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汉面的做法食谱

汉面炸糕的做法和图解 好吃的汉面炸糕家常做法

  • 汉面炸糕

  • 指导老师：许老师。尚未实践，先记录。用料主面团普通面粉250克水500克油30克盐1.5克老面普通面粉25克酵母1克温水15克白糖馅糖115克熟芝麻10克油15克普通面粉（炒熟）30克水7克汉面炸糕的做法发老面：把老面材料混合搅拌均匀后发面备用。烫主面团：水倒入锅中加热到翻花开了后，倒入油...
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汉味热干面的做法和图解 好吃的汉味热干面家常做法

  • 汉味热干面

  • 每次想家的时候，就特别想吃热干面。回到家的时候，一点都不馋热干面。吃货的乡愁就是一碗家乡的特色面。用料碱水面适量香油适量酸豆角适量生抽适量老抽适量盐适量辣萝卜干少量榨菜少量蒜瓣少量小葱少量汉味热干面的做法处理好碱水面。热水下锅煮至2、3分钟。用筷子夹断一根...
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面包汉堡的做法和图解 好吃的面包汉堡家常做法

  • 面包汉堡

  • 用料白面包1片面包汉堡的做法白面包切成2片，放电饼铛煎，鸡蛋煎，鸡蛋夹在白面包中间，可以刷番茄酱，夹肉松，生菜，各种蔬菜。可以腌制好鸡胸肉，煎好，夹进去。...
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汉中热面皮的做法和图解 好吃的汉中热面皮家常做法

  • 汉中热面皮

  • 疫情期间出不了门，妈妈在家蒸面皮。和我一起来学吧！用料高筋面粉200~300克红薯淀粉80~130克花椒1把（20~30粒）香叶2~3片草果2个大香2个胡萝卜2根芹菜2根大蒜5瓣姜1块汉中热面皮的做法将草果、大香、花椒、香叶放入水中熬制3~5分钟，将熬好的汤汁盛好备用。将大蒜和姜捣碎，加入少...
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武汉苕面窝的做法和图解 好吃的武汉苕面窝家常做法

  • 武汉苕面窝

  • 苕，指红薯，武汉话可做形容词及名词来形容某人笨用料红薯2个盐适量淀粉适量食用油（油炸用）适量武汉苕面窝的做法红薯洗净去皮切成一厘米左右的立方体将切好的红薯粒加盐腌制十分钟，会腌出少量水份将腌制出的多余水份倒掉（有的红薯比较干，腌制后看得到水份但倒不出，就不用倒，这种状...
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汉堡包面包的做法和图解 好吃的汉堡包面包家常做法

  • 汉堡包面包

  • 用料鸡蛋1个高筋面粉260克白芝麻少许黄油20-30克牛奶160克（包含鸡蛋）盐3克酵母3克糖30克汉堡包面包的做法鸡蛋奶一共160g，稍微加热后，放入酵母。除黄油外的所有材料放入和面器，和至光滑。加入室温软化过的黄油，继续和至出膜。发酵至2-3倍大。取出排气后，揉成6个光滑面团。二次发...
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泡面汉堡的做法和图解 好吃的泡面汉堡家常做法

  • 泡面汉堡

  • 泡面、鸡蛋、青菜、火腿、肉松、番茄酱、油用料鸡蛋2个泡面1包火腿1根青菜1片肉松随意洋葱1个模具泡面汉堡的做法煮散就行随意切个大小圆打好的鸡蛋灌饼用什么肉都可以开始拼凑起来加番茄酱肉松完成LOVE小贴士好看又好吃、...
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罗汉汤面的做法和图解 好吃的罗汉汤面家常做法

  • 罗汉汤面

  • 用料拉面素高汤（带汤料）小白菜叶罗汉汤面的做法锅里加1L清水，煮开后下入面条，加适量盐，煮2分钟2分钟后，将面条捞起，放入碗中将一碗素高汤和煮高汤的汤料倒入锅中，加适量盐，烧开汤开后，下入小白菜，烫1分钟即可。连汤带料浇在面条碗中即可。也可加点香油...
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广汉金丝面的详细做法大全,简单又营养的广汉金丝面做法

