![凉拌蘸料（西北风味）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌蘸料（西北风味）做法]( "凉拌蘸料（西北风味）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌蘸料（西北风味）做法")
- 跟着想念家常菜学的自留备份用料辣椒面一点花椒面一些白芝麻酌情白砂糖适量食用盐一小勺食用油一大勺小葱看情况大蒜看心情生姜可有可无生抽可多可少香油四五滴香醋两三勺凉拌蘸料（西北风味）的做法姜、蒜拍成末切碎放入碗中，葱白切碎放入碗中，碗中再加入辣椒面、花椒面、白芝...
- 13612
![万能凉拌蘸料（肉类）的做法步骤及图解,美味正宗的万能凉拌蘸料（肉类）做法]( "万能凉拌蘸料（肉类）的做法步骤及图解,美味正宗的万能凉拌蘸料（肉类）做法")
- 之前在网上看到了一个万能蘸料，根据自身的口味改良了一下，更爽口！适用于任何肉类的凉拌菜。例如：封面的猪蹄，凉拌鸡丝，牛肉夏天到了，清凉爽口的凉拌菜pick起来！！注：详细用量在步骤图中用料蒜末小米辣香菜葱老干妈豆瓣酱花椒油生抽柠檬汁糖万能凉拌蘸料（肉类）的做法备料类酱料类勺的大...
- 7827
![可蘸可凉拌的🥣万能蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的可蘸可凉拌的🥣万能蘸料做法]( "可蘸可凉拌的🥣万能蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的可蘸可凉拌的🥣万能蘸料做法")
- 原配方来自如po主所说真的是超级无敌万能的蘸料🥣火锅蘸料、凉拌、皮冻、水煮菜、饺子🥟啥都能蘸😍稍稍根据自己的口味做了变动，变动可以看文末小贴士。mark一下配方以免忘记～用料辣椒面1茶匙白芝麻1茶匙蒜蓉1茶匙生抽5勺陈醋3勺蚝油1勺白糖半勺油少许香菜少许葱花少许可蘸...
- 21397
![凉拌蘸料的做法和图解 好吃的凉拌蘸料家常做法]( "凉拌蘸料的做法和图解 好吃的凉拌蘸料家常做法")
- 海鲜蘸料🐟：辣椒油1瓷勺（怕辣少许）花椒油1瓷勺（幺麻子）鱼露：生抽：香醋：纯净水的比例大约是2：2：1：10，20g鱼露、20g生抽、10g香醋和100ml纯净水；小葱3、4根切葱花，香菜3、4根切碎末；老姜3、4片切姜末，大蒜3、4瓣切蒜末；白砂糖1小撮，市售绿色芥末（蘸生鱼片的那种）1cm左右。白砂糖、蒜末、姜末和...
- 11310
![打边炉万能蘸料（粤西风味）的做法步骤及图解,美味正宗的打边炉万能蘸料（粤西风味）做法]( "打边炉万能蘸料（粤西风味）的做法步骤及图解,美味正宗的打边炉万能蘸料（粤西风味）做法")
- 来郁南帮扶的收获之一。适合锅底不是很重口的涮锅，麻辣锅就算啦……不吃辣的同志去掉小米椒，如果是番茄锅底则去掉小青柠。这个方子很开胃爽口，我下乡期间就是为了吃这个蘸碟，每天自己不厌其烦买菜洗菜切菜下锅。用料香菜切碎1-2根至适合你小米椒切圈1-2个至适合你洋葱切碎1/...
- 32070
![凉拌菜蘸料的做法和图解 好吃的凉拌菜蘸料家常做法]( "凉拌菜蘸料的做法和图解 好吃的凉拌菜蘸料家常做法")
- 记录贴，用来凉拌蔬菜/荞麦面或者空口吃都很好吃用料silken/softtofu半块酱油3勺姜末1勺honeymustard2勺麻油1勺凉拌菜蘸料的做法混合均匀honeymustard和麻油，可以加点胡椒粉什么的；把豆腐、酱油、姜末混合搅碎；再把前面的蘸料倒进去继续混合均匀，尝下咸淡，可以加点酱油调整到自...
