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弹大的做法食谱

简单易学的酸辣Q弹大拉皮美食做法

  • 酸辣Q弹大拉皮

  • 这道凉菜真的真的一星期必上我加餐桌四次超级开胃酸辣至极冲啊用料拉皮1卷黄瓜1根尖椒1个蒜2瓣干辣椒2个花椒7粒生抽2勺醋5勺盐半勺糖半勺鸡精半勺花椒面半勺白胡椒5克辣椒面2勺香菜3根酸辣Q弹大拉皮的做法拉皮在水里撕开切条放入黄瓜丝尖椒丝香菜蒜末放入盐胡椒粉花椒粉...
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Q弹大米粉小球球吐司的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹大米粉小球球吐司做法

  • Q弹大米粉小球球吐司

  • 原方来自美丽女神经老师，仅用于记录自己的操作时间、过程和温度等用料大米面粉预拌粉400克全脂奶粉15克细砂糖20克（可减少5克）盐2克椰子油30克全蛋50克（1个左右）水190克鲜酵母15克撒表面的大米预拌粉适量Q弹大米粉小球球吐司的做法按照材料顺序，将以上左右材料处最后撒表面的以...
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Q弹大肉圆的做法和图解 好吃的Q弹大肉圆家常做法

  • Q弹大肉圆

  • 志同道合的某同律所有招牌牛肉面。做律师看来还得有厨艺，幸有一手Q弹大肉圆之手艺，待有时机与同行切磋功夫。用料猪肉五斤，个人以为前腿为好，稍肥点，肥肉一斤半以上葱姜半斤绍兴仁昌酱油（绝非广告，个人喜好）60克香油20克山药两斤鸡蛋两个鸡精少许盐两勺半（看你多大勺，自己想象）Q弹大...
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简单易学的Q弹大麦仁炒饭美食做法

  • Q弹大麦仁炒饭

  • 在秦皇岛吃饭吃过一次，被口感吸引。回来自己试，主要是泡大麦仁的时间，浸泡时间合适，蒸完Q弹好吃。用料大麦仁120克蒜苗2根胡萝卜🥕丁一小把香菇2朵腊肠2个盐2克黄豆酱油10g海天味极鲜10gQ弹大麦仁炒饭的做法干大麦仁，用水浸泡3个半小时，泡好后直接把碗放入蒸箱蒸40分钟（碗里预留...
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简单易学的自制Q弹大拉皮美食做法

  • 自制Q弹大拉皮

  • 只要有淀粉就可以做的大拉皮呦，另附送简单好吃的凉拌拉皮方法用料淀粉水盐，鸡精勺醋，生抽干辣椒，花椒油，麻酱勺自制Q弹大拉皮的做法淀粉和水混合均用，淀粉太少容易不成形将调好的淀粉水，倒入盘子，放入蒸锅蒸，大概倒入盘子底最好，水开后蒸三到四分钟把蒸完的凉粉，放入冷水中，冷却一会，...
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简单易学的Q弹大肉馅馄饨美食做法

  • Q弹大肉馅馄饨

  • 用料猪肉500克胡椒粉9克生抽2勺油10克（麻油）盐两勺生粉30克鸡蛋1个Q弹大肉馅馄饨的做法肉进绞肉机打碎，然后把鸡蛋，生抽，麻油盐，胡椒粉和生粉加入，抵挡速度打匀。肉就做好啦，用超市买的皮包成喜欢的形状。我包这样是因为皮接触面小煮软后更薄透～烧开水煮沸腾用火锅底料就能做红油...
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12M＋ 宝宝不爱吃饭，试试做成大米松饼，软软弹弹滴的做法步骤及图解,美味正宗的12M＋ 宝宝不爱吃饭，试试做成大米松饼，软软弹弹滴做法

  • 12M＋ 宝宝不爱吃饭，试试做成大米松饼，软软弹弹滴

  • 个人微信号：fushi1025我是一个两个小宝宝的老妈子，平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐，现在大宝宝上幼儿园了，终于腾出点时间，把平时给宝宝做过的辅食整理出来，慢慢收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说...
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Q弹大米发糕（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹大米发糕（零失败）做法

  • Q弹大米发糕（零失败）

  • 还记得学校门口十元一盒6片的米糕吗我就想问，你们那有吗……用料大米500g面粉15g酵母6g糖100g水200ml葡萄干25g蔓越莓25gQ弹大米发糕（零失败）的做法准备好食材，普通面粉大米泡水5小时以上，吸饱水才好打磨或泡过夜，手一搓就全碎的程度煮米饭的普通大米（也叫粘米）泡好的米，沥干水只...
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焖大虾（鲜嫩弹牙）的做法步骤及图解,美味正宗的焖大虾（鲜嫩弹牙）做法

