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自制糯米黄酒的做法食谱

简单易学的自制糯米（黄）酒美食做法

自制糯米（黄）酒
每年天暖了就爱做很多糯米酒屯着，于是就有了非常醇厚的糯米黄酒，今天与大家分享下详细做法！用料糯米1000克酒曲按说明量纯净水适量自制糯米（黄）酒的做法糯米洗净加水浸泡，夏天6小时，冬天可浸泡一夜要用到的容器和工具等用开水消毒，保证无油。浸泡好的糯米滤水放入合适的蒸笼蒸30-...
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自制甜糯米酒（米酒机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜糯米酒（米酒机版）做法

自制甜糯米酒（米酒机版）
记得小时候家里只有在过年过节或是家里来客人的时候才有米酒鸡蛋小汤圆吃，平日里是没有的。是不是自己老了，老惦记小时候的念想，于是多年前常常去超市里买大瓶装的孝感米酒，感觉很好吃！直到有了孩子，她长大了，要上学了，我辞了工作，开始了一对一的全科辅导。孩子上学去了，我在家忙着...
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自制米酒的详细做法大全,简单又营养的自制米酒做法

自制米酒
很多人问我米酒的方子，今天录制一个制作的过程!方子分享：糯米500克，酒曲4到5克左右。生糯米冷水泡24小时，然后蒸30分钟，放温至30至35度左右。用一部份凉开水稀释酒曲，其他的凉开水慢慢地倒入熟糯米中，用手将每一颗糯米分散开来，再将稀释的酒曲水倒入糯米中，让每一颗糯米都能够占到...
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自制米酒的做法和图解好吃的自制米酒家常做法

自制米酒
因为我家小宝喜欢吃，所以一年四季家里就没有断过米酒，醪糟小宝吃，酒呢就我喝，家里这个煲汤的罐子只能做三斤，多了做不了，所以说每次就只能做三斤用料糯米1500克凉开水适量中药酒曲6克自制米酒的做法糯米头一天晚上泡水，水一定要淹过糯米，还要多一些，因为糯米吸水膨胀，水就会少把糯...
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自制糯米甜酒的详细做法大全,简单又营养的自制糯米甜酒做法

自制糯米甜酒
用料糯米两斤半安培甜酒曲一小袋自制糯米甜酒的做法糯米提前一晚泡，也可以白天泡最少5小时以上，容易蒸熟2糯米放锅上摊平，多挖小孔，容易蒸熟，冷水下锅，蒸30至40分钟，一定要蒸熟，不然做出来的酒糟夹生哦蒸糯米的同时准备一双筷子，一个小碗，一个盆，玻璃的最好，没有不锈钢也可以，重点来了...
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自制糯米酒甜酒酿月子酒（简单易做）的做法步骤及图解,美味正宗的自制糯米酒甜酒酿月子酒（简单易做）做法

自制糯米酒甜酒酿月子酒（简单易做）
很怀念老妈做的糯米酒，想念那个味道。完全凭着记忆做的，最后一道程序把米酒煮开是因为我们家是这么弄的因为用冷水冲了，还一方面我儿子也喜欢喝。（虽然煮开后酒精含量很低很低，但是毕竟发酵过，尽量少给小朋友吃吧。三岁以下不建议喝哈！）哺乳期的妈妈们可以适当喝点米酒蛋花汤，很下...
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手工自制甜甜的糯米酒的做法步骤及图解,美味正宗的手工自制甜甜的糯米酒做法

手工自制甜甜的糯米酒
用料糯米一斤水（农夫山泉）三瓶（550ml*3）酒曲一颗手工自制甜甜的糯米酒的做法糯米提前泡一夜。大约12小时左右。一般我会用一瓶550ml的农夫山泉泡一斤糯米。属于小家庭的量。我的理解是，泡糯米的水要尽量好一些，毕竟最终糯米是要吸饱水的，所以水的品质应该会影响米酒的品质。建议...
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自制糯米酒（超超超简单）的做法步骤及图解,美味正宗的自制糯米酒（超超超简单）做法

自制糯米酒（超超超简单）
在拼多多上不小心买了5斤糯米，发现的时候已经发货了。懒得退，就要想想糯米的花式吃法啦，第一个，就是糯米酒酿本来也没有瓶子的，但刚好天猫超市打五折，用20块买了两个密封瓶然后在下厨房搜到的菜谱也有点复杂，要用蒸笼布啥的，我就用我的电饭煲来个超简单做法吧用料安琪酵母甜酒曲8...
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黄酒糯米饭的做法和图解好吃的黄酒糯米饭家常做法

