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豆豉焖鸭的做法食谱

豆豉焖鸭的做法和图解 好吃的豆豉焖鸭家常做法

  • 豆豉焖鸭

  • 用料鸭半只豆豉3勺蒜6瓣酱油3勺蚝油2勺糖20克姜8片盐5克料酒5勺生抽3勺陈皮2片豆豉焖鸭的做法鸭洗净，晾干水蒜和豆豉剁碎，姜切片，陈皮切丝，准备好材料鸭下锅，加入料酒，翻炒片刻后，盛到一边备用锅内放油，热油下姜蒜煸炒出香味倒入鸭、豆豉和陈皮，继续翻炒20分钟倒入水，水量盖过材料...
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豆豉冬瓜鸭汤的详细做法大全,简单又营养的豆豉冬瓜鸭汤做法

  • 豆豉冬瓜鸭汤

  • 用料冬瓜250克豆豉适量鸭1斤豆豉冬瓜鸭汤的做法把鸭洗好，锅烧水放鸭飞飞水，捞出来洗掉血水，放蒸锅，冬瓜切片，豆豉洗干净，加水开大火蒸30分钟即可。...
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简单易学的紫苏豆豉焖鸭美食做法

  • 紫苏豆豉焖鸭

  • 广东菜，好香好下饭用料鸭肉半只紫苏1把豆豉1把辣椒1根姜蒜适量料酒5勺生抽2勺蚝油2勺糖适量紫苏豆豉焖鸭的做法把食材洗净备用鸭肉洗净炒金黄色鸭肉炒金黄色后，放入料酒盖起锅盖焖片刻，再放入豆豉慢火爆炒5-10分钟依次放入紫苏，酱油，蚝油，盐，糖再放入适量的水焖15-20分钟至收汁...
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豆豉焖豆腐的做法和图解 好吃的豆豉焖豆腐家常做法

  • 豆豉焖豆腐

  • 昨天吃剩的罐头鱼，还有一点豆豉，刚好今天家里人买了豆腐，所以就拿这两样东西来做菜了用料豆腐2块豆豉适量生抽适量芹菜3支蒜瓣3个水适量豆豉焖豆腐的做法锅里放油，芹菜切碎，蒜瓣捣烂，豆豉挖出来，全倒在一起，翻炒几下。下豆腐，豆腐我是沿着横截面切薄了的，淋点生抽。翻炒几下，加点水...
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豆豉焖肉的做法和图解 好吃的豆豉焖肉家常做法

  • 豆豉焖肉

  • 用料豆豉适量带皮五花适量蒜苗适量多量豆豉焖肉的做法肉不要切太厚，可先过水，少量油，先把肉煎制，加微量盐、调和面（尽量不加），加适量豆豉，拌匀即可，加适量开水以豆豉露出少部分为宜，拌匀微焖数秒到数十秒，放入多量蒜苗拌匀铲出放盘子或碗上蒸锅，蒸十分钟左右，肉熟即可小贴士辅以菠菜，黄...
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香到没朋友的豆豉焖鸭的做法步骤及图解,美味正宗的香到没朋友的豆豉焖鸭做法

  • 香到没朋友的豆豉焖鸭

  • 豆豉和鸭子搭在一起，那就是绝味的香。尤其鸭子炒出油后，再和豆豉一起翻炒，一点白酒，那就是香飘满屋用料鸭子1只姜1大块蒜6颗豆豉3勺生抽4勺老抽2勺南乳3块腐乳1块白胡椒粉1/3勺白酒1勺冰糖1把香到没朋友的豆豉焖鸭的做法先准备配料：豆豉洗净、蒜、姜鸭子洗净砍好，放点姜片、盐...
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简单易学的豆豉紫苏焖鸭美食做法

  • 豆豉紫苏焖鸭

  • 用料姜适量青椒一条豆豉适量葱适量蒜3瓣紫苏适量鸭半只生粉适量糖适量生抽老抽适量豆豉紫苏焖鸭的做法干豆豉用水浸泡，备料先大火至油滚，再调至中火热锅，爆香姜蒜至金黄色下鸭肉，炒干血水，再下豆豉和水，淹没鸭肉盖盖子焖，同时调生粉➕点点酱油➕点点老抽➕点点糖（上色）焖了五分钟...
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青椒豆豉鸭的做法和图解 好吃的青椒豆豉鸭家常做法

  • 青椒豆豉鸭

  • 用料鸭子半只豆豉半包青椒一只生姜适量生抽适量花椒适量食用油适量料酒适量青椒豆豉鸭的做法鸭肉剁小块，过沸水锅烧热下食用油，煸香姜片，花椒和豆豉倒入鸭肉翻炒至出油，加料酒生抽，加水没过鸭肉，大火烧开后加盖转小火大约40分钟后等汤汁收干，倒入切好的青椒翻炒一会即可出锅...
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豆豉蒜蓉鸭的做法和图解 好吃的豆豉蒜蓉鸭家常做法

