- 第一次发布菜谱,为了给自己做个记录,也想跟大家分享美食,之前按照君之的方子做过南瓜面包,后来自己改了配方,感觉欧包是用料少,又简单易操作,早餐切片配牛奶或者咖啡,开启元气满满的一天。用料香蕉2根鸡蛋2个高筋面粉300克糖10克盐2克酵母(耐高糖酵母)3克黄油15克蔓越莓适量核桃...
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- 一直以为欧包很难,迟迟没下决心,下手后却发现不是那么难。相信吗这是我第一个欧包!呵呵!用料高筋面粉175克全麦粉75克干酵母2.6克水165克黄油15克盐4克糖20克葡萄干25克核桃50克超简单健康全麦软欧包的做法我用的是面包机,把所有材料一起放入面包桶,开启制作面包程序。用的是双...
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- 用料高筋面粉500克牛奶240克盐2克香蕉(熟)2根椰子油22克酵母6克蔓越莓60克坚果60克香蕉欧包的做法除坚果、蔓越莓外所有食材倒入厨师机2档搅拌成絮状转3档搅拌成团再转4档搅拌7-10分钟,加入切好的蔓越莓干和坚果3档搅拌2分钟烤箱38度发酵40-50分钟,手指粘面粉戳个洞不回缩即...
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- 六哥一周岁啦,六妈开始给六哥尝试少盐少糖的食物了~核桃芝麻很好对不对,可惜六哥视为异物,把拌在酸奶里的核桃芝麻呸呸呸呸吐的到处都是,六妈为了六哥多吃点dha优质油脂,把坚果与面包融为一体,没想到六哥不会吐出来吃的小嘴吧唧吧唧的~用料全麦粉400克核桃放多少看心情水200克酵...
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- 一句话:人活到老学到老。好喜欢割欧包花的感觉!记下做欧包的点滴,下次继续!用料汤面:高筋面粉50g沸水50g面团:高筋面粉200g黄油20g牛奶80-100g白砂糖25g酵母3g盐4g可可粉+水搅拌成糊状热水20可可粉10g鸡蛋1个核桃(切小粒)100g蔓越莓或者葡萄干(切小粒)100g超软的欧包的做法1.先将汤...
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- 真的是超简单,不用机器,不用揉面…上手操作加起来最多10分钟!用料高筋面粉220克酵母5克水135克盐3克植物油5克超简单欧包的做法将所有的材料大致混合,不用均匀…用保鲜膜盖好,放置10分钟10分钟后在盆里揉面,揉到表面光滑即可,再盖10分钟,再次揉面,将面团移到干净的盆子里用保鲜膜...
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- 这个欧包嗷嗷滴好吃,本来是随手放的材料,想不到这么好吃。同事家爱健身的小子点名要吃的软欧,自从上次吃过我的麦片核桃软欧后就念念不忘,我觉得这个比上次那个口感更好,喜欢香蕉的一定不要错过。用料高筋粉(金像)220克全麦粉(馨尔嘜)30克细砂糖15克盐3克香蕉果肉(熟一点的)80...
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- 寒冷的冬季吃着刚烤好的软欧包再配上一杯热可可完美👩🏻🍳用料高筋面粉300克全麦粉40克可可粉20克香蕉(压泥)1根盐3克糖粉或细砂糖30克纯牛奶180克酵母粉(温水溶解)3克黄油20克巧克力豆50克全麦香蕉可可软欧包的做法除黄油和巧克力豆外,将所以的材料放入盆内揉匀后,再放入黄...
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- 一般的欧包,技术要求都比较高,而且要反复折叠,需要的时间也比较长。我做的这一款,从制作到出炉,只需要两个多小时,简直是超级快手了,而且除了水,不需要添加任何材料。新手友好不失败的一个,而且是减肥小伙伴儿的福音呐。对外面面包不放心的,来试试这一款吧。用料尼娅芙活力燕麦面包...
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- 超快手的一款点心,类似软曲奇。简单不会失败的,做法、工具、材料都挺简单的。家里有吃不完的香蕉就可以做这个来消灭。烤的时候,满屋飘香,闻着就流口水啦!烤的嫩一些像马芬的口感,烤的老一点边缘会脆一点,有饼干的口感,不过内里还是软的。只要不烤成黑炭都不会太难吃用料香蕉中等...
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- 用料鸡蛋1个高筋面粉450克细砂糖55克水100克黄油40克香蕉175克酵母5克奶粉12克盐6克(如果不想加水,那么香蕉的量)300克巧克力夹心香蕉软欧包的做法所有材料除了酵母外,混合在一起成为一个面团,这个面团会很粘手…………然后建议用厨师机揉至出现手套膜(手套膜揉法,低挡2分钟,高挡...
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- 软欧中的王者,巧克力控的福利,减糖减油却能实现巧克力的浓郁加上奶酪的锦上添花,简直了!表皮硬硬的,更能衬托出里面的柔软。更能锁住水份!用料高筋面粉400克可可粉25克盐4克牛奶170克香蕉泥100g糖40克烫种100g波兰种100g黄油15克巧克力豆40克馅料奶油奶酪120克切丁香蕉1根糖12...
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- 用料香蕉1根燕麦片110克鸡蛋1个蜂蜜7g超简单-香蕉燕麦饼干(软软QQ的!)的做法一根香蕉切小块勺子🥄碾成泥加入110g燕麦片加入一个鸡蛋🥚蜂蜜7g(不是那么甜,想吃甜一点加到10g都行!)烤箱160度预热,上下火150度25min因为厚厚的怕不熟,到时间之后没有开烤箱,焖了10min出炉。咬一口!小贴...