黄酒糯米饭
浙江台州貌似只有玉环人有这吃法…用料糯米320克核桃适量黄酒适量五花肉适量红枣适量桂花少许鸡蛋一到两个随意可加可不加黄酒糯米饭的做法糯米泡两个小时后把水倒掉泡好的米然后加入上好的黄酒（花雕女儿红这类的，我用的是八年陈酿）酒刚好满过米加上切碎的核桃红枣铺上五花...
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自制甜酒（糯米酒酿）的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒（糯米酒酿）做法

自制甜酒（糯米酒酿）
发酵出来的米酒图片我会随时更新，做好的糯米酒可以用来煮汤圆，我最喜欢吃了菜谱写的是5杯糯米，实际我煮了7杯，刚好两斤！用料清水适量泰国糯米2斤酒饼（酒曲）1粒玻璃罐一个自制甜酒（糯米酒酿）的做法我买的是泰国糯米虎牌电饭煲配的米杯装了5杯糯米，用清水洗净，一遍即可倒入饭煲，加水到5...
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自制糯米酒的做法和图解好吃的自制糯米酒家常做法

自制糯米酒
自用用料圆糯米250克酒曲0.6——0.8克水凉白开自制糯米酒的做法泡米夏5h，冬10h，至用手能把米揉成两半沥干水放纱布上戳小洞蒸20_30分钟，中途向米表面撒一些水出锅摊开放凉，全程要无油和盐，手干净，至28——30度分次均匀撒上酒曲0.5——0.8克加上一些凉白开水拌匀装进干净容器用...
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自酿糯米酒的做法和图解好吃的自酿糯米酒家常做法

自酿糯米酒
挑战一下，会者不难，难者不会。用料糯米500克矿泉水/凉开水200克酒曲3克自酿糯米酒的做法将原材料准备好。将糯米洗干净，冷水泡上3-4小时，米一捏就能烂成图片模样，就可以了。将泡米水倒掉，放入蒸锅，隔水冷水放米。放好后用筷子多插几个眼儿。大火蒸开后，转中火蒸20分钟，蒸熟关火后...
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自制广式糯米酒（甜酒）的做法步骤及图解,美味正宗的自制广式糯米酒（甜酒）做法

自制广式糯米酒（甜酒）
跟妈妈学的，步骤简单，效果不错，很甜，我们村里人生男丁后都会做来招待来访的亲友，用来炖鸡是坐月子补身的必备之品！用料糯米随便酒曲适量自制广式糯米酒（甜酒）的做法我在菜市场旁的小店买的酒曲，不知什么牌子，2元钱一个！糯米洗净做成饭，把糯米饭打散放在干爽没油的托盘上降温！降温至有...
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奶黄糯米糍（奶黄自制）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄糯米糍（奶黄自制）做法

奶黄糯米糍（奶黄自制）
做黄金糕多下来的椰浆就想说拿来做糯米糍吧，外皮带着椰香味，甜香软糯，做完之后克冷藏后食用，天气越来越热了，凉凉的不腻口，停不下来的节奏用料奶黄馅料全蛋2只蛋黄1只白糖50g全脂牛奶100g无盐黄油30g盐1g中粉40g奶粉15g糯米皮全脂牛奶100g椰浆100g糯米粉120g玉米淀粉30g无盐黄...
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自制酒酿@酒酿蛋@糯米饭的做法步骤及图解,美味正宗的自制酒酿@酒酿蛋@糯米饭做法

自制酒酿@酒酿蛋@糯米饭
信任就像一把刀，当你把信任给了你认为可信任的人时他就有了两个选择，伤害你或者保护你用料糯米500克甜酒曲4克温水500克夏季密封24小时出酒36小时可食用密封好，一定要密封好吃不完放冰箱的酒酿盖子不要盖的太紧，轻轻搭上就好，后期的酒劲会把盖子顶开，自制酒酿@酒酿蛋@糯米饭的...
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自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒做法

自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒
用料糯米500克凉开水适量酒曲半颗5g自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒的做法糯米淘洗至水变清后浸泡一晚上，用手指可以轻易碾碎就是泡好了蒸锅上铺上一块纱布，把泡好的糯米倒入蒸锅，用勺子把米铺平，再戳几个洞/划几道杠帮助受热更均匀，大火煮开后转中火蒸三十分钟，蒸好后检查一下有...
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制作糯米酒（黄酒）的做法步骤及图解,美味正宗的制作糯米酒（黄酒）做法

制作糯米酒（黄酒）
记忆不行，只好记录以后看。用料白酒10斤酒饼6个糯米3斤制作糯米酒（黄酒）的做法蒸熟糯米，放凉，加酒饼一起搞拌，放在一边，发酵三天，再倒入装有米酒的瓶。煮姜蛋花，超好吃。我这里坐月都会做。磨姜汁，加糖，加一碗糯米酒，加两个鸡蛋。...
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自制黄酒的做法和图解好吃的自制黄酒家常做法

