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Q弹脆皮肠的做法食谱

简单易学的Q弹·脆皮肠美食做法

  • Q弹·脆皮肠

  • 脆皮肠脆皮肠是一种肉类食品，以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质。脆皮肠可以作为火锅的涮品涮食，清新鲜美。外面...
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Ｑ弹脆皮肠的详细做法大全,简单又营养的Ｑ弹脆皮肠做法

  • Ｑ弹脆皮肠

  • 孩子爱吃香肠，外面的烤肠添加剂太多，在家做安全又放心，用的羊肠衣，皮很薄很脆，口感弹弹的，刚上桌就被消灭掉一小半。用到的羊肠衣可以淘宝买到全套的，带灌肠器和绳子。用料猪前腿肉500克羊肠衣3根调葱姜水用料：小茴香1g八角2g干红辣椒2个开水130ml葱15g姜15g泡肠衣用料姜片10g柠...
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Q弹脆皮肠的做法和图解 好吃的Q弹脆皮肠家常做法

  • Q弹脆皮肠

  • 今年猪肉价格大幅下跌，是时候出手出手囤货了，做成脆皮肠最好不过市售肠是真心不敢吃家有娃娃的麻麻们可以试一下基本没难度用料猪前腿肉2000克（1700瘦300肥）盐30克糖40克生抽45克蜂蜜40克玉米淀粉65克姜粉2克（新鲜姜泥也可以）冰水180克羊肠衣4根料酒或者白酒少许（浸泡羊肠衣用）新...
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自制Q弹脆皮肠，台式热狗，宝宝香肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制Q弹脆皮肠，台式热狗，宝宝香肠做法

  • 自制Q弹脆皮肠，台式热狗，宝宝香肠

  • 在这个肉价飞升的时节，还是让我抵挡了住对脆皮肠的厚爱。肉价30元500克，肠却依旧只有2元一奶不变的价格为止不得不动手为孩子做一口，健康，安全的热狗那么，如何才能制作出一根Q弹又安全的肠呢？没有人是天生的美食达人，大家都在是根据自己多次的经验慢慢摸索。肉部位的挑选、食材...
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简单易学的脆皮肠q弹的秘密美食做法

  • 脆皮肠q弹的秘密

  • 去年的有一天呢，我在百度上面刷到了自制脆皮肠，后面的做了得有六七次，反正就是特别失败啊，做不出视频里面的那种Q弹的感觉。而且一煎那个皮它就脱掉了，一煮他就爆了。气得我要死。我就端正了一下态度重新研究了一下，然后我发现脆皮肠想要煎煮不爆皮，吃起来弹牙，最重要的就是肉糜...
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自制超Q弹脆皮玉米纯肉肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制超Q弹脆皮玉米纯肉肠做法

  • 自制超Q弹脆皮玉米纯肉肠

  • 宝宝也爱吃在家也可以做超Q弹的脆皮肠，皮脆肉嫩超好吃😋用料猪后腿肉（三肥七瘦）1000克糖60克盐15克黑胡椒2克五香粉2克红曲粉2克料酒20克蚝油20克生抽20克玉米淀粉50克冰水(葱姜水50g+冰块100g)150克玉米粒120克肠衣一包自制超Q弹脆皮玉米纯肉肠的做法肉不要搅的太碎备用肉...
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Q弹脆皮玉米🌽香肠的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹脆皮玉米🌽香肠做法

  • Q弹脆皮玉米🌽香肠

  • 给小孩👶🏻做吃的，自己做比较放心，所以参考了一位老师的做法，记录一下做的过程，以便日后参考！用料去皮猪前腿肉（肥1瘦9）500克猪肠衣一根（约2米长）去籽柠檬🍋2片姜片20克花雕酒120克姜葱丝各15克玉米🌽粒100克鸡蛋清35克盐8克蜂蜜25克生抽20克蚝油10克小苏打粉2.6克鸡粉2克红薯淀粉...
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自制Q弹黑胡椒香肠●早餐香肠●脆皮肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制Q弹黑胡椒香肠●早餐香肠●脆皮肠做法