  • 焖大虾（鲜嫩弹牙）

  • 做虾很简单，有几个点要注意，否则会很柴！用料料酒1勺蕃茄酱1勺蚝油1勺姜少许片葱2根盐2克焖大虾（鲜嫩弹牙）的做法虎虾快速解冻去头开背，厨房纸擦干净爆香姜葱下虾煎翻面煎加入番茄酱，蚝油，生抽，料酒，少许开水焖煮两分钟刚煮熟就起锅，爽，弹小贴士冷冻的海虾是捕捞后快速冷冻，其实是很新...
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钢琴三明治：弹弹弹，弹走大肚腩好吃的烹饪方法 钢琴三明治：弹弹弹，弹走大肚腩的地道做法和步骤

  • 钢琴三明治：弹弹弹，弹走大肚腩

  • “走走走，我们去游泳！”“我还没学会游泳呢……”“别怕，你不是自带游泳圈嘛！”“？？？”想要减掉大肚腩，除了运动，你可以搭配正确的食材。夏天就很推荐吃芦笋啦，清热利尿，帮助消化，跟着小T吃好饱来学做今天的简单快手又好吃的钢琴三明治吧！用料鸡胸肉1块芦笋3根全麦吐司1片黑胡椒盐橄榄...
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Q弹大米糕的做法和图解 好吃的Q弹大米糕家常做法

  • Q弹大米糕

  • 有次吃酒店早餐，爱上了大米糕。回来试了多次，还买了泡打粉。试了多个菜谱，终于成功了。大米糕真是太容易翻车了用料水180克（可与几勺醪糟混一起）糖24克酵母2克大米粉110克面粉40克Q弹大米糕的做法将大米粉、面粉、糖搅拌均匀酵母加温水搅拌，倒入米粉中混合均匀将全部的水与粉混...
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炸牛奶✔QQ弹弹，大人小孩都爱吃的做法步骤及图解,美味正宗的炸牛奶✔QQ弹弹，大人小孩都爱吃做法

  • 炸牛奶✔QQ弹弹，大人小孩都爱吃

  • 嫌喝牛奶太斋？来试试这款炸牛奶吧！用料牛奶500克玉米淀粉适量克鸡蛋1个面包糠适量克炼奶适量白砂糖适量炸牛奶✔QQ弹弹，大人小孩都爱吃的做法准备材料冷锅下奶，放入淀粉，糖，炼奶搅匀他们，充分融合后开小火慢煮不断翻炒防止黏糊粘稠后，放入盒子内，注意用保鲜膜防止粘拿去冻一晚上吧...
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鲜嫩弹牙的大烤墨鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩弹牙的大烤墨鱼做法

  • 鲜嫩弹牙的大烤墨鱼

  • 友人送了墨鱼并告知经典做法，出乎意料，以前一直以为大烤墨鱼是烤箱做的，现在才知道是烧卤菜。家人都很爱吃，赶紧存下菜谱备忘。用料墨鱼1只蒜4瓣姜3片盐1小勺料酒2勺生抽2勺老抽2勺烧卤汁5克桂皮2块八角2个香叶5片冰糖20克鲜嫩弹牙的大烤墨鱼的做法墨鱼清洗，用开水烫30秒，捞起...
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Q弹牛肉丸意大利面的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹牛肉丸意大利面做法

  • Q弹牛肉丸意大利面

  • 这道意面有一段回忆。是别人做给我吃的。一个连肉都不敢碰的人。所以在做这道菜的时候突然想起了林俊杰的（记得）只是一年年我的厨艺越来越好。而现在我只能自己煮给自己吃。本来是肉末西红柿意大利面。经过我的改良～哈哈哈哈牛肉丸意大利面。对了对了对了对了我是不吃味精的...
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奶香大弹簧！（玉米面饼）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香大弹簧！（玉米面饼）做法

  • 奶香大弹簧！（玉米面饼）

  • 用料玉米面7勺面粉2勺鸡蛋2个糖2勺泡打粉2.5克牛奶适量淡奶油20ml奶香大弹簧！（玉米面饼）的做法所有材料混在一起调成稀糊糊状。倒入电饼铛，烙至两面金黄小贴士勺子就是家用的普通吃饭的勺子。...
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劲道弹牙的大米发糕的做法步骤及图解,美味正宗的劲道弹牙的大米发糕做法

  • 劲道弹牙的大米发糕

  • 东北大米做这个有点浪费。可宅家总得做点新花样吧～～用料酵母克糖克水克大米葡萄干等劲道弹牙的大米发糕的做法大米清水泡一晚，打成米浆，放酵母和白糖。发酵后里面都是蜂窝。撒上蓝莓干、葡萄干，冷水上锅蒸20分钟，Q弹细腻，米香浓郁。小贴士无难度。...
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蒜香炸大虾 弹弹的虾肉欲罢不能的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香炸大虾 弹弹的虾肉欲罢不能做法

  • 蒜香炸大虾 弹弹的虾肉欲罢不能

  • 用料大虾想吃多少炸多少鸡蛋1个生粉面粉1：1面包糠若干大蒜4-5瓣料酒适量盐少许现磨胡椒少许香油3-5滴辣椒粉少许蒜香炸大虾弹弹的虾肉欲罢不能的做法将大虾洗净，加入酸，料酒，盐，香油，（现磨胡椒和辣椒面没有可以不加）腌制一个小时左右生粉面粉1：1混合，打一个鸡蛋，准备好面包糠腌制好...
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捏捏Q弹的大米发糕的做法步骤及图解,美味正宗的捏捏Q弹的大米发糕做法

