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风吹排骨的做法食谱

风吹排骨的做法和图解 好吃的风吹排骨家常做法

  • 风吹排骨

  • 风吹排骨是一道美食，主要材料有排骨、花椒等。花椒调料盐、鸡精用料排骨克盐克花椒粉，花椒粒少量五香粉风吹排骨的做法排骨洗净，高度白酒揉搓一遍，再抹量的盐、白糖、花椒粉、五香粉（微量）、整粒花椒，抹匀再搓揉一下，腌四五天提出来挂到通风干燥的地方吹干即可。小贴士四川流行的...
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风吹饼起༄红薯🍠「风吹饼」的做法步骤及图解,美味正宗的风吹饼起༄红薯🍠「风吹饼」做法

  • 风吹饼起༄红薯🍠「风吹饼」

  • 特喜欢风吹饼，酥脆酥脆的口感，淡淡的甜。。。以及可以做各种口味，蔬菜的，杂粮的。。。今天做了红薯🍠「风吹饼」，给自己囤点追剧小零食，天然健康无添加👍👍👍饼很薄，大概30-40秒即可烙好一张！配方量比较大，可做70张左右。请根据自家情况适量调整，可减半做！由于红薯的品种不同，含水量...
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风吹鸡的做法和图解 好吃的风吹鸡家常做法

  • 风吹鸡

  • 此菜谱仅为自己记录风吹鸡做法，避免来年忘记，没有准确的多少腌料，如有厨友借鉴问多少腌料我也无法回答哦，因为我是看着食材来放的，冬至前后才可做，温度不要太高，10度左右或10度以下，不然容易坏，此方发可以腌鸡，鸭，猪肉，后续持续更新用料盐250克鸡5只桂皮2小块香叶5片陈皮2个花椒/麻椒...
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吹风乳鸽的做法和图解 好吃的吹风乳鸽家常做法

  • 吹风乳鸽

  • 风吹啊吹，吹出了这款入味的清新小乳鸽（如果你觉得它大，那真的是上镜显胖，和人是一个道理😁）用料鸽子2只卤味包一包生抽老抽适量冰糖适量干辣椒2-3个姜片3片吹风乳鸽的做法生鸽子处理干净，并且焯水。把毛发处理干净一包卤料包（我建议你们网上买现成的，没必要自己配，品种很多，平时很...
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香辣风吹肉的做法和图解 好吃的香辣风吹肉家常做法

  • 香辣风吹肉

  • 用料花椒末带皮五花肉８００克郫县豆瓣酱５０克（两大匙）盐１大匙辣椒末胡椒末香辣风吹肉的做法肉洗净后，用刀给戳个洞（从瘦肉那边戳到皮那边），用绳子穿过去，做一个扣以便挂起肉将肉上均匀的抹上盐，放容器里腌一天后，翻个身，再腌一天，腌出不少水。将腌过的肉挂起来，吹两天，让水份充分流失往容器里调...
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小炒风吹肉的做法和图解 好吃的小炒风吹肉家常做法

  • 小炒风吹肉

  • 朋友送了一些风吹肉，风吹肉和腊肉还是有其本质区别。风吹肉其实可以用于火腿的替代。用料风吹肉适量蒜苗3根辣椒若干生抽1勺酱油1勺小炒风吹肉的做法风吹肉一定要先煮过，煮透，到肥肉变透明。蒜苗辣椒切段小火把风吹肉油榨出榨至微焦放入辣椒蒜苗爆炒，加入生抽酱油加入适量水...
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风吕吹萝卜的做法和图解 好吃的风吕吹萝卜家常做法

  • 风吕吹萝卜

  • 樱桃小丸子用料樱桃小丸子风吕吹萝卜的做法哈，没去皮也没去头难不成是切成节后再去皮…………美味的萝卜切切切萝卜叶可以煮味口曾汤切切切……...
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风吹猪腰的做法和图解 好吃的风吹猪腰家常做法

  • 风吹猪腰

  • 这是每年都要做的一道腊味，今年少做一点，但改进了方法，调味料也调整了，特记录一下。做风吹猪腰，关键在腰子的选择，买腰子的时候，每一块腰子都要拿起来嗅，看有没有骚臭味道，有气泡，有味道的不能要。新鲜，好的猪腰，哪怕不剔腰臊，做好的风吹猪腰是没有骚臭味道的，这样，做出来才好吃。等猪腰...
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风吹麦浪的做法和图解 好吃的风吹麦浪家常做法