  • 自制Q弹黑胡椒香肠●早餐香肠●脆皮肠

  • 外面卖的香肠添加剂太多，自己做个自制香肠，味道嘛，黑胡椒好啦～尝试新鲜事物的同时，健康又美味！用料猪肉1斤土豆淀粉2勺黑胡椒3勺生抽3勺耗油3勺酱油2勺十三香2勺盐适量糖适量香油1勺熟油2勺水2勺生粉1勺自制Q弹黑胡椒香肠●早餐香肠●脆皮肠的做法猪肉jiao成猪肉馅，加生抽、酱油...
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Q弹（玉米）脆皮肠好吃的烹饪方法 Q弹（玉米）脆皮肠的地道做法和步骤

  • Q弹（玉米）脆皮肠

  • 孩子喜欢吃外面的烤肠，但是真的很不卫生健康，于是就自己学着做吧!经过三次的实验之后，做出来Q弹的脆皮肠，口感跟卖的相差无二，但是没有外面那么多的添加剂哦，真正的无添加健康食品!用料前腿肉（带雪花）750克盐17克糖48克生抽（薄盐）30克料酒15克蜂蜜5克淀粉45克清水50克水果玉米适量（...
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简单易学的Q弹爆汁脆皮肠美食做法

  • Q弹爆汁脆皮肠

  • 试了三个方子，这个最得我的胃😋原方博主:苏打90，自己记录保存下可方便日后查看，顺便把有帮助大家的都记录下来做任何事，只有自己实践下才能知道更多的知识，比如我今天没有去做这脆肠，我永远不知道👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇博主状宝妈阳春白雪说:1️⃣烤肠Q弹脆皮技巧，淀粉选择木薯...
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Q弹爆汁纯肉玉米脆皮肠的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹爆汁纯肉玉米脆皮肠做法

  • Q弹爆汁纯肉玉米脆皮肠

  • 去年发的黑胡椒脆皮肠承蒙大家厚爱，但也有厨友说不Q弹，这里说一下那是因为肉馅没有搅拌上劲，只有搅拌上劲了，液体量被肉完全吸收，做出来的脆皮肠才会Q弹，咬一口还能爆汁还有说方子甜了的，这是直接吃的肠，不是妈妈冬天做的那种腊香肠更重要的一点，居然有粉丝留言说我方子太咸了，我真...
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Q弹脆皮肠原汁原味0⃣️色素的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹脆皮肠原汁原味0⃣️色素做法

  • Q弹脆皮肠原汁原味0⃣️色素

  • 大口吃肉，分分钟被满足的味蕾猪肉脆皮肠，可以做原味和玉米两种口味，新鲜猪肉做成，就是这么硬气无任何添加剂，深受大人孩子喜欢的肉肠[社会社会]V：sh631733用料水20克玉米淀粉80克盐40克猪肉3斤糖80克料酒2勺Q弹脆皮肠原汁原味0⃣️色素的做法超市买新鲜的猪肉把所有的配料放在一...
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简单易学的Q弹多汁脆皮肠美食做法

  • Q弹多汁脆皮肠

  • 脆皮肠，老少皆爱的，但好多小伙伴们反馈，一直灌灌，但是没有达到最理想的状态。我也做过好几次，总结多次经验，最后做出来的脆皮肠Q弹度很完美。诀窍就是肉馅儿一定要搅打上劲，只要搅打上劲，脆皮肠Q弹度就没有任何问题，就是练手臂和耐心。用料肉500克~肥瘦3：7羊肠衣适量克盐12克糖15克...
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Q弹脆皮烤肠（黑胡椒味）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹脆皮烤肠（黑胡椒味）做法

