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小炒干椒牛肉的做法食谱

简单易学的小炒干椒牛肉美食做法

  • 小炒干椒牛肉

  • 无肉不欢，好好好吃的下饭菜用料牛肉500克淀粉5g酱油1勺胡椒粉2g姜10g蒜1瓣大的花椒0.5g干辣椒35g红椒30g料酒10g盐3g鸡精3g小炒干椒牛肉的做法准备除盐和鸡精以外的所有材料加入红薯淀粉加入酱油加入胡椒粉以上材料混合抓拌匀，进行腌制，这个时间准备其它材料姜切丝，蒜切片，干...
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「小米新手16」干辣椒炒辣牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的「小米新手16」干辣椒炒辣牛肉做法

  • 【小米新手16】干辣椒炒辣牛肉

  • 老妈做的菜，就是好吃😂😂用料牛肉适量干辣椒适量油适量大蒜适量【小米新手16】干辣椒炒辣牛肉的做法准备食材，把干辣椒、干牛肉切碎冷锅热油（家里纯正茶油，好吃😊😊）注：干腊牛肉腌制时已加盐，炒时不用在加盐油炒熟后，加入牛肉，小炒一会将牛肉翻至锅底的一边放入辣椒，小炒炒出牛肉味...
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CJ的干辣椒炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的CJ的干辣椒炒牛肉做法

  • CJ的干辣椒炒牛肉

  • 延边朝鲜族的家常菜。用料牛肉300克干辣椒60克干红辣椒5个鸡蛋1个白糖1勺大喜大1勺生抽2勺盐2克料酒1勺淀粉1勺CJ的干辣椒炒牛肉的做法牛肉切片，生抽、白糖、鸡蛋清、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。干辣椒，用清水泡30分钟，挤干水份备用。葱、姜、干红辣椒爆香。牛肉下锅翻炒均匀，...
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泡椒小炒牛肉的详细做法大全,简单又营养的泡椒小炒牛肉做法

  • 泡椒小炒牛肉

  • ✅4/42，2020每周一道新菜，第四周完成。泡椒牛肉😋用料牛肉400克泡椒10个姜5片蒜4瓣香菜3根生抽2勺老抽1勺蚝油1勺泡椒小炒牛肉的做法牛肉切薄片，放入一勺老抽一勺蚝油抓拌均匀备用。有条件最好选用新鲜牛肉，再加一点淀粉会更嫩，我用的是冻过的牛肉，口感会稍差一点点。将姜蒜泡...
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小炒牛肉-双椒牛肉-嗜辣者入的做法步骤及图解,美味正宗的小炒牛肉-双椒牛肉-嗜辣者入做法

  • 小炒牛肉-双椒牛肉-嗜辣者入

  • 湘菜下饭菜，进味的牛肉拌在辣椒里，如风卷残云一般，嗜辣者最爱。。腌肉方法：牛肉切片，用水泡净血水捞出控干，再加生抽、蛋清、抓匀。∯牛肉嫩滑关键放入食用油封面，半小时浸透，肉片肉丝中的油分子会渗入肉中吸收汁液，下油锅内炒热时，肉中的油分子会剧烈膨胀，破坏粗纤维，炒出的肉就鲜嫩...
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简单易学的干椒香香小炒牛肉美食做法

  • 干椒香香小炒牛肉

  • 用料牛肉克姜蒜干辣椒酱油胡椒粉克盐白砂糖干椒香香小炒牛肉的做法牛肉切丝或者片小tips：肉丝或者肉片都小一点，炒出来更香更入味，也不要太碎不然看不到肉研制切好的牛肉，两勺生抽，少量食盐，少量胡椒粉。这里可以加一点点生粉，不喜欢肉太湿可以不加。个人觉得干一点更香姜丝多切...
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简单易学的白辣椒干炒牛肉干美食做法

  • 白辣椒干炒牛肉干

  • 用料牛肉干白辣椒干姜丝，花椒、香叶白辣椒干炒牛肉干的做法白辣椒干用水泡开牛肉切薄片油锅放姜丝和花椒炒香，放牛肉干和水用小火煮3分钟，放白辣椒和香叶继续煮2分钟。开盖炒干水即可。小贴士一定要放姜丝、花椒去牛肉的腥味和膻味，以前试过蒸牛肉干很难吃，香叶是为了提香。...
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双椒爆驴肉（小炒牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的双椒爆驴肉（小炒牛肉）做法

  • 双椒爆驴肉（小炒牛肉）

  • 俗话说：天上龙肉、地上驴肉，可见其美味之名。不过这道菜的主料驴肉不是很常见，可以把主料的驴肉换成牛肉，就是另一道同样美味的双椒爆牛肉，一个菜谱学会两道菜，是不是很划算。用料驴肉（或者牛肉）200克蒜8瓣姜切末料酒1勺生抽勺青椒4-5个红椒4-5个郫县豆瓣酱1勺花椒油0.5勺香菜4根...
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黑椒牛肉干的做法和图解 好吃的黑椒牛肉干家常做法

