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俄罗斯面粉的做法食谱

俄罗斯列巴，俄罗斯面粉，果仁果脯，口感适中，满屋飘香的做法步骤及图解,美味正宗的俄罗斯列巴，俄罗斯面粉，果仁果脯，口感适中，满屋飘香做法

  • 俄罗斯列巴，俄罗斯面粉，果仁果脯，口感适中，满屋飘香

  • 俄罗斯列巴有独特的风格和味道，我们哈尔滨人是从小吃到大的。美食加文化沁透人与灵。这个面包有别于一般做法的俄式面包，不干不硬，口感适中，香味浓郁。烤的时候满屋飘着面包的香味。用料俄罗斯高筋面粉680克鸡蛋4个牛奶180克黄油60克糖90克酵母7克盐5克核桃仁适量葡萄干适量...
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椰蓉排包（俄罗斯面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉排包（俄罗斯面粉版）做法

  • 椰蓉排包（俄罗斯面粉版）

  • 朋友问我她只有俄罗斯面粉，可不可以做面包，我特意找出一款每百克蛋白质含量10的俄罗斯面粉做了一次试验，结论是可以。我的厨师机揉中筋粉不能超过3档，揉高筋粉出膜需要6档，蛋白质含量为10的充其量算中筋粉里的高端，我不敢拿我新买的厨师机用6档揉膜。决定用面包机发面。面包机...
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俄罗斯面粉版山形吐司的做法步骤及图解,美味正宗的俄罗斯面粉版山形吐司做法

  • 俄罗斯面粉版山形吐司

  • 同事送了一袋俄罗斯的面粉，赶快做出来品尝。口感筋道，吸水性弱一些！用料黄油20克鸡蛋1个糖30克高筋面粉240克炼乳10克牛奶90克干酵母5克盐2克俄罗斯面粉版山形吐司的做法除黄油和盐外所有原料放入厨师机揉至光滑加入黄油和盐揉出膜经过一、二次发酵，整形并放入450g吐司模具50...
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细腻软土司面包(俄罗斯面粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的细腻软土司面包(俄罗斯面粉版)做法

  • 细腻软土司面包(俄罗斯面粉版)

  • 一千个人看就有一千个哈姆雷特，一千个人做就有一千种土司。每个人对于土司的追求都会有差别，土司对于我们家那位来说，他认为应该稍有别于普通面包，土司的组织应该比较细密，口感比较扎实且松软才好吃。能够按照他的喜好去制作出他喜欢的美食，未尝不是一种幸福。也曾介绍过这样口...
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白俄罗斯的做法和图解 好吃的白俄罗斯家常做法

  • 白俄罗斯

  • 用料伏特加30ml咖啡力娇酒20ml冰牛奶50ml冰块适量白俄罗斯的做法杯中放入冰块，再依次加入伏特加、咖啡力娇酒和冰牛奶。...
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俄罗斯果仁果脯面包，俄罗斯面粉不用出手套膜。有嚼劲，不干硬。满屋飘香的做法步骤及图解,美味正宗的俄罗斯果仁果脯面包，俄罗斯面粉不用出手套膜。有嚼劲，不干硬。满屋飘香做法
俄罗斯烤鸭的做法和图解 好吃的俄罗斯烤鸭家常做法

  • 俄罗斯烤鸭

  • 和老婆去莫斯科，住的宾馆离地铁站很近，在街对面有一个卖炸鸡的小店。一路过就能闻到炸鸡的香味。于是决定尝尝。卖炸鸡的中亚小伙子动作麻利的从架子上把炸鸡卸下来，在鸡的肚子里装上腌白菜，西红柿丝，黄瓜丝，然后用一张大薄饼包上炸鸡，最后再用一大张锡纸把它们包住。回到宾馆后...
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俄罗斯软糖的做法和图解 好吃的俄罗斯软糖家常做法

  • 俄罗斯软糖

  • 用料水麦芽90g，C熟腰果125g，E葡萄糖185g，B水180g，A洋菜粉5g细砂糖185g，B蜂蜜45g，B热水55g，D明胶粉23g，D玉米粉150g（沾裹用），F俄罗斯软糖的做法将材料D拌匀备用材料A浸泡一会后，倒入锅中加热拌匀，然后分次加入材料B，边煮边搅拌至112℃熄火后，加入材料C搅拌均匀倒入搅拌缸中待降温至90度加...
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俄罗斯沙拉的做法和图解 好吃的俄罗斯沙拉家常做法

  • 俄罗斯沙拉

  • 这道菜是和妈妈学的，也是小时候最爱吃的一种沙拉。因为里面不但有土豆、苹果、梨，最后还要加上我们爱吃的冰淇淋。那个时候每次做都全家一起动手，我负责用油和鸡蛋打蛋黄酱，哥哥负责削水果，妈妈准备晚餐和完成其它所有的工序，总觉得是很复杂的一个沙拉。疫情期间忽然馋了这款俄...
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汉堡🍔（俄罗斯面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡🍔（俄罗斯面粉版）做法