- 6554
![麻辣拌调料（麻辣/凉拌蘸料）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣拌调料（麻辣/凉拌蘸料）做法]( "麻辣拌调料（麻辣/凉拌蘸料）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣拌调料（麻辣/凉拌蘸料）做法")
- 我习惯爱吃的比例用料蒜末2瓣生抽3勺醋1.5勺水（蘸料不加）2勺花生碎（嫌麻烦就直接芝麻）1把芝麻油适量麻辣拌调料（麻辣/凉拌蘸料）的做法花生不脆的话，炒熟透，然后搓皮切碎【嫌麻烦就直接芝麻，炒炒】切碎花生再炒一炒，不要糊了，起锅装碗然后两瓣蒜切蒜蓉碗里放3勺生抽，2勺醋，半勺糖（麻辣拌...
- 8971
![凉拌蘸料（西兰花版）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌蘸料（西兰花版）做法]( "凉拌蘸料（西兰花版）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌蘸料（西兰花版）做法")
- 用料芝麻（可不放）克蚝油（可不放）勺醋勺味极鲜蒜泥小米辣（可不放）凉拌蘸料（西兰花版）的做法以上材料拌匀，就可以做凉拌蘸料了。西兰花焯开，倒入凉拌蘸料即可。同样的方法，可以做凉拌茄子，豆芽胡萝卜，胡萝卜芹菜等...
- 7016
![万能凉拌汁蘸料做的凉拌腐竹的做法步骤及图解,美味正宗的万能凉拌汁蘸料做的凉拌腐竹做法]( "万能凉拌汁蘸料做的凉拌腐竹的做法步骤及图解,美味正宗的万能凉拌汁蘸料做的凉拌腐竹做法")
- 用料小米椒切碎1-3个蒜泥或者蒜末半头，6-8瓣香菜切碎2根香葱切碎半根杭椒切碎1根芝麻1勺糖半勺醋3勺生抽6勺香油1勺蚝油1勺万能凉拌汁蘸料做的凉拌腐竹的做法所有原料加入大碗内，大蒜最好用压蒜器压蒜泥，没有的话，切蒜末也可；装入小碟子当做蘸料即可，也可以直接凉拌，蔬菜切碎或...
- 25460
![大西北阿克苏风味凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的大西北阿克苏风味凉皮做法]( "大西北阿克苏风味凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的大西北阿克苏风味凉皮做法")
- 从小到大，最爱吃的就是家门口附近的铁皮房凉皮，从3毛钱一盘，到后来1.5元一碗；儿时的味道如此难忘！这回做的有点那时的味道，不过还差很多…用料面粉300克黄瓜1根香油3ml盐15g水适量香菜2根大蒜2-3瓣醋10ml酱油5ml芝麻适量辣椒酱适量大西北阿克苏风味凉皮的做法舀300g左右的面粉，...
- 31585
![简单易学的快手美味凉拌蘸料美食做法]( "简单易学的快手美味凉拌蘸料美食做法")
- 用料凉粉盐酱1小勺凉粉辣椒酱1小勺蒜水1勺芝麻30克香油1勺醋1勺味精1勺快手美味凉拌蘸料的做法全部混合搅拌...
- 22076
![凉拌菠菜…万能蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌菠菜…万能蘸料做法]( "凉拌菠菜…万能蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌菠菜…万能蘸料做法")
- 春末夏初，阳气上升的同时也会引发胃火，口中偏淡胃口不佳的时候来上一盘万能蘸料出来的凉拌菠菜……既能多吃蔬菜，又能胃口大开，可以试试哈🤔用料菠菜300克小米辣1个腊八米醋，蒸鱼豉油，生抽，花椒油，糖，盐适量凉拌菠菜…万能蘸料的做法大叶菠菜洗干净后，掰成两段，过水烫一下。准备万能...
