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考级佛手酥菊花酥的做法食谱

考级佛手酥、菊花酥的做法步骤及图解,美味正宗的考级佛手酥、菊花酥做法

  • 考级佛手酥、菊花酥

  • 用料油酥面团低筋粉100g油酥面团猪油50-52g水油面团中筋粉120g水油面团猪油30g水油面团温水五六十度68-70g豆沙馅90g全蛋液若干蛋黄液若干考级佛手酥、菊花酥的做法油酥面团材料混合，搓揉至无干粉，放置一边。水油面团材料混合，搓揉至三光，包好醒发15分钟。水油面包油酥面，勤撒...
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黄金佛手酥的做法和图解 好吃的黄金佛手酥家常做法

  • 黄金佛手酥

  • 老妈是厨师，我们都亲切的称呼她“宋姐”😜宋大厨有很多让人吃了就忘不了的私房菜哦！而且关键的关键！！！她虽然是厨师，但是凉菜、热菜从不用味精、鸡精哦！这是她的个人追求！😋用料内馅食材：里脊肉馅500g鸡蛋1个食盐5g生抽5g香油6g料酒12g玉米淀粉8g黑胡椒粉4g熟松仁30g蛋衣食材鸡蛋1...
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中式酥点（豆沙酥、菊花酥、葵花酥）的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥点（豆沙酥、菊花酥、葵花酥）做法

  • 中式酥点（豆沙酥、菊花酥、葵花酥）

  • 中式各式酥点也是非常经典的传统点心，层层酥皮包裹着万千滋味，回味无穷。今天做了最正宗的猪油版，菊花酥、葵花酥和豆沙酥登场，其实就是豆沙、肉松两种馅料，结合了很多方子，做了修改，此量可做15个，算是给自己做一个记录。用料水油皮中筋面粉150克猪油60克清水75克糖40克油酥低粉1...
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枣泥菊花酥/桃花酥的做法步骤及图解,美味正宗的枣泥菊花酥/桃花酥做法

  • 枣泥菊花酥/桃花酥

  • 熬了猪油炒了枣泥馅趁着国庆有时间做几个酥酥玩玩枣泥馅做法：_title_a用料1）水油皮中筋面粉200克猪油50克细砂糖20克常温水80克奶粉20克2）油酥低筋面粉180g猪油90克3）其它自制枣泥馅145克蛋黄液适量黑芝麻适量以上可以做12个花酥枣泥菊花酥/桃花酥的做法水油皮：除猪油外，其它水...
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考级凤梨酥的做法和图解 好吃的考级凤梨酥家常做法

  • 考级凤梨酥

  • 用料凤梨酥馅100g黄油50g糖粉30g全蛋液30g低粉100g奶粉10g考级凤梨酥的做法凤梨酥馅分成6g剂子，备用。黄油加糖粉搓乳化。分次加入蛋液，乳化。加低粉、奶粉，和成团即可。分6个剂子，包入凤梨酥馅，揉圆。入模具，均匀刷全蛋液。教学用烤箱：上火200，下火180，烤15分钟。蒸烤箱中层：上火1...
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雏菊酥～小小菊花酥的做法步骤及图解,美味正宗的雏菊酥～小小菊花酥做法

  • 雏菊酥～小小菊花酥

  • 一直喜欢中式点心，觉得酥皮点心更有味道。这道小点心中间的夹馅可以换成枣泥、紫薯等等。雏菊酥做法比较繁琐，需要的是耐心～用料水油皮部分水30g猪油30g糖粉15g中筋面粉80g油酥部分猪油30g低筋面粉60g馅料及装饰豆沙馅160g红色素2滴雏菊酥～小小菊花酥的做法将水油皮材料放入...
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豆沙菊花酥的详细做法大全,简单又营养的豆沙菊花酥做法

  • 豆沙菊花酥

  • 用料(水油皮部分)中筋面粉80g细砂糖5g猪油30g（室温下软化）清水40g~48g（酌情慢慢添加）(油酥团部分)中筋面粉60g猪油30g（馅料部分）豆沙馅180g（装饰部分）食用红色素适量/可省豆沙菊花酥的做法1.先做水油皮。将水油皮部分的材料全部混合均匀成团。揉面揉的久一些，耐心点，揉到光滑柔软是...
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佛手酥的做法和图解 好吃的佛手酥家常做法

  • 佛手酥

  • 用料配料同菊花酥佛手酥的做法豆沙10克包里面，搓成椭圆，用手掌压扁5/4擀面杖擀平，用剪刀剪7刀左右，留两条，当中部分朝今年卷起来，用食指从下面顶起来些，后面部分捏起些，刷蛋液即可...
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桃花酥、菊花酥、各种酥的做法步骤及图解,美味正宗的桃花酥、菊花酥、各种酥做法

