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牛腿的做法食谱

香烤牛腿肉的做法和图解 好吃的香烤牛腿肉家常做法

  • 香烤牛腿肉

  • 用料蚝油3勺蜂蜜刷大约两勺糖3勺盐一小勺豆瓣酱2勺酒一小勺牛腿肉八两黑胡椒粉少许香烤牛腿肉的做法1.蚝油、盐、糖、酒、豆瓣酱调成一碗调料。2、牛腿肉切片，用调料拌匀。烤盘铺上锡纸，平铺拌好的牛肉片，烤箱预热（190度10分钟）把烤盘放入烤箱，250度8分钟。拿出来刷或淋上蜂蜜，...
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嫩牛腿炝炒青菜杆子的做法步骤及图解,美味正宗的嫩牛腿炝炒青菜杆子做法

  • 嫩牛腿炝炒青菜杆子

  • 大师的菜，家常的味，好吃，可以爱一辈子😄用料牛肉50克青菜15颗食用油0.5克生抽0.5勺蚝油1勺糖0.05克大蒜2.5瓣干辣椒3个淀粉1勺嫩牛腿炝炒青菜杆子的做法牛肉，切丝，腌制，小青菜，切成喜欢的形状，备用油锅烧至指定火候（不知道如何描述，这是刻在每一位厨房手艺人DNA里的火候😅）加入牛肉，...
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包子篇～牛腿瓜包子（发面）的做法步骤及图解,美味正宗的包子篇～牛腿瓜包子（发面）做法

  • 包子篇～牛腿瓜包子（发面）

  • 牛腿瓜是南瓜的一种，搭配海鲜和猪肉包出的包子别有一番风味，让你吃了忘不掉！用料五花肉200克牛腿瓜700克十三香2勺生抽2勺盐5克葱姜末15克青虾6只面粉550克酵母5克白糖5克泡打粉5克扇贝肉100克包子篇～牛腿瓜包子（发面）的做法牛腿瓜去皮，擦成细丝，加入2克盐杀出水分后用刀🔪拦两下...
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外国小哥烤整牛腿好吃的烹饪方法 外国小哥烤整牛腿的地道做法和步骤

  • 外国小哥烤整牛腿

  • 外国小哥烤整只牛腿，这样的做法真是太粗犷了，看起来挺好吃的怎么回事？用料牛腿1只黄油适量迷迭香适量盐适量腌料适量外国小哥烤整牛腿的做法先把整只腿腌制好。放入烤箱点火...
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慢烧牛腿肉的做法和图解 好吃的慢烧牛腿肉家常做法

  • 慢烧牛腿肉

  • 浓郁的汤汁沿着牛腿肉的纹路缓缓流下，香味扑鼻而来。如此诱人，快咬一口！用料牛腱子肉800g（切大块）紫薯100g（切小块）胡萝卜1大根（切小块）洋葱1大个（切大块）香芹5根（去叶去根后切段）蒜4-5瓣（去皮，拍扁）橄榄油适量小茴香籽少许百里香少许迷迭香少许肉桂粉少许辣椒粉少许海盐适量月桂叶3片意...
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牛腿瓜包子的做法和图解 好吃的牛腿瓜包子家常做法

  • 牛腿瓜包子

  • 十月是牛腿瓜成熟的时候，包子放肉和虾仁，味道很鲜美。也可以不放虾，放蚬子肉的。用料面粉克盐克牛腿瓜包子的做法牛腿瓜去皮擦丝撒些盐下下水，稍微切几下就行，这个馅易熟，不能剁太碎。虾去虾线，切小块木耳加上葱，剁碎，我懒得剁，直接用料理棒打碎了。炒肉，先炒肥的㸆成肉渣，别太㸆大了...
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坚持做便当👉🏼香菜炒牛腿肉✨的做法步骤及图解,美味正宗的坚持做便当👉🏼香菜炒牛腿肉✨做法

