- 用料1(A)蛋白60克焦糖粉30克细砂糖8克用料2(B)糖粉37克玉米淀粉5克黄金焦糖蛋白酥的做法蛋白分三次加入细砂糖和焦糖粉打至接近硬性发泡加入B的材料后搅打至光滑浓稠.(用打蛋器打几秒)装入带有花嘴的裱花袋中,挤在铺有油布的烤盘上(我用五齿和六齿二个花嘴,每个蛋白霜之...
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- 蛋白糖可以不甜?🙄焦糖就是这么神奇。加入了焦糖的意式蛋白糖,吃起来是非常惊喜的奶油感。味道跟常规蛋白霜没有可比性,感觉不是一样东西。凡是用到意式蛋白霜的地方都可以用的,不要限制你的想象力🙃。比如意式奶油霜,马卡龙。焦糖法式蛋白霜也是一样,可以做任何有法式蛋白霜的...
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- 没什么技巧的小点心,需要时间用料焦糖粉糖100g水适量蛋白糖蛋白35g焦糖粉35g柠檬汁几滴焦糖蛋白糖的做法熬焦糖(可以一次多做些,其他地方也能用)锅里放入砂糖和水,水量以能浸润所有砂糖为准,开火煮,不需要搅拌直到糖变色完成(熬到颜色比你想要的略浅一点就可以关火,因为离火它还会...
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- (つ≧▽≦)つ两个鸡蛋1.8元。一碗大剩饭1元。午餐肉6元可以做4次,这里成本1.5元。一共:4.5元。(つ✧ω✧)つ如果想做蛋炒饭,珍珠米,泰国香米都可以,蒸米饭的时候,水不要太多,避免米饭过粘。炒的时候分不开。ʕっ•ᴥ•ʔっ蛋炒饭,说难其实也不难,食材就这四样,说难,也挺难,因为要炒的...
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- 方子来自《孟老师的100道手工饼干》。昨天想做这款饼干,搜下厨房没方子,所以当了一回搬运工,并做了一点点的调整,非常好吃的一款饼干,与大家分享!用料面团:低筋面粉100g糖粉30克盐1/4小勺无盐黄油60g香草精1/2小勺蛋黄20g焦糖液:细砂糖50g水3大勺45g焦糖蛋黄酥饼的做法制作焦糖液...
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- 做各种拔丝时候的突发奇想+再加上家里正好有剩馒头=甜甜脆脆的馒头点心用料馒头一个油适量冰糖适量水少量焦糖黄金馒头的做法把馒头在冰箱里冷冻/冷藏一下,冷冻短一点,冷藏长一点,总之让馒头变得硬一点。之后切成薄片,越薄越好,薄厚程度很大程度上决定了酥脆程度。热锅烧油至...
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- 用料蛋白30g一个鸡蛋的蛋白白砂糖30g柠檬汁几滴淀粉3g全脂奶粉4g焦糖蛋白霜的做法蛋白白砂糖柠檬汁硬性打发,大约需要10分钟,注意所有的工具要擦干,最后几分钟检查硬度加入奶粉和淀粉,搅拌均匀倒入裱花袋,挤一盘烤箱上下100度预热,中层放入烤盘,注意颜色,大约5分钟后变色,放入下层...
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- 苹果中的苹果胶有效降低血脂、调节血糖、排油、控制体重,调节人体消化系统被誉为“软黄金”。这款面包把“软黄金”包裹进去,外面奶香松软,内核软糯中带有Q弹,焦糖的甜中蕴含着一缕苹果的微酸。它就像一个相貌平平,横看竖看都平凡无奇甚至其貌不扬之人,当你刚刚接触他的时候,就...
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- 这是一款我做了很多年,家里人一直超爱的点心,因为我做东西都很随性,饼干底的方子一次和一次不同,一直也没有详细记录。但是这一次有做过两次,然后记录下来了这个原料简单,做法也不难的焦糖杏仁酥。希望大家喜欢和尝试。饼干底厚度随个人喜好,有人喜欢薄有人喜欢厚。其实这个样子...
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- 用料黄金巧克力焦糖黄金巧克力的做法参考视频菜单介绍,具体可咨询嘉利宝旗舰店在线客服哦...
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- 黑金蛋黄酥的外表看起来非常轻奢,是用天然墨鱼汁和食用金粉搭配制成,蛋白质很高喔!用料中筋面粉80g细砂糖15g猪油28g水28g墨鱼汁4g低筋面粉56g猪油28g墨鱼汁4g咸蛋黄6个肉松150g沙拉酱80g食用金粉少许朗姆酒少许黑金蛋黄酥的做法咸蛋黄喷高度白酒,用微波炉高火打1分钟。蛋黄...
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- 做了那么多的蛋黄酥感觉最好吃的一次!做这个家伙,每次都用量都不一样!天气不一样用量也不一样!所以很难出正确的配方!用料低筋面粉300克金沙蛋黄酥的做法高品质看得见吃我的东西唯一好处就是我个人比较爱干净绝对卫生。防止爆口,那就是做好的蛋黄酥没有烤之前醒30分钟。漂亮不...
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- 核桃仁,腰果,芝麻,冰糖,水。用料核桃200g腰果200g焦糖酥的做法核桃仁用烤箱180度上下火烤5分钟。腰果买的熟的,如果买生的,也要用烤箱烤一下,这样吃的时候会更香。锅里加少量水,放入冰糖,大火烧开,转中火把冰糖熬化,不停地搅拌,变成粘稠的糖溶液后,由大泡转小泡,颜色变成微微发红色时关...