自制黄酒
黄酒也就是料酒，浙江温州农村人大多数人都会，我从小就看奶奶和老妈她们酿酒，现在也学学，第三次酿酒了，都成功了，用料黄荑7斤糯米20斤水30斤自制黄酒的做法糯米用清水泡24小时上锅蒸熟这已经熟了黄荑也提前放30斤水里泡一天蒸好糯米凉冷后倒酒倒缸里搅拌均匀发酵，不要太满了，发酵...
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米酒自制的做法和图解好吃的米酒自制家常做法

米酒自制
用料长糯米500克甜酒曲粉1袋凉白开适量米酒自制的做法糯米提前泡一个晚上第二天早上的糯米放蒸锅里蒸30分钟左右（锅必须要用热水烫过不能有油）蒸好后放凉倒入适量凉白开搅拌均匀让米和水溶在一起倒入甜酒曲搅拌好用干净的手按压好糯米米饭中间挖个洞用保鲜膜包好（容器一般用...
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自製糯米酒的做法和图解好吃的自製糯米酒家常做法

自製糯米酒
用料糯米500克酒餅丸一包自製糯米酒的做法酒餅丸子糯米沖洗乾淨浸泡一晚。糯米給水泡過表面隔水蒸熟（半小時），待涼至透徹。拿出無油無水乾乾淨淨的容器，鋪一層薄薄的米飯再出一層酒餅丸粉末，以此類推鋪至八分滿。擰好蓋子將瓶子放到陰涼處，待2⃣️天發酵出酒水，拿出試味，味道甘甜那...
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酿酒～自制甜糯米酒的做法步骤及图解,美味正宗的酿酒～自制甜糯米酒做法

酿酒～自制甜糯米酒
从一个厨房小白，到现在也能烧上几道像样的菜，这一切感恩于下厨房老师们无私的分享！总想有朝一日也能有所奉献～~~我虽然是厨房小白，但有一位做食物了得的妈妈，比如酿酒就是一把好手远近闻名在我们那个小城市～看似简单的东西，无非就是糯米，酒曲，水，但有人酿的酒甜如蜜，有人酿的发苦，酸，所...
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糯米丸子~自制儿时叫卖“甜酒糯米浆糊~”的糯米浆的做法步骤及图解,美味正宗的糯米丸子~自制儿时叫卖“甜酒糯米浆糊~”的糯米浆做法

糯米丸子~自制儿时叫卖“甜酒糯米浆糊~”的糯米浆
用料奶粉适量盐少许糖一小勺水适量糯米丸子~自制儿时叫卖“甜酒糯米浆糊~”的糯米浆的做法全部材料放入盆中慢慢加入清水揉面“三光”后“糯米浆”完成~拿部分面团搓成条揪一段，搓球这就可以放水里煮啦~家里没甜酒，有甜酒的先烧开水，放入甜酒，再打个鸡蛋进锅里打散成蛋花，再放...
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自制甜酒酿自酿糯米酒红枣枸杞酒酿丸子的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿自酿糯米酒红枣枸杞酒酿丸子做法

自制甜酒酿自酿糯米酒红枣枸杞酒酿丸子
从记事起家里就每年都会酿糯米酒，不过酿的非常多，一次10~20斤左右的糯米，用大木甄蒸糯米饭，蒸熟后再把木甄架在井字木架上，木架下面是一个大木盆，然后用一桶一桶的凉井水淋透糯米饭，一直把糯米饭淋透晾凉后拌酒曲，拌匀后再把糯米舀进一个干净无油的大酒坛内密封。因为大部分是每...
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家庭自制糯米甜酒（又称酒酿、醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制糯米甜酒（又称酒酿、醪糟）做法

家庭自制糯米甜酒（又称酒酿、醪糟）
小时候最喜欢吃奶奶做的甜酒打蛋。卖甜酒的会挑着担子，沿街叫卖。现在因为城市管理规范化，已经没有挑担卖的了。超市里卖的，都是工业化生产的，虽然质量有安全可靠、质量有保障，可总觉得缺少点什么。自己在家做吧。失败了很多次，第一次成功后，就有了这次发菜谱的勇气。用料糯米15...
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简单易学的自制糙米糯米酒酿美食做法

自制糙米糯米酒酿
秋天开始渐渐起凉了，是时候吃一点暖暖的甜酒酿了自己做的甜酒酿，慢慢的发酵，随着时间慢慢的沉淀，最后香味呈现出来，有一种感受很奇妙的感觉。时间给予的美味，有一种浪漫在里面。适量食用，甜酒酿。有助於提高免疫力，促进新陈代谢。并有补血养颜、舒筋活血、健身强心、延年益寿之功...
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