  • 坚持做便当👉🏼香菜炒牛腿肉✨

  • 香菜党的福利time到！😄用料牛腿肉300克香菜100克葱姜蒜少许生抽适量白糖少许油少许料酒少许坚持做便当👉🏼香菜炒牛腿肉✨的做法食材合影📷牛腿肉提前用料酒+生抽+葱姜蒜（都切小粒）腌制了，30分钟就行；我因为是前一天买的牛腿肉想新鲜处理它，所以腌制后就放冰箱冷藏了一夜。牛腿...
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简单易学的猪肉牛腿瓜包子美食做法

  • 猪肉牛腿瓜包子

  • 非常喜欢瓜馅的包子，甜糯中夹杂着猪肉的香味，一口下去，满满的幸福感。用料猪肉250克牛腿瓜400克生抽少许盐少许胡椒粉半勺黄豆酱1勺十三香一勺葱，姜，香菜末少许甜椒1个豆油2勺香油1勺包子皮液种部分中筋面粉300克水300克酵母3克包子皮主面团部分中筋面粉300克糖10克酵母2克猪...
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「减脂增肌」高温快烤牛腿眼肉 Roasted eye round beef的做法步骤及图解,美味正宗的「减脂增肌」高温快烤牛腿眼肉 Roasted eye round beef做法

  • 【减脂增肌】高温快烤牛腿眼肉 Roasted eye round beef

  • Eyeroundbeef属于牛后腿部位，脂肪少肉质偏老。之前逛Costco买了一大盒回家，参考网上的方子用烤箱高温做出了香嫩的烤牛肉，熟度大概是mediumrare，切开中间是嫩粉色。适合切片直接吃或者搭配三明治拌沙拉意面等食用。用料牛腿眼肉2磅盐适量黑胡椒1tsp百里香1tsp迷迭香1tsp罗勒...
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烤牛腿肉的做法和图解 好吃的烤牛腿肉家常做法

  • 烤牛腿肉

  • 用料牛腿肉500g红酒适量腌没牛肉孜然适量罗勒适量生抽适量迷迭香适量糖适量烤牛腿肉的做法牛腿肉切小块生抽红酒倒入，撒上其他调料，手捏混合。然后放冰箱3小时。烤箱上下火210度预热10分钟，然后中层210℃烤10分钟盛碗上桌。味道更好，还有汁小贴士各调料按个人口味自己放...
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20分钟就能吃上烤牛腿 秒杀烧烤摊的做法步骤及图解,美味正宗的20分钟就能吃上烤牛腿 秒杀烧烤摊做法

  • 20分钟就能吃上烤牛腿 秒杀烧烤摊

  • 烤箱版烤牛腿！秒杀烧烤摊！巨巨巨过瘾用料牛腿一只孜然粉辣椒粉适量蚝油盐适量20分钟就能吃上烤牛腿秒杀烧烤摊的做法牛腿化冻，划开几道口，加入蚝油和盐腌制20分钟烤箱200度预热5分钟，丢进去烤20分钟！（根据个人烤箱更改时间温度）撒上孜然粉辣椒粉就可以开吃啦！快动手做起来嫩香焦香...
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盐葱烤牛腿肉 Vs.牛排牛腿肉的做法步骤及图解,美味正宗的盐葱烤牛腿肉 Vs.牛排牛腿肉做法

  • 盐葱烤牛腿肉 Vs.牛排牛腿肉

  • 2022年5月的上海，被继续封控在家的上海市民每一位都是中华小当家潜力股。公司物资包里有一大块牛腿肉。之前自己没买过这个部位，看起来比较瘦，今天就准备两种做法来尝试一下。一种是日式的盐葱烤，一种就是中式牛排。牙口好的话推荐尝试第一个做法。用料牛腿肉1000克小葱越多...
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烤牛腿排的做法和图解 好吃的烤牛腿排家常做法

