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青团红豆与客家的做法食谱

青团（红豆与客家）的做法步骤及图解,美味正宗的青团（红豆与客家）做法

  • 青团（红豆与客家）

  • DAY8#青团（红豆与客家）#365天，365次有态度的早餐。我来自台湾，我的奶奶很常包青团，在台湾的青团被称为客家菜包，有纯白色的和加了艾草的绿色两种，里面都是包萝卜丝和肉糜，我做了家乡的味道给自己当做早餐，让周一不再蓝色忧郁。用料红豆糖黄油萝卜丝干香菇虾米油葱酥猪肉糜料酒盐巴...
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青团·红豆的详细做法大全,简单又营养的青团·红豆做法

  • 青团·红豆

  • 用料粘米粉70克糯米粉230克糖40克开水灼完的艾叶250g水尽量把艾叶用最少的水打烂红豆沙15克艾面团25g咸鸭蛋黄每份半个青团·红豆的做法蛋黄泡油，150度烤20分钟。切开备用。分红豆沙15g一个备用，红豆沙包好蛋黄，放冰箱冷冻起来。冻硬。艾叶先白灼，然后榨干水分，加水用破壁机打...
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客家清明粄「青团」好吃的烹饪方法 客家清明粄「青团」的地道做法和步骤

  • 客家清明粄【青团】

  • 艾草青团今日小贴士：粉皮配料：艾草（艾叶）700克，糯米粉300克，粘米粉80克，猪油20克馅料：芝麻50克，花生100克，白糖50克，莲蓉馅适量注意事项：喜欢吃更糯的口感粘米粉减少30克即可。艾叶打成泥最后是用了100克艾泥跟140ML艾草汁用料糯米粉300克客家清明粄【青团】的做法艾草青团...
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红豆沙青团的做法和图解 好吃的红豆沙青团家常做法

  • 红豆沙青团

  • 用料红豆270克糖适量克糯米粉220克粘米粉90克艾叶150克红豆沙青团的做法赤小豆270克，冷水泡过夜，第二天放凉水，水面超过豆子2厘米，高压锅30分钟，压好后，水分收的几乎没了，放适量糖，用蒜捶压碎艾叶洗干净，滚水加小苏打，滚2-3分钟，捞出，放凉水清洗后，把艾叶的水挤干净，放一点水料理机打成...
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简单易学的客家鼠曲草青团美食做法

  • 客家鼠曲草青团

  • 鼠曲草有一定的功效性和药用价值，民间常喜欢用它制作美食，是客家自古留传的有名小吃，人们常在每年的三至四月份会到田间地头采摘，洗净后入锅中放有食用碱的水中煮软捞出入清水中浸泡后漂洗几道至水清，挤干水份，采摘较多时会装入保鲜袋放冰箱冷冻，什么时候想吃都可以做。用料鼠曲...
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肉松青团 红豆青团的做法步骤及图解,美味正宗的肉松青团 红豆青团做法

  • 肉松青团 红豆青团

  • 用料艾草1把橙粉65克糯米粉350克糖30克肉松150克红豆泥120克炼乳40克肉松青团红豆青团的做法把艾草洗干净，用热水煮2分钟，捞起打汁橙粉用开水搅拌，把糯米粉，加入艾草汁，白糖弄成光滑的粉团肉松与炼乳搅拌好，搓成圆形，红豆泥搓成圆形，青团泥包住馅料青团制作完成，蒸8到10分钟，即可出...
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青团——广东客家艾糍的做法步骤及图解,美味正宗的青团——广东客家艾糍做法

  • 青团——广东客家艾糍

  • ㊙️我们客家人叫艾糍，每年清明前家家基本都会上山摘艾叶，老家遍地都是嫩嫩的艾叶，特别香，艾糍在我们老家喜欢用花生芝麻流沙的，还有用生姜的，根据个人口味决定的，我这里做了豆沙的，因为孩子喜欢豆沙馅儿的用料艾叶适量清水适量小苏打6克艾糍皮：艾泥（偏干）100克艾汁340克糯米粉400克糖...
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蜜红豆青团的做法和图解 好吃的蜜红豆青团家常做法

  • 蜜红豆青团

  • 每年都会做青团，今年尝试把蜜红豆和椰酥搭配一起，口感不会甜腻但是很好吃。我用的新鲜艾草汁儿，大家也可以用艾草叶，口感上面没有很大区别。用料红豆100克水280克奶油46克黄油22克细砂糖28克桂花酱25克蜜红豆青团的做法红豆和水一起煮，用高压锅煮熟，打泥加入淡奶油黄油细砂糖一...
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客家酿豆腐与酿豆卜的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿豆腐与酿豆卜做法

