![台南三杯鸡的做法和图解 好吃的台南三杯鸡家常做法]( "台南三杯鸡的做法和图解 好吃的台南三杯鸡家常做法")
- 不能不尝尝“三杯鸡”。这是江西十大名菜之一，有着数百年的传承历史，它的奇绝之处在于：烹调时把鸡块放在砂锅内，不添汤水，只加一杯香油、一杯酱油、一杯米酒，再佐以一些调料，简单、简易，但味道绝不一般，于是，便有了“三杯鸡”的美誉。用料主料翅全翅300克翅根300克配料蒜仔15克姜片...
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![台式三杯鸡-快手台味的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡-快手台味做法]( "台式三杯鸡-快手台味的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡-快手台味做法")
- 这道菜是一个台湾朋友经常在家的做法味道很台味也很简单用料九层塔1把鸡腿四个大鸡腿或去骨鸡腿肉两磅左右姜六厚片酱油四大勺生抽蒜八瓣蒜糖一勺半台湾米酒两大勺台式三杯鸡-快手台味的做法鸡腿切小块，起锅热油，放入姜蒜爆香放入鸡腿肉，不要过度翻炒煎制金黄色。鸡腿金黄至...
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![台式三杯鸡（猪宝版）的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡（猪宝版）做法]( "台式三杯鸡（猪宝版）的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡（猪宝版）做法")
- 爱吃也爱做才是真正的老司机😉猪宝小饺子皮薄馅多那是相当实惠啊用料鸡腿十二只罗勒叶2包姜二十片以上剥好的蒜头二十颗以上米酒两百毫升生抽一百五十毫升老抽五十毫升麻油两百五十毫升红绿尖椒少许（依照个人口味不喜欢辣的可以不用)冰糖50克（也可用白砂糖代替）料酒少许台式...
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![“台式三杯鸡”便当的做法步骤及图解,美味正宗的“台式三杯鸡”便当做法]( "“台式三杯鸡”便当的做法步骤及图解,美味正宗的“台式三杯鸡”便当做法")
- 买了鸡翅根，本来想做炸鸡翅的，想想还是非油炸食品更健康，于是决定做个台式三杯鸡，一样也是小朋友的大爱。这次在“百欧欢”买的黄心芹太赞了！清香水嫩，用来炒了黑毛猪肉片，一级棒的营养美味~！剩下的肉片和少许内酯豆腐&裙带菜，大葱的葱白一起做了味噌汤。水果是新高梨和褚橙。...
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![台式三杯鸡～加強版的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡～加強版做法]( "台式三杯鸡～加強版的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡～加強版做法")
- 贾斯汀的私人厨房《台式三杯鸡加强版》加入了鲍鱼、米血既有饱足感味道又特别鲜甜用料去骨鸡腿肉3只麻油1杯米酒1杯冰糖1杯姜片8片大蒜10瓣葱1根九层塔1把酱油1杯辣椒1个鲍鱼6只米血1片台式三杯鸡～加強版的做法鲍鱼、去骨鸡腿川烫备用&姜葱蒜、九层塔洗净备用准备佐料...
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![台式三杯雞的做法和图解 好吃的台式三杯雞家常做法]( "台式三杯雞的做法和图解 好吃的台式三杯雞家常做法")
- 吃腻了牛肉，海鲜，猪肉，今天换超级简单版的鸡肉。用料姜大概12片米酒8勺九层塔適量葱1/3根大蒜可以多點鸡腿4只冰糖适量老抽1勺生抽3勺麻油适量台式三杯雞的做法大蒜🧄去皮，姜切片，葱(因为家里只有一点小葱，那就将就着用吧！)4只鸡清水冲过后切块，冷水下锅焯水(去掉腥味及浮末)后备...
