- 时间:除去发酵时间半小时份数:3款不同口味的胡油焙子难度:⭐⭐内蒙古呼和浩特市美食,是一种常见的早餐,呼市焙子必须用胡麻油来制作,胡麻油味道香浓,颜色金黄,也是它的精髓,其他植物油是做不出这个焙子的味道,老乡们动手做起来,三款胡油焙子,原味,红糖,芝麻,总有一个适合你。用料总面团...
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- 相信内蒙古的老乡们都很熟悉这道面点,这是我们家乡的早点,心心念念的味道,今天把家乡的味道带给大家用料普通面粉500克酵母8g糖5克小苏打3克胡麻油30g水200克盐10克花椒粉2勺胡油焙子的做法面粉中加酵母粉糖小苏打,温水不超过40度,分次加水搅拌,揉成光滑的面团,放温暖处发酵两倍...
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- 昨天炖了一锅卤味,想来想去还是夹牛舌焙子最好吃,于是就自己做了一波,配料很简单,只要折饼手法注意一点,就一定能成功。一斤面粉做了8个,其中两只拿来用空气炸锅烤了,发现也完全OK。没有烤箱和空气炸锅,个人觉得,用锅烙也一样可以😊用料【饼胚】普通面粉500g糖5g无铝泡打粉5g酵母...
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- 这款蒜香焙茄子少油,味足,很好吃!用料茄子1个大蒜2-3瓣酱油1勺干辣椒葱花蒜香焙茄子的做法茄子刮皮切片(可以不刮皮,根据个人喜好),蒜切小碎,葱花,干辣角。锅热后将茄子片倒入,加一勺盐,中小火翻焙,待变色变软后乘出(时间稍长,基本将茄子焙熟)。热锅凉油七成热倒入干辣椒、葱花,炒出香...
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- 用料150克細砂糖300克紅薩萄,切塊(約5公分)3顆蛋100克奶油,切塊200克低筋粉10克泡打粉盐1小撮胡萝卜杯子蛋糕,一学就会人气烘焙的做法1將烤箱預熱至180℃。2將細砂糖放入主鍋,以10秒/速度10研磨,用刮刀棒將材料刮至主鍋底。3加入紅薩萄,以30秒/速度5切碎,用刮刀棒將材料刮至主鍋...
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- 胡麻油也叫亚麻籽油,生长在寒冷地区,内蒙古是世界最佳亚麻籽油产地。食用富含a-亚麻酸的亚麻籽油,就可以起到类似吃“鱼油”的效果;修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链,起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。用料普通面粉500克温水260克胡麻...
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- 用料酵母这么多盐这么多普通面粉这个盒子5盒水适量十三香这么多糖这么多油这么用甜,咸焙子油旋的做法这个盒子是160毫升的。来了五盒面粉这么多酵母,其实酵母多点少点无所谓,酵母多点发酵快点,少点你就玩玩手机多等一会儿。慢慢加水。你就看着加吧,边加边搅拌面粉。水你看着加...
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- 估计连很多土生土长的湖南人都不一定吃过山胡椒油这种调味品,很多初尝者也会将它视为异己,发誓“下次不要让我再看到你”。但这种介于青花椒油和香茅之间的气味浓烈的事物,正如湖南男人一样,一开始也许刁钻古怪,霸蛮执拗,但是吃久了你就懂了,有味!用来炒手撕火焙鱼那是另一种“吮...
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- 记得第一次听说“去买个焙子吃”,很是纳闷,吃“被子”?后来在呼和浩特生活久了,不但经常吃“焙子”,还吃出了门道,分得清“牛舌”,“咸焙子”,“甜焙子”,“油旋儿”……现在还会自己在家烙“焙子”,还是呼市最普罗大众最畅销款——牛舌(自豪地笑)。第一次学做焙子还是方律师教的,在此...
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- 用料普通面粉200克+100克(油酥)酵母2-3克胡麻油50克水适量盐5克焙子的做法和面:200克面粉+酵母粉+适量水,和成柔软适中的面团,发酵1-1.5倍大。油酥:100克面粉+50克胡麻油混合做成油酥。然后根据自己喜好加盐或者糖,调和而成。面粉发酵好以后,分成四分,擀薄成椭圆形,包油酥,对折捏好...
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- 超适合和孩子一起操作的一款点心。原料采用爱乐薇动物淡奶油和黄油,奶香浓郁,简单中不失健康美味😋口感属酸甜咸香,外脆内酥,一口一个停不下来😛用料黄油55克泡打粉6克爱乐甜零卡糖45克盐3克低筋面粉200克爱乐薇淡奶油80克鸡蛋1个蔓越莓干15克亲子烘焙蔓越莓奶油司康的做法盆...
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- 辣焙子--呼和浩特特有的一种食品用料小红辣椒少许辣椒粉少许麻椒少许芝麻酱少许盐少许冰糖少许豆皮(干的可以泡的那种)适量辣焙子的做法全家福网上拿来的图为了方便大家做小红辣椒剁碎,用盐渍,让味道更浓麻椒弄碎可以用机器打碎小火热锅放少量油,放入麻椒、腌好的辣椒、辣椒...
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- 呼市出生,后来和父母移居上海生活,但是,人来了南方,胃却赖在呼市不肯跟着走。早餐胡油焙子特有的香味,混杂着羊肉烧麦和羊杂碎的吆喝,大铜锅里翻滚着的奶茶,组织成了难以忘怀的乡愁,以至于每年回到呼市,都要打包满满一摞的油酥焙子和胡油月饼回去,安抚一下家人的胃口。这个方子也是...
