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藤椒过江鱼的做法食谱

藤椒过江鱼的做法和图解 好吃的藤椒过江鱼家常做法

  • 藤椒过江鱼

  • 雪藏许久的藤椒终于得以致用，早就想做这道菜，以前觉得片鱼好难，想配方好麻烦，现在觉得生活这东西真的得锻炼才能越发熟稔。对于过江鱼的记忆始于天朋手，到现在只留下了鱼肉鲜嫩，藤椒清香的印象，凭着味觉的记忆一点一点拼出配方，灶台上一番云雨，起锅，然后慢慢吃完，跟记忆中还是差了点...
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藤椒鲫鱼的做法和图解 好吃的藤椒鲫鱼家常做法

  • 藤椒鲫鱼

  • 今天早起跑步，赶上楼下店铺老板娘有水库鲫鱼，好大一条，就买回来做两吃😋用料鲫鱼1条新鲜指天椒16个青椒1个白胡椒适量青花椒（干）一把花椒油2勺生抽2勺盐适量凉白开水大半个汤碗糖1勺料酒2勺姜5片鱼粉（或鸡精）1勺藤椒鲫鱼的做法一条鲫鱼洗净，去头去尾，只保留中间肉多肉嫩的部位鱼身...
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藤椒蒸鱼的做法和图解 好吃的藤椒蒸鱼家常做法

  • 藤椒蒸鱼

  • 最近对藤椒味的食物欲罢不能，这个鱼做法还是很懒人的，没有啥技术上的要求，但是味道真的很好，喜欢辣菜的朋友可以做一下～用料武昌鱼1条蒸鱼豉油小半碗料酒2勺蒜6瓣姜4片青红小米椒10个青花椒一小把二荆条4个大葱半根藤椒蒸鱼的做法清洗好的鱼用一盖半（料酒的瓶盖）料酒涂抹鱼身，包...
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椒藤鱼的做法和图解 好吃的椒藤鱼家常做法

  • 椒藤鱼

  • 用料黑鱼条椒藤鱼的做法好人家调料黑鱼片金针菇莴苣青瓜粉皮腐竹木耳等等...
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过江鲈鱼的做法和图解 好吃的过江鲈鱼家常做法

  • 过江鲈鱼

  • 这道菜两三年前经常去一家湘菜馆吃饭的时候会点上，但不是鲈鱼，印象中的味道大概就是这样，可是做完在准备码菜谱的时候我才想起来应该还有野山椒，酸辣的味道在口齿间萦绕，至于为啥有“过江”二字，恐怕得问餐馆的厨师了，哈哈哈，不管咋说，这样做的鲈鱼也很好吃，如果你也喜欢吃辣，不妨试...
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藤椒鱼的做法和图解 好吃的藤椒鱼家常做法

  • 藤椒鱼

  • 之前和三石哥哥去一家馆子吃了这道藤椒鱼，用的鲫鱼～超好吃。回来，他就试着做了下。也相当不错哦～用料盐克金针菇把姜片料酒勺藤椒鱼的做法准备配料切段备用鱼，抹盐腌半个小时推荐～鱼先过油成品一定这个好人家什么情况？必须填？...
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藤椒鱼片的详细做法大全,简单又营养的藤椒鱼片做法

  • 藤椒鱼片

  • hello，我是颖涵最近一直在做甜品工作室不爱吃甜的小伙伴有意见了所以做道菜改吃点咸的吧不光咸还有麻哦藤椒金汤鱼片小伙伴开心的连汤都喝了呢鱼骨熬的汤超级鲜你们一定要试试用料黑鱼1条鸡蛋1个藤椒适量南瓜泥适量姜片2片蒜末适量白胡椒粉适量料酒适量淀粉适量泡椒8-9颗...
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藤椒麻辣鱼，吃辣的小伙伴看过来的做法步骤及图解,美味正宗的藤椒麻辣鱼，吃辣的小伙伴看过来做法

  • 藤椒麻辣鱼，吃辣的小伙伴看过来

  • 第一次写菜谱啦，只是想把自己平时做的记录下来，厨艺有限啦，希望大家多多指点，共同进步，奥利给！！用料草鱼两斤左右大蒜十瓣生姜适量料酒2勺花椒30粒大葱3根小葱适量藤椒鱼调料1包配菜根据自己的喜好藤椒麻辣鱼，吃辣的小伙伴看过来的做法鱼骨用冷水冲洗干净，加入一勺料酒，腌制十分钟...
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过江鱼的做法和图解 好吃的过江鱼家常做法

  • 过江鱼

  • 用料主料：草鱼配料：红小米辣、洋葱、青杭椒、野山椒、红剁椒、黄灯笼椒酱调料：料酒、葱、蒜、姜、生抽，豉油、生粉、耗油、香油、胡椒粉过江鱼的做法鱼脊骨开刀鱼背划刀辅料切好4勺味精、2勺盐、3勺鸡精、老抽加到一锅热水里，煮沸先烫头，整个鱼身过水，再烫尾巴烫好放盘里热锅冷...
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湘颂过江鱼的做法和图解 好吃的湘颂过江鱼家常做法