  • 广汉金丝面

  • 四川面食，广汉大刀金丝面可谓四川一绝。金丝面起源于广汉，至今已有一百多年的历史。面还未近身，便先闻香，夹一口，光洁、细韧，滑爽。用料面粉500克鸡蛋250克食盐少许高汤适量肉臊适量广汉金丝面的做法和面：✔将面粉加入少量食盐，然后在案板上中间留出凹型，加入鸡蛋，盆内无需加水，将其...
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汉堡面包胚的详细做法大全,简单又营养的汉堡面包胚做法
汉堡面包的做法和图解 好吃的汉堡面包家常做法

  • 汉堡面包

  • 用料高筋面粉1000克、2000g盐10克、20g糖160克320g酵母20克、30g黄油100克、150g改良10g、20g水400克-500g鸡蛋3个汉堡面包的做法分成90g面团-整形-压一下抹蛋液撒芝麻-入烤盘，上下180、170烤12分钟...
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汉堡胚面包的做法和图解 好吃的汉堡胚面包家常做法

  • 汉堡胚面包

  • 今天做的是黑全麦面包，比例是全麦60g，高筋面粉190g。用料高筋面粉250克盐3克糖45克奶粉10克鸡蛋1个（50g左右）冰牛奶125克酵母4克黄油30克白芝麻适量汉堡胚面包的做法除了黄油之外，所有的材料都放入小美中。调和速度6，30秒。开始揉面，按照实际情况，大概揉4分钟左右。加入黄油，然后...
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武汉人附武汉热干面的做法步骤及图解,美味正宗的武汉人附武汉热干面做法

  • 武汉人附武汉热干面

  • 一天不吃欠的慌，疫情关在家两个月没吃，今天社区团购买到了，做法超简单。用料芝麻酱1勺面一碗（指一人分量）腌萝卜适量生抽酱油2勺（一人分量）葱花适量武汉人附武汉热干面的做法视频附教程能吃辣可以多放，不能吃辣不放辣油热干面的灵魂主要是芝麻酱和碱面。简简单单就是好吃。小贴士...
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满汉全面的做法和图解 好吃的满汉全面家常做法

  • 满汉全面

  • 用料鸡蛋1颗香菜适量绿豆芽适量金针菇适量浓汤宝鸡肉清汤味道一块虾仁15只生菜7片剁椒适量青花椒粉适量香油适量番茄一个料酒适量胡椒粉适量淀粉一小勺满汉全面的做法切好葱蒜备用，西红柿切丁备用，其他菜洗好备用，锅里放油，之后加入葱蒜煸香，倒入腌制好的虾仁（料酒胡椒淀粉事先...
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罗汉面的做法和图解 好吃的罗汉面家常做法

  • 罗汉面

  • 我要成佛面用料各种菌菇玉米山药罗汉面的做法各种菌菇+玉米山药炖开锅下面煮面盛面-吃...
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武汉热干面的详细做法大全,简单又营养的武汉热干面做法

  • 武汉热干面

  • 前几天在外面地摊吃到一次，觉得很好吃，担心外面不卫生，回家自己做了，适合不爱下厨的，懒人十分钟快手饭♥♥用料芝麻酱2勺生抽2勺老抽1勺葱花少许盐5克醋1勺酸豆角按自己口味武汉热干面的做法材料准备：碱面（强烈建议必须碱面。白面做的有点像沙县小吃的麻酱拌面😂😂）酸豆角，花生碎，...
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汉堡坯（汉堡面包）的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡坯（汉堡面包）做法

  • 汉堡坯（汉堡面包）

  • 这款汉堡坯用的北海道吐司的面团做的，单独当小餐包吃也非常好吃，当然你也可以用我下厨房的其他面包和吐司的面团来做汉堡坯都是可以的，所以不要问没有淡奶油可不可以😆厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询用料高筋面粉250克（我用的凯瑟琳流泪吐司粉，吸水性很好）细砂...
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老面汉堡包的做法和图解 好吃的老面汉堡包家常做法

