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昭通米线酱的做法食谱

昭通米线酱的做法和图解 好吃的昭通米线酱家常做法

  • 昭通米线酱

  • 用料猪肉馅500g昭通酱150g～200g大蒜一头姜同蒜量白胡椒粉适量八角一个食用油适量昭通米线酱的做法热锅冷油，油量多一些，我是个20cm的奶锅，油铺满了整个锅底。将八角放进去煎香煎黑后捞出不用。放入磨碎的姜末、蒜末炒香。放入肉馅炒散，呈颗粒状且颜色发白。倒入整袋昭通酱，150g...
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花椒尖酱(昭通酱)的做法步骤及图解,美味正宗的花椒尖酱(昭通酱)做法

  • 花椒尖酱(昭通酱)

  • 用料昭通酱花椒尖酱(昭通酱)的做法过程很复杂，有时间写未完待续...
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酱香米线的做法和图解 好吃的酱香米线家常做法

  • 酱香米线

  • M家的传统菜目，颜值内涵并存！😂😂😂用料米线适量猪肉适量小青菜适量小葱适量韭芽适量香菜适量郫县豆瓣酱两勺面酱少许白酒少许鸡蛋适量酱香米线的做法干米线提前吃水不少于2小时，待煮。清洗所需蔬菜控水切段码盘，鸡蛋煮8分熟平切。（此时蛋黄温润感最佳）小青菜过水断生即捞。猪...
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昭通油辣椒的做法和图解 好吃的昭通油辣椒家常做法

  • 昭通油辣椒

  • 用料辣椒面八角4-5个草果2个大蒜（拍过）半个香叶3-4片桂皮（味道较重）半块昭通油辣椒的做法把菜籽油烧熟，烧至冒烟后冷却。放八角，草果，香叶，花椒，大蒜，用小火慢慢炒将香味炒进油中，注意不要糊捞出香料，等油冷却将辣椒面倒入冷油，用最小的火，慢慢炒出香味关火，倒出，完成...
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酱炒米线的做法和图解 好吃的酱炒米线家常做法

  • 酱炒米线

  • 用料米线任意蔬菜枸杞黄豆酱酱炒米线的做法所有材料准备好，米线泡发，绿豆芽，青椒鸡肉肠，葱花，蒜蓉，黄豆酱可以放个鸡蛋，葱白蒜蓉爆香蔬菜入锅，枸杞入锅，少许盐，鸡精黑胡椒，料酒，剁椒汁，浓缩鸡汁，多多的黄豆酱，酱多盐就要少，米线入锅翻炒均匀，最后葱花很漂亮的颜色漂亮小贴士油适量多些，任意...
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昭通肉酱的做法和图解 好吃的昭通肉酱家常做法

  • 昭通肉酱

  • 好吧~本世纪最香的肉酱出炉了~~~做好了立马就先拌了一碗饭吃==#~我是闹哪样啊！！！！用料猪肉昭通酱昭通肉酱的做法猪肉洗净剁碎（有多碎剁剁碎），锅入油烧热入肉末炒散至肉末变白入昭通酱继续翻炒至香味香到不行油全部红了水气也干了就好了小贴士没有贴士，买袋昭通酱就行！...
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米线肉酱的做法和图解 好吃的米线肉酱家常做法

  • 米线肉酱

  • 用料五花肉1斤昭通酱50g姜末少许蒜末少许料酒适量酱油适量米线肉酱的做法五花肉剁碎姜和蒜切末锅内倒油，将肉末，蒜末，姜末依次倒入翻炒肉断生后加入昭通酱继续翻炒加入料酒，酱油翻炒十分钟，肉熟并上色后出锅完成，随吃随取...
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简单易学的云南昭通酱烧牛腩美食做法

  • 云南昭通酱烧牛腩

  • 在堂妹家做客吃饭时，请教了她婆婆焖肉怎么做的……说就是要用云南的那个酱一起煮，淘宝了下，加上我自己的常规做法，所以就有了今天这道菜，其实昨天已经做过一次，都吃光光……用料牛腩1000克洋葱1个姜4片蒜头4瓣八角4个桂皮1块干辣椒2个生抽4勺老抽1勺花雕酒或者料酒3勺冰糖50克...
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肉酱米线的详细做法大全,简单又营养的肉酱米线做法

