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苦笋酸菜煲的做法食谱

苦笋酸菜煲的做法和图解 好吃的苦笋酸菜煲家常做法

  • 苦笋酸菜煲

  • 苦笋酸菜煲，是一道有名的客家菜。食材简单，制作方便，但味道浓郁，口齿留香，令人久久难以忘怀。每隔一段时间我就炖上一锅，汤色清澈，清香扑鼻，忍不住多吃两碗饭😄.用料苦笋500克酸菜一颗约200克五花肉一块约250克盐一小勺生姜3-4片苦笋酸菜煲的做法苦笋一包500克，拆袋用清水浸泡一小...
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酸菜炒苦笋的做法和图解 好吃的酸菜炒苦笋家常做法

  • 酸菜炒苦笋

  • 这个菜菜是老公告诉我的对于服不了苦笋的我都觉得好好吃用料苦笋800g酸菜50g酸菜炒苦笋的做法新鲜笋子让卖笋人帮你剥掉皮回来就自己切片用开水焯一两分钟再过凉水反复冲洗为了笋子吃起来爽脆炒锅放底油几粒花椒放入凉透的笋片反复炒差不多翻炒感觉笋子吃饱油就放酸菜继...
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苦笋酸菜汤的做法和图解 好吃的苦笋酸菜汤家常做法

  • 苦笋酸菜汤

  • 夏季炎热，人体脾胃功能较差，食欲大多不振，而吃苦味食品能恢复脾胃功能，增进食欲。苦笋味苦且甘，性凉而不寒，具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。新鲜苦笋与陈坛老泡酸菜的搭配非常爽口。用料苦笋2根酸菜半颗泡红椒1-2个白胡椒粉适量盐适量葱适量猪油一勺高汤适量苦笋酸菜...
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简单易学的苦瓜酸菜煲肉美食做法

  • 苦瓜酸菜煲肉

  • 还是妈妈牌料理用料澄海酸菜1包苦瓜1根猪颈肉200-400克盐2-3盐勺苦瓜酸菜煲肉的做法热锅，倒入些许油和猪油（会更香），油热下酸菜和苦瓜，中大火翻炒，2盐勺盐，翻炒。倒入一碗水，大火烧开转小火，盖盖子，煲五分钟。加入切片的猪颈肉/五花肉，翻炒，盖盖子，煲5-10分钟（把握好火候，太久肉太老了），五...
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简单易学的苦笋猪脚酸菜煲美食做法

  • 苦笋猪脚酸菜煲

  • 苦笋很吸油，又刚好猪脚肥腻，炖汤正合适用料猪蹄半只姜1片盐3勺料酒3勺苦笋1斤鸡精1勺胡椒10克苦笋猪脚酸菜煲的做法卖回来的苦笋提前用冷水浸泡五六个小时（怕苦的可以提前一天浸泡），中途要反复换水，这一步很重要，不然苦笋会苦的难以下咽的😂😂😂买回来的猪脚洗净放锅用开水煮水...
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苦笋煲的做法和图解 好吃的苦笋煲家常做法

  • 苦笋煲

  • 用料苦笋300克酸菜适量（或1小包）五花肉100克鸡精少许糖少许苦笋煲的做法苦笋我是买人家泡好的，如果怕太苦就切好后先煮掉两遍水后再用，酸菜也洗好切好备用。先把五花肉切片后放炒锅里煎出猪油，然后下苦笋炒，大约炒5分钟后下酸菜，再下水（水要没过所有材料）再放进砂锅煮20分钟即可...
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客家苦笋煲的做法和图解 好吃的客家苦笋煲家常做法

  • 客家苦笋煲

  • 苦笋煲是我三年前去梅州吃到的，一吃就爱上，后在住家附近餐厅吃到更好吃版本，凭着记忆、当时对菜的解剖，今天在家复制出来，太好吃了😋（指天椒、葱花不是必需品）用料客家咸菜150克客家苦笋500克肥的五花肉200克小蚝干10个白胡椒颗粒50克姜片6片蒜头6个黄豆30克客家苦笋煲的做法黄...
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苦瓜咸菜煲的做法和图解 好吃的苦瓜咸菜煲家常做法

  • 苦瓜咸菜煲

  • 用料苦瓜2根咸菜150克排骨2大块姜6片盐适量苦瓜咸菜煲的做法苦瓜洗净切块咸菜洗净切块将苦瓜咸菜排骨姜片，放入高压锅内，加入一碗水。高压锅上气后再煮10分钟即可。小贴士咸菜已经够咸啦，可以不用再加盐...
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酸笋田鸡煲的做法和图解 好吃的酸笋田鸡煲家常做法