  • 风吹麦浪

  • 南瓜燕麦粥用料小南瓜1个燕麦1小把麦仁1小把虾米1小把姜片3片酱油3滴风吹麦浪的做法先将姜片洗净平铺锅底。小南瓜洗净切片或切丁平铺锅内。麦仁适量，洗净，铺在南瓜上。取适量燕麦，铺于麦仁上。加水，加少许盐。最后撒上少许虾米，盖锅闷煮1小时。小贴士南瓜甜糯，多汁。根据自身...
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红薯风吹饼的做法和图解 好吃的红薯风吹饼家常做法

  • 红薯风吹饼

  • 用料红薯泥190克糖（可不放）10克木薯淀粉（看红薯含水量添加）75克玉米油6克红薯风吹饼的做法红薯洗净蒸熟，去皮，捣碎后过筛加入糖、淀粉拌匀后加入油拌匀揉成团后搓成长条，切成大小差不多的大剂子蛋卷机预热，放上剂子，盖上盖子勤翻面，直到成熟薄薄一片，入口松脆香甜，甚是好吃！黄心红薯做...
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电吹风胡椒虾的详细做法大全,简单又营养的电吹风胡椒虾做法

  • 电吹风胡椒虾

  • 一转眼隔离一个月，今天就做一道高雄夜市的电吹风胡椒虾。现在疫情冰箱里存着的冷冻白虾，将就着做吧，不过味道真的是绝绝子。用料虾250克姜5片蒜头3个生抽15ml老抽15ml料酒35ml白酒5ml白糖5克黑胡椒与白胡椒适量电吹风胡椒虾的做法准备食材虾放入盐，浸泡5分钟冲洗干净剪掉触须...
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手撕风吹鱼的做法和图解 好吃的手撕风吹鱼家常做法

  • 手撕风吹鱼

  • 朋友送了湖北特产，无从下手，大胆探索用料蒜5瓣干辣椒5个葱适量油适量姜适量花椒20粒各种调料手撕风吹鱼的做法洗净鱼，加姜、黄酒煮10-15分钟冷却后，鱼手撕成小块，备用起锅，加油，爆香花椒，姜蒜，加干辣椒丝。放入鱼翻炒。加蚝油、辣椒油（不能吃辣可面）起锅，加香油拌匀，装盘，撒香葱。...
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电吹风吹出来的烤鸡的做法步骤及图解,美味正宗的电吹风吹出来的烤鸡做法

  • 电吹风吹出来的烤鸡

  • 电吹风能烤鸡哈哈吼标题党写食谱也是要一点悬念的嘛用料鸡1只生抽30克蚝油20克白糖18克番茄酱18克料酒18克黑胡椒蜂蜜柠檬电吹风吹出来的烤鸡的做法柠檬挤汁，把除蜂蜜黑胡椒以外的所有调料混合，把整只鸡放进去，给小鸡鸡来个深度马杀鸡，我还另外切了一只柠檬，放在鸡肚子里面，冷...
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风吹腊牛肉的做法和图解 好吃的风吹腊牛肉家常做法

  • 风吹腊牛肉

  • 看到这道菜就觉得年的味道来了。风吹腊牛肉是我先生每年年前必定会亲手剦制的一道菜。从牛肉的采买到剦制，全程包办。最繁琐的莫过于每年12月底到1月中旬每天把剦制过的牛肉从室内放置室外凉晒风干。大概要反复风干半个月，反正是一斤新鲜牛肉风干后也就4两左右了。大约是因...
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简单易学的风吹鱼蒸排骨美食做法

  • 风吹鱼蒸排骨

  • 用料风吹鱼排骨盐豆豉干辣椒鸡精葱花风吹鱼蒸排骨的做法风吹鱼，剪小段，拿淡盐水浸泡先；（很容易漂掉多余的盐份）排骨加盐，豆豉先蒸熟（高压锅１５分钟）取排骨的汤汁加上豆豉，切碎的干辣椒泡上碗里摆上咸鱼，码上蒸好的排骨，浇上豆豉辣椒汤汁，平锅高火蒸五分钟出锅撒鸡精拌匀撒葱花ＯＫ小贴士非常...
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风吹酱肉的做法和图解 好吃的风吹酱肉家常做法

  • 风吹酱肉

  • 风吹酱肉嘛，自然要被风吹才行的，该说说“风吹”的事，我是在比较潮湿的南方阳台上晾起来的，通风不及完全露天的好，用了15天左右“风吹”；如果在干燥或者露天的地方晾，时间可缩短的。用料后腿肉2800克，带皮花椒末1大勺郫县豆瓣酱200克左右盐适量辣椒末2大勺胡椒末1大勺五香粉1/2大...
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自制风吹肉的做法和图解 好吃的自制风吹肉家常做法