  • 黑椒牛肉干

  • 用料牛肉500克黑胡椒5克盐适量料酒适量辣椒粉15克姜8片黑胡椒汁30克生抽6毫升老抽适量油20毫升耗油8克辣椒干10克小茴香粒10克香叶3片孜然粉适量丁香2个大蒜5瓣黑椒牛肉干的做法牛肉切2厘米厚的片，除辣椒粉和孜然粉以外，其他的所有调料依次加入牛肉中拌匀，盖住保鲜膜腌制6小...
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尖椒小炒黑胡椒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的尖椒小炒黑胡椒牛肉做法

  • 尖椒小炒黑胡椒牛肉

  • 小牛肉片黑胡椒腌制，尖椒切丝，牛肉片加耗油炒熟盛出备用，葱姜炒香加入尖椒丝，加入牛肉，鸡精出锅！用料牛肉克尖椒小炒黑胡椒牛肉的做法记录用...
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小炒黄牛肉（泡椒炒牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的小炒黄牛肉（泡椒炒牛肉）做法

  • 小炒黄牛肉（泡椒炒牛肉）

  • 没有背后故事，就是我超级喜欢吃小炒黄牛肉。喜欢一切湖南菜。今天又炒了一盘十分好吃，因此按耐不住赶紧发上来分享。用料牛肉400克鸡蛋一个只要蛋清两根嫩芹菜保留叶子姜蒜姜要多多的泡小米辣和泡美人椒自己不会做的就网上买，不想吃防腐剂泡的就找我买，我自己泡的。料酒生抽...
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藤椒牛肉干的做法和图解 好吃的藤椒牛肉干家常做法

  • 藤椒牛肉干

  • 一份牛腱，吃了太多次清炖牛腱了，这次心血来潮，改刀上牛肉干。第一次尝试，还行吧，就是切的不均匀，有牛筋。真是冲着牛肉干的话还是买牛肩或牛霖方便些，好切又实惠。用料姜4片牛肉500克生抽2勺藤椒油适量盐少许烧烤撒料3勺藤椒牛肉干的做法牛肉切条或块，不要太细。拌入生抽烧烤撒料...
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青椒牛柳爆炒豆腐干（牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的青椒牛柳爆炒豆腐干（牛肉）做法

  • 青椒牛柳爆炒豆腐干（牛肉）

  • 祖传无修图本厨的菜大多是2人餐不够吃请自行均匀加量用料青椒中型半个牛柳（现成调好味的生牛柳菜场有卖的）2019年1月时10块钱（量如图）香豆腐干1.5块盐1-2克味精0.15克熟水100ml青椒牛柳爆炒豆腐干（牛肉）的做法准备就绪（香干这里漏拍了下面图里会有哦）热锅下油下牛柳注意！迅速翻炒...
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线椒豆腐干炒牛肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的线椒豆腐干炒牛肉丝做法

  • 线椒豆腐干炒牛肉丝

  • 用料豆干6块线椒5根牛肉丝50克小红椒2个生抽0.5勺糖一点点盐少许线椒豆腐干炒牛肉丝的做法牛肉丝加生粉、油、生抽、清水上浆腌制线椒、小红椒斜切成片备用豆干切粗条热锅冷油下豆干，小火煎炒出香味，加牛肉丝滑散，盛起待用。油锅下线椒、小辣椒滑炒至变色，加入炒好的豆腐干、...
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椒盐牛肉干的做法和图解 好吃的椒盐牛肉干家常做法

  • 椒盐牛肉干

  • 用料卤牛肉一块大蒜3瓣小米椒2个葱1根味好美椒盐适量味好美生姜粉适量味好美鲜辣粉适量白糖适量白芝麻适量椒盐牛肉干的做法备好所需食材先将大蒜、小米椒、葱分别切成末。再将卤牛肉切成条状备用。起锅烧热油后倒入牛肉条中小火慢炸。炸到表面金黄色捞出控油。另起锅烧...
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「下饭菜」双椒牛肉（小炒牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的「下饭菜」双椒牛肉（小炒牛肉）做法

  • 【下饭菜】双椒牛肉（小炒牛肉）

  • 上学那会学校附近有个双椒牛肉盖饭，辣辣的，但是很能下饭，跟随多个大厨的手艺后，改良了自己的一版，希望也能对你的胃口。用料牛里脊250克料酒适量生抽适量盐适量蚝油适量淀粉适量蒜适量姜适量小米椒根据个人口味添加线椒根据个人口味添加香菜适量【下饭菜】双椒牛肉（小炒牛肉）的...
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小炒黄牛肉（泡椒）的做法步骤及图解,美味正宗的小炒黄牛肉（泡椒）做法

