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雪菜烧黄骨鱼的做法食谱

简单易学的雪菜烧黄骨鱼美食做法

  • 雪菜烧黄骨鱼

  • 这是今年五月去浙江嘉兴妹妹家吃的一道本地比较有特色的菜。鱼肉鲜嫩有没有刺加上晒干的雪菜味道更是没得说，今天自己学着用自己的方式来烧这道菜味道应该会不错！用料黄骨鱼五条雪菜适量姜、蒜、豆瓣酱、鸡精、适量葱、香菜、香油、淀粉适量雪菜烧黄骨鱼的做法雪菜放入大碗...
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雪菜烧黄鱼的做法和图解 好吃的雪菜烧黄鱼家常做法

  • 雪菜烧黄鱼

  • 用料黄花鱼1条400g雪菜150g葱3根姜3片蒜3瓣料酒2勺雪菜烧黄鱼的做法如图准备材料葱段，葱花，姜片蒜片，黄鱼开膛去除内脏鱼鳞，鱼身切花刀热锅热油煎黄鱼身两面加入雪菜葱姜蒜炒香，沿着锅边淋入料酒加适量水煮鱼8分钟，半汤即可，试试咸淡是否加盐。将鱼倒入盘子，撒上葱花提色提味...
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雪菜烧鲈鱼的做法和图解 好吃的雪菜烧鲈鱼家常做法

  • 雪菜烧鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条姜4-5片蒜瓣2瓣雪菜50克蚝油2勺料酒2勺生抽1勺白胡椒粉适量雪菜烧鲈鱼的做法海鲈鱼一条，开膛、去鳞，清洗干净。两面斜切出4-5个口。倒入生抽1勺、料酒2勺、白胡椒粉少许、姜丝适量少，腌制约1小时。取雪菜末、蒜片、姜丝、1勺蚝油、少许白胡椒粉，备用。将腌好的鱼...
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雪菜烧野生黄鱼好吃的烹饪方法 雪菜烧野生黄鱼的地道做法和步骤

  • 雪菜烧野生黄鱼

  • 雪菜烧黄鱼是两道传统江浙菜雪菜大汤黄鱼、红烧黄鱼的结合。一取前者的鲜咸适口，二取后者的香浓味美：鱼皮焦香、鱼肉嫩滑、咸甜相济、汤汁浓郁，口味兼顾南北东西。是一道邀友宴客的好菜、大菜。用料野生中黄鱼2条雪里蕻200克料酒2勺姜3片猪油5克糖5克色拉油15克小葱1根雪菜...
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简单易学的雪菜豆腐烧黄骨鱼美食做法

  • 雪菜豆腐烧黄骨鱼

  • 用料雪菜200克豆腐1块姜3片盐酌量指天椒1只青辣椒1只大蒜2片黄骨鱼2只料酒酌量酱油酌量雪菜豆腐烧黄骨鱼的做法红辣椒青辣椒切碎，大蒜姜片切片，黄骨鱼切成适度块状，豆腐切块，不要切太小，省得煮烂了热油，蒜姜辣椒下锅爆香，然后放入鱼块，小火煎，注意翻面。倒入酱油，料酒，盐，继续翻炒。...
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雪菜小黄鱼的详细做法大全,简单又营养的雪菜小黄鱼做法
家烧黄骨鱼的做法和图解 好吃的家烧黄骨鱼家常做法

  • 家烧黄骨鱼

  • 黄骨鱼是广泛分布的一种优质淡水鱼，肉质细嫩鲜香，而且没有小刺。家常可以做汤也可以红烧。今天买到的黄骨鱼比较大，四条2斤2两，所以用来红烧。用料黄骨鱼4条料酒3勺蚝油1勺生抽2勺姜4-5片蒜7-8瓣香葱2根白胡椒粉2克家烧黄骨鱼的做法4条黄骨鱼，请超市师傅杀好之后，拿回家清洗干...
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端午五黄之雪菜烧黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的端午五黄之雪菜烧黄鱼做法

  • 端午五黄之雪菜烧黄鱼

  • 端午吃五黄雪菜烧黄鱼，咸香鲜嫩用料黄花鱼1条,约450克雪里蕻50-80克姜4片葱1根料酒1勺老抽1勺白糖1克蒜3瓣花椒6粒端午五黄之雪菜烧黄鱼的做法黄鱼洗净沥干水分，打上花刀，备用。准备配料：雪菜，姜片，葱段，花椒。料酒，老抽，糖加半碗水调匀。热锅凉油，煎黄鱼，煎好一面翻至另一面，同时依...
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雪菜黄鱼的做法和图解 好吃的雪菜黄鱼家常做法

  • 雪菜黄鱼

  • 雪菜就是用雪里蕻腌制的咸菜，在浙江宁波是家家必备的菜肴，雪菜大汤黄鱼是用雪菜和黄鱼一起烹饪而成的宁波特色风味的菜。我做的不是雪菜大汤黄鱼，而是半汤的雪菜黄鱼。用料大黄鱼1条雪里蕻菜梗葱段、姜片调味料料酒、胡椒粉、盐、鸡粉雪菜黄鱼的做法将雪里蕻菜梗切末，把黄鱼...
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烧黄骨鱼的做法和图解 好吃的烧黄骨鱼家常做法

