- 福福美美(幸福美好)小兄妹俩的最爱,这一年福福六岁,美美三岁......用料鸡腿料酒奥尔良腌料味好美果木熏料生姜果木熏鸡腿的做法将鸡腿放入凉水中,加入适量料酒和白酒,花椒几颗、生姜两片,侵泡二十分钟去腥,洗干净备用混合奥尔良腌料和果木熏肉料(10:1.5)加入少量料酒拌匀腌制鸡腿,隔...
- 14207
- 用做盐水鸭的方法做了盐水鸡腿,再增加一步熏制的过程就成了茶香熏鸡。用料大鸡腿3只盐3大匙花椒1把米半杯白糖2大匙茶叶2大匙鸡腿两吃-盐水鸡腿&茶香熏鸡的做法锅里放盐和花椒,小火干炒。炒到花椒出香味,盐变成黄色,关火,晾凉。鸡腿洗干净,把炒好的花椒盐抹在鸡腿上,按摩一...
- 14906
- 这道菜作为家庭菜肴,还是有点复杂的。偶然看见海外有人做这道菜,我一方面非常想尝尝鸭腿的其他做法,另外也想打破厨房装备限制,在普通家庭厨房中复刻出来。实际做完后还是非常满意的。用料鸭全腿2只苹果木屑三把海盐适量黑胡椒适量料酒1勺干百里香少许迷迭香2根新鲜橙子皮适...
- 24668
- 正值新鲜苹果上市的季节,用当季水果做了一道超好吃的快手早餐🦥太好吃了,吃了一半才想起来要拍照…用料黑森林火腿2片小苹果半个肉桂葡萄贝果一半红糖适量苹果烟熏火腿贝果的做法两片火腿放在bagel上,苹果切薄片放在火腿上,在苹果上均匀撒上少量红糖,整个贝果放入微波炉30秒让...
- 16482
- 用料鸡腿腌料鸡腿只葱姜花椒盐克料酒生抽烟熏材料面粉40g生大米20g糖20g茶叶10g烟熏鸡腿的做法鸡腿洗净擦干,在鸡肉上叉洞/划几刀以便入味,加葱、姜、花椒、料酒、盐,揉匀腌制至少2小时。腌好的鸡腿入锅蒸30分钟。蒸熟后取出,晾一下表皮,并抹上生抽上色。铁锅上铺锡纸,混合烟熏...
- 17521
- 本周打算做熏鸡肉面包,不过不知道买什么样子的熏鸡肉,索性自己做吧,所以就有了今天的熏鸡腿菜谱!以后想吃熏鸡也不是难事了,咱们自己做。这个配方也可以做熏鸡,做法一样,大家也可以试一试熏鸡哈!视频里提到把鸡放到蒸锅里蒸30分钟,不蒸的话也可以水煮,水煮的方法看这里。用料鸡腿腌...
- 19425
- 很神奇的过程,两分钟就真的能出来熏香,喜出望外,以后可以熏一切。用料鸡腿6只熏鸡腿的做法鸡腿洗净,去掉油脂,改刀,焯水;姜葱切大块;热油,小火炒化冰糖,加姜、葱、桂皮、香叶、八角爆香,加入蚝油、生抽、老抽、料酒、红烧汁,再加一碗水,放入鸡腿,小火炖半小时,中间放一次面,确保上色均匀,...
- 32848
- 鸡腿熏着吃不腻减脂必备用料鸡腿4只大米2杯红糖50克茶叶20克生抽5勺糖10克料酒5勺盐10克熏鸡腿的做法鸡腿焯水卤制加料酒蚝油生抽老抽少许盐晾干水分红糖大米滇红菊花放锡纸铺锅底大火熏上烟后转中火十分钟焖十五分钟开锅颜色不深也不浅晾干刷香油颜色均匀肉质软嫩不柴开...
