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肉皮冻两用的做法食谱

肉皮冻两用，小笼包&凉拌的做法步骤及图解,美味正宗的肉皮冻两用，小笼包&凉拌做法

  • 肉皮冻两用，小笼包&凉拌

  • 做好的肉皮冻，没有肉皮的可以用来切碎放在汤包里，剩下的凉拌，加上辣椒油，也很有滋味用料猪皮300克水1000克盐，黄酒少许姜2-3片凉拌汁（蒜末，葱末，盐，生抽，芝麻油，醋，白糖，剁椒，辣椒红油）适量肉皮冻两用，小笼包&凉拌的做法猪皮在锅里煮十五分钟，捞出把皮上的毛刮干净，把白色肥肉部分切干...
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❁肉皮冻❁的做法和图解 好吃的❁肉皮冻❁家常做法

  • ❁肉皮冻❁

  • 肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品，是满族人的一大发明。制作时以猪皮为原料加工而成，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，...
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肉皮冻（用于汤包）的做法步骤及图解,美味正宗的肉皮冻（用于汤包）做法

  • 肉皮冻（用于汤包）

  • 150克肉皮加600克左右水，水多点少点都没有关系用料猪皮克水生姜料酒盐肉皮冻（用于汤包）的做法肉皮洗净刮干净，水中加几片姜，料酒，放入肉皮烧熟捞出肉皮，剔干净肥肉，切成小块重新把肉皮放入水中，高压锅上气后转中小火1.5小时。取出，可以用料理机打碎再冷藏，也可以直接冷藏。用的时候...
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肉皮两吃的做法和图解 好吃的肉皮两吃家常做法

  • 肉皮两吃

  • 猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会...
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蛋挞皮两用的做法和图解 好吃的蛋挞皮两用家常做法

  • 蛋挞皮两用

  • 用料牛奶适量鸡蛋1个糖适量蔬菜丁适量蛋挞皮6个番茄沙司适量马苏里拉奶酪适量芝士片适量片蛋挞皮两用的做法用物准备将鸡蛋，牛奶，糖搅拌均匀。芝士片垫于蛋挞皮中（可用淡奶油，炼乳代替也可不放，用于增强口感）。将混合好的蛋液放入蛋挞皮中，八分满。番茄沙司放入蛋挞皮涂抹均匀放...
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牛筋牛肉黄豆（牛肉猪皮）两款皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的牛筋牛肉黄豆（牛肉猪皮）两款皮冻做法

  • 牛筋牛肉黄豆（牛肉猪皮）两款皮冻

  • 好吃😜易做皮冻QQ，一次煮好，吃方便，适合小孩补钙，长高🐷年轻人补充胶原蛋白，真材实料，女士的最爱👄👠💃老年人强筋壮骨，切碎可以加包子，饺子馅里，可以煮面条，西红柿🍅汤放一块，当皮冻吃也可以OK用料牛筋500克牛肉馅250克料酒10克姜3大片水2000克黄豆（泡6小时以上）发芽的最好，黄豆可以不...
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一包两吃：懒人汤包&生煎——不用擀皮熬皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的一包两吃：懒人汤包&生煎——不用擀皮熬皮冻做法

  • 一包两吃：懒人汤包&生煎——不用擀皮熬皮冻

  • 喜欢吃汤包和生煎，但又担心皮冻的高热量，这款汤包吃的放心操作又简单，不妨一试哟！用料水200克猪肉馅250-300克吉利丁粉15克生抽2勺（约20g）鸡精少许饺子皮若干张油约2勺葱花少许黑芝麻少许一包两吃：懒人汤包&生煎——不用擀皮熬皮冻的做法取一个平底碗加15g吉利丁粉，200g水，2勺...
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小笼包汤包不用肉皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的小笼包汤包不用肉皮冻做法

  • 小笼包汤包不用肉皮冻

  • 猪皮冻的太麻烦，现吃现做一样汤肉鲜美用料温水1碗面粉2碗酵母8克肉馅500克蚝油2勺盐12克五香粉1勺葱1根姜5片热水米饭碗1碗生抽2勺小笼包汤包不用肉皮冻的做法面粉酵母发面，发至两倍大蜂窝状肉馅一个方向搅打上劲，盐五香粉蚝油酱油什么的调料调配好葱姜加热水，家里日常米饭碗...
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不用刮肉皮，快手❤️晶莹剔透皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的不用刮肉皮，快手❤️晶莹剔透皮冻做法

