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烫种小米吐司的做法食谱

简单易学的烫种小米吐司美食做法

  • 烫种小米吐司

  • 买来准备做小米糕的粉，琢磨着既然大米粉可以做吐司，小米粉应该也行，顺便增加粗粮的摄入。网上基本没有小米粉的方子，只能临时自己配一个了，欢迎各大神指导。成品的表皮会比较脆，放冰箱复热后，外脆里嫩的口感更明显。**打面的时候会很粘，记得预留部分水。用料烫种小米粉75克开水15...
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烫种+中种 奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的烫种+中种 奶油吐司做法

  • 烫种+中种 奶油吐司

  • 这个吐司来源于弟弟的一句话。之前做了一个吐司带给他，等他吃的时候离出炉已将近两天，他表示有点干，问“就不能做一个能多放点时间的面包么？”之前一直嫌工序麻烦，很少做中种，更别说还加有烫种。这次放假的时间比较长，有时间琢磨了一个配方出来，果果爸尝后表示非常不错。又放了两...
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烫种吐司的做法和图解 好吃的烫种吐司家常做法

  • 烫种吐司

  • 用料烫种面团高筋面粉70g开水86g食盐1g主面团食盐8g砂糖50g奶粉15g高筋面粉430g全蛋液50g牛奶285g黄油35g耐高糖酵母5g烫种吐司的做法高粉+食盐混合均匀，倒入烧开的水；晾凉或者冷藏，备用；烫种，和主面团（除黄油/酵母外），全部丢进面包机，程序18-饺子皮面团，揉一遍；液体在下，粉料在上；酵...
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烫种牛奶吐司的详细做法大全,简单又营养的烫种牛奶吐司做法

  • 烫种牛奶吐司

  • 相当柔软的口感，延缓面包老化，无论饼店和自家都是不错的选择！用料牛奶260克鸡蛋1个（50克）高筋面粉580克糖60克黄油50克盐12克奶粉10克酵母10克蛋液全蛋+蛋黄+牛奶烫种水200烫种高筋粉40烫种牛奶吐司的做法首先做烫种部分，找一个不粘锅，熬制到视频中烫种的状态然后开始制作，详细见...
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咸蛋肉松魔方小吐司（烫种）的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋肉松魔方小吐司（烫种）做法

  • 咸蛋肉松魔方小吐司（烫种）

  • 所用模具：风和日丽正方形吐司盒MY24031,尺寸7.5*7.5*7.5cm配方量可做7个魔方小吐司用料高粉350g烫种50g糖35g盐5g酵母6g水160g鸡蛋50g黄油50g馅料咸蛋黄100g肉松80g(肉松太多会偏干)咸蛋肉松魔方小吐司（烫种）的做法首先准备烫种：将高筋面粉50g和糖5g、盐1g搅拌均加入43g开水...
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全麦吐司烫种+液种的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司烫种+液种做法

  • 全麦吐司烫种+液种

  • 日式牛乳课程链接👇，众所周知，食用全麦面包有很多的好处，如增强细胞活性，抵抗肌肤氧化，预防癌症等等，在当今市场上很受顾客喜欢。同时，全麦面包也是减肥健身人士的最爱，原因很简单：1.吃相同热量的普通面包和全麦面包，全麦面包更管饱，因为它富含膳食纤维，饱腹感强。2.全麦面包GI要远低...
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生吐司🍞液种+烫种的做法步骤及图解,美味正宗的生吐司🍞液种+烫种做法

  • 生吐司🍞液种+烫种

  • 用料液种高筋面粉100克牛奶100克干酵母1克烫种高筋面粉100克开水130克主面团高筋面粉800克奶粉30克糖120克炼乳40克盐15克干酵母12克水450克淡奶油150克黄油80克生吐司🍞液种+烫种的做法液种、烫种提前一晚做好隔夜冷藏...
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中种+烫种高水量吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中种+烫种高水量吐司做法

  • 中种+烫种高水量吐司

  • 为了让面包更柔软，看了很多方子，除了加入抗老成分，就是增大水量。之前做的中种也还是比较快老化，于是决定再加个烫种试一下，同时再加大水量，总液体量达到85%左右。成品非常柔软，第二天仍然非常柔软！而且切面有光泽呢！但是因为水量大有点缩腰。记录一下。用料中种高粉150克牛奶102...
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烫种波兰种全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的烫种波兰种全麦吐司做法