  • 客家酿豆腐与酿豆卜

  • 酿豆腐是客家招牌菜、讲究“咸、烧、肥”意思是好吃的酿豆腐要具备入味，够热，油水足的三个条件。这道菜特别适合秋冬季，年节聚餐，热腾腾香喷喷一锅上桌，令人食指大动。用料豆腐一块450克油豆泡一袋（16个）猪绞肉450克鱼肉一片约250克泡发好的鱿鱼一个鸡蛋一个胡椒粉、盐、鱼露适...
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黄花梦粄(客家青团)的做法步骤及图解,美味正宗的黄花梦粄(客家青团)做法

  • 黄花梦粄(客家青团)

  • 黄花梦，是潮汕地区的客家人群揭西人对鼠曲草的别称，因鼠曲草长着一团小黄花故得此名，我小时候经常跟着爷爷奶奶去摘这种草，只知道它叫黄花梦，容易理解的名字，后面才知道，原来黄花梦就是鼠曲草。用料鼠曲草碱糯米粉花生芝麻白糖或红糖瓜丁(冬瓜糖)柑皮黄花梦粄(客家青团)的做法把...
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红豆青团的做法和图解 好吃的红豆青团家常做法

  • 红豆青团

  • 每到三四月，脑海里就出现当年在上海读书时青团的味道～～走过路边热气腾腾的小摊，掀起炉盖和纱布，满屉子的翠绿青团，热蒸汽扑面而来的那股新香！用料糯米粉200克白糖40克艾叶汁（糯米粉用）130克澄粉（小麦淀粉）60克开水（澄粉用）80克猪油20克红豆（做成红豆泥）340克艾叶150克红豆青团的做法新鲜...
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满口豆香，客家的味道「客家红豆粄」的做法步骤及图解,美味正宗的满口豆香，客家的味道「客家红豆粄」做法

  • 满口豆香，客家的味道【客家红豆粄】

  • 咸香软糯的客家美食，搭配一碗枸杞瘦肉汤就能解决一顿饭，超适合中国胃！按照一样的做法还能将馅料换成自己喜欢的豆类，或者加入炒香的肉碎也可以。使用了一个四方盘硅胶模具，尺寸为：29x27x5,6cm用料糯米粉450g大米粉115g煮熟的红豆250g开水300g芝麻一小碗葱粒一小碗蒜蓉一小碗盐...
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客家艾粄<青团子>的做法步骤及图解,美味正宗的客家艾粄<青团子>做法

  • 客家艾粄<青团子>

  • 艾粄，属于客家人的传统小吃，清明前后，是艾草最鲜嫩丰满的季节。摘一把叶子🍃，放入糯米粉里便做成青团子。吃起来，感觉每一口都像四月天春风里的清香。☺️☺️用料艾叶250到500g<喜欢浓的味道可加多>粘米粉为糯米粉的3分之1<看自己想做多少>糯米粉500～750g白芝麻/黑芝麻适量花生适...
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简单易学的客家艾粄（青团）美食做法

  • 客家艾粄（青团）

  • 用料粘米粉500克糯米粉1000克黑芝麻500克花生500克客家艾粄（青团）的做法新鲜艾叶清洗干净，沥干水水开放入艾叶，煮一分钟左右，放入搅拌机搅拌成糊状把糊状的艾叶（趁热）放入糯米粉中和成面团（和的时候加入粘米粉）花生炒熟去皮，黑芝麻也炒熟，两样一起加入搅拌机搅拌均匀，加入白糖包成面...
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客家艾粄、艾糍粑、艾果、青团的做法步骤及图解,美味正宗的客家艾粄、艾糍粑、艾果、青团做法

  • 客家艾粄、艾糍粑、艾果、青团

  • 小时候喜欢的味道，清明节客家风俗，想吃就去菜园里摘了艾叶，今天蒸了4锅一下被我家人们吃完啦……用料艾草400克糯米粉1000克粘米粉200克花生100克芝麻150克白糖300克拌芝麻花生澄粉220克白糖130克放入糯米粉猪油100克客家艾粄、艾糍粑、艾果、青团的做法花生米炒好，放着晒凉，...
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简单易学的客家艾糍（青团）美食做法

  • 客家艾糍（青团）

  • 客家艾糍是清明前后的一种小吃。也是客家文化的传统美食，艾草清明期间在山间小路和山上都能采摘到。艾草具有祛风作用。用料糯米粉500克水一碗艾草250克（喜欢香的可以再加）黑芝麻50克（适量加减花生碎100克（适量加减红糖粉50克（适量加减白砂糖50克（面团量）+20克（馅量）客家艾糍（青团）的...
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客家艾糍(艾粄)青团的做法步骤及图解,美味正宗的客家艾糍(艾粄)青团做法

  • 客家艾糍(艾粄)青团

  • 从小就爱吃艾叶糍，小的时候不是想吃就有，只有清明节前后才走有的吃！现在我自己在楼顶种了一些，长得很好想吃就去摘些嫩叶做来吃！但是有时候摘太多吃不完，就想到个方法保存了，而且也满足了我每次想吃就能做心愿，还很方便保存和制作😄用料冬瓜条100克白砂糖400克黑芝麻200克花生200...
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简单易学的客家青团糍粑美食做法