  • 豆豉蒜蓉鸭

  • 老妈做的，超级香！用料鸭子1只蒜头很多豆豉蒜头的一半姜片五六片白酒或广东米酒老抽蚝油冰糖花生油开水豆豉蒜蓉鸭的做法准备一只鸭子，鸭心鸭肝鸭肾鸭掌切出来放一边准备蒜头切碎但是不要太碎不要切成蒜蓉放入豆豉（豆豉买来后用油炒过会更香）切几片姜把蒜头豆豉姜片搅拌好把鸭...
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简单易学的豆豉陈皮焖青头鸭美食做法

  • 豆豉陈皮焖青头鸭

  • 客家人的美食用料青头鸭1只，蒜头2粒，豆豉适量，陈皮1块，盐，料酒，蚝油，老抽，味极鲜，鸡汁，海鲜酱，南乳小半块，味精，白糖豆豉陈皮焖青头鸭的做法鸭子洗净，抹干水剁细盐两茶匙，白糖，小半茶匙，味精小半茶匙海鲜酱，鸡汁可多点，其它适量所有材料搅拌后灌汁用手申进肚子，将酱料擦均匀缝合肚子，加海鲜酱，...
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豆豉焖翅中的做法和图解 好吃的豆豉焖翅中家常做法

  • 豆豉焖翅中

  • 电饭锅焖菜，之前就分享过很多次了，有兴趣的可以翻翻找找，做法同样简单，味道超级棒的。这个焖菜方法简单的很，将所有材料放入锅内，擎等着出锅即可，完全不用考虑煸炒、火候等一系列考验你的手艺的活儿。所以，不论你是厨房小白还是菜鸟，均可搞定美味宴客菜！不用加一滴水的电饭煲菜——...
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豆豉紫苏鸭的做法和图解 好吃的豆豉紫苏鸭家常做法

  • 豆豉紫苏鸭

  • 用料紫苏2棵豆豉些许鸭1/4只姜6片蒜2瓣豆豉紫苏鸭的做法鸭肉洗净，放入料酒腌半小时后，入锅炒至金黄。鸭肉翻炒4.5分钟后，捞起，利用煎鸭肉后的油，煎香姜蒜和豆豉。放入少量水，浸过鸭肉即可，大火烧开后，转小火烧至收汁。...
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豆豉焖鱼的做法和图解 好吃的豆豉焖鱼家常做法

  • 豆豉焖鱼

  • 想吃鱼+清冰箱库存用料豆豉1勺黑鱼1条姜3片盐1克老抽1勺黄豆酱1勺生抽1勺洋葱半个大蒜6瓣小米辣2个薄皮青椒1个韭菜/葱30克毛豆（换成别的配菜也可）半斤豆豉焖鱼的做法1、黑鱼切成一小节一小节，多洗几遍去除粘液加入适量姜片腌十分钟去除腥味（黑鱼表面粘液很难去除，洗个五六次...
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豆豉蒸腊鸭的做法和图解 好吃的豆豉蒸腊鸭家常做法

  • 豆豉蒸腊鸭

  • 用料包装豆豉放个5勺料酒倒一点点糖一点点甜味即可腊鸭腿1个豆豉蒸腊鸭的做法买回腊鸭腿，冲水20分钟！斩成小块备用锅中烧水，腊鸭过水去盐味，稍许料酒！捞出备用，锅中烧油，把腊鸭炸干点，倒出来整一个盘子摆好加入豆豉，小米椒，辣椒粉适量，不然太辣！白糖一点点即可，生抽或者一品鲜适量，加入...
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简单易学的子姜豆豉焖鸭美食做法

  • 子姜豆豉焖鸭

  • 用料鸭半只仔姜多些葱三根生抽适量老抽适量白糖适量料酒适量蚝油少许豆豉一点子姜豆豉焖鸭的做法1把子姜切大片。2鸭子切小块，用水烫一下3放油一起下锅翻炒。4放料酒，放生抽，放老抽，放耗油，放豆豉。翻炒几下。5放水没过鸭子。焖20分钟左右。6鸭子快熟时放葱，放蒜。胡萝卜可以不...
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豆豉鸭的做法和图解 好吃的豆豉鸭家常做法

  • 豆豉鸭

  • “鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿”，夏天食用特别适合。好吧，我编不下去了。最近因为有本地有验出猪瘟，所以本地的屠场都关闭消毒去了，没有新鲜的猪、牛、羊卖。我家这几天都吃鱼和禽类为主。不过话说回来，广东人确实是比较喜欢在夏天吃鸭肉，因为鸭肉微寒去...
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鲜香豆豉鸭的做法和图解 好吃的鲜香豆豉鸭家常做法

  • 鲜香豆豉鸭

  • 用料光鸭半只杏鲍菇1个姜3片小香葱3根八角2个豆豉酱1大勺醪糟汁3大勺老抽少许糖鸡粉鲜香豆豉鸭的做法光鸭洗净改刀成块，入凉水锅，上火，水开后，捞出光鸭，用热水冲净鸭子表面的血沫杏鲍菇切食指粗细的条备用，香葱打结备用取不沾锅，将鸭块皮朝下放入，同时放入姜片，小火，将鸭皮里的油逼...
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简单易学的姜蒜豆豉焖鸭美食做法