  • 烤牛腿排

  • 看到超市中的牛腿肉不错，加上好久没吃牛肉了，遂买之用料牛腿排一块BBQ酱两勺蚝油半勺盐蒜两瓣蜂蜜叉烧酱一勺烤牛腿排的做法牛肉用水冲去血水，烤箱预热420FBBQ酱，蚝油，盐，叉烧酱，蜂蜜，蒜泥混合，涂在牛肉上，盐一会放入烤箱烤20分钟，注意翻面降到380F，再烤20分钟就可以出炉了小贴士味道...
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「德式料理」炖牛腿切片Beinscheiben的做法步骤及图解,美味正宗的「德式料理」炖牛腿切片Beinscheiben做法

  • 【德式料理】炖牛腿切片Beinscheiben

  • 一道非常地道的德国家常菜用料牛腿切片两片(根据人数一人吃一片)洋葱2个蒜头两个胡萝卜2根牛肉汤调料Fleischbrühe一汤匙红酒一小杯约200毫升淡奶油50毫升盐少许黑胡椒粉少许香叶一片【德式料理】炖牛腿切片Beinscheiben的做法提前把牛腿切片用盐+黑胡椒粉擦在表面腌制...
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简易版烤黑椒牛腿肉的做法步骤及图解,美味正宗的简易版烤黑椒牛腿肉做法

  • 简易版烤黑椒牛腿肉

  • 第一次上传菜谱，竟然没有记得每个步骤拍照😓但是真的超级简单又美味～用料牛腿肉1kg白洋葱半个胡萝卜小半根黑椒酱2汤匙蚝油3汤匙糖一茶匙盐两茶匙简易版烤黑椒牛腿肉的做法解冻牛腿肉，切普通牛扒厚度，把黑椒酱，蚝油，糖，盐，全部倒一起腌制一个小时以上洋葱萝卜切丝，铺在烤盘底部，扫...
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简单易学的罗宋牛腿（肉）汤美食做法

  • 罗宋牛腿（肉）汤

  • 朋友一再推荐罗宋汤，所以我试了。这一试，就停不下来了，一周一次！😋用料西红柿2个土豆2个洋葱半个胡萝卜1根大白菜200克肉300克清水1700毫升盐15克番茄酱2勺油15克胡椒粉5克罗宋牛腿（肉）汤的做法1.胡萝卜，西红柿去皮，切丁，洋葱，土豆切丁。大白菜切大块备用。2.热锅热油，倒入洋葱，胡萝...
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牛腿瓜蒸饺的做法和图解 好吃的牛腿瓜蒸饺家常做法

  • 牛腿瓜蒸饺

  • 用料牛腿瓜，猪肉，韭菜牛腿瓜蒸饺的做法见过吗？牛腿瓜，已经窝在菜篮子了好久了，一直没有时间处理，今日得闲，决定做蒸饺吃去皮，掏瓤擦丝，放盐卤一下，攥出多余水分（攥出来的瓜汁调面，一点不浪费）切了一点儿韭菜，肉丁，准备的虾皮（馅儿有点儿咸，最终没放）搅拌均匀蒸饺出笼了味道鲜美...
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简单易学的空气炸锅烤牛腿肉美食做法

  • 空气炸锅烤牛腿肉

  • 盒马买的澳洲牛腿肉烤熟后很香，肉质有嚼劲又不会很老。空气炸锅的好处就是不需要人在旁边守着，方便。用料牛腿肉500克生抽1勺耗油1勺黑椒酱1勺小苏打2克盐适量糖2克料酒1勺胡椒粉1克花椒粉半勺空气炸锅烤牛腿肉的做法盒马买的澳洲牛腿肉，切片，厚度大概在3到4毫米吧，洗干净，泡水...
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包子篇～牛腿瓜烫面包子的做法步骤及图解,美味正宗的包子篇～牛腿瓜烫面包子做法

  • 包子篇～牛腿瓜烫面包子

  • 吃腻了肉馅海鲜馅饺子，今天来包个瓜馅猪肉水饺，进去秋冬季，是倭瓜牛腿瓜丰收的季节，去农村朋友家，在地里摘了几个特新鲜的牛腿瓜，今晚就用它来包个美味的包子吃！用料牛腿瓜600克肥五花肉200克茄子3根尖椒5个盐（调料勺）2勺生抽2勺十三香1勺鸡精1勺虾仁150克面粉600克蚝油2勺包子篇～...
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海风烤牛腿肉（灵感菜）的做法步骤及图解,美味正宗的海风烤牛腿肉（灵感菜）做法

