当前位置：烹调屋 >

罗城扎粉炒粉的做法食谱

简单易学的罗城扎粉（炒粉）美食做法

  • 罗城扎粉（炒粉）

  • 罗城似乎是江西万载附近一个县，以手工扎粉出名。和一般米粉不同的地方是扎粉不需要煮，只需要提前一晚用冷水浸泡或者当天早晨加开水浸泡，泡发后可以直接炒。粉浸泡时带有淡淡的“臭”味，炒完就基本尝不出来了。这个菜谱使用扎粉，但是普通米粉也可参考。用料米粉或扎粉适量或三...
  • 13924
最传统最正宗的米粉「炒土扎粉」的做法步骤及图解,美味正宗的最传统最正宗的米粉「炒土扎粉」做法

  • 最传统最正宗的米粉【炒土扎粉】

  • 江西米粉自古闻名，但很多人不知最传统口感最好的米粉是万载县罗城土扎粉。万载是稻米之乡，土扎粉用的当地的早禾米制作而成，早禾米煮成米饭口感粗糙，因米皮厚但富含丰富的维生素及微量元素，当地人通常用来制成米粉。与其他米粉不同，早禾米不抛光经过井水短时发酵制作出的土扎粉...
  • 5276
分宜炒扎粉的做法和图解 好吃的分宜炒扎粉家常做法

  • 分宜炒扎粉

  • 说到米粉，大家总是想起云南，广西，湖南，甚至星洲炒米🤔而我心里往往慢慢浮现出一个“赣！”我大江西的米粉也不是盖的。今天就来分享赣西地区流行的炒粉，欢迎全国米粉爱好者制作品鉴。＃形成广泛的碳水怪统一战线＃用料土扎粉2片鸡蛋2个瘦肉75克豆芽1把小葱2根辣椒2个老抽1勺勺分宜炒...
  • 12578
抱罗粉的做法和图解 好吃的抱罗粉家常做法

  • 抱罗粉

  • 文昌抱罗粉用料盐克淀粉勺高汤油盐酱醋抱罗粉的做法卤汁味香鲜制作卤汁...
  • 7136
快手炒扎粉的做法和图解 好吃的快手炒扎粉家常做法

  • 快手炒扎粉

  • 还不是因为快手又好吃用料鸡蛋一个包菜四片扎粉半斤油适量盐适量酱油半勺生抽一勺耗油半勺味精/鸡精少许清水20毫升快手炒扎粉的做法包菜洗干净，切成0.5厘米宽的条状。扎粉洗一下捞起，太长就用刀切短一点，方便翻炒。上面佐料将它全部放入碗中，加入清水，搅拌均匀调成汁。热锅放...
  • 23395
炒粉利(恭城水蒸粑/水晶粑)的做法步骤及图解,美味正宗的炒粉利(恭城水蒸粑/水晶粑)做法

  • 炒粉利(恭城水蒸粑/水晶粑)

  • 这个外婆家叫水蒸粑(水晶粑)我觉得是家乡口音问题“蒸”“晶”🤣，桂林叫粉利，一般有白红(放花红粉)，白黄色(放黄栀子)两种花纹。主要原料就是大米打浆(老妈说现成的大米粉也可以做)，蒸熟分成一坨坨的，黄栀子泡成黄色汁水和熟米团和成黄色团，备点油防沾。黄团做花用量很少，一般就...
  • 10898
简单易学的罗城大头粉滤粉美食做法

  • 罗城大头粉滤粉

  • 家乡味道，老爸从老家寄来一瓶自己做的春芽酱，春芽和滤粉是绝配，不由得让我想起家乡的滤粉。查了下厨房里竟然没有一个菜谱，没办法，各种找家人朋友以及参考网络上的各种视频，终于摸索出来了。但是滤粉对粉浆的要求很高，不能太稀也不能太稠，所以这次做了大头粉，能搓成团即可。大头粉...
  • 8986
邕城特色之老友炒粉虫的做法步骤及图解,美味正宗的邕城特色之老友炒粉虫做法

  • 邕城特色之老友炒粉虫

  • 南宁也叫邕城，我们最具特色的小吃就是老友粉。老友粉所选主食材:扁粉、圆粉、鲜面、伊面、粉利和粉虫(粉虫:粘米粉团搓成细长小虫的样子然后再蒸熟)可煮可炒可凉拌;主要配料必不可少的酸笋丝、豆豉和蒜末。老友粉是我们南宁人早餐、午餐和宵夜必吃美食^_^用料猪肉100克豆...
  • 25584
连城烂粉的详细做法大全,简单又营养的连城烂粉做法
腌抱罗粉的做法和图解 好吃的腌抱罗粉家常做法

