![简单易学的法式禽类肝慕斯美食做法]( "简单易学的法式禽类肝慕斯美食做法")
- 鸡肝和鸭肝都是我喜欢吃的东西小时候每次杀鸡的时候外公就用椒盐煮了总共就那么小一碟端上来专门给我吃的炒鸡杂里我最喜欢吃前两名的也是鸡肝和蛋肠肝口感十分细腻至于肝类慕斯的口感则又在粗加工的肝脏之上了以前也喜欢没事买一下超市里的现成肝类慕斯随便抹进欧式面包...
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![鹅肝慕斯的做法和图解 好吃的鹅肝慕斯家常做法]( "鹅肝慕斯的做法和图解 好吃的鹅肝慕斯家常做法")
- 用料盐5克鸡白肝270克鹅肝225克奶油265克黄油40克牛奶1盒粗黑胡椒粒适量鹅肝慕斯的做法将鸡白肝，鹅肝清理干净，最重要的就是去除淤血，然后将鸡白肝，鹅肝用牛奶浸泡，一定要漫过，泡1小时，半小时都行预热烤箱150度，将奶油，鸡白肝，鹅肝，盐都放入榨汁机中打4分钟，打至细腻即可小贴士放入烤...
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![法式慕斯塔的做法和图解 好吃的法式慕斯塔家常做法]( "法式慕斯塔的做法和图解 好吃的法式慕斯塔家常做法")
- 本方成品10个左右方中有俩个淋面配方和俩个慕斯内馅配方都非常不错的。建议看完配方全部再动手制作。用料1:法式塔皮黄油87克低筋面粉150克糖粉40克蛋黄3只（夏天用2．5只蛋黄)2:焦糖菠萝塔馅水40克砂糖30克菠萝200克君度酒2克3:榴莲奶油馅榴莲泥100克淡奶油70克4:巧克力慕斯...
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![简单易学的禽类宫保鸡腿丁美食做法]( "简单易学的禽类宫保鸡腿丁美食做法")
- 自家用！只为平日做饭不用翻页！摘自：罗生堂之“原始川味宫保鸡丁”，必须看原著里的细节！否则做不出来的！用料琵琶鸡腿3只或整腿1只禽类宫保鸡腿丁的做法好吃！...
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![法式慕斯的万能公式！看完这篇慕斯轻松做！好吃的烹饪方法 法式慕斯的万能公式！看完这篇慕斯轻松做！的地道做法和步骤]( "法式慕斯的万能公式！看完这篇慕斯轻松做！好吃的烹饪方法 法式慕斯的万能公式！看完这篇慕斯轻松做！的地道做法和步骤")
- 这是【2021年走壹要做50个蛋糕】的第49+第50款～😝把这两款蛋糕合成一期了～因为想通过分享这2款慕斯来解析法式慕斯的万能公式～学会了就可以在此基础上各种DIY了～👉声明下哦，本期视频是个人非常主观的小结，主要是想给想尝试法甜的小伙伴们抛砖引玉下，高手们不喜勿喷哦～😜配方是S的...
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![焦糖红莓慕斯配法式鹅肝酱的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖红莓慕斯配法式鹅肝酱做法]( "焦糖红莓慕斯配法式鹅肝酱的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖红莓慕斯配法式鹅肝酱做法")
- 用料白砂糖鹅肝黄油凤梨牛奶盐胡椒红莓慕斯烤面包片焦糖红莓慕斯配法式鹅肝酱的做法鹅肝进冰箱，用牛奶泡一整天鹅肝切厚片，撒上盐胡椒，低温煮，68度，25分钟。煮好的鹅肝，加适量的黄油，用粉碎机搅打。将鹅肝酱过筛去除筋膜。装入容器，放入冰箱待用。用白砂糖，烧至焦糖片。压出圆形，备...
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![法式慕斯鹅肝 mousse au foie gras的做法步骤及图解,美味正宗的法式慕斯鹅肝 mousse au foie gras做法]( "法式慕斯鹅肝 mousse au foie gras的做法步骤及图解,美味正宗的法式慕斯鹅肝 mousse au foie gras做法")
- 做成慕斯让口感更顺滑既保留了鹅肝的香浓醇厚同时芝麻和柑橘的味道也消除了油腻感用料鹅肝（生的）适量盐鹅肝重量的2%糖鹅肝重量的1.5%奶油（heavycream）鹅肝重量的30%吉利丁片鹅肝重量的1%奶油（heavycream）鹅肝重量的10%消化饼干适量芝麻适量柠檬或橙子（柑橘类）适量吉利丁片适量糖...
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![鸡肝慕斯的做法和图解 好吃的鸡肝慕斯家常做法]( "鸡肝慕斯的做法和图解 好吃的鸡肝慕斯家常做法")
- 跟着主厨广坦学做了道法餐开胃菜——鸡肝慕斯，类似鹅肝酱的口感，家里人不太接受😂，放在面包上吃挺香的，酒味略重，下次少放一点，记录一下😋用料鸡肝150克鸡胸肉150克紫洋葱碎2勺鸡蛋1个白兰地50克黑胡椒适量盐4克淡奶油150克鸡肝慕斯的做法鸡肝洗净放入盐，黑胡椒，白兰地腌制半小时...
