用料鸡蛋5个（鸡蛋准备好后蛋白蛋黄要分离）盐少许玉米淀粉15g细糖20+50g橙子60g玉米油50g柠檬汁3g低筋面粉70g橙汁戚风蛋糕的做法准备所用材料制作蛋黄...
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![木瓜戚风的做法和图解 好吃的木瓜戚风家常做法]( "木瓜戚风的做法和图解 好吃的木瓜戚风家常做法")
- 6寸份量，up目前忙会考，等暑假来完善细节。用料面粉木瓜鸡蛋牛奶或水植物油细砂糖（蛋白用）细砂糖（面糊用）塔塔粉或柠檬汁几滴木瓜戚风的做法称面粉过筛两次木瓜用各种方法成泥制作蛋黄糊乳化加木瓜，加面粉，拌匀至干粉不见，面糊光滑蛋白冷冻至起冰渣打至小弯钩（快看图片中间萌萌达小...
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![西瓜蛋糕，仿真花式戚风的做法步骤及图解,美味正宗的西瓜蛋糕，仿真花式戚风做法]( "西瓜蛋糕，仿真花式戚风的做法步骤及图解,美味正宗的西瓜蛋糕，仿真花式戚风做法")
- 抓住夏天的尾巴~今天咱们的花式戚风家族又添一员耶！花式戚风兼具了好吃又好看的特色，柔软有弹性的蛋糕体比普通戚风颜值高很多哟~加上仿真水果的造型，和真的水果摆在一起也真假难辨哈！用料配方可做八寸戚风一个蛋黄4个牛奶40g植物油40g细砂糖(蛋黄用)20g低筋面粉70g蛋白4个细...
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![斑斓汁戚风的做法和图解 好吃的斑斓汁戚风家常做法]( "斑斓汁戚风的做法和图解 好吃的斑斓汁戚风家常做法")
- 最近都是绿的世界：艾草，麦青，抹茶……也心动了，果断行动起来用料低筋面粉155克细砂糖80克玉米油80克椰浆120克鸡蛋8个斑斓汁30克柠檬汁4，5滴斑斓汁戚风的做法将椰浆，玉米油，其中的10克细砂糖，斑斓汁混合均匀（香兰汁：香兰叶洗净剪小，加矿泉水用料理机启动果汁功能，然后过滤网，液体倒入...
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![简单易学的西瓜造型戚风美食做法]( "简单易学的西瓜造型戚风美食做法")
- 夏天，来一份西瓜吧！模具是6寸戚风模具用料蛋糊蛋黄3个玉米油39克低筋面粉60克牛奶42克砂糖25克蛋白蛋清3个柠檬汁几滴砂糖25克颜色色素绿色素红巧克力黑西瓜造型戚风的做法把蛋清和蛋白分开。蛋清暂时放入冰箱冷冻玉米油砂糖牛奶混合，充分乳化筛入低筋面粉再把乳化的牛奶玉...
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![草莓汁戚风的做法和图解 好吃的草莓汁戚风家常做法]( "草莓汁戚风的做法和图解 好吃的草莓汁戚风家常做法")
- 此方为8寸戚风。家里有时会剩下一些又酸又不甜的草莓🍓实在是难以下咽索性就打成汁做个草莓戚风吧用料鸡蛋5个草莓汁120g细砂糖50克色拉油50克低筋面粉100克草莓汁戚风的做法蛋清，蛋黄分离，蛋清打在无水无油的盆里。蛋黄＋色拉油用蛋抽搅拌均匀，乳化后加入草莓汁混合均匀，筛入...
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烹调屋