  • 桃花酥、菊花酥、各种酥

  • 虽然经常做，但是一直没记录。怕自己忘记发一个吧。做中式酥，我都一直用的这个方子。大家可以参考一下。基本上自己吃的我都不会做这么复杂，因为好累啊，做造型都是为了供奉给神明，希望神明能悦心。用料水油皮中筋面粉300g清水135g猪油100g糖粉40g抹茶粉10g油皮低粉200g猪油100g...
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菊花酥饼的做法和图解 好吃的菊花酥饼家常做法

  • 菊花酥饼

  • 色泽金黄，形似菊花，酥层均匀感谢我们阳光学校谭老师，这是我们老师的方子。六个的量用料水油皮制作面粉60克猪油13克水40克油酥制作面粉50克猪油28克馅心豆沙（料理机自己操作）菊花酥饼的做法将面粉与猪油加水调成水油皮，冬天可用温水，目的就是把猪油花开，但是猪油不能液体的将低粉...
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佛系雪花酥的做法和图解 好吃的佛系雪花酥家常做法

  • 佛系雪花酥

  • 因为做了一波拿给朋友吃，结果个个都要教程，所以索性做个教程吧，好的事物要分享给大家～用料棉花糖250克饼干250克奶粉少量黄油少量蔓越莓少许佛系雪花酥的做法准备材料步骤步骤步骤步骤步骤步骤步骤步骤步骤步骤步骤完工小贴士佛系随心做的雪花酥，获得身边许多好友的美赞，可以尝...
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简单易学的菊花酥 佛手酥美食做法

  • 菊花酥 佛手酥

  • 一起做一道好看又好吃的酥类点心吧~用料水面皮低筋面粉350克高筋面粉150克白糖50克猪油75克清水250克油酥心低筋面粉500克猪油250克菊花酥佛手酥的做法水面皮1.面粉开窝，将所有材料放进油酥心2.拆匀即可用揉的方式这是豆沙馅，也可以用其他的馅料，20g一个揉好静置10-15min左...
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桃花酥and菊花酥的做法步骤及图解,美味正宗的桃花酥and菊花酥做法

  • 桃花酥and菊花酥

  • 其实相比西式点心，咱们的中式点心倒也是个顶个拿得出手的，尤其是酥皮点心，菊花酥、莲花酥、桃花酥、栗子酥等等，个个美的不可方物，看到成品，完全不忍心张口。酥皮点心，不需要发面，用料也很简单，做法基本上一看就会，比做蛋糕、面包简单多了。成品层次分明、酥得掉渣！制作这种桃花酥的...
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Cindy手作-樱花酥、菊花酥的做法步骤及图解,美味正宗的Cindy手作-樱花酥、菊花酥做法

  • Cindy手作-樱花酥、菊花酥

  • 这两天天气真好，到处都可以看到樱花盛开，是时候做些樱花点心啦，樱花酥、菊花酥做起来本食谱可做12个小美熬猪油做法：用料油酥低筋面粉120克猪油70克油皮猪油70g糖35克水75克中筋面粉180克Cindy手作-樱花酥、菊花酥的做法先做油酥，把猪油和面粉放入主锅，设定40秒/速度4直到油酥...
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考级椒盐酥的做法和图解 好吃的考级椒盐酥家常做法

  • 考级椒盐酥

  • 用料水油面（见水油面配方）馅料配方：熟面粉（烤熟或炒熟）500g糖200g葱90g油200g盐12g考级椒盐酥的做法馅料拌均匀。每个剂子30，包入馅料。擀成牛舌状。用刀在酥上画两刀，穿透。上面刷上蛋液。入烤箱，上200下180，烤18分钟。...
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简单易学的佛手酥/菊花酥美食做法

  • 佛手酥/菊花酥

  • 用料干油酥中筋粉50克猪油25克水油酥中筋粉70克猪油25克麦芽糖2克温水38-40克豆沙15克/个佛手酥/菊花酥的做法干油酥50克面粉25克猪油，混合后放在一边待用水油酥混合后，摔10下，醒10分钟。案板撒粉，将水油酥放在上面，摊平一些，包入干油酥，口子朝上，由中间下擀面杖，让干油酥和水油酥...
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紫薯菊花酥#零难度手工开酥#的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯菊花酥#零难度手工开酥#做法

  • 紫薯菊花酥#零难度手工开酥#

  • 对于紫色总是没有抵抗力，包括紫色的一切美食，从制作简单馅料，到简单的开酥，美味可口有颜值的菊花酥亲手做给家人品尝。用料馅料部分紫薯280克炼奶15克黄油15克水油皮部分中筋面粉75克猪油/黄油25克糖粉15克水30克油酥部分低筋面粉60克猪油/黄油30克紫薯粉5克刷蛋黄液适量熟白...
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梅花酥and佛手酥的做法步骤及图解,美味正宗的梅花酥and佛手酥做法