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![台式三杯鸡 电饭煲的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡 电饭煲做法]( "台式三杯鸡 电饭煲的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡 电饭煲做法")
- 用料鸡腿只1香油1勺大蒜1瓣冰糖1克姜片1片台式三杯鸡电饭煲的做法材料主料：光鸡一只，三杯：一杯花生油，一杯白酒，一杯酱油，酱油是用生抽：老抽=3：1配成的，这样鸡的色泽会更漂亮，（配入一点白糖可以提鲜，为了让鸡肉更鲜甜，除此之外不需要再加其他调味料了，但是，各人的口味不同，所以你也可以完...
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![台中妹纸亲授台式三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的台中妹纸亲授台式三杯鸡做法]( "台中妹纸亲授台式三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的台中妹纸亲授台式三杯鸡做法")
- 三杯雞我做了很多年只有香油生抽米酒的版本这次刚认识的台中妹妹亲授做法更复杂但是会让人忍不住连蒜头汤汁都一起拌饭吃掉舍不得扔哦！用料九层塔1把鸡腿6只姜10片蒜20瓣干辣椒1个砂糖1大匙生抽1.5大匙老抽0.5大匙香油2大匙米酒2大匙台中妹纸亲授台式三杯鸡的做法1.老薑四...
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![台湾三杯虾的做法和图解 好吃的台湾三杯虾家常做法]( "台湾三杯虾的做法和图解 好吃的台湾三杯虾家常做法")
- 用料海虾大蒜红葱头红椒姜酱油香油白胡椒粉米酒肉汤罗勒叶糖台湾三杯虾的做法干葱去外皮，老姜洗净，大蒜去皮，红椒切成片。罗勒叶用淡盐水浸泡，洗净，待用海虾剪掉虾须，虾枪洗净，从背部第三个关节接缝处，用牙签挑出沙线中火烧热炒锅中的油，待四成热时将整粒大蒜，姜片，红葱头，红椒放入爆...
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![台式三杯鸡 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡 by wqy做法]( "台式三杯鸡 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡 by wqy做法")
- 用料鸡腿🍗4只九层塔1把彩椒2个0.5杏鲍菇1个米酒勺蒜3瓣姜4片黑芝麻油适量生抽勺老抽勺糖克盐克熟的白芝麻（可不加）克台式三杯鸡bywqy的做法鸡腿肉退冰去骨🦴洗净切块姜片洗净大蒜去皮洗净取一口锅加适量水加1片姜片放入鸡块水滚断生取出晾凉杏鲍菇去根洗净切块彩椒红色、...
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![台式三杯鸡（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡（小美版）做法]( "台式三杯鸡（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡（小美版）做法")
- 用料蒜瓣3瓣生姜切片10克芝麻油10克鸡翅（剪开）400克料酒30克生抽15克老抽10克冰糖5克美人指红辣椒1-2个九层塔10克台式三杯鸡（小美版）的做法九层塔，三杯鸡的灵魂，可以在阳台上养一盆，随吃随取，非常方便。三瓣蒜放入主锅，3秒/速度5切碎。加入10克芝麻油，十克姜片，3分钟/120度/速度1爆...
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![ELECOOK丨台式三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的ELECOOK丨台式三杯鸡做法]( "ELECOOK丨台式三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的ELECOOK丨台式三杯鸡做法")
- 台式三杯鸡，每块鸡肉的完美归宿！用料主料鸡块500克菜心4颗辅料蒜头5粒冰糖15克生抽60毫升红葱头10粒大葱1颗干辣椒10个罗勒少许香油少许姜少许红绿辣椒少许ELECOOK丨台式三杯鸡的做法准备所需食材及配料鸡肉斩块，加入生抽，生粉抓匀腌制几分钟热锅下油，放入鸡块，炒出鸡油另起锅...