- 25748
![凉拌菜谱3⃣️-凉拌西红柿（傣族风味）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌菜谱3⃣️-凉拌西红柿（傣族风味）做法]( "凉拌菜谱3⃣️-凉拌西红柿（傣族风味）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌菜谱3⃣️-凉拌西红柿（傣族风味）做法")
- 我的一位云南朋友给我分享了一种她家乡的凉拌西红柿方法，只需要简单的食材就可以颠覆你对“凉拌西红柿”这道菜的原有认知。毕竟我们大多数北方朋友印象中的“凉拌西红柿”基本都是～糖拌西红柿。创意让烹饪更有乐趣，不如试试看？用料西红柿2个（中）香菜3-5根柠檬（青）1/2个蒜2瓣姜2...
- 13219
![凉拌秋葵蘸料（万能蘸料）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌秋葵蘸料（万能蘸料）做法]( "凉拌秋葵蘸料（万能蘸料）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌秋葵蘸料（万能蘸料）做法")
- 用料蚝油勺芝麻克醋酱油小米椒糖克凉拌秋葵蘸料（万能蘸料）的做法醋多一点，酱油比醋少一点，糖一点点，蚝油一小块，麻油一点点切一个小米椒进去完美小贴士没有具体的量，就是一点点尝，一点点放着调整也可以加芝麻吃煮木耳的时候可以加一点芥末...
- 8816
![凉拌鸡蘸料的做法和图解 好吃的凉拌鸡蘸料家常做法]( "凉拌鸡蘸料的做法和图解 好吃的凉拌鸡蘸料家常做法")
- 用料生抽2勺耗油半勺醋1.5勺香葱碎少许麻油2勺香油4勺香菜碎少许凉拌鸡蘸料的做法蘸料蘸料...
- 14521
![万能调料蘸料拌菜拌面拌凉皮，13种调味料精心制作❗❗❗的做法步骤及图解,美味正宗的万能调料蘸料拌菜拌面拌凉皮，13种调味料精心制作❗❗❗做法]( "万能调料蘸料拌菜拌面拌凉皮，13种调味料精心制作❗❗❗的做法步骤及图解,美味正宗的万能调料蘸料拌菜拌面拌凉皮，13种调味料精心制作❗❗❗做法")
- 好吃的东西一定是精细制作，这版调味料我是百吃不厌，用它拌过杏鲍菇、金针菇、藕片、花菜、西蓝花、土豆丝、豆腐丝，黄瓜等等。蘸过茼蒿煮过面，做过蘸料卤过蛋！各种尝试没失败过。用料蚝油1勺干辣椒5-8个糖3-5克生抽2-3勺香菜2根蒜末6瓣醋1-2勺盐3-5克花椒油2滴香油2-5滴白芝麻...
- 11378
![凉拌核桃花 之 西北风味的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌核桃花 之 西北风味做法]( "凉拌核桃花 之 西北风味的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌核桃花 之 西北风味做法")
- 从小与核桃树打交道，却不知道核桃树的花也能食用。前段日子在川内寻找食材，发现山民食用核桃花，来了兴趣。告诉家父，才知原来西北山区也有食用，我没见过罢了。今天以西北最为常见的凉拌方法，介绍给大家，随后再奉上各种四川做法。用料核桃花葱青红椒干辣椒蒜头醋酱油盐油凉拌核桃...
- 24076
![万能蘸料 凉拌菜调料配制的做法步骤及图解,美味正宗的万能蘸料 凉拌菜调料配制做法]( "万能蘸料 凉拌菜调料配制的做法步骤及图解,美味正宗的万能蘸料 凉拌菜调料配制做法")
- 以前做菜，总是怎么简单怎么来，近半年爱上了厨房，觉得一定要这样才会好吃，一步都不能少，凉拌菜更是。深得朋友喜欢的凉拌菜，朋友说要把调料怎么配教会她，个么，写个菜谱吧！用料香油适量生抽1勺香菜半勺蒜末1勺醋2勺糖半勺辣椒油适量葱末半勺色拉油适量万能蘸料凉拌菜调料配制的做法...
- 28273
![拌凉粉蘸料的做法和图解 好吃的拌凉粉蘸料家常做法]( "拌凉粉蘸料的做法和图解 好吃的拌凉粉蘸料家常做法")
- 用料凉粉克拌凉粉蘸料的做法小葱、蒜末、小米椒混合倒入热油，半凉后下少量0.2蚝油、1酱油、0.5醋、花生碎、熟芝麻、小葱、香菜拌匀倒入凉粉（尝起来微酸，吃起来刚好，蘸碟的量）...