  • 梅花酥and佛手酥

  • 梅花酥，传统面点，造型美观，形态逼真，口感油润绵甜。佛手酥是汉族特色小吃，酥点，色微黄，形如佛手果，皮酥馅香甜。造型美观，形态逼真，口感酥脆绵甜。用料中筋面粉200克猪油50克糖20克水100克低筋面粉180克猪油90克馅料400克适量鸡蛋1个黑芝麻适量梅花酥and佛手酥的做法水油面：将中筋粉...
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菊花酥🌸的做法和图解 好吃的菊花酥🌸家常做法

  • 菊花酥🌸

  • 用料油皮中筋面粉100克糖粉或砂糖10克黄油45克水45克油酥黄油55克低筋面粉90克抹茶粉10克水45克豆沙50克蛋黄液1个菊花酥🌸的做法油皮：黄油软化在软化好的黄油里放入中筋面粉、糖粉和水搅拌成团。揉成团后，盖上保鲜膜，放20分钟。油酥：黄油软化，放入低筋面粉、抹茶粉和水搅拌成...
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莲花佛手酥的做法和图解 好吃的莲花佛手酥家常做法

  • 莲花佛手酥

  • 用料低筋面粉120克猪油60克+45克中筋面粉145克抹茶粉少许糖20克鸡蛋黄一个水适量莲花佛手酥的做法将油酥材料（低筋面粉，猪油60克，抹茶粉）称量好，放进干净无水的容器里用手揉成面团，盖上保鲜膜备用将油皮部分的材料（中筋面粉，糖，猪油45克，鸡蛋黄，水）准备好，放入盆中慢慢加入适量水揉成...
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懒人手抓饼红豆酥｜四叶草酥，四季梅酥，菊花酥，桃花酥的做法步骤及图解,美味正宗的懒人手抓饼红豆酥｜四叶草酥，四季梅酥，菊花酥，桃花酥做法

  • 懒人手抓饼红豆酥｜四叶草酥，四季梅酥，菊花酥，桃花酥

  • 万能的手抓饼省去了揉面的麻烦，而且还可以做各种花纹，颜值在线！用料手抓饼2张红豆沙6团蛋黄液1个芝麻适量懒人手抓饼红豆酥｜四叶草酥，四季梅酥，菊花酥，桃花酥的做法手抓饼卷起来，切三段，捏成圆形，包入豆沙球，再团成圆形压扁整理一下形状四叶草是切成8等份，两两向外翻动四季梅是切成5...
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菊花酥的做法和图解 好吃的菊花酥家常做法

  • 菊花酥

  • 用料皮猪油25克水适量克低筋面粉125克酥酥猪油50克低粉125菊花酥的做法先做酥，面里放猪油先抓在搓，搓7-8次皮，也同样正义猪油放面粉中间，抓成雪花状，加水揉加水，和面，搓，直到不粘手，摔也行，上劲儿为止。我家了一滴淡粉色。两个面团柔软度一样，面皮盖膜，酥不怕风干，不用盖十分钟后泄劲...
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桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤及图解,美味正宗的桃花酥菊花酥万能酥皮做法

  • 桃花酥菊花酥万能酥皮

  • 根据别人的食谱改编成自己合适的，旨在下次自己做方便，省的忘了自己改过的量，如有侵权请告知！之前做过一道肉松饼，但是因为当时第一次做油酥类的，不熟练，所以没有拍制作过程，这个里面有详细的油酥制作过程！用料水油皮中筋面粉220克黄油75克白砂糖30克水110克油酥中筋面粉200克黄油1...
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考级桃酥的做法和图解 好吃的考级桃酥家常做法

  • 考级桃酥

  • 日常在家做，这个份量可以做成20个小的。用料小苏打3克鸡蛋液25克猪油90克糖粉90克低筋面粉150克考级桃酥的做法糖粉与猪油搓起酥，蛋液分次揉入，混入面粉拌匀。搓成长条，分成10个剂子。剂子搓圆，置于烤盘上，中间挖一洞，深度达4/5。烤箱上火200，下火180，烤制18-20分钟。...
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简单易学的桃花酥，佛手酥美食做法

  • 桃花酥，佛手酥

  • 用料面皮：中筋面粉200克油酥：低筋面粉180克莲蓉馅或豆沙馅各400克面皮的猪油50克油酥的猪油90克绵白糖20克水100克黑芝麻适量桃花酥，佛手酥的做法原料100克水，20克糖，混入低筋粉加入90克猪油，同理，高筋粉加50克猪油揉至如图揉至如图高筋粉闷10分钟称馅料18克揉光滑如图把揉好的...
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