  • 酸笋田鸡煲

  • 许久没下厨，今天露一手好吃的田鸡煲，记录一下给大家分享用料田鸡8斤大蒜十瓣姜十片料酒两勺生抽五勺盐少许蚝油两勺胡椒少许花椒、红辣椒少许豆瓣酱三勺青椒两个葱少许酸笋田鸡煲的做法田鸡剁成块洗干净，对于洁癖的我来说，洗了好多遍，浪费不少水加入蒜汁、胡椒粉、蚝油、生抽...
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狸猫家——苦笋酸菜炖五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的狸猫家——苦笋酸菜炖五花肉做法

  • 狸猫家——苦笋酸菜炖五花肉

  • 宝宝干娘是客家人，从老家回广州带回了苦笋和她奶奶自己做的酸菜。然后送给了一脸谗相的猫(˶￣᷄⁻̫￣᷅˵)不管会不会做，老家手作的食材猫都不会放过的。我的原则是先拿到手，再慢慢琢磨(ง•̀_•́)ง用料五花肉250克苦笋500克酸菜150克狸猫家——苦笋酸菜炖五花肉的做法准备...
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苦瓜酸菜煲的做法和图解 好吃的苦瓜酸菜煲家常做法

  • 苦瓜酸菜煲

  • 吃腻了苦瓜汤，苦瓜炒蛋的瓜友们强烈建议试试这道酸菜苦瓜煲，下饭菜get用料苦瓜1-2根五花肉适量酸菜适量酱油1勺蚝油1勺豆酱1勺苦瓜酸菜煲的做法先洗干净蘑菇再泡发，泡好的蘑菇水不要扔，留着有用将蒜头切大块，苦瓜切块加少许盐腌制，酸菜切断将五花肉煸炒出油，肉段焦黄即可，煸炒出...
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自讨苦吃的客家人 | 苦笋酸菜汤的做法步骤及图解,美味正宗的自讨苦吃的客家人 | 苦笋酸菜汤做法

  • 自讨苦吃的客家人 | 苦笋酸菜汤

  • 苏东坡称赞苦笋“待得余甘回齿颊，已输岩蜜十发甜”。四月份，客家人便会钻进竹林内采摘苦笋，过足“苦”瘾，更形象地将采摘苦称为“拗”苦笋。苦笋甘中带苦，苦中带甜的味道我最喜欢，搭配腌菜，加点淡菜或者虾干，五花肉煎成金黄，那简直是人间至味。苦笋之味如人生，甘中带苦，苦中带甜，初入...
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简单易学的苦笋酸菜炒肉美食做法

  • 苦笋酸菜炒肉

  • 用料苦笋300克酸菜80克瘦肉80克蒜2瓣红辣椒6个生姜10克料酒10克油盐味精适量苦笋酸菜炒肉的做法春笋剥好洗净切片用盐抓洗去苦味，然后泡四个小时。锅里加水，苦笋放锅里煮一两分钟捞出，去苦味和涩味。准备红辣椒，蒜瓣，因为有肉，生姜加少许，准备酸菜和瘦肉。放少许油，配料下锅炸。...
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酸笋牛展煲的做法和图解 好吃的酸笋牛展煲家常做法

  • 酸笋牛展煲

  • 这是一道乐昌美食，每次回去都会出去吃，然后，我就想着用自己的方式尝试着做，开胃的一道菜，很简单，也好吃。用料番茄2个牛展500g酸笋一块酸菜三条花椒少量酱油少量糖少量油少量盐少量淀粉少量姜和蒜少量料酒少量胡椒粉少量独家香料粉少量酸笋牛展煲的做法第一步骤想说说做酸笋。...
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酸菜苦笋汤的做法和图解 好吃的酸菜苦笋汤家常做法

  • 酸菜苦笋汤

  • 时令菜，有苦笋的时候最喜欢的汤用料酸菜市场买的一根，梆子给酸菜耗儿鱼了苦笋一根蒜半个独蒜盐少许猪油少许白胡椒少许鸡精少许酸菜苦笋汤的做法苦笋如果觉得苦的话，可以先焯水，苦笋苦味会去掉很多一定要是猪油炒酸菜，蒜炒香后，放酸菜爆炒出香味炒好的酸菜放入苦笋后翻炒均匀加...
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简单易学的五花肉酸菜苦笋煲美食做法

  • 五花肉酸菜苦笋煲

  • 分享一道很好吃的下饭菜！用料五花肉200克苦笋一包酸菜一包蒜头5、6瓣五花肉酸菜苦笋煲的做法准备食材。五花肉带皮切一厘米厚的，两厘米宽的肉块。苦笋清洗后切薄片。潮汕酸菜要仔细清洗三番四遍，洗掉细砂子，挤掉多余水份，切细。蒜头用刀背拍散。五花肉油锅慢火煎至两面金黄，然...
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酸笋田螺煲的做法和图解 好吃的酸笋田螺煲家常做法