  • 湘颂过江鱼

  • 过江鱼所用的草鱼，属于淡水鱼类，带有淡水鱼的土腥味，一般的做法难以去除。所以介小姐在鱼身上切了开口，把姜丝塞进了刀口处。去除了土腥味的草鱼，鲜甜味和鱼肉的嫩滑度都比海鱼更胜一筹。泡椒和剁椒的双重酸辣感真的很让人开胃，一边辣得让人呼哧呼哧地吸气，同时又忍不住再夹一块...
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江西九江 过桥鱼糕的做法步骤及图解,美味正宗的江西九江 过桥鱼糕做法

  • 江西九江 过桥鱼糕

  • 浔阳鱼宴柔软细嫩的鱼糕用料龙利鱼柳3条肥肉鸡蛋一只姜白胡椒粉没有就黑胡椒粉红薯粉或其他淀粉江西九江过桥鱼糕的做法龙利鱼柳漂洗几遍漂干净，也不要漂太久会发木的，刮鱼茸或者用搅拌机打成鱼茸，请确定你的搅拌机可以打肉的，我用打水果的就打坏一个搅拌机，一次打不了很多得...
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藤椒边鱼的做法和图解 好吃的藤椒边鱼家常做法

  • 藤椒边鱼

  • 自家钓的野🐠，甜、鲜！用料巴掌大边鱼几条藤椒20粒紫苏几片盐生抽蒜末香葱几根姜末少许克青辣椒碎藤椒边鱼的做法边鱼洗净去头（我家不吃)控干水，里外腌盐1小时；葱，紫苏切段备用，热锅起多些油，洒点盐（防粘锅），鱼正反煎至微黄，盛盘；起油放姜末蒜末藤椒紫苏葱白段青椒碎煸香，下鱼，翻炒一会儿...
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藤椒干锅鱼的详细做法大全,简单又营养的藤椒干锅鱼做法

  • 藤椒干锅鱼

  • 腾椒干锅鱼，做法非常简单，而且非常下饭，色泽鲜亮，鱼肉鲜嫩，毫无腥味，让人看起来就想流口水，藤椒香味十足，藤椒与鱼肉相互渗透，又香，又爽口，瞬间就让米饭见底了，真是美味无比，令人垂涎欲滴。用料桂花鱼1条（500g）藤椒20g姜5片大葱50g蒜30g盐5g生抽10g蚝油5g藤椒油10g白菜30g油15g藤椒干锅...
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藤椒鸡（江津九叶青青花椒）的做法步骤及图解,美味正宗的藤椒鸡（江津九叶青青花椒）做法

  • 藤椒鸡（江津九叶青青花椒）

  • 重庆是个特别麻辣的城市，四川湖南贵州都吃辣，可能比重庆还能吃辣，但是比花椒啊，估计没有城市能比过重庆。辣椒，花椒，缺一不可。花椒有红花椒和青花椒之分，红花椒以茂汶大红袍为领头羊，青花椒嘛，当属川渝一带的最好。江津是重庆的一个区，青花椒是当地的特产，我在淘宝买到的，添加了店铺...
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「藤椒鱼」的详细做法大全,简单又营养的「藤椒鱼」做法

  • 【藤椒鱼】

  • 藤椒鱼，集合了川菜麻、辣、鲜、香、油的特点，是个正经的辣菜。考虑到广东气候容易上火，我放辣时还是手下留情了，所以这一锅是香味更甚辣味，吃个爽便是！藤椒虽麻，但它的香味更加突出，且富含油脂，与口感爽滑的鱼肉烩熟，提香增鲜，麻得清香怡人~小嘬一口汤底，那特有的麻香便直攻味蕾，舌头...
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藤椒鸡（重口味江湖菜）的做法步骤及图解,美味正宗的藤椒鸡（重口味江湖菜）做法

  • 藤椒鸡（重口味江湖菜）

  • 够麻！够辣！够味！够激爽！冬季都无法割舍的凉菜！PS：凉菜也要吃肉！为毛写这个菜谱的时候脑海中总是滚动播放“这是绿叶~~对根的~~情意~~~~”用料鸡全腿两只共约500g生姜一块青花椒（新鲜的最好）两汤匙小米椒/朝天椒（红）两、三汤匙小米椒/朝天椒（青）两、三汤匙料酒一汤匙生抽两汤匙白胡椒粉...
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藤椒酸菜鱼的详细做法大全,简单又营养的藤椒酸菜鱼做法

  • 藤椒酸菜鱼

  • 酸，辣，麻，是这道菜的主旨，藤椒的味道很舒服。用料鱼1条泡酸菜100克泡山椒5根（喜辣可以多加）干青花椒10克泡姜1块大葱1根大蒜3个鲜藤椒1串（没有，可不加）淀粉20克生抽20克料酒10克干辣椒，花椒少许配菜（藕，笋片）各一根鸡蛋1个只用蛋清藤椒酸菜鱼的做法准备好食材。鱼肉片成片和鱼骨·鱼头...
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藤椒鱼片的做法和图解 好吃的藤椒鱼片家常做法