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- 用料高筋面粉300克低筋面粉30克可可粉15克糖25克盐3克香蕉泥80克酵母3克牛奶165克黄油25克耐高温巧克力豆40克香蕉巧克力软欧面包的做法正常面包流程排气后分成五份,团圆松弛20分钟擀成牛舌状,从下往上对折,收口捏紧朝上,擀成牛舌状,对折,团圆,二发筛粉割十字口,220℃预热,上下火1...
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- 朋友送了一箱香蕉,都熟了……想着办法解决他们。就有了这款口感丰富的香蕉巧克力软欧包~含有香蕉泥的面团搭配巧克力豆、核桃和蔓越莓,一口下去巧克力的苦中带着蔓越莓的酸甜配合核桃的油脂和口感,好吃停不下来~注:面团会比较粘,揉面还没有很熟练的同学可以减10-15克水用料高筋...
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- 喜欢软欧包的那种外焦里嫩,所以在下厨房翻遍了所有的方子结合自己的经验改良了这款超级简单的软欧包,真的试一次成功一次就让你爱上的面包,超级好吃用料水165高筋面粉175克全麦面粉75克酵母3克细沙糖25克盐4克黄油15克橙皮丁50克蔓越莓干50克超级简单的软欧包~香的做法将除黄...
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- 两只欧包的量用料牛奶+鸡蛋(可用水替代)80克盐1克黄油5克耐高糖酵母2.5克赤藓糖醇6克高筋面粉100克全麦粉25克肉桂粉1克香蕉1根超柔软的全麦【香蕉欧包】的做法除了香蕉和黄油外,剩下全部混合搅匀揉成面团。接着加黄油一起揉到均匀(手揉揉套膜的技巧见最后)发酵至两倍大(我用烤...
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- 记录一下撸包过程:疫情期间宅家几个月把爱吃的几乎都做了一次重点是家里人多有了可以消化失败品和成功美食的肚子~这个方子是参考奥地利的小胡稍加改动变成我爱吃的麦香十足做法简单家里老少都喜欢,而且油和糖都不多也健康。好吃的全麦粉欧包已经进了肚子只好拿之前的一半全...
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- 根据季节变化,可以自行改变内里馅料哦!🌾健康的糙黑麦粉+🥖柔软蓬松满分的欧包+🥧糯糯奶香的麻薯=超百搭软欧包!此方子量可做两个大欧包。用料高筋面粉280克黑麦粉(可用高粉替代)20克水120克(酌量添加)鸡蛋(全蛋液)1个(约30克)白砂糖35克盐2克酵母6克黄油36克坚果类核桃/碧根果/巴旦...
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- 根据下厨房著名吐司博主leibaobao00的方子《香蕉全麦果仁软欧包》,修改了坚果果仁配方为香蕉片干和黑加仑葡萄干。新鲜烘焙出炉,趁温热吃,格外香甜,遂记录之。下厨房博主leibaobao00,她的原方子膜拜链接如下:我的方子主材料按照原方子的0.7倍做了一次,其他糖、黄油、坚果果仁按...
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- 疫情期间,不能出门,就在家没事捣腾各种美味。家里有了烤箱,可以烤面包,烤鱼,蛋糕……以后我会多发布一些其他菜谱,请多多关注哟~用料高筋面粉300克低筋面粉30克酵母5克黄油28克牛奶160克(克数不是绝对数)巧克力碎42克香蕉一根(捣成泥糊状)可可粉15克盐2克细砂糖30克香喷喷的香蕉巧克...
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- 巧克力香蕉软欧面包制作,别样的风味用料巧克力奶酪面团600克香蕉3根酥菠萝适量砂糖50克黄油50克低筋面粉120克软欧面包-巧克力香蕉的做法1.将发酵好的巧克力面团分割成200克一个松弛20分钟。2.将面团擀开放入香蕉一根。3.将接口接起来,接紧。4.表面刷上蛋清,沾上酥菠萝。5....
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- 原方子链接巧克力,香蕉,奶酪一次满足你三个愿望。用料香蕉3根可可香蕉奶酪软欧包的做法原方子链接在最上方混合材料,揉15分钟。再加酵母黄油盐揉15分钟。室温发酵奶油奶酪提前软化包好香蕉后进行二次发酵,放在烤箱里,加碗热水,不用插电撒得有点多了提前预热后,上下190度22分钟盖...
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- 家里的香蕉都熟透了也没人吃,就拿来做面包吧。前阵吃了好多高热量巧克力面包今天做点低热量的,减肥期可以吃哦。用料高筋粉410克全麦粉或黑麦粉100克去皮香蕉2根250克左右去壳鸡蛋两个100克清水50克橄榄油或玉米油40克细砂糖30克耐高糖酵母6克盐6克蜜豆200克蜜豆可用蔓越莓...
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- 含水量超级足,软软的脆皮欧包,最主要是不用揉面,没有复杂的程序,新手菜鸟轻松做面包用料全麦粉150克高筋面粉100克干酵母2.5克盐2克水220克蔓越莓100克橄榄油10克黑芝麻适量瓜子仁适量不用揉面超级简单的全麦软欧包的做法面盆里加入150克全麦粉以及100克高筋面粉,10克橄榄油,2...
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