  • 海风烤牛腿肉（灵感菜）

  • 疫情期间在家闲出屁，割了块牛腿肉配泰斯卡威士忌烤了吃了，具体用量根据个人经验来，（新手勿试）用料牛腿肉土豆干贝海苔（紫菜）海风泰斯卡10年黑胡椒酱大蒜一头海风烤牛腿肉（灵感菜）的做法把牛肉切片，一般厚度，不要薄，然后倒入少量威士忌，淀粉，盐，腌制20分钟（这个酒口味看个人喜好，有一股炭烤...
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牛腿瓜虾汤的做法和图解 好吃的牛腿瓜虾汤家常做法

  • 牛腿瓜虾汤

  • 家里自己种的，北方很少有牛腿瓜，种了两三年都不知道名字。这个瓜汤也是妈妈摸索很多次，才知道怎么最好吃。用料盐适量虾适量五花肉片适量牛腿瓜适量牛腿瓜虾汤的做法扒出虾仁，瓜切片，凉水加瓜，肉，虾煮开，小火炖瓜熟了就行，程度是筷子轻轻夹，不小心就会夹碎，出锅前放盐。很简单一个菜...
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极简懒人蒜香烤牛腿、炖牛腿（烤箱、电高压锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的极简懒人蒜香烤牛腿、炖牛腿（烤箱、电高压锅版）做法

  • 极简懒人蒜香烤牛腿、炖牛腿（烤箱、电高压锅版）

  • 同样的腌制手法，用两种工具做出来，风味不同。前后分别用烤箱和电高压锅做出来的牛腿肉。用料牛腿肉4000克蒜头一只盐适量克现磨黑胡椒粒适量极简懒人蒜香烤牛腿、炖牛腿（烤箱、电高压锅版）的做法做法是四斤在拼多多买的牛腿肉，随意切成大块，清洗几次去血水，用厨房纸控干。一整头...
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简单易学的杏鲍菇牛腿肉美食做法

  • 杏鲍菇牛腿肉

  • 然姑娘已经十岁不喜欢下厨房不学我也不强迫等哪天想动手了就自己看菜谱吧平日都是炒辣椒条或者牛肩肉这次尝试一下牛腿肉炒杏鲍菇煎过有特殊的香味这道菜很简单也很下饭安用料杏鲍菇250克牛腿肉切片150克蒜3瓣生抽2勺生粉1勺糖1/2勺椒盐3克杏鲍菇牛腿肉的做法杏鲍菇洗净...
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简单易学的牛腿瓜炖河蟹美食做法

  • 牛腿瓜炖河蟹

  • 宝爱吃河蟹，我爱吃瓜，如果两者结合会谱出什么曲？用料牛腿瓜500g河蟹3只盐5g油10g生抽少许糖可加可不加虾皮可加可不加大葱少许牛腿瓜炖河蟹的做法河蟹洗净，分两半（有些残忍，就不上图了）待用牛腿瓜洗净切块（我们这边叫牛腿瓜）热锅，放油，少许大葱炝锅，待油温上升放入瓜翻炒，颜色微微变黄...
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慢炖牛腿肉的做法和图解 好吃的慢炖牛腿肉家常做法

  • 慢炖牛腿肉

  • 来自GordonRamsey用料牛腿肉(切成牛排状)500克左右胡萝卜1根芹菜1根蒜5-8瓣洋葱1颗干白葡萄酒300-400ml高汤(牛肉汤或鸡肉汤)300ml姜1块盐适量油适量番茄酱1勺橙子1个慢炖牛腿肉的做法1.切牛腿肉如牛排状。洋葱、芹菜切丁。蒜、姜切厚片。2.热锅下油，下牛腿肉，两面煎至金黄...
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