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![荔枝法式慕斯的详细做法大全,简单又营养的荔枝法式慕斯做法]( "荔枝法式慕斯的详细做法大全,简单又营养的荔枝法式慕斯做法")
- 用料荔枝颗黑巧克力克奶油克鱼胶片蛋白个蛋个细砂糖克水克巧克力克荔枝法式慕斯的做法请看视频...
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![简单易学的禽类Menu美食做法]( "简单易学的禽类Menu美食做法")
- 自用！自家点菜用！用料鸡，鸭，鸽子1只禽类Menu的做法待续…待续…...
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![美善品主菜禽肉类。三杯鸡（台湾四季家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的美善品主菜禽肉类。三杯鸡（台湾四季家常菜）做法]( "美善品主菜禽肉类。三杯鸡（台湾四季家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的美善品主菜禽肉类。三杯鸡（台湾四季家常菜）做法")
- 4人份每1人份食谱：热量1101干焦/263大卡/蛋白质29克/碳水化合物3克/脂肪13克操作时间10分钟总时间45分钟初级用料大蒜10克姜10克切片新鲜辣椒段10克去籽切段黑芝麻油10克带皮鸡腿800克切3cm块三五洗米酒20克酱油膏30克酱油30克新鲜九层塔10克美善品主菜禽肉类。三杯鸡（台湾...
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![慕斯公式的做法和图解 好吃的慕斯公式家常做法]( "慕斯公式的做法和图解 好吃的慕斯公式家常做法")
- 今天以一种非常快手的果酱慕斯做示范。两层戚风蛋糕，两层慕斯夹心。两层慕斯可使用不同口味果酱，推荐一种偏酸水果，一种偏甜水果，在营造丰富层次的同时，也能中和口感。【公式】每400-500毫升慕斯液，配10克鱼胶片。【重要贴士】鱼胶片不要单独融化成液体后加入慕斯，胶液浓度高时...
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![法式慕斯的做法和图解 好吃的法式慕斯家常做法]( "法式慕斯的做法和图解 好吃的法式慕斯家常做法")
- 用料酸奶覆盆子慕斯法式慕斯的做法最近开始喜欢撸法式，开帖记录一下闺蜜生日快乐...
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![简单易学的炖禽类注意事项美食做法]( "简单易学的炖禽类注意事项美食做法")
- 炖大鹅配米饭很香用料水克盐克炖禽类注意事项的做法记得用温水多洗几遍，把血水洗干净。小贴士炖煮禽类不要放糖，一定要用啤酒代替料酒爆炒3—5分钟，加足量热水，炖一个小时左右。爱吃米饭的朋友可以顺便蒸上米饭，米饭的软硬程度我一般是加水后水没过指头一截半的高度（淘米后），爱吃...
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![酸奶类慕斯的做法和图解 好吃的酸奶类慕斯家常做法]( "酸奶类慕斯的做法和图解 好吃的酸奶类慕斯家常做法")
- 用料酸奶100毫升低筋面粉50克糖10克蛋2个蓝莓几个都可以酸奶类慕斯的做法这是成品啦绵软，微酸微甜。小贴士我是甜品新手，这个完全不需要什么技巧，充分混合就可以。然后进烤箱165度十分钟。我用的空气炸锅，也是一个道理。嘴刁的娃表示很欢喜。...
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![鸡肝慕斯 chicken liver pâté的做法步骤及图解,美味正宗的鸡肝慕斯 chicken liver pâté做法]( "鸡肝慕斯 chicken liver pâté的做法步骤及图解,美味正宗的鸡肝慕斯 chicken liver pâté做法")
- 超级美味的鸡肝酱，拿来涂面包超赞！用料黄油2tbsp红葱头2个青苹果1个百里香叶1tsp鸡肝1磅盐0.5tsp白兰地0.25cup重奶油1cup鸡肝慕斯chickenliverpâté的做法黄油在锅里溶化，加入切碎的红葱头，苹果丁，和百里香翻炒到苹果变软。加入洗干净的鸡肝中火炒，加盐调味，再加白兰地，直到鸡...
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![荒木老师的日式慕斯——蜜豆慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的荒木老师的日式慕斯——蜜豆慕斯做法]( "荒木老师的日式慕斯——蜜豆慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的荒木老师的日式慕斯——蜜豆慕斯做法")
- 方子来自荒木老师的法式冻派和慕斯！主张“细腻简单的料理”！先分享，再来做(๑•̀ㅁ•́ฅ)用料草莓11~13颗(选择大而完整)红糖20g煮红小豆30g水400ml细砂糖20g琼脂粉4gA脱脂牛奶1汤匙细砂糖10g荒木老师的日式慕斯——蜜豆慕斯的做法在锅中放入水、细砂糖和琼脂粉，加热，搅拌烧...