- 9746
- 用料红石榴烟熏果汁:红石榴果汁、气泡水、雪碧、干冰1块锐澳青柠烟熏鸡尾酒:锐澳青柠朗姆酒、雪碧、一块干冰。苹果烟熏果汁:苹果果汁、气泡水、雪碧、1块干冰。桃酒烟熏鸡尾酒:桃酒、雪碧、一块干冰。红石榴烟熏果汁锐澳青柠烟熏鸡尾酒苹果烟熏果汁桃酒烟熏鸡尾酒的做法蓝...
- 23878
- 简单快手的凉菜,也可以震惊四座。用料大鸡腿1个皮蛋1只生抽两勺料酒一勺半蚝油1勺红茶5g陈皮粉5g红糖20g糖熏鸡腿卷的做法材料:一个大鸡腿,一个皮蛋。将鸡腿去骨,然后平铺在砧板上,用刀背轻轻剁松。大碗中,放入一勺半料酒、2勺生抽、1勺蚝油,将鸡腿腌制。锅中放入连壳的皮蛋,滴几...
- 24090
- 疫情期间加入了小区内的一站团,只要在团内下单,转天东西就可以送到小区门口,太方便了,在团里购买了兔腿,搜了半天下厨房根本没有熏兔腿的方法,于是自己动手做来试试,这是第一次做熏兔腿,没想到如此成功,味道不输外面买的。用料兔腿四只(四斤)卤料包一小包高度白酒10克葱一根姜五片冰...
- 16723
- 对烟熏的食物一直莫名喜欢,普通外买的很不放心。没想到,我喜欢的Bruno家居然出了一款烟熏烤箱,赶紧第一时间入手!这下可以在家轻松玩转各种烟熏美食了!西餐厅的高级烟熏料理想吃就吃。吃鸡也要吃出高级感,春节宴客,来盘樱桃木烟熏鸡腿,绝对惊艳你的味蕾!西餐厅的高级烟熏料理宅家...
- 14246
- 用料木耳10朵鸡腿2只老姜适量胡椒粉少许生抽2勺蚝油1勺料酒少许盐少许糖少许木耳蒸鸡腿的做法鸡腿洗净,划十字花刀,用料酒,盐抹遍鸡腿,然后放入少许糖,生抽,耗油腌制。把泡发的木耳洗净,撕开小朵,垫在碗底,放入腌制后的鸡腿,放入蒸笼蒸至30分钟即可。...
- 5886
- 用料【腌鸡腿】鸡腿2只盐适量八角2个花椒1把【熏鸡腿】大米适量盐20克糖30克八角2个花椒1把腊熏鸡腿的做法1、鸡腿清洗干净,浸泡1个小时,风干表面水份,或者用厨房纸擦拭干。2、适量食盐+两个花椒+1把花椒炒出香味,盛出放凉。3、将晾凉的椒盐抹在鸡腿上按摩片刻,每个部位都要抹...
- 8719
- 好吃度一点都不比大锅大灶熏出来的差,操作更顺手,美味更简单呀~用料琵琶腿6个水煮蛋3个豆干6片姜片3片苹果皮1个的量橘子皮1个的量花椒粉5克辣椒粉5克料酒15克生抽30克红糖45克糖2克盐2克果香熏鸡腿的做法鸡腿用牙签在表面戳些小孔。和去皮的水煮蛋、豆干一起混合,加入姜片...
- 12209
- 烟熏鸭胸不需要任何sauce用果木或者樱桃木熏制口感极佳用料带皮鸭胸1块黑胡椒适量百里香2枝盐适量苹果木一小撮果木烟熏鸭胸的做法带皮鸭胸去掉筋膜后,在皮上斜切花刀,不要切到肉,然后用黑胡椒和粗盐腌制20分钟冷锅放入鸭胸和百里香,小火开始煎皮,煎5分钟煎出油后翻面再煎4分...
- 31715
- 最新喜欢研究一些露营美食,比如今天用味好美照烧酱腌制之后做的“照烧果木烟熏鸡翅”制作简单又好吃,特别适合露营和居家来食用,我今天用的是铝饭盒,如果家里没有也可以用平底锅上面放上烤网来制作,效果一样!用料鸡翅10个味好美照烧酱2汤勺盐2克苹果木屑一把油1汤勺大蒜5瓣迷迭...