  • Q弹脆皮烤肠（黑胡椒味）

  • 用料前夹肉950g（去皮去筋膜后的）香葱（葱姜水）20g圆葱（葱姜水）50g生姜（葱姜水）15g清水100g料酒20g红酒10g红曲3g白糖40g老抽5g生抽15g耗油15g现磨黑胡椒3g蜂蜜30g盐18g淀粉30g白酒5g羊肠3根生姜（煮烤肠用）一块Q弹脆皮烤肠（黑胡椒味）的做法葱姜切碎，拍一下，加入清水，煮开，待用。所有调料混...
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Q弹儿童脆皮肠（1岁以上）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹儿童脆皮肠（1岁以上）做法

  • Q弹儿童脆皮肠（1岁以上）

  • 1岁以内经常用裱花袋挤那种蒸的香肠，现在快两岁了，味蕾慢慢发育成熟，虽然平时严格控制吃零食，我发现除了溶豆更爱吃脆脆香香的东西了，所以决定做些脆皮肠给小家伙解馋。话说一碗水要端平，顺便给娃爸做了一些麻辣香肠，一起写在这个方子里算了，不然吃醋咋办，哈哈哈哈这个方子出自卖...
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简单易学的Q弹脆皮玉米肠美食做法

  • Q弹脆皮玉米肠

  • 自己做的香肠，干净，放心，没有任何添加剂，而且想吃什么口味就做什么口味除了麻烦一点，没有任何缺点（就是这么任性）☺☺方子不是原创，是参考了很多别人的方子后总结出来的，我觉得特别好吃，特别合我口味的而已，记录下来，省的下次找不到做法罢了。😘😘用料猪肉3000克糖180克盐60克黑胡椒...
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Q润脆皮肠的做法和图解 好吃的Q润脆皮肠家常做法

  • Q润脆皮肠

  • 用料猪前腿肉两斤左右（肥瘦比例大概2：8）盐15克白砂糖25克红曲粉两勺（用1/4茶匙）研磨黑胡椒碎4克五香粉三勺（用1/4茶匙）姜粉两勺（用1/4茶匙）料酒25克酱油（生抽）20克蚝油17克蜂蜜15克木薯淀粉或红薯淀粉50克冰水70克申源羊肠衣3条（每条大约1米左右吧）棉绳适量灌肠器1个Q润脆皮肠的做法准...
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适合SCD的超Q弹脆皮肠的做法步骤及图解,美味正宗的适合SCD的超Q弹脆皮肠做法

  • 适合SCD的超Q弹脆皮肠

  • 无麸质添加，无蛋，无淀粉用料猪肉1000克藏青盐15克黑胡椒4克无麸质酱油30克无麸质料酒4.5克冰水50克蜂蜜不严格scd可少量4克羊肠衣5条左右适合SCD的超Q弹脆皮肠的做法选用2:8肥瘦比例的前（后）腿肉切小块备用放绞肉机打馅，不要绞太碎，不然没有Q弹的口感。绞好后放冰箱冷藏4小时以...
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Q弹多汁黑胡椒脆皮肠的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹多汁黑胡椒脆皮肠做法

  • Q弹多汁黑胡椒脆皮肠

  • 这几年做了好多次脆皮肠，每次都按不同的口味做，有时候好吃有时候一般，唯独这款脆皮肠得到家人一致的好评。用料猪前腿肉6斤盐60g糖100g黑胡椒6g五香粉6g红曲粉2g啤酒100g淀粉60g葱姜水适量羊肠衣一包Q弹多汁黑胡椒脆皮肠的做法肉我直接让卖肉的绞成颗粒，但是貌似有好多条。葱...
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自制Q弹黑胡椒脆皮肠•玉米香肠，脆肠，反复亲试😝😝的做法步骤及图解,美味正宗的自制Q弹黑胡椒脆皮肠•玉米香肠，脆肠，反复亲试😝😝做法