  • 藤椒鱼片

  • 用料草鱼一条豆芽两大把青椒250克葱花150克蒜末30克姜末20克盐4克味精3克鸡精6茶匙白胡椒1克浓缩鸡汁1勺藤椒油或花椒油8勺辣鲜露2勺酱油3勺藤椒鱼片的做法处理鱼。鱼的侧腹部分片成鱼片，鱼头和鱼骨切段。腌鱼：①将鱼片放盆中，放三勺盐，长时间抓，使其入味。再洗去表面盐粒。②...
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藤椒龙利鱼的做法和图解 好吃的藤椒龙利鱼家常做法

  • 藤椒龙利鱼

  • 用料龙利鱼2片鸡蛋(用蛋清)1个圆白菜1个(或黄豆芽)小米椒4个料酒适量盐适量鸡精适量淀粉适量麻椒适量干辣椒适量葱姜蒜适量新鲜藤椒适量调料根据自家口味调节藤椒龙利鱼的做法龙利鱼清洗干净，控干水分，片厚片鱼片放入大碗中加盐加料酒，用手顺一个方向连抓带搅匀，多抓一会儿上...
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藤椒酸汤鱼——吃辣人士不可错过的做法步骤及图解,美味正宗的藤椒酸汤鱼——吃辣人士不可错过做法

  • 藤椒酸汤鱼——吃辣人士不可错过

  • 用料蒜1-2瓣葱2-3段酸汤鱼调料1包金针菇1把魔芋结1盒内酯豆腐嫩豆腐1盒粉丝1把龙利鱼/黑鱼/带刺的鱼/不带刺的鱼1条藤椒酸汤鱼——吃辣人士不可错过的做法嘻嘻我用的这个方便！调味包里有腌鱼粉腌半个小时就可以啦我喜欢先把料都抄一下嘿嘿葱和蒜切一下翻炒放入里面的调味...
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藤椒鸡（江湖下酒菜）的做法步骤及图解,美味正宗的藤椒鸡（江湖下酒菜）做法

  • 藤椒鸡（江湖下酒菜）

  • 看着电视剧里的美食，突然间出了口水，马上行动做了此菜，老公说下酒，吃饭都是棒棒哒用料全腿两只用量500g左右生姜一块小米椒／朝天椒（红）两，三汤匙小米椒／朝天椒（绿）两，三汤匙青花椒（新鲜的最好两汤匙米料酒一汤匙白胡椒粉一点（依个人口味）生抽两汤匙麻椒油两，三汤匙盐适量（依个人口味）鸡精少...
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藤椒鱼的详细做法大全,简单又营养的藤椒鱼做法

  • 藤椒鱼

  • 看名字，就知道这是一道家常川菜，因为配料里有藤椒二字，代表了鲜香麻辣的川味。川菜是我国最传统的四大菜系之一了，四川人民善用麻辣调味是自古便有，而在辣椒还没有传入中国之前，川菜里的“麻”主要是用了“椒”来调味。可不是我们平时常见的蔬菜食材，青椒彩椒等等，而是花椒、麻椒...
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藤椒鲈鱼的做法和图解 好吃的藤椒鲈鱼家常做法

  • 藤椒鲈鱼

  • 清淡不泼油用料鲈鱼1条藤椒50克青菜100克盐3茶匙味精1茶匙白砂糖0.5勺淀粉1勺淘米水1碗藤椒鲈鱼的做法鲈鱼分解，鱼片用淀粉浆上，鱼骨清水浸泡。藤椒洗净淋干备用。淘米水留一碗备用。青菜焯熟，垫底装盘。小火煎葱段和鱼骨，加入淘米水中火煮开，加入藤椒和调味料。加入鱼片滚熟...
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藤椒章鱼🐙的做法和图解 好吃的藤椒章鱼🐙家常做法

  • 藤椒章鱼🐙

  • 用料藤椒油适量小章鱼一斤姜蒜，葱头多片料酒适量盐少量青椒各人喜好老干妈适量藤椒油各人喜好藤椒章鱼🐙的做法小章鱼🐙为俺家渔船捕捞的野生小章鱼，且是上等品，金耳环品种用剪刀✂️剪开，取出内脏，可以剪小一些，这样尽量把内部洗干净，一定要把海沙洗净。海沙很粗糙，食用非常影响口...
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藤椒巴沙鱼的做法和图解 好吃的藤椒巴沙鱼家常做法

  • 藤椒巴沙鱼

  • 用料巴沙鱼1条藤椒鱼调料包1包金针菇1把小米辣适量二荆条适量藤椒巴沙鱼的做法看图看图看图看图看图看图看图看图看图...
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