  • 姜蒜豆豉焖鸭

  • 浓香入味的家常菜，简单易做。鸭肉软烂有点嚼劲，也可以收汁前加入油豆腐，或者腐竹等可吸汁的配菜。用料鸭肉半只斩块豆豉1勺切碎姜小块切片蒜头5粒去皮盐适量生抽适量老抽适量姜蒜豆豉焖鸭的做法将锅烧热不用下油，鸭肉皮向下放入锅里煎至出油皮金黄。翻炒一下，将鸭肉推到锅边，下...
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色香味兼具的豆豉红焖鸭掌的做法步骤及图解,美味正宗的色香味兼具的豆豉红焖鸭掌做法

  • 色香味兼具的豆豉红焖鸭掌

  • 个人很喜欢吃这种可以慢慢啃的菜💕，赶脚是一种享受👄可以放慢吃饭的速度，特别适合想降速的朋友们，几乎零失败的做法，非常简单，可以用来做各种肉菜，因为真的很简单所以没有拍步骤图，亲们看一下做法基本就会了，试试哦！用料鸭掌15只洋葱四分之一个生姜4片料酒适量红烧汁3勺香叶3片桂...
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酸菜豆豉鸭的做法和图解 好吃的酸菜豆豉鸭家常做法

  • 酸菜豆豉鸭

  • 开胃非常下饭，胃口大开，日常没有胃口可以试试，咸香可口！用料水鸭半只酸菜150克姜1块耗油1勺豆豉15粒蒜头4个糖少许生抽1勺酸菜豆豉鸭的做法酸菜切小段，尾部地方不要切太细，准备生姜块，几粒蒜头把锅烧热下去适量的油，下去姜蒜把它爆香，姜蒜爆香下去豆豉把它炒香，之后吧鸭子下入把它...
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简单易学的苦瓜豆豉焖鸭美食做法

  • 苦瓜豆豉焖鸭

  • 用料苦瓜1根姜适量豆豉适量鸭4分之一只老抽适量白糖1勺生抽适量盐适量苦瓜豆豉焖鸭的做法鸭肉斩小块，焯水，捞出待用苦瓜切块，姜切丝，豆豉剁碎热锅倒入少许油，下姜丝，下鸭肉翻炒至表面微焦，下白糖，老抽，生抽，盐，豆豉，翻炒一下，放苦瓜稍微翻炒一下，加水没过鸭肉，大火烧开，转中火烧至剩下一...
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紫苏豆豉鸭的做法和图解 好吃的紫苏豆豉鸭家常做法

  • 紫苏豆豉鸭

  • 前几天去男票家吃饭，他妈妈做了一道巨巨巨香的豆豉鸭.......回来之后自己网上找菜谱试着做.....用料紫苏几片鸭四分之一只豆豉一勺姜几片蒜五六瓣老抽1勺生抽1勺盐适量蒜苗3根八角一粒香叶3片桂皮一条紫苏豆豉鸭的做法鸭切大件，厨房纸吸干水分，下锅煎煎至金黄起锅切成小件蒜...
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豆豉焖黄鱼的做法和图解 好吃的豆豉焖黄鱼家常做法

  • 豆豉焖黄鱼

  • 豆豉香焖黄鱼用料黄鱼2条姜4片豆豉适量葱二根蒜头3瓣豆豉焖黄鱼的做法鱼洗干净去鱼肚黑膜二面煎香放姜、蒜、豆豉一起焖，快出锅放葱就可以装盘了小贴士煎鱼之前要放干或者是用厨房纸擦干鱼🐠身，煎鱼要有耐心哦！...
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豆豉焖鸡腿的做法和图解 好吃的豆豉焖鸡腿家常做法

  • 豆豉焖鸡腿

  • 可以放鸡翅鸡爪子一起炖用料蒸鱼豉油4勺鸡腿1只鸡翅2个姜6片蚝油1勺葱1根李锦记红烧汁5勺生抽2勺水适量豆豉焖鸡腿的做法准备好所有调料葱姜切丝鸡腿鸡翅洗净，放锅里放冷水放入焯水，水开煮三分钟冲温水洗净放入电饭煲放入所有程序一个煮饭程序，中途翻一面！！！...
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简单易上手香蒜豆豉焖鸭的做法步骤及图解,美味正宗的简单易上手香蒜豆豉焖鸭做法

  • 简单易上手香蒜豆豉焖鸭

  • 从小不知为什么家里很少煮鸭子吃，后来了解到鸭子的很多营养功效，觉得应该多吃，于是就想法子来做，还好，这做法家里人都非常捧场，每次都吃的光光的！用料鸭子半只蒜适量生姜片适量阳江豆豉一大勺香芋半个生抽适量盐适量糖适量青红椒片少许简单易上手香蒜豆豉焖鸭的做法准备好所有食...
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