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- 用料油皮用/中筋面粉250g猪油70g糖粉28g水85g油酥用/中筋面粉160g猪油76g馅料/豆沙300g鸭蛋黄20颗抹茶粉7g黄金蛋黄酥/抹茶酥的做法我买的土鸭蛋洗干净自己剥蛋黄,泡油半小时最好使用玉米油类的無味道的油蛋黄喷酒去腥,或者在白酒里面泡一下拿出来烤箱预热200度,上下火十分...
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- 家人喜爱吃,做上有爱的美食~用料中筋面粉克低筋面粉克咸蛋黄个糖粉克馅料克猪油克水克蛋黄酥-金色的做法做好成品涂蛋液,分别涂刷2次,上黑芝麻点缀一下。烤箱烤烤,鼓起来了。成品出炉包装设计大功告成两盘开烤😄😄😄,很不错...
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- 南瓜,花生,适合老人食用用料南瓜适量蜂蜜适量花生适量油适量黄金白玉酥的做法南瓜蒸熟,打碎花生煮熟,(方便老人吃蒸的软软的,花生皮补血我没有去皮)打碎+依个人口感加入蜂蜜待用面粉干炒至黄色,过筛子后加入适量油待用分好待用分好待用(觉得太软可以放入适量炒好面粉)成功,放入冰箱...
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- 因为是网站上看来的看不懂具体用量,都是目测的,具体用量可以参照别家的蛋糕卷用料蛋糕卷蛋白2个盐一小撮(两根手指抓一点点就够了)细砂糖60G左右黄油奶油酱黄油目测40G奶油目测120ML红糖边煮边添加吧(英文太差看不懂)盐一小撮(两根手指抓一点点就够了)涂抹用料奶油(加细砂糖打发)适...
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- 这款焦糖蛋白饼满满少女心重现用料蛋白饼杏仁粉80g低粉10g糖38g蛋白110g糖粉60g焦糖酱白砂糖130g水40g淡奶油120g夹心酱白砂糖55g黄油120g白砂糖55g蛋黄40g牛奶50g焦糖酱70g焦糖蛋白饼的做法将杏仁粉,糖粉,低粉过筛,拌匀打发蛋白,糖粉3次加入,打至提起有尖尖的弯钩即可在蛋白...
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- 蛋黄酥流行好几年了,因家人不吃猪油,故我只做过一次植物油版,口感一般。但是看大家做的这么如火如荼,我也忍不住想做了。想起之前买的黄金鹅油一直还没用,突发奇想用来做蛋黄酥,没想到效果出人意料的好,写个过程,分享给有需要的小伙伴。没有鹅油,也可以等量替换成黄油,猪油,植物油。...
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- 饼干只爱这一款酥脆甜香以下分量可做8cm慕斯圈6个或者可以整块一起烤,全部烤完后再切成长条用料饼干底黄油60g糖粉35g蛋黄1个低筋面粉125g焦糖杏仁淡奶油25g细砂糖30g水怡10g黄油25g杏仁片50g焦糖杏仁酥的做法黄油软化后加入糖粉,中速充分打发加入一个鸡蛋的蛋黄,中速打发约...
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- 其实只是发现家里牛奶太多,又想吃芋头的甜品就临时自创的用料芋头半个牛奶200g白砂糖看量加食用油看量加黄金焦糖奶芋的做法先将半个芋头削皮切块将牛奶倒入锅中(搅拌不然牛奶会糊),热了后加入芋头(不用等沸腾)盖盖子等至沸腾(记得要不时的搅拌)芋头煮熟后捞出(牛奶尽量被芋头吸收...
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- 拯救放了幾天的多拿滋!用料多拿滋視自己食量調整焦糖酥餅的做法把多拿滋放到鬆餅機上轉到5(視情況調整時間)完成✅...
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- 用料金桔个数可自己定白砂糖适量即可白开水与白砂糖量成正比焦糖金桔的做法准备好以上材料后把锅洗净开最大火倒入适量白开水把适量白砂糖倒入开水中用筷子顺时针搅拌均匀等到白沙糖发黑起泡时,把金桔放入锅中来回翻滚(这时火候可关小)直至金桔开始变黏即食小贴士可换做各...
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- 老做彩酥~发现只是样子好看(。・ω・。)ノ♡小白蛋黄酥味道也不输,而且操作更快~此方子可以做30个,正好一箱鸭蛋都给用完~用料油皮:中筋面粉300克猪油100克糖40克水120克油酥:低筋面粉240克猪油120克内陷:鸭蛋黄30个豆沙750克小白蛋黄酥的做法磕鸭蛋就不赘述了~自己磕生鸭蛋的话,喷白酒,160℃...
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- Fluff的焦糖味棉花糖,特别香浓,给味道单一的蛋白糖增添风味,太好吃有木有~用料蛋清2个约60克fluff棉花糖60克玉米淀粉10克柠檬汁2滴色素(选用)2滴fluff焦糖蛋白糖的做法蛋清放在无水无油的盆子中,加入两滴柠檬汁棉花糖味道非常香,忍不住想吃,取60克放入蛋白中,高度打发打到湿性泡...
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