  • 不用刮肉皮，快手❤️晶莹剔透皮冻

  • 夏季到了，皮冻是家里常备的，不光可以凉拌，还可以做汤包……用料皮冻制作方法猪肉皮1公斤八角2个生抽2勺葱1根盐少许花椒8粒水3升拌料调制香菜6根青葱切葱花大蒜6瓣剁椒1勺蚝油1勺陈醋1勺花椒油5滴藤椒油5滴麻油2勺生抽2勺不用刮肉皮，快手❤️晶莹剔透皮冻的做法肉皮加葱，八角，花...
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不破皮不用皮冻也带汤汁的虾肉小笼的做法步骤及图解,美味正宗的不破皮不用皮冻也带汤汁的虾肉小笼做法

  • 不破皮不用皮冻也带汤汁的虾肉小笼

  • 每次想到做小笼包却因没有皮冻不了了之这一次新的尝试😄原来没有皮冻也可带汤汁…你也试试吧用料面低筋粉200克高筋粉100克水150克馅（可做50只）猪肉500克鲜虾仁200克葱适量生姜水适量（约50克）生抽2勺老抽半勺蚝油1勺盐2克糖2克不破皮不用皮冻也带汤汁的虾肉小笼的做法面➕水...
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Q弹皮冻（灌汤包用的皮冻）好吃的烹饪方法 Q弹皮冻（灌汤包用的皮冻）的地道做法和步骤

  • Q弹皮冻（灌汤包用的皮冻）

  • 前几天和儿子上完早教课在“弄堂小笼包”吃了个午饭，点了几个小笼包，嗯，确实很小！本来我想怎么也跟“二姑包子”那么大吧，确实是我头发短，见识也短了！哈哈哈哈哈不过儿子很喜欢吃，儿子喜欢就是我的动力，果断研究起来！我属于手残党，大家相互指教、相互学习……本来没想发菜谱，所以前面...
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清冻肉皮冻的做法和图解 好吃的清冻肉皮冻家常做法

  • 清冻肉皮冻

  • 一夫大师傅以前发过肉冻的做法。他说东北叫皮冻或者冻子，分清冻和浑冻。因为我姐姐经常去菜场，与肉户熟悉。时常能拿一些别人不要的肉皮回来。也就经常做这道只要胶原蛋白，没有脂肪的清冻。这道菜的秘诀就是刮，刮，刮！用料猪肉皮250g葱适量姜适量料酒适量八角适量盐适量清冻肉皮...
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两吃肉冻～小笼包，肉皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的两吃肉冻～小笼包，肉皮冻做法

  • 两吃肉冻～小笼包，肉皮冻

  • 英国除了去肉店超市是没有专门的肉皮卖的，现在疫情也不愿意冒险出去，攒了三次肉上面的皮才得到了230克的猪皮。做一次皮冻感觉没有发挥其用，决定接着再熬一次，做出了两种。不过下次会总结一下多放水，试试一次性做到位。用料猪皮230克八角（大料）两三个葱一根根姜两三片生抽五汤匙...
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肉皮冻以及生煎馒头用的做法步骤及图解,美味正宗的肉皮冻以及生煎馒头用做法

  • 肉皮冻以及生煎馒头用

  • 懒得打字，把过程都p上去了。。用料夹心肉搅拌机肉皮冻以及生煎馒头用的做法1234567891011上个生煎馒头图因为有了肉皮冻，特别特别的多汁很好吃的...
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零失败肉皮冻，2元肉皮两大盘成品的做法步骤及图解,美味正宗的零失败肉皮冻，2元肉皮两大盘成品做法

  • 零失败肉皮冻，2元肉皮两大盘成品

  • 用料猪皮200克八角1个盐10克姜两片料酒三勺零失败肉皮冻，2元肉皮两大盘成品的做法1.猪皮洗净焯水，水开几分钟捞出温水洗干净，两面油脂刮干净，白色的那种油脂一定要去掉，猪毛刮干净。2.切细丝，再使劲揉搓几遍，水变清为止。3.然后就加三到四倍的水开始煮，可以放点生姜料酒大料这些...
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猪皮冻（拌肉馅用）的做法步骤及图解,美味正宗的猪皮冻（拌肉馅用）做法

  • 猪皮冻（拌肉馅用）

  • 用料猪皮500克水适量姜2片料酒4勺盐10克猪皮冻（拌肉馅用）的做法猪肉皮洗净去毛后入锅，冷水煮开后立即关火，捞出洗净将洗净的肉皮加入盐、生姜加入料酒再加水（没过猪皮一点点即可）高压锅出气后中火10分钟转小火15分钟高压锅减压后捞出肉皮放在案板上剁碎肉皮末完成将锅内的汤一...
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两吃皮冻的做法和图解 好吃的两吃皮冻家常做法