  • 捏捏Q弹的大米发糕

  • 用料粳米粉120克面粉35-40克酵母3克糖（吃甜点可以多加点）16克水适量捏捏Q弹的大米发糕的做法将粳米粉、酵母、糖、三分之二的面粉和适量水调成浆糊，水加到能划一下面糊会有一条纹路消失很慢就可以了停止加水倒在模具里像绸带一样宽，不间断，这种状态基本都能成功，图上我用之前拍...
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软糯Q弹的大米面包的做法步骤及图解,美味正宗的软糯Q弹的大米面包做法

  • 软糯Q弹的大米面包

  • 用料鲜奶粥:白米饭150克牛奶a210克面团:酵母7克无盐黄油（室温软化）50克高筋面粉330克盐7克牛奶b适量软糯Q弹的大米面包的做法无盐黄油切小块室温软化备用将白米饭（冷热均可）倒入锅内，加入牛奶a开中小火加热至80度关火。倒出称取360克（不足360克用牛奶补足即可）放凉备用将高筋面...
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软糯Q弹的大米发糕的做法步骤及图解,美味正宗的软糯Q弹的大米发糕做法

  • 软糯Q弹的大米发糕

  • 小时候的味道用料米粉200克牛奶60克水160克酵母2克糖30克软糯Q弹的大米发糕的做法材料都准备好，米粉称重，加糖和酵母；牛奶和水微波炉加热30秒，缓慢倒入米粉内搅拌三到五分钟，均匀无颗粒即可盖上纱布，发酵一小时左右（室温30度左右，室温低的话盆下面加个四五十度的热水袋）。发酵后表...
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酸辣大炸弹的做法和图解 好吃的酸辣大炸弹家常做法

  • 酸辣大炸弹

  • 用料猪肉馅200克北豆腐1盒鹌鹑蛋20个鸡蛋1个大葱半根姜1块料酒2汤匙（30ml）酱油3汤匙（45ml）盐1/2茶匙（3克）蚝油2汤匙（30ml）香油1汤匙（15ml）李锦记泰式甜辣酱（用量随意）酸辣大炸弹的做法将鹌鹑蛋洗净放入冷水中，大火加热煮开后调成中火，煮6分钟后捞出备用。北豆腐放在纱布上，用勺子按压碎，...
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灵魂大拌菜/妈咪大拌菜/纤维素炸弹的做法步骤及图解,美味正宗的灵魂大拌菜/妈咪大拌菜/纤维素炸弹做法

  • 灵魂大拌菜/妈咪大拌菜/纤维素炸弹

  • 妈妈特别擅长做大拌菜，每次做的都好吃，下饭，减脂代餐都很不错。用料紫甘蓝3片甘蓝/包菜3片粉条一小把西蓝花🥦3朵浅色酱油一勺花椒粉1/6勺白糖1/6勺醋一勺盐1.5克植物油10克灵魂大拌菜/妈咪大拌菜/纤维素炸弹的做法紫甘蓝用纯净水加盐泡十分钟捞出，其余食材分别焯水2分钟放佐...
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QQ弹的“水晶大拉皮”的做法步骤及图解,美味正宗的QQ弹的“水晶大拉皮”做法

  • QQ弹的“水晶大拉皮”

  • 简简单单，好吃不费事！筋道QQ弹用料土豆淀粉100克食用盐1克饮用水150克QQ弹的“水晶大拉皮”的做法盐加到淀粉里加水舀入罗罗适量淀粉糊隔水蒸定型将罗罗沉入开水里煮1分钟取出罗罗冲冰水冷却后提起逐个完成（我这些是配料2倍的）配上自制麻酱（菜谱里有）和黄瓜丝小贴士小心水蒸气...
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简单易学的弹弹的大米糕美食做法

  • 弹弹的大米糕

  • 用料大米粉150克白砂糖40克牛奶（或水）130克温水（不超过37°用于发酵）30克酵母粉2.5克弹弹的大米糕的做法做大米糕首先得有大米粉（又叫粳米粉），或者用破壁机直接把大米打成细腻的大米粉。怎么方便怎么来，所以我直接买了现成的粳米粉。大米粉直接倒入130克的牛奶（或水）中，加入40克白砂...
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大珠小珠落玉盘 QQ弹弹牛肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的大珠小珠落玉盘 QQ弹弹牛肉丸做法

  • 大珠小珠落玉盘 QQ弹弹牛肉丸

  • 是不是因为我丸子挤的不圆，你们就觉得不好吃，所以不收藏😂😂😂我下次整圆点儿不就得了嘛别挨个儿试菜谱了，浪费材料啊浪费金钱，本丸儿就靠谱鸭🤗🤗🤗弹脆无比。必须用厨师机搅打，没有就别做了，做了也不好吃，劲道的口感上不来冰水的量不固定，看牛肉状态，如果你的牛肉是那种比较湿的...
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