  • 酸笋田螺煲

  • 用料田螺2斤酸笋250克姜4片蒜头4瓣辣椒2个盐适量鸡精适量酸笋田螺煲的做法酸笋洗净切片姜蒜辣椒切好备用田螺买已养好吐沙的回来，洗净灼水去螺盖备用最后热油下锅，辣椒姜蒜炒香再放酸笋炒出酸味，放田螺加水没过田螺即可，适当盐鸡精调位，大货烧开文火再煮20分钟就可以出锅了，有...
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苦瓜苦笋黄豆排骨煲好吃的烹饪方法 苦瓜苦笋黄豆排骨煲的地道做法和步骤

  • 苦瓜苦笋黄豆排骨煲

  • 四季更替，适时而食，小满后巧吃“苦”，养心、降火胜“进补”！​苦瓜可以说是苦味菜的代表了，苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，很适合天气热的时候食用，有“降火第一瓜”的美誉。#按时吃饭#＃大自然的美味馈赠＃​...
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超简客家菜——苦笋煲好吃的烹饪方法 超简客家菜——苦笋煲的地道做法和步骤

  • 超简客家菜——苦笋煲

  • 用料五花肉7两苦笋2包酸菜半斤盐少许超简客家菜——苦笋煲的做法准备好材料花肉洗净切小块苦笋洗净切条酸菜洗净切小条花肉先下锅，炒干水后在少许油把花肉煎至金黄色（花肉炒干水外下油可防止油遇水飞溅）倒入酸菜和苦笋翻炒均匀倒入没过食材的水煮干水，加少许盐（酸菜够咸的话可...
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简单易学的酸菜苦笋小肠煲美食做法

  • 酸菜苦笋小肠煲

  • 下饭菜。用料苦笋200克酸菜100克猪小肠500克盐、鸡精适量葱，干红椒各1个姜3片切丝葱1根猪油1勺地瓜粉勾芡用1小撮蚝油1勺酸菜苦笋小肠煲的做法猪小肠用地瓜粉抓匀，洗净，要洗2次。把小肠焯水一下。把洗净的小肠，隔水炖熟煮1小时。赶时间的话可以放入高压锅中加适量的水煮熟。...
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小笋酸菜煲的做法和图解 好吃的小笋酸菜煲家常做法

  • 小笋酸菜煲

  • 用料竹笋酸菜色拉油盐味精鸡精蒜片泡野山椒葱段料酒适量小笋酸菜煲的做法新鲜竹笋水煮1-2小时去壳待用酸菜切块，竹笋切段，砂锅置火上烧热放入色拉油，把葱头段、蒜片放入砂锅内熬香然后将竹笋翻入砂锅内翻炒几下加入料酒焖会，然后放入清水少开，接着调料一次放入盐、味精、鸡精...
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大潮汕特色菜——苦笋煲的做法步骤及图解,美味正宗的大潮汕特色菜——苦笋煲做法

  • 大潮汕特色菜——苦笋煲

  • 大潮汕特色菜用料苦笋五花肉酸菜（咸菜也行）大潮汕特色菜——苦笋煲的做法把苦笋切成薄片状，或者条状也行。灼一下热水。五花肉下锅爆炒至出油，加入苦笋一起翻炒几分钟。加水至没过苦笋，酸菜，放入砂锅小火慢炖。可以加入各种调料。喜欢软一点就煮久一点，大概有半个小时。好吃到爆...
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简单易学的苦笋咸菜猪肉煲美食做法

  • 苦笋咸菜猪肉煲

  • 是吃苦笋的季节！用料苦笋1.5斤咸菜1斤梅头肉1斤粉肠半斤排骨1条姜4片盐少许苦笋咸菜猪肉煲的做法先把苦笋、咸菜洗干净，切成段，待用。所有肉类洗干净，开水锅把肉都放进去，水开捞出洗干净备用。准备一个瓦锅，水开先放入整块梅头肉，放入姜片，大火转中火先煲。煲半小时后，放入排骨、...
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苦笋咸菜煲的做法和图解 好吃的苦笋咸菜煲家常做法

  • 苦笋咸菜煲

  • 客家人最喜欢拿出来招呼亲朋好友的一道菜，也是一道非常简单的家常菜。用料咸菜1颗苦笋适量筒骨1个五花肉1斤苦笋咸菜煲的做法准备材料，把筒骨先放进砂锅中煲怕苦的可以把苦笋放水煮开，再捞出来，用水冲洗干净这时候可以把筒骨和苦笋一起煲（也可以筒骨先煲开后再放苦笋)五花肉切...
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苦瓜五花肉酸菜煲好吃的烹饪方法 苦瓜五花肉酸菜煲的地道做法和步骤

  • 苦瓜五花肉酸菜煲

  • 炎炎夏日，来点简单美味又降火的苦瓜煲吧这样做的苦瓜真的不苦，黄豆超级超级好吃用料五花肉500克酸菜300克新鲜黄豆300克苦瓜两根蚝油两勺苦瓜五花肉酸菜煲的做法五花肉洗净切块铺高压锅底层接着放黄豆，要买新鲜的黄豆，吃起来很香甜，干黄豆味道比这个差好多，买不到的话就将就酸...
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