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![台湾三杯鸡～小美版的做法步骤及图解,美味正宗的台湾三杯鸡～小美版做法]( "台湾三杯鸡～小美版的做法步骤及图解,美味正宗的台湾三杯鸡～小美版做法")
- 厨房是家的味道，冒气的锅，旋转的烤箱，哗哗的水声，家人做菜的交流，孩子们在餐桌上愉悦的享用美食，亦或是和宝贝们一起动手DIY美食~~每一幕都是生活的一部分……经营一个热气腾腾的厨房，营造有声有色的情感。吃下去的是柔情，幻化的是关爱。用料鸡翅中16只姜5片九层塔10片蒜3瓣冰糖1...
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![三杯南瓜鸡的做法和图解 好吃的三杯南瓜鸡家常做法]( "三杯南瓜鸡的做法和图解 好吃的三杯南瓜鸡家常做法")
- 用料南瓜2瓣鸡半只姜6片蒜6瓣小葱2根米酒1勺香油1勺酱油膏1勺红葱一个三杯南瓜鸡的做法南瓜去皮洗净切块鸡半只，洗净切块油热下南瓜炒至断生盛出油热下蒜末姜片红葱爆香放入腌制好的鸡块，炒至半熟，放入南瓜，香油，酱油膏，料酒，盐，糖炒至鸡熟透，南瓜香浓盛出，洒上葱花，芝麻.小贴士鸡块...
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![金典台湾菜-三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的金典台湾菜-三杯鸡做法]( "金典台湾菜-三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的金典台湾菜-三杯鸡做法")
- 之前有鸡肉焯水的做法，色泽红亮、微辣干香。今天鸡肉不焯水的版本，鸡肉更鲜嫩，口味更佳。用料半只鸡500克九层塔一把老抽一勺米酒8勺冰糖一勺姜五片蒜五瓣生抽一勺香油二勺料酒一勺胡椒粉1/3勺盐1/4勺淀粉一勺金典台湾菜-三杯鸡的做法准备食材及配料，计量看用料明细。鸡肉剁...
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![台式三杯鸡的详细做法大全,简单又营养的台式三杯鸡做法]( "台式三杯鸡的详细做法大全,简单又营养的台式三杯鸡做法")
- 三杯鸡起源于江西，据说跟文天祥有关，传统是使用一杯米酒一杯酱油一杯香油慢炖而成，当然这个调味料对于今日饮食而言油和盐都摄入超标了。这道菜传入台湾后，搭配九层塔和台湾红标米酒成为台式三杯鸡，今天来制作一下这道菜，使用跟红标米酒最接近的广东米酒，从麦德龙购买了冰鲜鸡和...
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![台式三杯鸡的做法和图解 好吃的台式三杯鸡家常做法]( "台式三杯鸡的做法和图解 好吃的台式三杯鸡家常做法")
- 用料鸡肉块600克九层塔5根生姜50克蒜10瓣小米辣4根青甜椒50克食材台湾米酒180克生抽酱油30克老抽10克冰糖18克盐1克黑芝麻油20克杏鲍菇200克调味台式三杯鸡的做法九层塔摘叶子备用生姜切薄片；小米辣切半切开青甜椒切方块；杏鲍菇切滚刀块德龙胖帝小灰3D烹饪锅加入5格黑芝麻...
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![台湾三杯鸡的做法和图解 好吃的台湾三杯鸡家常做法]( "台湾三杯鸡的做法和图解 好吃的台湾三杯鸡家常做法")
- 一杯黑芝麻油，一杯酱油膏，一杯米酒的组合鸡。用料米酒适量姜7-8片鸡腿肉丁500g麻油适量大蒜7瓣酱油膏适量盐少量干辣椒3个白糖少许台湾三杯鸡的做法准备好调料，姜切片，大蒜拍扁，鸡肉焯水（凉水下锅）黑芝麻油烧热中火干煸至姜片周边金黄色即可下锅鸡肉和蒜翻炒下锅翻炒出香味加少...