  • 汉堡🍔（俄罗斯面粉版）

  • 用料牛肉饼菲力牛排一块洋葱🧅半个淀粉一勺汉堡坯俄罗斯面粉250克鸡蛋1个亚麻籽油20克白糖50克酵母5克水90克盐2克汉堡🍔（俄罗斯面粉版）的做法把汉堡坯所有材料投入厨师机桶里，三档揉20分钟，中间停下来两次检查出膜情况。揉出手套膜后取出放面盆里盖保鲜膜室温发酵2小时。发...
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俄罗斯列巴的做法和图解 好吃的俄罗斯列巴家常做法

  • 俄罗斯列巴

  • 春节宅在家里，过年前买了好多干果都没有吃完，想起做俄罗斯列巴是个消耗干果的好办法。用料高筋面粉200克普通面粉50克鸡蛋2个牛奶100克糖粉40克盐3克酵母3克黄油30克葡萄干核桃红枣适量俄罗斯列巴的做法所有食材称量好，留下一些蛋液，黄油也先不要加。其他除干果外的食材都放...
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俄罗斯雪兔面粉面包汤种的做法步骤及图解,美味正宗的俄罗斯雪兔面粉面包汤种做法

  • 俄罗斯雪兔面粉面包汤种

  • 用料面粉克300糖10克盐2克水90克淡奶油80克汤种面粉15，水75酵母5克俄罗斯雪兔面粉面包汤种的做法面粉与水比例1：5，小火加热至浓稠，将90克汤种与材料混合，搅打至手套膜，冰箱冷藏12小时慢发酵，排气整形，二次发酵，170度35分钟...
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俄罗斯蜂蜜千层糕、俄罗斯提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的俄罗斯蜂蜜千层糕、俄罗斯提拉米苏做法

  • 俄罗斯蜂蜜千层糕、俄罗斯提拉米苏

  • 原名叫蜂蜜蛋糕中国也有人叫提拉米苏近些年在比较火的糕点，材料简单轻松易懂。用料面粉300g白糖200g黄油100g蜂蜜两勺可可粉两勺核桃仁一把苏打一小勺奶油100g鸡蛋两个炼乳一勺俄罗斯蜂蜜千层糕、俄罗斯提拉米苏的做法把蜂蜜黄油白糖放进一个防热的大碗中，把水烧开把碗坐在...
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俄罗斯薯条的做法和图解 好吃的俄罗斯薯条家常做法

  • 俄罗斯薯条

  • 用料土豆三个土豆淀粉适量盐适量俄罗斯薯条的做法土豆蒸熟压成泥整形切成长条状油温升高下锅炸至颜色变黄成品...
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俄罗斯雪兔面粉-经典白土司的做法步骤及图解,美味正宗的俄罗斯雪兔面粉-经典白土司做法

  • 俄罗斯雪兔面粉-经典白土司

  • 家的附近便利店活动，那里买了一包俄罗斯雪兔面粉，10元4斤，太便宜。蛋白质含量12，做了个土司试试。。。此配方设计出产2条土司，450克土司模具。可自行添加80克泡好的葡萄干，刚好做两条。葡萄干在二次擀卷时卷入面团。我没加，做了1个2峰土司，1个条型单只卷的土司。用料A雪兔面粉（中...
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俄罗斯面粉面包（马克发）的做法步骤及图解,美味正宗的俄罗斯面粉面包（马克发）做法

  • 俄罗斯面粉面包（马克发）

  • 据说，俄罗斯面粉很便宜，而且麦香味很重。买了一包“俄罗斯高筋面粉”来试试。收到货一看，其实蛋白质含量只有10g……严格上来说应该是中筋面粉，但是它写的是高筋面粉，所以我很好奇这个能用来做面包吗？于是实验了一下。。。老面，我是一直都养着，很简单面粉、水、酵母、盐的比例100...
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俄罗斯面包的做法和图解 好吃的俄罗斯面包家常做法

  • 俄罗斯面包

  • 这几天尝试做面包，借鉴阿路然妈咪的俄罗斯面包非常满意，低油无糖，味道清新明快，为了适用我的烘培工具，我做了些配方调整，在此记录以备忘用料高筋面粉300克鸡蛋1个牛奶180ml盐3克酵母3克植物油20克俄罗斯面包的做法牛奶加几滴温水倒入和面盆中，加入酵母，几分钟后打入打散的鸡蛋，搅...
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俄罗斯汤的做法和图解 好吃的俄罗斯汤家常做法