  • 烫种波兰种全麦吐司

  • 宅宅的配方，记下来换算用料烫种全麦面粉80克开水80克波兰种高筋粉60克水60克鲜酵母3克主面团鸡蛋1个砂糖25克冰水55克高筋粉70克全麦粉150克盐3克黄油25克鲜酵母8克烫种波兰种全麦吐司的做法上下180度，20分钟...
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万能吐司面团烫种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的万能吐司面团烫种吐司做法

  • 万能吐司面团烫种吐司

  • 无意中得到的配方，方子量大4个450g的，做一个材料÷4，数量类推。这个配方真的是绝了，细腻柔软，拉丝，放三天都不会变硬，真的是无敌的好吃，用它做基础面团可以出各种各样的面包，绝对没毛病……我用他做过芋泥吐司……咖啡吐司……黑糖吐司……各种都不在话下，新手慎重做。面团含水量高...
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简单易学的烫种黑米吐司美食做法

  • 烫种黑米吐司

  • USAPAN的吐司盒=三能的金波=250g干粉的方子适合金波的方子都可以直接拿来用做成三峰，四峰都可以这个方子是2017年5月31做的.当时参考的leibaobao的烫种酸奶蛋白吐司，自己做成了烫种黑米吐司。作业也交在那里用料烫种全麦粉20g开水50g主面团黑米粉10克高粉220克奶粉10克鸡蛋...
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小美版-烫种全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的小美版-烫种全麦吐司做法

  • 小美版-烫种全麦吐司

  • 这款全麦烫种吐司，特别柔软，浓浓的麦香，口感Q弹，也非常健康，是我最喜欢的全麦吐司～。方子是两个吐司的量，做一个的话量减半。用料烫种部分：王后全麦粉135克开水165克（100度刚烧开的水）主面团部分：日清山茶花高筋粉530克水主面团290克（夏天用冰水）酵母7克盐8克糖50克奶粉40克黄油（椰子油...
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烫种吐司🍞的做法和图解 好吃的烫种吐司🍞家常做法

  • 烫种吐司🍞

  • 烫种做了有点多用了吧好吃~绵软细腻用料烫种🍁开水150克高粉100克主面团☘️高粉400克糖65克炼乳20克奶粉15克鸡蛋1个新鲜酵母12克盐6克烫种50克牛奶187克黄油30克烫种吐司🍞的做法1.黄油和盐除外所有材料放一起慢速搅打均匀2.成团之后厨师机开快速6档位打至7成筋3.加入黄...
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全麦吐司（烫种，液种）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司（烫种，液种）做法

  • 全麦吐司（烫种，液种）

  • 容易揉过头。水啊粉啊油啊早点加。用料高粉240酵母3克全麦粉50克黄油10克盐4克红糖17克液种（烫种）30水150克（180克）全麦吐司（烫种，液种）的做法液种：高粉50，水50，酵母1。室温发至小气泡放冰箱隔夜烫种：高粉50，水65，盐0.5。冷藏可以保存一星期总重510。发到比模具高一点。上160下200，35分...
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黑芝麻奶酥小吐司（烫种）（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻奶酥小吐司（烫种）（小美版）做法

  • 黑芝麻奶酥小吐司（烫种）（小美版）

  • 2个250g吐司模。我用了一个水立方一个长方形模。用料烫种：开水35g高粉32g主面团：（鸡蛋1个＋牛奶）共140g水65g盐2.5g糖30g奶粉10g半干酵母2.5g高粉250g黄油20g黑芝麻奶酥：黑芝麻75g黄油25g糖25g蛋液25g装饰：杏仁片（替换版黑芝麻奶酥）（无黄油）黑芝麻45g糖15g奶粉45g牛奶45g黑芝麻奶酥小...
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烫种+中种牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的烫种+中种牛奶吐司做法

  • 烫种+中种牛奶吐司

  • 用料烫种材料牛奶40克黄油15克细砂糖2克盐1克高筋面粉35克中种材料牛奶215克细砂糖10克酵母1克高筋面粉350克主面团材料蛋液60克细砂糖60克盐6克酵母4克高筋面粉150克黄油50克烫种+中种牛奶吐司的做法将烫种部分除面粉以外的材料称好放小奶锅中煮沸，关火。筛入面粉快速搅...
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鲜奶黑米核桃吐司 烫种的做法步骤及图解,美味正宗的鲜奶黑米核桃吐司 烫种做法

  • 鲜奶黑米核桃吐司 烫种

  • 日常烤吐司又来了，入了黑米粉和炼乳，来做个不一样的，鲜奶的味道好像有点抢镜了，口感软弹拉丝，还是很好吃的。长的不高，建议发满盒入炉，糖偏少甜度不太够，喜甜的加量哈😊450克吐司一个#018用料【黑米烫种】黑米粉50克牛奶110克（煮沸后100克）【主面团】高筋面粉250克奶粉10克耐糖干酵...
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日式糯米烫种吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的日式糯米烫种吐司🍞做法