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![「三杯鸡」好吃到飞起的台式三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「三杯鸡」好吃到飞起的台式三杯鸡做法]( "「三杯鸡」好吃到飞起的台式三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「三杯鸡」好吃到飞起的台式三杯鸡做法")
- 以前在台湾综艺《型男大主厨》里面看到阿基师做三杯鸡的时候就口水直流，后来去了几个台湾馆子吃，感觉要么不入味，要么太老或者过油太过。于是就自行研发了一下，正不正宗仁者见仁智者见智，反正是我吃过的最好吃的。大家不妨试一下咯～用料琵琶鸡腿4只姜片8片大蒜8瓣葱白少许葱绿...
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![台式三杯鸡（正宗台菜、零失败家常）的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡（正宗台菜、零失败家常）做法]( "台式三杯鸡（正宗台菜、零失败家常）的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡（正宗台菜、零失败家常）做法")
- 三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。三杯鸡发源于江西省，后来流传到台湾省，成了台菜的代表性菜品。三杯鸡做法多种多样，本菜谱的台式三杯鸡，采用正宗台菜做法，且综合多位大...
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![台式三杯鸡，到底是哪三杯的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡，到底是哪三杯做法]( "台式三杯鸡，到底是哪三杯的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡，到底是哪三杯做法")
- 先给正确答案：三杯鸡的三杯指的是：一杯黄酒，一杯酱油，一杯麻油。但并不是等比例的哦！黄酒：酱油：麻油是6:3:2。家里种了一小盆九层塔（罗勒叶），最近可以采来吃了，自然是要做一次三杯鸡的！用料九层塔1把姜5-8片米酒6大勺鸡中翅或鸡小腿10个生抽酱油3大勺老抽1勺冰糖10克（大约4-5颗）麻油2大...
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![台式三杯鸡（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡（少油版）做法]( "台式三杯鸡（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡（少油版）做法")
- 我终于来发自己的菜谱了～三杯鸡的三杯是指一杯麻油、一杯酱油、一杯米酒，当然是小小小的小酒杯。为了健康，麻油的用量我减半了，还把鸡油逼了逼。九层塔，也叫金不换，是罗勒的一种，绝对是台菜灵魂呀！※两人份※1汤勺=15ml1茶勺=5ml用料鸡腿(琵琶腿)2大个九层塔1小把麻油1汤勺生抽1....
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![土鸡版的台湾三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的土鸡版的台湾三杯鸡做法]( "土鸡版的台湾三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的土鸡版的台湾三杯鸡做法")
- 惦记这一口儿不是一天两天的事儿了。。。台湾三杯鸡，简单的做法，但是想做的地道配料倒也蛮不容易凑齐，主要是罗勒和小洋葱并不是每个菜市场能买的到的~~~还有米酒，浓淡干湿各不同，米酒先生家的鲜酿最爱当饮料来小酌，香甜糯爽，酒精度数不高，不用担心喝醉掉，而且实在是好喝，简直停不...
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![中餐23: 台式三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的中餐23: 台式三杯鸡做法]( "中餐23: 台式三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的中餐23: 台式三杯鸡做法")
- 来自《拌酱淋酱》。感觉这只鸡好大。做法好奇怪，待尝试。后记：1、今天尝试了，鸡块一定要处理，或水汆或油煎，否则会有腥味。2、味道不错，可以信赖。注意另加冰糖很重要。2020.02.16补记：三杯汁：香油3，台湾米酒2，酱油1，蚝油适量加入酱油里拌匀。带骨鸡大腿（含thigh）剁块，清水冲洗干净后，加...
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![台式三杯虾的做法和图解 好吃的台式三杯虾家常做法]( "台式三杯虾的做法和图解 好吃的台式三杯虾家常做法")
- 三杯是传统台湾菜的一种做法，三杯菜是台湾餐厅必点菜，正宗的三杯菜里用的是台湾黑麻油、台湾米酒和酱油，除此之外还有一样调料是一般家庭厨房里很难配到的，那就是九层塔，可以说是“九层塔”托起了台湾的“三杯菜”。不过想要吃到正宗的三杯菜也不是不可能的，家乐台式三杯汁调味...
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烹调屋