  • 小炒黄牛肉（泡椒）

  • 关于如何copy湘菜用料牛肉克姜片蒜瓣泡椒个生抽勺料酒勺芹菜小炒黄牛肉（泡椒）的做法牛肉垂直纹路切指甲盖大小，薄一点，米酒姜末生抽少量淀粉抓匀，最后加点香油。有条件可以丢冰箱隔夜入味大火烧到锅冒烟，下大量油，炒到牛肉刚刚变色就立刻捞出来。这时锅底应该还会剩下很多油，再加...
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泡椒牛肉丝（炒豆干版本）的做法步骤及图解,美味正宗的泡椒牛肉丝（炒豆干版本）做法

  • 泡椒牛肉丝（炒豆干版本）

  • 猪肉贵，牛肉也贵，68一斤的牛肉，我让卖家帮忙切个20多块钱的分量，就炒一盘牛肉丝而已，完全足够。当牛肉卖家那一刀切下去，我看到牛肉有多厚的时候，我眼前浮现的是新疆切糕大拿。卖家一刀而已，深藏功与名。用料牛里脊200克泡椒适量薄豆干3块姜适量蒜适量花椒适量盐少量生抽少量菜油...
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椒香牛肉干的做法和图解 好吃的椒香牛肉干家常做法

  • 椒香牛肉干

  • 最近高温是最热门的词汇，全国各地都是高温状态，这么热的天呆在空调房里根本就不想进厨房，进了厨房也不想用大油大火的烹饪，所以就想着做方便快捷的菜肴，这个时候家里的微波炉就是利用率最高的厨房电器了，我很喜欢吃牛肉干，几十元一斤很快就吃完了，后来看着这个做起来好象很简单，就...
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小炒干牛肉的做法和图解 好吃的小炒干牛肉家常做法

  • 小炒干牛肉

  • 用料干牛肉250克蒜4瓣姜1块葱三根蒜苗2根小米椒5个小炒干牛肉的做法热油将配料倒入翻炒加盐，翻炒后加干牛肉（我家口感偏辣所以加了小米椒口味很重很好吃）炒熟后➕一丢丢水然后盖上锅盖焖一会儿水快干时出锅啦...
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青椒炒牛肉丝豆干丝的做法步骤及图解,美味正宗的青椒炒牛肉丝豆干丝做法

  • 青椒炒牛肉丝豆干丝

  • 用料牛肉丝200g适量豆干2块青椒2个糖些许盐适量料酒适量生抽适量蚝油适量鸡蛋1个淀粉少许葱姜蒜适量料酒少许青椒炒牛肉丝豆干丝的做法首先腌制牛肉丝，我买的切好的牛肉丝应该是牛里脊吧，洗一下沥一下水，加入一半的鸡蛋液，家适量的糖、生抽和料酒，因为之后炒菜时还会加盐，这里...
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湘干椒牛肉的做法和图解 好吃的湘干椒牛肉家常做法

  • 湘干椒牛肉

  • 老婆想吃牛肉啦用料牛肉若干克蒜若干瓣生抽两勺老抽两勺盐若干克葱三朵白芝麻若干干辣椒若干个料酒适量孜然若干湘干椒牛肉的做法准备牛肉，洗净放好。用菜刀，切成你爱的形状~哦~加少量淀粉，适量料酒，酱油。口味重的可以加点白酒。抓匀，按摩两下，放置二十分钟。这时候可以放点音...
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干锅豆腐炒青椒小肉的做法步骤及图解,美味正宗的干锅豆腐炒青椒小肉做法

  • 干锅豆腐炒青椒小肉

  • 用料青椒1个五花肉100克干锅豆腐半块（一块可做2次）盐适量2～3克姜蒜适量生抽2勺食用油适量干锅豆腐炒青椒小肉的做法五花肉开水抄一下切片放锅里煎，放入姜蒜煎到肉变色，猪油出耒煎肉时将干锅豆腐和青椒改刀切块一起入锅翻炒干锅豆腐会膨大起来，喜欢辣的这时可加入辣酱加入盐，生抽...
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干辣椒炒肉的做法和图解 好吃的干辣椒炒肉家常做法

  • 干辣椒炒肉

  • 这道菜应该是耒阳人的最爱吧！用料干辣椒一把大蒜4颗盐克生油适量鸡精适量姜少许肉600克干辣椒炒肉的做法先把瘦肉切好，用生抽腌制5分钟，配菜切好。锅中倒一点油烧开把肉放进去翻炒捞出，倒一点油把配菜倒进锅中翻炒3分钟加入肉继续翻炒，加生抽、盐、鸡精翻炒5分钟后出锅即可！...
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干椒炒腊肉的做法和图解 好吃的干椒炒腊肉家常做法

  • 干椒炒腊肉

  • 腊肉经过腌制烟熏和风干后，肉质会变硬。如果只是干炒，那只会越炒越硬。为了让肉质重新变软变嫩，就必须要用水来煮。用料干椒腊肉蒜苗鲜红辣椒干椒炒腊肉的做法先是把腊肉的两面都煮透，捞起，待凉后切片然后再往锅里加少许水，以刚盖过肉为准，生小火慢慢煮待水将要煮干时放入蒜苗，干...
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