  • 烧黄骨鱼

  • 用料黄骨鱼3条杏鲍菇一段洋葱一点点烧黄骨鱼的做法黄骨鱼洗干净沥干水分杏鲍菇切片洋葱切丁杏鲍菇焯水少许油小火煸炒洋葱姜片放入黄骨一勺料酒翻炒一勺黄豆酱加水末过鱼即可倒入杏鲍菇大火煮沸8分钟中途不要用铲子来回翻动鱼以免翻散加半勺盐半勺糖适量胡椒调味装盘即可...
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雪菜烧鱼段的做法和图解 好吃的雪菜烧鱼段家常做法

  • 雪菜烧鱼段

  • 用料鱼1条姜3片葱1根老抽1勺料酒1勺盐10克白糖10克生抽1勺干辣椒2个雪菜1包雪菜烧鱼段的做法洗鲸鱼，一条鱼可以分三道菜，身子我们用来做雪菜鱼段备好配料，如图一袋雪菜起锅热油炒香配料加入耗油，生抽，老抽，料酒加水大火煮开开，加雪菜和青椒，继续小伙焖五分钟出锅啦...
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黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法步骤及图解,美味正宗的黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）做法

  • 黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）

  • 黄骨鱼，肉质细嫩，味道鲜美～只有一根主刺，适合小朋友吃～鱼汤煮面，鲜美无比～大人小朋友都爱❤️用料黄骨鱼5条油适量黑胡椒适量料酒适量姜适量葱3根生抽适量盐适量黄骨鱼两吃（红烧黄骨鱼➕鱼汤面）的做法黄骨鱼杀好，冲洗干净。用少量盐，黑胡椒，姜片，料酒腌制半小时。加入适量油，煎至两面金黄...
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雪菜黄鱼汤的详细做法大全,简单又营养的雪菜黄鱼汤做法

  • 雪菜黄鱼汤

  • 用料雪里蕻随意黄花鱼随意姜少许盐随意小葱鸡精雪菜黄鱼汤的做法姜切片葱切段油烧热姜片葱段爆香雪菜炒熟起锅备用黄鱼开膛去腮去鳞收拾干净厨房纸擦干备用锅洗净烧热入油中火黄鱼入锅单面煎至半熟翻面煎半熟注意：单面煎好后再翻面倒入少量开水小火炖10分钟放入炒熟的雪菜...
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蒜烧黄骨鱼的做法和图解 好吃的蒜烧黄骨鱼家常做法

  • 蒜烧黄骨鱼

  • 野兽派川菜之三十五【蒜烧黄骨鱼】不二食堂……不得不承认这条鱼被我搞怂了所以还的解释下这真真是被豆腐包围的“鱼”黄小姐特别喜欢吃我做的各款式黄骨鱼但是没有哪一次把鱼的卖相搞好过求热心厨友指点……今天用最家常的蒜烧方法几乎可以说0失败率其实成都人很少说“...
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豆腐烧黄骨鱼的详细做法大全,简单又营养的豆腐烧黄骨鱼做法

  • 豆腐烧黄骨鱼

  • 家有小妞爱吃鱼跟豆腐，试做了一次还蛮好吃的闺女超喜欢现在经常做给闺女吃。用料黄骨鱼四条姜适量葱适量盐适适量鸡蛋一个老豆腐半斤生粉、鸡精适量生抽适量豆腐烧黄骨鱼的做法葱姜香菜洗净切好备用取一个鸡蛋打入碗中搅匀，老豆腐切块泡在鸡蛋液中取锅放入适量油烧热把裹好...
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黄骨鱼烧豆腐的详细做法大全,简单又营养的黄骨鱼烧豆腐做法

  • 黄骨鱼烧豆腐

  • 用料嫩豆腐500克黄骨鱼3条500克黄骨鱼烧豆腐的做法黄骨鱼洗净后下锅煎至表皮微黄放料酒，放冷水，把豆腐切片放入锅中，放胡椒粉、盐煮至汤色变自即可盛起。...
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红烧黄骨鱼的做法和图解 好吃的红烧黄骨鱼家常做法

  • 红烧黄骨鱼

  • 用料黄骨鱼4条小葱1根姜6片蒜6瓣生抽2勺料酒1勺盐适量克糖1小克鸡精1小勺老抽1小勺蚝油1勺红烧黄骨鱼的做法鱼清洗干净，鱼身上黄色粘液要清理刮一下热锅烧油，煎鱼，一面煎至金黄后翻面煎定型，加盐，生抽，蚝油，料酒，姜蒜，老抽，鸡精和白糖，再倒入沒过鱼身的热水，中火煮开后转中小火炖15分...
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鲜掉眉毛の雪菜烧黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜掉眉毛の雪菜烧黄鱼做法