  • 腌抱罗粉

  • 此方卤汁适用于海南粉和抱罗粉，卤汁调料加多少看个人口味用料高汤（骨头汤、鸡汤、鸭汤都可以，没有直接用净水）适量十三香一小勺盐适量耗油适量生抽适量老抽适量美味香酱适量蒜蓉酱适量糖适量味精适量鸡精或鸡粉适量生粉适量洋葱、蒜、生姜、小葱适量以上是卤汁以下是配料米粉...
  • 25922
槟城炒河粉（粿条） 2-3人份的做法步骤及图解,美味正宗的槟城炒河粉（粿条） 2-3人份做法

  • 槟城炒河粉（粿条） 2-3人份

  • 青葱年少时的家常便饭，在心心念念中终于学到手啦~油而不腻，香甜爽口，这一盘充满回忆的槟城炒河粉，献给大家！用料虾酱40g河粉300g鸡蛋1颗鲜虾4只食用油10ml蒜3瓣青葱1根槟城炒河粉（粿条）2-3人份的做法制作虾酱。可参照下厨房【酱君世家的厨房】-虾酱的做法制作。少许油入锅，油热后...
  • 11097
南城炒粉的做法和图解 好吃的南城炒粉家常做法

  • 南城炒粉

  • 南城人爱吃粉，各种各样的，水粉、汤粉、炒粉………离家在外，粉已经成为一种情结，念念不忘！用料粉干200克瘦肉50克空心菜梗几根生抽适量老抽适量盐少许味精少许红辣椒几只食用油适量南城炒粉的做法烧开水，加入少许食盐，粉干下锅沸腾后继续煮五分钟，关火，焖15-20分钟捞出，冲冷水沥干水...
  • 14985
简单易学的小南瓜炒土扎粉美食做法

  • 小南瓜炒土扎粉

  • 江西似乎各地都有炒粉，炒的方法放的配料也是多种多样，但是吃起来的时候总是各家的味道都不一样。(≖‿≖)✧老家乡下的这种土扎粉是用发酵的米粉做成粉后再剪成正方形片状在太阳下晒干而成。闻起来有一种特殊的米香味，吃起来不是普通的粉软软滑滑的口感，炒起来吃是弹牙糯口的...
  • 29352
罗勒叶炒米粉เส้นหมี่ผัดโหระพา的做法步骤及图解,美味正宗的罗勒叶炒米粉เส้นหมี่ผัดโหระพา做法

  • 罗勒叶炒米粉เส้นหมี่ผัดโหระพา

  • 罗勒叶也叫九层塔，在泰国被称为金不换，可见泰国人对罗勒叶的喜爱程度了。泰国人对罗勒叶似乎有着别样的情怀，在泰餐中不仅仅是装饰和提味会用到罗勒叶，更有将罗勒叶当配菜做进菜里的，就像之前的金不换炒鸡肉、金不换炒香肠。这次要做的就是罗勒叶炒米粉。然而泰餐里放一些罗勒...
  • 30793
罗秀米粉的做法和图解 好吃的罗秀米粉家常做法

  • 罗秀米粉

  • 用料罗秀米粉香肠青菜油盐蚝油生抽老抽芝麻酱芝麻油罗秀米粉的做法锅里放水，煮沸，下罗秀米粉，大火煮一分钟，捞起，过冷水，沥干锅里的水倒掉，烧热，放少量油，油热放切好的香肠片，小火炒至略透明芝麻酱用芝麻油稀释，加生抽，老抽，蚝油，盐调匀，把沥干水的米粉放进调料里拌匀把米粉倒进锅里和香...
  • 8618
天妇罗粉的做法和图解 好吃的天妇罗粉家常做法

  • 天妇罗粉

  • 250g低筋粉+5g泡打粉用料低筋粉250克泡打粉5克天妇罗粉的做法混合均匀...
  • 23099
炒米粉（广西罗秀米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的炒米粉（广西罗秀米粉）做法

  • 炒米粉（广西罗秀米粉）

  • 被誉为“中国一绝”的广西桂平罗秀米粉选用当地优质银粘米，优质山泉水、大青石磨，用低速水磨、文武火蒸制、稍烫即熟、耐煮不糊、易炒不断、柔韧爽脆、味入透心。罗秀米粉以水磨工艺蒸晒，易煮不断，两边切口可让汤料味入透心，食法多样，十分适合家庭及酒楼排档使用，既美味又省时。...
  • 28149
山粉皮汤#老家风味#（山粉:桐城红薯粉的方言）的做法步骤及图解,美味正宗的山粉皮汤#老家风味#（山粉:桐城红薯粉的方言）做法