  • 肉酱米线

  • 用料干米线450克肉馅300瑶柱酱1勺黄豆酱3勺火锅底料10g葱花15克姜片4片豆芽豆腐皮油菜海带丝西红柿榨菜葱花香菜肉酱米线的做法冷水泡三小时炒肉酱肉炒变色十酱，火锅料+葱姜+水小火煮十分钟备用焯熟依次放入焯好的菜+榨菜+西红柿+葱花+香菜+酱小贴士差不多可以做五碗的样...
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米线酱的做法和图解 好吃的米线酱家常做法

  • 米线酱

  • 特别爱吃米线，那就自己做米线酱吧用料豆瓣酱勺豆干块盐克蒜瓣米线酱的做法炸豆腐干很重要色泽很好自己煮的米线丸子蔬菜自己还炸了鸡块当配菜特别爱香菜发明了肌肉酸菜酱健康卫生简单小贴士v❤️821426211...
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简单易学的和菜头的昭通酱美食做法

  • 和菜头的昭通酱

  • 今天和菜头重发了一篇我特别喜欢的旧文《陌生人，我在春天等你》。再提昭通酱。上次就很想做他的昭通酱，然而一直没做。这次要搬到下厨房来，是不是就能记住啦？以下头图、步骤及贴士，全部来自和菜头。“白水煮面，这是情非得已的犯罪。生在南部，我天然地支持面条需要一碗底汤。无论...
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超香的红烧肉！（云南昭通做法/昭通酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的超香的红烧肉！（云南昭通做法/昭通酱版）做法

  • 超香的红烧肉！（云南昭通做法/昭通酱版）

  • 作为一道菜或者放到米线/面条🍜里面做码子也很好吃哦！用料猪肉适量昭通酱适量红糖少许老抽适量盐适量姜适量葱适量干辣椒适量花椒适量香叶适量肉豆蔻少许草果少许八角少许桂皮少许香菇适量胡椒粉适量花生油数量料酒适量红酒适量红糖少许生抽适量超香的红烧肉！（云南昭通做法/...
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简单易学的昭通肉酱米线美食做法

  • 昭通肉酱米线

  • 肉酱一般都是提前做好放冰箱的，所以网上才会有米线帽子这样的东东卖啊，其实就是提前做好的各种肉酱。之前@ran也介绍过一种非常之好吃又好做的昭通肉酱，我的最爱啊最爱！肉酱米线的不二选择。详细做法请点击。当然，还可以放其他各种比如番茄肉酱（没有昭通酱，用豆瓣酱来炒也可以），味...
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昭通回锅肉的做法和图解 好吃的昭通回锅肉家常做法

  • 昭通回锅肉

  • 用料五花肉克青蒜根花椒粒昭通酱老干妈盐克白糖克姜片片昭通回锅肉的做法这个不需要说明。。。。...
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普通米线的做法和图解 好吃的普通米线家常做法

  • 普通米线

  • 虽说煮的是米线，但是汤也可以做麻辣烫用料米线克盐克蔬菜干鱼丸火锅底料牛奶麻油糖肥牛普通米线的做法关键步骤在汤底：火锅底料加少量猪油切碎，加入洋葱碎，锅中炒香。加牛奶一盒，再加两斤水煮开，加盐，鸡精，糖根据个人口味调味，汤底制作完成。根据食材煮熟难易程度依次下锅，出锅前浇...
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云南昭通传统豆焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的云南昭通传统豆焖饭做法

  • 云南昭通传统豆焖饭

  • 豌豆焖饭很多地方都会吃，做法其实都大同小异。这里给大家推荐一个我们昭通的做法，相互学习借鉴。用料大米6杯火腿300克豌豆500克花椒尖100克云南昭通传统豆焖饭的做法先将米煮着。火腿切丁，实际用量根据自己喜好。我喜欢料足一些，所以放得稍微多一些。准备好当季青豌豆，我们家...
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炸酱米线的做法和图解 好吃的炸酱米线家常做法

  • 炸酱米线

  • 用料，五花肉，1元的豆腐，4多鲜香菇1个番茄个胡萝卜半根香菜4根蒜苗1根，欣和甜面酱，小青菜1把米线克淀粉酱油胡椒粉，克炸酱米线的做法1.把肉皮和瘦肉分离，肉皮，肉筋小火炼油2.瘦肉打碎，放胡椒粉、海天酱油、老抽、盐腌制15分钟，放入淀粉水，继续腌制5分钟3.准备胡萝卜丁，香菇丁，豆腐丁，番...
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昭通酥肉的做法和图解 好吃的昭通酥肉家常做法