- 16440
- 4个鸡腿和五张干豆腐的用量用料丁香6-8粒花椒2-3克八角2-3个桂皮2克香叶6片葱0.5根姜5片盐4-5勺盐罐里的勺子酱油约120毫升白糖20克以下配料有就加没有不加自己有什么放什么不超过主料就可以桂枝5片白寇1个排草少许家庭熏酱——熏鸡腿熏干豆腐卷的做法称出香料,没有可以用...
- 11348
- 用料翅根10个盐适量姜3-5片葱1根糖150克花椒粒一小把胡椒粒一小把香熏小鸡腿的做法1、先将鸡腿焯水去血沫,鸡腿捞出备用2、花椒粒和胡椒粒加盐在铁锅上加热后迅速拌入鸡腿,放置半小时以上(否则不入滋味)如上图3、腌制好后,入清水煮15分钟4、锡纸上放白糖、花椒粒、胡椒粒、橘...
- 10297
- 这真是,nozuonodie的一道菜,为什么我要这样折磨我自己!随便煮煮蒸蒸好了!被烫了两个大水泡以后,吃到海鲜,内心还是安慰的,这样鲜甜肥美的海鲜,应该可以养好烫伤吧!果木烟熏要用到水果的树枝,哪里找,水果店里问老板要一把荔枝龙眼的树枝就好,多省钱用料各种海鲜混搭,随意鹅卵石2、3块珐...
- 12972
- 简单美味用料鸡腿,葱姜,八角,香叶,盐,糖,十三香,锡纸,蚝油,老抽,生抽,红辣椒,料酒,茶叶大勺熏鸡腿的做法洗干净胖鸡腿两只用牙签扎它九九81下,腌制时候入味葱,姜,八角,香叶,干辣椒,鸡精,生抽,老抽,蚝油,糖,料酒腌制半小时,时间越久越入味腌制好连汤汁一起倒入电饭锅,米饭档蒸它45分钟,出锅甩掉所有腌...
- 29242
- 时间:约50-60分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料琵琶腿5个生姜3片大葱15g椒盐3g料酒10g生抽25g香油根据口味添加烟熏料大米40g红茶叶20g红糖80g茶香熏鸡腿的做法鸡腿放入保鲜袋,加入姜片、葱片、椒盐、料酒和生抽,挤出空气,封口,揉匀。放入冰箱,冷藏腌制过夜。鸡腿腌好后整理一下鸡...
- 21586
- 做为一个烤馕的狂热分子,他号称自己可以吃一个月馕都不烦。从大乌鲁木齐背回30张烤馕后,就开始琢磨着怎么把这一摞吃掉。在新疆,馕通常会和羊肉一起同炒,叶大师做了个改良,把西北的馕和东北的果木熏肠搭配在一起,生生整出一个超适合懒人的快手饭。有的时候,你不得不佩服吃货的灵...
- 22900
- 自制炸豆腐、卤蛋、兔腿和熏肉,一大锅,很满足。用料花椒粒10盐克5白糖克10生抽勺若干姜片八角个3大米1把茶叶半把冰糖半把果壳若干橘子皮一大块熏兔腿的做法自制炸豆腐和煮鸡蛋五花肉和兔子腿先焯水断生,再加入花椒大料葱姜料酒酱油盐糖红烧。1小时左右加入炸好的豆腐块和煮...
- 27593
- 烟熏味的食物我最喜欢了,那股特殊的香气,能给食物带来更多的层次。家里不易取得木屑或稻米売,所以我直接用茶叶跟大米,香气不同,但各有各的味道。用料鸡腿1000克盐适量黑胡椒粉适量烟熏料大米(约100克)1/2杯糖(5克)1茶匙茶叶2大匙香熏鸡腿排的做法将带皮去骨的腿肉摊开,均匀地撒上...
- 31942