  • 山粉皮汤#老家风味#（山粉:桐城红薯粉的方言）

  • 类似北方的手工面，但是以山粉（红薯粉）为原料，简单操作易学。用料山粉250g鸡蛋3-4个丸子若干，随个人喜好，可放可不放青菜随个人喜好姜一块山粉皮汤#老家风味#（山粉:桐城红薯粉的方言）的做法准备好鸡蛋，姜，白菜，葱若干。山粉加入水，搅成糊状。将鸡蛋，姜末，胡椒粉，盐，葱适量放入山粉中，搅拌均...
  • 23094
倾城米粉的做法和图解 好吃的倾城米粉家常做法

  • 倾城米粉

  • 我是那种就算只有五分钟做饭或者我今天累的只剩一口气了，也绝对不会做一碗很丑的饭吃的人。为啥，第一因为我真的恨所有难吃的东西。第二是因为真的有很多很多五分钟就能做好的漂亮好吃的饭啊。这个就是其中一个，那种有营养低脂养眼好吃，一个人吃很享受，一堆人吃很幸福的完美午...
  • 27828
防城港卷粉的做法和图解 好吃的防城港卷粉家常做法

  • 防城港卷粉

  • 这是我们防城港人最爱的卷粉。以前在港口海珍路那个肥三家做的真的好吃，后来他们据说也是出国了，然后只能到防城旧街去吃了。一碟卷粉加一个猪脚，再来一碗猪红、猪肠芥菜汤...这就是人生了！来美国之后虽然我们这边有不少越南人，但他们很多也就买个厚厚那种粉卷起来就是了。真...
  • 27524
广州有省城濑粉，我有洛城濑粉，海外老广的福利来啦😄的做法步骤及图解,美味正宗的广州有省城濑粉，我有洛城濑粉，海外老广的福利来啦😄做法

  • 广州有省城濑粉，我有洛城濑粉，海外老广的福利来啦😄

  • 份量：4人份用料冷冻乌冬面（粗）3个干冬菇（中型）6-8朵（30克）虾米用手抓一把（约30克）火腿片（薄）4片饮用水10-12杯=2500–3000毫升史云生罐头鸡汤（低盐）1罐油2茶匙粉浆材料：粘米粉3汤匙饮用水50ml配料：榨菜1包油条两条葱花适量广州有省城濑粉，我有洛城濑粉，海外老广的福利来啦😄的做法乌冬面一...
  • 25810

  • 炒米粉（广西罗秀米粉）

  • 被誉为“中国一绝”的广西桂平罗秀米粉选用当地优质银粘米，优质山泉水、大青石磨，用低速水磨、文武火蒸制、稍烫即熟、耐煮不糊、易炒不断、柔韧爽脆、味入透心。罗秀米粉以水磨工艺蒸晒，易煮不断，两边切口可让汤料味入透心，食法多样，十分适合家庭及酒楼排档使用，既美味又省时。...
  • 19342
分宜扎粉的做法和图解 好吃的分宜扎粉家常做法

  • 分宜扎粉

  • 为了传承炒土扎粉这项中国非物质文化遗产用料鸡蛋1个猪肉适量葱花适量豆芽(或包菜)适量辣椒适量老抽上色即可分宜扎粉的做法放油，放蛋放肉放豆芽放辣椒放扎粉(需要提前六个小时用冷水浸泡)然后就炒好了～小贴士需要注意，一定要用分宜的粉...
  • 23181
简单易学的江西炒土扎粉美食做法

  • 江西炒土扎粉

  • 老婆没吃晚饭，大晚上的，不愿意出去，家里有网购的宜春土扎粉，冰箱里翻了点高笋，空心菜杆。于是就开始深夜放毒啦！大家别学我～用料土扎粉两片（一人份一片半就好）高笋（茭白）半个空心菜杆少量（其实最好用菜叶子，深夜放毒，我只能将就啦）蒜2瓣干辣椒适量酱油生抽：老抽基本原则3：1。老抽调色，生抽...
  • 26117
辣炒土扎粉的做法和图解 好吃的辣炒土扎粉家常做法

  • 辣炒土扎粉

  • 喜欢辣味十足的，便捷高效的快手菜！用料蒜3瓣盐3克生抽1勺油15克洋葱1/2个卷心菜1/2尖椒1个黑木耳5克油炸辣椒末2勺辣炒土扎粉的做法把宜春土扎粉放入锅中煮8分熟捞出，凉水沥出备用锅中放油预热，把瘦肉、蒜碎，洋葱入锅爆香，再放入卷心菜、木耳、土扎粉进行翻炒，最后放尖椒！盛盘后...
  • 11442

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接