  • 客家青团糍粑

  • 每年有艾叶草的时候，我都会做点给孩子们尝尝用料糯米粉500克低筋面粉100克细砂糖50克芝麻50克花生100克艾叶草250g客家青团糍粑的做法艾叶草洗干净，挑选新嫩的开水中烫1～2分钟切碎放进果蔬机打成汁（没有的可以切碎后直接放进面粉里，一起和面）用汁吃起来不会有杂碎的叶子把艾叶...
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青团（蛋黄肉松青团+紫薯芝士青团+鲜奶青团+红豆沙青团）的做法步骤及图解,美味正宗的青团（蛋黄肉松青团+紫薯芝士青团+鲜奶青团+红豆沙青团）做法

  • 青团（蛋黄肉松青团+紫薯芝士青团+鲜奶青团+红豆沙青团）

  • 网上看了各种口味的青团，还是决定自己做，一口气做了4种味道🤔干净卫生，比外面买的热量还低，吃完不会齁甜用料💚青团皮材料（可做16颗）：糯米粉300克澄粉50克艾草粉20克植物油20克白砂糖30克水250克🍳咸蛋黄肉松馅料（4颗）：咸蛋黄4颗肉松80克沙拉酱25克🧀紫薯芝士馅料（4颗）：紫薯100克芝士...
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客家炸肉团的做法和图解 好吃的客家炸肉团家常做法

  • 客家炸肉团

  • 客家炸肉有着悠久历史，每年过年，家家户户都会准备糖枣跟炸肉，酒桌上也是少不了的。用料鸡蛋10个面粉500克盐适量带肥猪肉300克胡萝卜半根客家炸肉团的做法带肥猪肉剁碎，可根据自己喜好调整肉量将鸡蛋，面粉，肉搅拌在一起，加点水，搅拌到糊状搅拌好的面粉加上胡萝卜加盐，如图搅拌好了...
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客家美食-艾糍/青团的做法步骤及图解,美味正宗的客家美食-艾糍/青团做法

  • 客家美食-艾糍/青团

  • 用料糯米粉500克粘米粉100克艾草适量食用碱/小苏打5克馅料：花生适量黑芝麻/白芝麻适量白糖适量客家美食-艾糍/青团的做法新鲜艾草摘取艾草叶子部分，多清洗几遍，洗净控水备用锅中加适量水烧开，放入洗净的艾草，加入5克食用碱/小苏打（让艾草保持绿色，也可使艾草更易煮软）如有榨汁机...
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青团红豆包的做法和图解 好吃的青团红豆包家常做法

  • 青团红豆包

  • 嗨~每日一问~宅家的你还有库存嘛？😭不甘心的小法要把冰箱里做青团剩的几瓶麦青汁用起来！没想到做好的青团面包超好吃啊啊啊！！这是春天的感觉，清清爽爽的青汁风味，和红豆沙馅儿这个cp锁定了，面团是软糯的，小法还设计了青豆造型哈哈！胖乎乎的可可爱爱的~居家的宝宝跟着小法一起撸包...
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红豆馅青团的做法和图解 好吃的红豆馅青团家常做法

  • 红豆馅青团

  • 三月份是吃艾叶的好季节，艾叶有祛湿止痒、温经止血、散寒止痛的功效，可以用来做青团或者煲汤，非常好吃。今天陈姐就教大家做一下青团😄用料糯米粉350克粘米粉100克细砂糖适量红豆沙380克油少许小苏打少许红豆馅青团的做法将艾草洗干净，然后加入少许小苏打进行焯水，焯水后用冷...
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甜与咸青团的做法和图解 好吃的甜与咸青团家常做法

  • 甜与咸青团

  • 田野间的制作清团的植物生长茂盛～又到了一年一度制作青团的时节呀用料糯米粉适量红糖适量火腿肉适量笋适量咸菜适量豆腐干少许甜与咸青团的做法将咸菜火腿豆腐干笋炒熟备用糯米粉和入搅碎的青叶后，上锅蒸熟。甜的青团直接包入红糖，同样上锅蒸熟。小贴士青叶要烫一会。...
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客家青艾团的做法和图解 好吃的客家青艾团家常做法

  • 客家青艾团

  • 之前做的是没包馅的，感觉味道不好。这次试做包馅的，味道特赞👍用料糯米粉500克艾叶500克面粉100克花生适量黑芝麻适量白糖适量核桃适量水适量客家青艾团的做法首先炒花生、芝麻及核桃。炒及花生爆开，能不费力气去外衣将白糖、花生、核桃及黑芝麻入料理机打碎。香味四溢将艾...
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