  • 鲜掉眉毛の雪菜烧黄鱼

  • 雪菜和黄鱼真的是绝配！一次性煎四条黄鱼，先煎后炖、也只有我的摩飞锅能hold住了❤️用料黄花鱼4条雪菜250g料酒适量蒜适量姜适量小葱适量小米辣6颗白糖适量海鲜酱油（可选）适量鲜掉眉毛の雪菜烧黄鱼的做法准备好食材：黄鱼去鳞去内脏、肚子里放几片生姜、再倒点料酒去腥；葱姜蒜切末...
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软烧黄骨鱼的做法和图解 好吃的软烧黄骨鱼家常做法

  • 软烧黄骨鱼

  • 用料生抽软烧黄骨鱼的做法黄骨鱼腮边撕开，清洗干净准备：蒜，姜，红泡椒，葱段起油锅，青花椒，姜蒜，红泡椒，豆瓣酱，放鱼籽，清水烧开，放姜汁放盐，糖，胡椒粉，生抽，醋黄骨鱼小火六分钟煮入味，收汁，放水淀粉收汁，放花椒面，葱段，明油...
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泡菜烧黄辣丁/黄骨鱼的做法步骤及图解,美味正宗的泡菜烧黄辣丁/黄骨鱼做法

  • 泡菜烧黄辣丁/黄骨鱼

  • 冰箱里屯了很多酸豆角，突然想吃黄辣丁（就是黄骨鱼或者嘎鱼），用酸豆角泡姜泡椒随便一烧，居然很好吃。用料黄辣丁6条大葱1/3根生姜1小块酸豆角5根（一小碗）泡姜1块泡椒1勺生抽1勺蒸鱼豉油1勺料酒1勺糖1小勺白胡椒粉一点点盐泡菜烧黄辣丁/黄骨鱼的做法黄辣丁洗净，背上斜切2到3刀，方便...
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雪菜小黄鱼（红烧）的做法步骤及图解,美味正宗的雪菜小黄鱼（红烧）做法

  • 雪菜小黄鱼（红烧）

  • 第一次创建菜谱，选择了雪菜小黄鱼这道菜，印象里这道菜在上海的一家小馆子里吃过的是最有味的，不是红烧的。不过自家做的也很棒哈~我家的是红烧版本的，还搁了蛮多糖的→→浓油赤酱甜无锡嘛。ps：黄鱼一般人群均可食用1．适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者2．黄鱼是发...
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酱烧黄骨鱼的做法和图解 好吃的酱烧黄骨鱼家常做法

  • 酱烧黄骨鱼

  • 一直都不怎么会做鱼，因为怕鱼腥味，所以很少做鱼。摸着石头过河，终于摸索出酱烧黄骨鱼的做法，超级好吃！因为没有料到会成功，所以没拍制作过程图。下次做鱼补上。用料黄骨鱼3条大葱半根姜5片蒜2头老抽半勺生抽1勺陈醋1勺白糖1勺料酒2勺黄豆酱（辣）1勺甜面酱1勺胡椒粉3克香菜2棵藤椒...
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雪菜烧嘎鱼（昂刺鱼、黄辣丁鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的雪菜烧嘎鱼（昂刺鱼、黄辣丁鱼）做法

  • 雪菜烧嘎鱼（昂刺鱼、黄辣丁鱼）

  • 用料嘎鱼8条雪菜1碗生抽1勺老抽大半勺料酒1勺糖1勺姜4片蒜6瓣大葱1/5根油3勺辣椒1个雪菜烧嘎鱼（昂刺鱼、黄辣丁鱼）的做法把嘎鱼清理洗净沥干水分，雪菜（是我们老家无锡那边那种自己腌的咸菜，有点咸，所以我这全程不用加盐）洗净把水拧干，准备姜片、蒜片、大葱锅热油（最好用不粘锅），很热...
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黄鱼「雪菜蒸黄鱼」雪里蕻的做法步骤及图解,美味正宗的黄鱼「雪菜蒸黄鱼」雪里蕻做法

  • 黄鱼【雪菜蒸黄鱼】雪里蕻

  • 菜黄鱼是一道传统名菜，属于浙江宁波菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜，质地脆嫩，鲜美可口，有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼，具有鱼肉嫩，菜香浓，清口鲜洁，营养丰富的特点，倍受食客青睐。在宁波，雪里蕻咸菜几乎是每家常备之菜。当...
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雪菜春笋白烧小黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的雪菜春笋白烧小黄鱼做法

  • 雪菜春笋白烧小黄鱼

  • 用料小黄鱼5条春笋一小根雪菜一小把葱姜蒜若干雪菜春笋白烧小黄鱼的做法石浦当天现捕的小黄鱼5条，不要买冰冻过的小黄鱼，这样的淡调味烧法一定要新鲜，不然会腥。一小把雪菜切末，一小根富阳笋切细丝，葱姜蒜若干先把小黄鱼去内脏鱼鳃鳞片洗干净，厨房纸抹干，撒一点盐抹一下，不粘锅两...
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