  • 昭通酥肉

  • 一提到酥肉大家就想到用小粉鸡蛋裹着肉炸的那种，那个酥肉炸着吃不错，如果煮的话时间一长就会脱壳，还是家乡这种做法耐煮好吃😋用料猪肉1000克鸡蛋1个盐3克生抽5勺蜂蜜2勺去皮生姜一块大蒜5瓣昭通酥肉的做法猪前腿肉一公斤，切成一厘米的小块姜一块、大蒜五瓣切片加入酱油五勺...
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简单易学的肉沫（昭通酱）美食做法

  • 肉沫（昭通酱）

  • 昭通酱就够了，云南人都知道，不知道淘宝一搜即可买到，米饭吃面米线随便配...用料肉沫300克昭通酱适量肉沫（昭通酱）的做法锅中倒油，炒肉沫肉沫炒开变色即可，如图加入昭通酱，淘宝可以买到加入酱，炒匀即可，其他什么都不用放如图即可，OK啦...
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简单易学的昭通酱面肉酱美食做法

  • 昭通酱面肉酱

  • 用料猪肉后腿，肥瘦3:7干香菇二三十朵，喜欢的多放蒜一把昭通酱一袋昭通酱面肉酱的做法肉分开肥瘦，肥肉先下锅煸出油，肉微黄，下蒜块，放入瘦肉，瘦肉炒变色，下香菇，炒几分钟，放入昭通酱小火熬制半小时，全程不要加水，靠油煸清水煮好面条，舀一勺自己熬的帽子，根据汤的咸淡适当加盐！撒上一把葱...
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水晶焖锅（康宁锅昭通酱版本~）的做法步骤及图解,美味正宗的水晶焖锅（康宁锅昭通酱版本~）做法

  • 水晶焖锅（康宁锅昭通酱版本~）

  • 只因为康宁锅的玻璃透明很像焖锅餐馆，就想到做个焖锅吃吃。因为材料有限，便在参照黄记煌/三汁焖锅菜谱的情况下，在盒马选购了食材，用手边已有酱料调汁，味道很美妙~食材和酱料，大家可以根据喜好和现实情况自行搭配。用料鸡翅六只肥牛卷400克土豆🥔一个胡萝卜🥕1根芋头3只（小）洋葱...
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「10分钟系列」昭通酱番茄炒肉臊的做法步骤及图解,美味正宗的「10分钟系列」昭通酱番茄炒肉臊做法

  • 【10分钟系列】昭通酱番茄炒肉臊

  • 昭通酱番茄炒肉臊是我最爱也是我家出现频率最高的米线帽子，没有之一。好吃，万能，极其方便又极其简单！之前我的偶像@ran有建过一个昭通肉酱的菜谱，她说是本世纪最香的肉酱，我严重同意！菜谱在这里。偶像的菜谱简明扼要，关键点都在里面了，为了更多的同学熟练掌握这种云南味道十足的臊...
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简单易学的昭通正宗羊肉米线美食做法

  • 昭通正宗羊肉米线

  • 用料米线克姜片羊肉克盐克昭通正宗羊肉米线的做法昭通正宗羊肉米线味道好极了位置在琪洁幼儿园旁边欢迎来品尝...
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纯素食云南昭通小锅米线 vegan的做法步骤及图解,美味正宗的纯素食云南昭通小锅米线 vegan做法

  • 纯素食云南昭通小锅米线 vegan

  • 云南人想念家里的小锅米线的时候就会做超简单哦用料干米线1/4把韭菜5根番茄一个天贝辣酱两勺腌酸菜两勺生抽一勺纯素食云南昭通小锅米线vegan的做法韭菜切段西红柿切片酱用的天贝辣酱把腌酸菜和天贝辣酱放到小锅（我用的韩国石锅）里炒香加入番茄和韭菜炒软捞出一半锅里留一...
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超简单云南杂酱💯（昭通酱）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单云南杂酱💯（昭通酱）做法

  • 超简单云南杂酱💯（昭通酱）

  • 所谓的“帽子”就是在卷粉或者米线，面条上加各种肉🤔用料猪肉末600克昭通酱250克香油随你自己超简单云南杂酱💯（昭通酱）的做法准备肉沫油烧开炒它油可以稍微多一点炒香（炒干一点）放昭通酱再炒就OK啦是不是超级简单不说了我先甩了这碗卷粉外省的朋友可以在网上买我最近回云南了...
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