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- 这个方子还可以做蛋糕卷,不过找到的方子大都用的28✖️28的烤盘,因为我家是32.5✖️39.5的烤盘,所以自己在用量上加以改良,小白们操练起来,哈用料鸡蛋5个牛奶60克白砂糖40克玉米油60克低筋面90克奶油200克糖20克烘焙小白做奶油蛋糕盒子的做法60克玉米油和60克牛奶混合,搅拌加入过筛...
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- 被胡麻油深深吸引了,,来个红糖焙子解解馋😋,香酥又柔软的口感加上胡麻油独特的香味,,无法自拔了☺️☺️酵种换成酵母的话水量要适当增加哟😉用料皮面面粉500克酵种(酵母)150克(3克)胡麻油20克水280克碱面1克油酥胡麻油100克面粉200克糖心红糖200克面粉140克水40克红糖焙子的做法皮面...
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- 远嫁姑娘想家了,动手吃到家长味道!用料胡麻油适量克面粉400克酵母2克白糖2克盐适量温水200毫升内蒙呼市焙子胡麻油—极简做法的做法白糖,酵母,温水搅拌均匀,倒入面粉,用筷子搅拌成棉絮状,加入2勺胡麻油揉面团,盖盖子发酵。图片是11个小时后的状态,充满气泡。100g面粉加凉胡麻油(胡...
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- 是焙子不是被子,作为内蒙的吃货,焙子和羊肉烧麦是我最爱的早餐。尤其是刚烤出来酥酥的焙子,满满胡油的香味,我一口气能吃俩。来美帝好几年了,一直吃不到焙子,前阵子生日那天做梦,梦见自己还在国内家里的床上睡觉,妈妈在客厅喊我起床说买了刚出锅的焙子,一睁眼发现自己还是在美帝的...
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- 用料酵母适量面粉普通面粉水温水香酥焙子的做法面粉中加入适量酵母,用温水和面。面团和的偏软些。醒发两小时以上,或者冰箱冷藏一晚上(我是为孩子早晨吃现烙的,所以当天晚上和好的面)锅中热油(色拉油、胡麻油均可)油热后与面粉混合,俗称油酥。面团擀成饼状,中间放油酥。像包包子一...
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- 回民区的焙子很出名,在宽巷子油香馓子从小吃到大,尤其是卖馒头花卷的店铺现蒸出来带着浓浓的香豆味,太好吃了,逛菜市场偶然问卖调料的有没有香豆粉,居然买到了🤣好开心~晚上回家做香豆粉油旋儿喽~后期补图+精确量每次做焙子用料都比较随意,不用太刻意量,油,不够再倒点就行了,面粉少...
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- 内蒙古小伙伴们的最爱早点之一吧……热乎乎的焙子里面夹鸡蛋、香肠、豆腐皮、肉肉、鱼丸🤓总之什么都可以……还有夹烧卖的……用料面粉酵母水盐(红糖)鸡蛋1个胡油食用碱一丢丢焙子……焙子的做法温水➕酵母➕鸡蛋和面,加一丢丢食用碱排酸味,也可不加。没有写用量是因为我每...
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- 怀来县沙城的美食用料油适量面粉克酵母克鸡蛋个各种蔬菜!土豆!市椒火腿!圆白菜!西葫芦麻酱甜面酱蒜蓉辣酱孜然粉辣椒粉炸菜焙子的做法把菜串好把菜串好把面粉发酵烙成饼把菜过油炸!然后饼和菜摸酱撒料!开吃...
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- 估计连很多土生土长的湖南人都不一定吃过山胡椒油这种调味品,很多初尝者也会将它视为异己,发誓“下次不要让我再看到你”。但这种介于青花椒油和香茅之间的气味浓烈的事物,正如湖南男人一样,一开始也许刁钻古怪,霸蛮执拗,但是吃久了你就懂了,有味!用来炒手撕火焙鱼那是另一种“吮...
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- 有面就能做用料酵母克盐克油克面粉克水克白糖呼市焙子的做法和面,面里加酵母,糖,糖可以增加发面速度发面过程中制作油酥,用胡麻油和面搅拌成馅一样的,可根据口味加糖或盐面发好了,发到起泡或比一开始大两倍,擀成包子皮大小,不能太薄,包油酥,包好,压扁,擀成长方形,折叠继续擀,反复几次擀...
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- 吃烧烤的时候配着吃特赞,一直很喜欢,怀孕后因为担心外面的卫生问题就没有吃过,然后就想自己应该可以试着做一下,没想到就成功了用料白焙子5个洋葱1个红辣椒1个绿辣椒2个蒜适量盐适量油适量辣椒酱适量番茄酱1汤勺花椒面,大料面,干姜面适量火腿肠2根生抽少许炒焙子的做法白焙子切...
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- 用料普通面粉400克水200克酵母5克油酥普通面粉100克胡麻油50克糖或盐适量内蒙焙子的做法酵母倒在36.7度(和自己身体差不多的温度,就是不烫手也觉得凉的温度)的水,静置十分钟左右,也可以放一些糖,让它充分的发酵。(发酵好的就是有类似于泡沫一样)把发酵好的酵母水到在面盆里,开...
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