- 32041
![凉拌海带，万能蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌海带，万能蘸料做法]( "凉拌海带，万能蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌海带，万能蘸料做法")
- 凉拌之后冰镇更入味用料葱一把姜三四片切末蒜一大把小米辣红绿搭配更好看生抽两勺蚝油两勺鸡精两勺香油一勺陈醋一勺热油适量白糖一勺凉拌海带，万能蘸料的做法我一般都会做很多，海带煮的时候加几片姜，去海腥味...
- 27446
![凉饸烙（晋西北风味小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的凉饸烙（晋西北风味小吃）做法]( "凉饸烙（晋西北风味小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的凉饸烙（晋西北风味小吃）做法")
- 晋西北美食，采用杂粮莜面，方便快捷，健康又美味。用料土豆个莜面胡麻油黄瓜葱蒜辣椒油醋生抽香油盐凉开水凉饸烙（晋西北风味小吃）的做法准备适量土豆，洗净去皮。用料理机或者擦子磨成糊状。加入莜面，与上步糊状土豆泥搅拌，混合均匀，成膏状，不软不硬，可成型。将膏状面块分成几块，这样便...
- 22187
![凉拌莜面——西部风味的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌莜面——西部风味做法]( "凉拌莜面——西部风味的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌莜面——西部风味做法")
- 每次离家久了就会想念的味道呢~喜欢就快做起来叭用料葱花油蚝油1勺莜面2碗蒜3瓣西红柿2个辣椒1个酱油2勺醋2勺黄瓜1根凉拌莜面——西部风味的做法莜面粉加适量热水拌匀，揉成面团。注意水不要太多，小心烫哦。之后将面放入模具压成条状。（模具长这样）将莜面条均匀铺在蒸笼上，上...
- 14308
![调味蘸料｜常用的凉拌汁的做法步骤及图解,美味正宗的调味蘸料｜常用的凉拌汁做法]( "调味蘸料｜常用的凉拌汁的做法步骤及图解,美味正宗的调味蘸料｜常用的凉拌汁做法")
- 用料准备工作：💞大蒜碎小半颗油泼辣子3勺生抽2勺醋半勺味精\盐\鸡精适量辣椒碎4个耗油半勺麻油小半勺白糖小半勺调味蘸料｜常用的凉拌汁的做法佐料准备大蒜碎，辣椒碎放入调味碟。放少许味精。半勺白糖、半勺香麻油、半勺醋、大半勺耗油、2勺生抽、3勺油泼辣子。拌饺子、混...
- 28960
![万能蘸水·夏天酱料·凉拌酱料的做法步骤及图解,美味正宗的万能蘸水·夏天酱料·凉拌酱料做法]( "万能蘸水·夏天酱料·凉拌酱料的做法步骤及图解,美味正宗的万能蘸水·夏天酱料·凉拌酱料做法")
- 夏天一到，食欲锐减，凉粉、凉拌必不可少。用料大蒜油1勺芝麻油1勺辣椒油1勺花椒粉1勺生抽（酱油）1.5勺花生碎（花生芝麻碎）3勺葱1根香菜1根醋适量万能蘸水·夏天酱料·凉拌酱料的做法1.大蒜油，芝麻油，辣椒油，花椒粉，酱油放碟子。（盐建议最后放，因为每个人口味不一样）2.继续加花生碎，葱，香菜...
- 15768
![万能凉拌菜配料蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的万能凉拌菜配料蘸料做法]( "万能凉拌菜配料蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的万能凉拌菜配料蘸料做法")
- 用料大蒜两瓣儿糖少量盐适量辣椒粉适量酌情食用油香油两三滴生抽醋万能凉拌菜配料蘸料的做法蒜剥皮拍扁切末，和盐、糖、辣椒粉放小碗里，食用油锅里烧热浇在小碗里炸出香味儿，加入适量生抽和醋加香油即可；所有料看个人口味调整可多不可少...
- 17651
烹调屋