  • 自制风吹肉

  • 南岳地方菜，简单易操作，无添加。肉质晶莹剔透，肥而不腻，满屋飘香，呷货的爱!用料带皮五花，桂皮桔皮八角香叶粉，姜碎，农家自酿谷酒或糯米酒，盐。自制风吹肉的做法一、五花肉不要下水，直接抺盐，肉皮也要抹，多抹一些，宁咸不淡。二、抹了盐后，不加盖放冰箱一天;取出，再抹少许酒，抹姜碎，又入冰箱...
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小风吹啊吹的做法和图解 好吃的小风吹啊吹家常做法

  • 小风吹啊吹

  • 吃饭，喝茶，晒太阳，吹小风。记录一些食物。用料水果，蔬菜一些酸奶，牛奶一些谷物一些米饭一些面条一些小风吹啊吹的做法准备食材做。吃。...
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风吹兔的做法和图解 好吃的风吹兔家常做法

  • 风吹兔

  • 兔子用料花椒粒盐克风吹兔的做法新鲜兔子🐰泡血水，沥干水份花椒，八角，大料，香叶，草果和盐炒热，腌制三天，挂在楼顶天台上吹干水份，现在温度低有风最好做风吹食物了，大概4-5天就可以了。我这个是吹了5天后的兔子，不想太干就可以真空包装放冰箱里保存起来了...
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风吹鱼的做法和图解 好吃的风吹鱼家常做法

  • 风吹鱼

  • 用料盐28克青鱼2000克花椒2克八角4克(剪碎)桂皮7克（剪碎）高度白酒30克蚝油20克风吹鱼的做法腌制3天，吹干...
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简单易学的蒜香味风吹排骨美食做法

  • 蒜香味风吹排骨

  • 我的家人非常喜欢吃排骨，于是我就不断研制排骨的做法。在我们四川的泸州有种叫风吹排骨的菜大大小小餐馆都有卖，可是外面的排骨不是那么卫生。为了吃得放心我开始了风吹排骨的研制。用料农家喂养的猪精排十斤盐一斤排骨20—25克盐白糖一斤排骨20克大蒜约200克老姜约50克大...
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风吹肉的做法和图解 好吃的风吹肉家常做法

  • 风吹肉

  • 用料风吹肉一块小尖红辣椒5只大蒜叶子2根风吹肉的做法风吹肉切薄片，小红辣椒切片，大蒜叶子将茎和叶子分别斜切成小段；锅子烧热放少许油，中火将风吹肉炒至出油变色，加入小红辣椒炒软，再加入大蒜茎炒均匀后，加入大蒜叶子炒香，即可享用美味了。...
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风吹腊肉的做法和图解 好吃的风吹腊肉家常做法

  • 风吹腊肉

  • 有自然凉风吹干的腊肉相比外面卖的要健康，没有高温熏烤过程，用料和做法简单省事，人人都能做，把买回来的肉先将肉皮刮干净，用白酒喷洒在每个肉上抹匀，涂抹花椒盐，姜末、过两天给肉翻面时，再抹上醪糟增加腊肉风味，腌制一周，中途从底翻面两次，然后穿细绳，挂在阳台通风处，借冬天凉风吹起，无...
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茶香风吹肉的做法和图解 好吃的茶香风吹肉家常做法

  • 茶香风吹肉

  • 用料风吹肉铁观音青红椒小料葱姜蒜调料盐糖味精，蒸鱼豉油茶香风吹肉的做法先进茶叶泡开，控水炸酥，油温五层左右风吹肉改刀成片，滑油青红椒切片葱姜蒜切片煸小料加少许汤，蒸鱼豉油，倒入主辅料，翻炒均匀即可小贴士风味独特，咸鲜味美...
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风吹鸭的做法和图解 好吃的风吹鸭家常做法

  • 风吹鸭

  • 小时候在湖南经常吃到爸妈做的风吹排骨风吹鸭子，那个味道一直让我特别想念。既不象腊肉那么浓厚的烟熏味道和咸，又不会有新鲜肉类的一种腥腥的感觉。自己动手开做，发现还是很容易成功的，尤其在北方。我在做的时候，父母打电话来还说，应该在冬至前做，而我做的时候已经立春了，可父母...
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