  • 自制Q弹黑胡椒脆皮肠•玉米香肠，脆肠，反复亲试😝😝

  • 几年前做过两次不同的脆肠方子，感觉都不好吃，不是酒味太重，就是口感不好，而且调味料的比例也下得特别重这个是我自己反复亲试的，试的过程真的……所以请勿抄袭，尊重原创，否则必究黑胡椒我用的自己研磨的，我喜欢自己研磨的，黑胡椒味比较浓（不喜欢黑胡椒的可以减量或不加）欢迎大家关注...
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自制Q弹玉米脆皮肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制Q弹玉米脆皮肠做法

  • 自制Q弹玉米脆皮肠

  • 用料猪肉（肥瘦2：8）500克玉米半根玉米淀粉30克糖15克盐适量7g左右蚝油2勺黑胡椒少许冰水40克红曲粉（可不加）4克料酒1勺生抽2勺肠衣2根棉线适量自制Q弹玉米脆皮肠的做法首先将肠衣洗干净，正反面都要洗，然后泡半小时。（忘记拍照了）把肉洗干净后，用厨房纸吸干水分；将肥肉尽量剁细一点剁...
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脆爽Q弹爆汁㊙️无添加剂台湾脆皮肠烤肠的做法步骤及图解,美味正宗的脆爽Q弹爆汁㊙️无添加剂台湾脆皮肠烤肠做法

  • 脆爽Q弹爆汁㊙️无添加剂台湾脆皮肠烤肠

  • ✅脆爽Q弹爆汁无添加的台湾烤肠✅超多口味：波波蟹籽，咸蛋黄，麻辣，黑胡椒等……✅一年四季可制作，独家工艺✅肉馅制作超快手，无需厨师机，欢迎喜欢脆肠和对口感高追求的同学们～⚠️课程链接：戳👇_userid=11023741用料新鲜肉600克盐10克脆爽Q弹爆汁㊙️无添加剂台湾脆皮肠烤肠的做法超好...
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自制Q弹宝宝肠～脆皮肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制Q弹宝宝肠～脆皮肠做法

  • 自制Q弹宝宝肠～脆皮肠

  • 家有神兽，还都爱吃肉，炖的，红烧的，都不怎么吃，独爱大街上的烤肠。为了让孩子吃到放心的肉肠，当妈的做起来！买的方子，先做了一斤试了试，不是很理想，又经过多次实验，改进，终于在第N次的时候做出来我想要的肠了，味道，美极了。留作此方，方便查找，也供大家参考，大家有好的建议可以留言，不断改进...
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Q弹爆汁脆皮肠（干货分享）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹爆汁脆皮肠（干货分享）做法

  • Q弹爆汁脆皮肠（干货分享）

  • 用料猪肉3000克盐35克混合淀粉160克水350克味精适量鸡精适量胡椒粉适量五香粉适量老姜粒少许白糖25-60克羊肠衣一袋工具一套Q弹爆汁脆皮肠（干货分享）的做法肥肉和瘦肉分开，肥肉搅成肉馅儿瘦肉切丁肥肉瘦肉以及所有调料拌一起，冰水分三次加，顺时针搅拌，搅拌至上劲最佳，有搅拌机就...
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纯肉 脆皮 Q弹 台湾烤肠的做法步骤及图解,美味正宗的纯肉 脆皮 Q弹 台湾烤肠做法

  • 纯肉 脆皮 Q弹 台湾烤肠

  • 外面买的肉肠，吃着不放心，太多添加剂了，而且肉也不太放心。去年尝试了2次做肉肠，都失败了。口感不好，根本没有Q弹的口感，吃着面面的。今年看了很多菜谱，博采众长，终于做出了超级成功的台湾烤肠！开心！！激动！！以后儿子可以吃上干净放心的烤肠了！👍🏻👍🏻👍🏻实现烤肠自由！用料猪前腿肉或后...
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