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![黑白巧克力慕斯（类似生巧底）的做法步骤及图解,美味正宗的黑白巧克力慕斯（类似生巧底）做法]( "黑白巧克力慕斯（类似生巧底）的做法步骤及图解,美味正宗的黑白巧克力慕斯（类似生巧底）做法")
- 21cake是我吃过最好吃的，我觉得她们巧克力底不是慕斯底，有点粘粘的，介于生巧和慕斯之前，所以我昨天真的是边想边改，觉得成品和我想象的差不多，没有出现分层，没有出现软踏踏的状况，唯一不足就是白巧慕斯层吉利丁片加多一点，缺乏慕斯那种绵绵空气感。还有，做吃的，不管是甜点还是中餐，重...
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![法式慕斯杯的详细做法大全,简单又营养的法式慕斯杯做法]( "法式慕斯杯的详细做法大全,简单又营养的法式慕斯杯做法")
- 正宗法式巧克力慕斯杯，15分钟从准备到完工（需冰箱冷藏2小时），新手一学就会💁🏻♀️*步骤:1.蛋清蛋黄分离2.巧克力加热融化2.把蛋黄加入融化的黑巧克力中拌匀3.三个蛋清打发成泡沫状4.分2次把泡沫加入巧克力糊中拌匀5.装杯冷藏两小时6.开吃😋用料黑巧克力100克鸡蛋3个白砂糖（香...
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![食材–禽畜类–猪肝–葱爆猪肝的做法步骤及图解,美味正宗的食材–禽畜类–猪肝–葱爆猪肝做法]( "食材–禽畜类–猪肝–葱爆猪肝的做法步骤及图解,美味正宗的食材–禽畜类–猪肝–葱爆猪肝做法")
- 王刚《葱爆猪肝》，感谢作者。一人食自查自用。可以学到:1.猪肝葱爆腌制料2.葱爆汁3.猪肝爆炒炒制方法用料A.食材猪肝大葱(洋葱/小葱)仔姜(老姜)+红椒大蒜B.调料盐白胡椒粉料酒蚝油生抽老抽白糖干淀粉蛋黄油食材–禽畜类–猪肝–葱爆猪肝的做法1.原料准备:主料:猪肝洗净，切...
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![简单易学的鸡鸭禽类烹饪指南美食做法]( "简单易学的鸡鸭禽类烹饪指南美食做法")
- 每一次成功の烹饪都需要自己一次次去摸索~只有不断の尝试·才会知道什么味对什么味不对~分享是一种成长·如果您喜欢·请收藏我~菜肴会不断上新·敬请关注~美食厨房·QQ交流群·128882998·欢迎加入·一起探讨分享美食制作的乐趣用料柠汁裹鸡排1列香炸脆香鸡1列椰香咖喱...
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![慕斯类的做法和图解 好吃的慕斯类家常做法]( "慕斯类的做法和图解 好吃的慕斯类家常做法")
- 慕斯用料芒果280奶油350吉利丁片3、5糖30慕斯类的做法冷水浸泡吉利丁芒果切丁...
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![鸭肝慕斯的做法和图解 好吃的鸭肝慕斯家常做法]( "鸭肝慕斯的做法和图解 好吃的鸭肝慕斯家常做法")
- 公众号｜八宝呀过年bistro歇业，馋，遂自制用料露杰鸭肝（280克，切片装）1包全脂牛奶1升胡椒研磨瓶1罐玫瑰盐研磨瓶1罐威士忌（或波特酒半瓶）50毫升Kilner密封罐（搭扣款，约克圆形）125毫升2个松露（随缘）2颗鸭肝慕斯的做法『露杰』的切片鸭肝，1包/148元，可以做2罐半包鸭肝不解冻，泡进500毫升牛奶...
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![丧心病狂的野餐清单-禽类篇好吃的烹饪方法 丧心病狂的野餐清单-禽类篇的地道做法和步骤]( "丧心病狂的野餐清单-禽类篇好吃的烹饪方法 丧心病狂的野餐清单-禽类篇的地道做法和步骤")
- 家门口就有个围湖而建的公园，天气适宜的周末，常爱拎个小篮子带上野餐垫，推着家里的小朋友就去小公园野餐了。节假日还会常约上好友野餐。所以想想，建一个野餐清单，这样不用每次出门前担心丢三落四，对着清单筹备就很省事啦~写清单的时候，吃货联盟的群友们提出了很多宝贵意见，很多...
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![法式焦糖奶油慕斯，可以做慕斯杯，也可以做法式西点的做法步骤及图解,美味正宗的法式焦糖奶油慕斯，可以做慕斯杯，也可以做法式西点做法]( "法式焦糖奶油慕斯，可以做慕斯杯，也可以做法式西点的做法步骤及图解,美味正宗的法式焦糖奶油慕斯，可以做慕斯杯，也可以做法式西点做法")
- 喜欢焦糖的伙伴们，就一定要试试这款焦糖奶油慕斯，口感顺滑这一款配方也可以直接装袋裱花的，如果希望慕斯酱没有那么浓稠可以只采用1半，也就是4克鱼胶用料焦糖奶油酱砂糖50克玉米糖浆45克动物奶油75克黄油9克盐1克焦糖奶油慕斯蛋黄40克砂糖10克水12克动物奶油180克鱼胶片/吉利...
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