  • 日式糯米烫种吐司🍞

  • 这款吐司的两大亮点都写在标题里了：“糯米粉”+“烫种法”，日式吐司常见做法。藉由Q弹的糯米粉增加弹牙口感，同时利用糊化的淀粉增加面团整体的吸水量。出炉成品散发着美拉德反应后的芳香，混合游离的奶香，气味着实令人愉悦。撕下一片，能感受到丝丝牵连的韧性，在光照下能看到截面...
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黑麦小吐司（烫种法）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦小吐司（烫种法）做法

  • 黑麦小吐司（烫种法）

  • 我家的吐司盒250g，做出的吐司都是小个头。我家的烤箱只有10升，烤制不均匀属于正常现象。用料黑麦烫种黑麦粉30g开水37g主面团普通面粉120g糖9g蜂蜜4.5g盐2g酵母2g水78g黄油7g黑麦小吐司（烫种法）的做法先制作烫种。30克的黑麦粉用37克的开水和好，冷藏备用。我冷藏了不到2个小时...
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全麦吐司(烫种+波兰种)的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司(烫种+波兰种)做法

  • 全麦吐司(烫种+波兰种)

  • 这是一款做给自己吃的减肥吐司，记录一下方便自己看。高手请略过，不喜勿喷😂😂😂。用料高筋面粉315克鸡蛋1个(50克)红糖50克盐5克水120克鲜酵母12克黄油40克老面55克波兰种全麦粉50克水50克鲜酵母3烫种全麦粉100克水120克盐1克红糖10克全麦吐司(烫种+波兰种)的做法红糖和盐...
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烫种白吐司的做法和图解 好吃的烫种白吐司家常做法

  • 烫种白吐司

  • 用料烫种：高筋面粉100克细砂糖10克盐1克清水100克面团：高筋面粉400克奶粉20克酵母6克细砂糖30克无盐黄油30克冰水300克模具：450克吐司盒2个烫种白吐司的做法1、烫种里的糖和盐混合，倒入清水，煮沸后关火；2、倒入面粉，快速搅拌至无干粉，趁热用保鲜膜包裹住，放冰箱冷藏一晚；3、冷藏好...
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《银座顶级吐司》—— 方吐司（烫种）的做法步骤及图解,美味正宗的《银座顶级吐司》—— 方吐司（烫种）做法

  • 《银座顶级吐司》—— 方吐司（烫种）

  • 牛牛@牛小妞_说买了一大袋王后吐司粉。很兴奋的问：辰哥，辰哥，这个吸水性好么？我：好啊！可以试试这个方子，含水量90%的方吐司。所以我写在这里方便牛牛你看哦！这是一个没有步骤图的方子，主要是记录一下各种材料用量，整形手法等等可以参考其他的吐司方子，下厨房真的好多了。1斤吐司模一...
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烫种生吐司的做法和图解 好吃的烫种生吐司家常做法

  • 烫种生吐司

  • 非常好的方子，自留存备用。来自学校。可做2个450吐司➕8-10个盐面包用料高筋粉开水克糖克盐克干酵母克牛奶克淡奶油克黄油克水克鸡蛋烫种烫种生吐司的做法面团没加入黄油时很黏手小贴士1烫种要搅拌成半透明状，提前一晚冰箱冷藏。2吐司分团为165克3盐面包为50克1个，加入6克黄...
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小美版 烫种全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的小美版 烫种全麦吐司做法

  • 小美版 烫种全麦吐司

  • 用料第一天全麦烫种制作王后全麦粉100克开水125克第二天日清山茶花高筋粉400克冰糖粉50克盐7克全脂奶粉30克耐高糖酵母5克水（夏天请用冰水）225克黄油50克小美版烫种全麦吐司的做法第一天将全麦粉和开水二者混合搅拌均匀无颗粒，冷却后盖保鲜膜放入冰箱冷藏隔夜熟成。第二天加...
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烫种中种双种全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的烫种中种双种全麦吐司做法

  • 烫种中种双种全麦吐司

  • 记录一下配方细节待补100%全麦吐司低糖低脂放糖是为了促进吐司面团发酵，实际烤好没什么甜味不放糖发酵很慢很慢慢慢慢慢可能要二发2小时不止还是得放一点糖吧……（无糖等我实验一下）这个配方最好用厨师机，因为含水量比较大，特别是含鸡蛋液体量超过76%那个水量，😂吓我一跳，不小心...
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