  • 俄罗斯汤

  • 这个俄罗斯汤的俄语名是Солянка。几乎每个俄罗斯人都知道这个汤。我每次出去餐厅吃饭都必须点上这个。希望你们也喜欢这个汤。味道真的棒极了～用料鸡肉（鸡胸肉）火腿红萝卜洋葱土豆蘑菇黑橄榄（罐头腌制的那种）番茄酱（要特浓的那种，不要稀的）柠檬橄榄油盐茴香（可无）酸黄瓜（腌制...
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基础面包(俄罗斯面粉)的做法步骤及图解,美味正宗的基础面包(俄罗斯面粉)做法

  • 基础面包(俄罗斯面粉)

  • 新入俄罗斯面粉，试试面包水量调节用料鸡蛋1个,50克豆浆120克奶油20克白砂糖12克蜂蜜8克面粉250克酵母4克黄油20克橄榄油5克盐2克基础面包(俄罗斯面粉)的做法除盐和黄油，和面机和10分钟加入黄油和盐，和面20分钟以上，发现有膜生成。放置冰箱降温30分钟，低温发酵1小时。和面5分钟...
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蜂蜜小餐包（俄罗斯面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜小餐包（俄罗斯面粉版）做法

  • 蜂蜜小餐包（俄罗斯面粉版）

  • 烘焙群每天虽然都有人发作品，求方子，又发方子，但真真正正能做好记录的是在这里，写菜谱很容易，但重要的是不断的去让他变的完美，总结经验，让每一次失败与成功都变的有意义，感谢每一个交作业并总结经验的同学们！！！关于细节问题请看小贴士用料牛奶145克鸡蛋（留点刷表面）1个蜂蜜（我用的农家...
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俄罗斯雪兔面粉面包冷藏中种的做法步骤及图解,美味正宗的俄罗斯雪兔面粉面包冷藏中种做法

  • 俄罗斯雪兔面粉面包冷藏中种

  • 用料鸡蛋个1面粉210+90克黄油30克或油24克盐2克水135+15奶粉25克酵母4-5克糖20克俄罗斯雪兔面粉面包冷藏中种的做法210面粉+130水+4-5克酵母+2克盐面包机和面10分钟冰箱冷藏不超过24小时，其余材料面包机和面10分钟冰箱冷藏不超过24小时，冷藏后把所有材料面包机分三次和面30...
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黑俄罗斯的做法和图解 好吃的黑俄罗斯家常做法

  • 黑俄罗斯

  • 咖啡力娇酒柔和的甜味，搭配伏特加的猛烈，柔中带刚，是符合你个性的酒吗？用料方冰1块伏特加60ml甘露咖啡力娇酒30ml黑俄罗斯的做法杯中加方冰块，用吧勺转动冰块给杯子降温，倒出融化的水保留冰块。倒入伏特加再倒入甘露咖啡力娇酒用吧勺搅匀。...
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🇷🇺 俄罗斯超市笔记—面粉篇上的做法步骤及图解,美味正宗的🇷🇺 俄罗斯超市笔记—面粉篇上做法

  • 🇷🇺 俄罗斯超市笔记—面粉篇上

  • 每个国家面粉的分类等级都不同，买俄罗斯面粉时难免会不知所措对不上号。今天门牙要讲一讲俄罗斯面粉，这一年的毕生绝学是时候拿粗来抖落抖落了嘿哈乁(˙ω˙乁)门牙也刚入门、要是哪里讲的不对，欢迎各位校长和教导主任光临指导呀(ㅎᗨㅎ)ᨐᨐᨐᨐᨐᨐᨐᨐᨐᨐᨐᨐᨐᨐᨐ🛎铃...
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俄罗斯的做法和图解 好吃的俄罗斯家常做法

  • 俄罗斯

  • 用料面粉400黄油100砂糖110鸡蛋2个蜂蜜2勺小苏打1勺馅蛋黄140牛奶60淡奶油140糖200朗姆酒15黄油500俄罗斯的做法馅：除黄油外混合小火加热至浓稠冷凉凉后的混合液加软化黄油打发黄油，糖，蜂蜜，隔水加热至糖化，加苏打粉搅匀，离火加鸡蛋搅匀，拌入面粉冷藏30钟杆饼160℃烤3至5分钟...
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俄罗斯红汤的做法和图解 好吃的俄罗斯红汤家常做法

  • 俄罗斯红汤

  • 小的时候不喜欢吃甘蓝，到做成汤就喜欢吃，后来自己会做饭了，也喜欢做这个汤吃用料绿甘蓝250克土豆300克西红柿450克梅林火腿罐头60克俄式酸黄瓜20克冰糖30克盐5克生抽2克俄罗斯红汤的做法西红柿切丁（用开水把皮烫掉），土豆切块，甘蓝切块，酸黄瓜切小丁，火腿切丁冷锅放油，放入西红柿丁...
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