  • 老面汉堡包

  • 用料老面:高筋面粉50克水50克酵母1克主面团:高筋面粉180克酵母2克糖15克盐2克鸡蛋1个牛奶40克老面汉堡包的做法老面材料混合搅拌均匀至无干粉，用筷子始终朝着一个方向快速搅打让面糊上劲产生足够的筋力就行，盖上保鲜膜发酵。发酵20个小时以上，也可以冰箱冷藏发酵24小时，表面...
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小汉堡面包的做法和图解 好吃的小汉堡面包家常做法

  • 小汉堡面包

  • 比普通的汉堡要小哦，为了适合儿子的需要，记录只是因为记性实在不好。。。。。。用料高筋粉220克牛奶90克（可适当调整）鸡蛋一个糖30克酵母1tsp勺盐2克面包改良剂1/2tsp勺黄油30克小汉堡面包的做法面粉+糖+鸡蛋+盐+改良剂+70克牛奶，放入盆中搅拌成絮状。剩余牛奶微波炉十秒，大概...
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武汉面窝的做法和图解 好吃的武汉面窝家常做法

  • 武汉面窝

  • 武汉封城第20天用料大米200克黄豆60克姜1片小葱3根盐一小勺黑芝麻适量油适量水适量武汉面窝的做法没有专用勺子，用汤勺自己DIY的敲打好的勺子，比较小，可以买专用勺子黄豆大米提前一夜泡好泡好的黄豆大米放入料理机加入少量水（没过黄豆和米即可）打成浆，放入葱花，盐和芝麻勺子放入...
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汉中面皮的做法和图解 好吃的汉中面皮家常做法

  • 汉中面皮

  • 故乡是这个西北小江南的汉中，没有陕北的黄土高原，关中的腰鼓，北秦岭南巴山的盘地中，有熊猫，朱鸛，娃娃鱼，嘿嘿，还有茶叶，牛肉干，等等。小吃也不错哦，有酸爽的面皮，脆香的核桃馍，开胃的菜豆腐，还有好多好多，今天介绍介绍面皮吧，用料大米豆芽菜黄瓜丝红辣椒面清油日常凉菜的调料可以买点面皮...
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武汉牛肉面的做法和图解 好吃的武汉牛肉面家常做法

  • 武汉牛肉面

  • 用料水5L姜片少许冰糖30g辣椒面20g干辣椒5g盐70g70g15ml菜籽油/牛油30g花椒3g八角7g桂皮7g陈皮5g砂仁5g香叶2g草果4g小茴香8g白萝卜250g猪皮250g牛棒骨1.5kg大葱150g鸡骨架500g蔬菜（包菜）300g武汉牛肉面的做法牛棒骨、鸡骨架浸泡，洗净，放入水中煮开将香料炒香，用纱布包好放入...
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汉版炸酱面的做法和图解 好吃的汉版炸酱面家常做法

  • 汉版炸酱面

  • 吃不惯干黄酱做的京式炸酱面，来试试武汉版的吧，从小吃到大的美味。用料猪肉末300克白胡椒一勺鸡精一勺油适量蒜末10瓣姜末10克南泉豆瓣酱一大勺甜面酱两大勺糖少许蚝油一大勺掸好的热干面或者韭菜叶面适量汉版炸酱面的做法猪肉末加入白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。锅内倒油，烧温...
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方便面汉堡 泡面汉堡的做法步骤及图解,美味正宗的方便面汉堡 泡面汉堡做法

  • 方便面汉堡 泡面汉堡

  • 上个礼拜看星厨学到的一道菜其实我完全是为了看男神刘一帆却意外发现心水菜单这个很简单的搭配让人眼前一亮把速食方便面稍稍加工变成汉堡胚节目里没有写明材料份量及具体操作经过尝试把合适的量记下来了供参考真的好好吃啊！btw我想问里面的菜都是明星们自己独立完成的么...
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懒汉面的做法和图解 好吃的懒汉面家常做法

  • 懒汉面

  • 用料面粉1碗土豆1个西红柿1个尖椒1个蒜2-3瓣姜粉1勺（调料勺）花椒粉1/2勺（调料勺）盐2.5勺（调料勺）生抽1勺味精1/5勺（调料勺）植物油100克懒汉面的做法把土豆切成条，尖椒、蒜切成片，西红柿切成块备用；盛一碗面粉；把面粉和成面团（面团和的硬些），用保鲜膜盖上醒面；锅里放油，把切好的尖椒和蒜放...
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