  • 两吃皮冻

  • 为了做小笼包做的皮冻，没想到很好吃，我家宝宝不吃辣，没放。大家可以放点辣椒拌料用料猪皮500克料酒50克姜2片八角2水1000克生抽10克盐5克十三香5克香叶3片两吃皮冻的做法三个5清洗把所有的调料，当中酒30克，倒进去加入，水淹没，12分钟110℃小勺即可冷水冲洗肥油30秒速度8打碎1000...
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快速高汤冻(不用猪皮的皮冻)的做法步骤及图解,美味正宗的快速高汤冻(不用猪皮的皮冻)做法

  • 快速高汤冻(不用猪皮的皮冻)

  • 用料高汤300克吉利丁粉15克快速高汤冻(不用猪皮的皮冻)的做法趁高汤温的时候，放入吉利丁粉，拌匀，微波炉900瓦30秒，取出搅拌，重复2次，自然放凉就结冻了。有弹性，可以放筷子不掉哦小贴士什么高汤都可以，骨头汤，鸡汤，蹄髈汤。这个可以切小块和肉馅一起做生煎包，小笼馒头。也可以放冰块...
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皮冻两吃的做法和图解 好吃的皮冻两吃家常做法

  • 皮冻两吃

  • 满满的胶元蛋白。用料猪皮克料酒勺盐克姜八角花椒辣椒粉生抽香醋油香菜皮冻两吃的做法肉皮洗净，去毛。焯水后，等冷却，再次清理肉皮，去掉里面的白色油脂。切丝，热水锅里煮开，加料酒，再小火煮10分钟左右，去除味道洗净后，1碗肉皮2碗水的比例，放入炖锅，加八角，姜，少许盐和糖，隔水炖2～3小时这...
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巧用豆浆机做菠菜肉皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的巧用豆浆机做菠菜肉皮冻做法

  • 巧用豆浆机做菠菜肉皮冻

  • 煮肉皮冻的过程，麻烦又耗时，咱来个省事儿的呗。。。用料肉皮菠菜盐巧用豆浆机做菠菜肉皮冻的做法肉皮洗净刮去肥肉部分，放锅中煮5分钟。捞出晾凉后再刮一遍肥肉部分，尽量刮干净后用温水多洗几遍去油，切成小条。留下100克左右备用，剩下分成份放冰箱冷冻。三两棵菠菜洗净切碎备用...
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简单易学的做肉包用的皮冻美食做法

  • 做肉包用的皮冻

  • 做肉包必须要汤汁多的才好吃，那就少不了皮冻，皮冻就是猪肉皮炖烂制作的用料猪皮300克（这个量看自己需要做多少用多少）水2大碗做肉包用的皮冻的做法准备猪皮肉可以稍微带一点肥肉哦，切几片姜片先焯水，然后起锅拔毛，再用冷水清洗一下，切成小块放入压力锅炖烂，炖完后取出肉皮用料理机...
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烫面小笼包（灌汤包，不用高汤，不用肉皮冻）的做法步骤及图解,美味正宗的烫面小笼包（灌汤包，不用高汤，不用肉皮冻）做法

  • 烫面小笼包（灌汤包，不用高汤，不用肉皮冻）

  • 新冠状病毒横行，宅在家里出不去，孩子要吃小笼包，在原材料不充足的情况下，仓促出了这个方子，（不用高汤，不用肉冻）没想到味道竟然不错，和大家一起分享一下，喜欢的就看看，不喜欢的就当没看见，不喜勿喷。码字不易。用料开水220克面粉200克凉开水100克面粉200克盐2克温水160（加入葱姜浸泡十...
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水晶皮冻（两种制法）的做法步骤及图解,美味正宗的水晶皮冻（两种制法）做法

  • 水晶皮冻（两种制法）

  • 胶原蛋白是女生的好朋友，美容养颜又抗皱，赶快做起来吧！用料新鲜猪肉皮200g葱段适量生姜少量八角1个食盐少量料酒少量水晶皮冻（两种制法）的做法准备食材。锅里放入洗净的生猪肉皮，倒入冷水没过猪肉皮，放入葱段、生姜、八角、少量食盐和料酒。开大火，煮开后，转小火煮15分钟。把煮好...
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简单易学的肉皮冻（灌汤用）美食做法

  • 肉皮冻（灌汤用）

  • 用料猪皮适量姜2片料酒3勺肉皮冻（灌汤用）的做法将肉皮焯水后加入煮沸的水中加入所有配料煮约半小时煮到猪皮透明放入冰箱冷藏即可...
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肉皮冻的详细做法大全,简单又营养的肉皮冻做法

  • 肉皮冻

  • 猪皮不要丢，做成晶莹Q弹的肉皮冻，秒变高端凉菜用料猪肉皮1斤生姜一块大葱1根料酒适量盐适量小苏打清洗猪皮用蘸料仔细观看视频讲解肉皮冻的做法具体制作请看视频...
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