![简单易学的一次发酵包子馒头美食做法]( "简单易学的一次发酵包子馒头美食做法")
- 作为纯正南方人，真的不做面食！可是我爱吃啊。之前特别羡慕别人会做包子馒头～最近半年我摸索了一下，终于学会了，好开心的，被家人，朋友，同事夸的要起飞啦😂回归正题，前几次包馒头都是二次发酵，这次也想尝试一次发酵，没想到竟然成功了！😄我侄女秒吃5个大包子，我妈妈说她舍不得吃，太好看了，...
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![卡通包子、馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的卡通包子、馒头（一次发酵）做法]( "卡通包子、馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的卡通包子、馒头（一次发酵）做法")
- 爸爸妈妈为了给我们带小孩，离开老家，刚来的时候每天都只能去超市买馒头、饼这些做早餐，尝试了好几家包子，都不好吃。为了让生活变得丰富一点，让爸妈开心一些，不下厨房的我决定研究如何包包子做馒头，刚开始失败了很多次，总结了一下有如下问题：1.面粉发酵失败，包括未发酵、发酵过度2....
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![面包机红枣馒头 （一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机红枣馒头 （一次发酵）做法]( "面包机红枣馒头 （一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机红枣馒头 （一次发酵）做法")
- 给娃做的早餐，加一点红枣，改变一下纯馒头的口感，糖也可以少放一点。不放糖啊娃又不吃，为娘的真是操碎了心😭用料面粉200克糖20克酵母3克牛奶100克红枣3-4颗盐1克面包机红枣馒头（一次发酵）的做法牛奶倒入面包机，倒入面粉糖，盐，酵母对角线放在面粉上面包机，搅拌程序2次，大概40-60分钟...
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![一次性发酵的包子，馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵的包子，馒头做法]( "一次性发酵的包子，馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵的包子，馒头做法")
- 最近做包子做疯了，建个菜谱记录一下。所有的包子都是一次发酵，方便又好吃。凉了之后我也能直接吃，很是松软。用料馅料适量酵母3g中筋面粉250g水100g白糖20g泡打粉2g一次性发酵的包子，馒头的做法将面粉，白糖，酵母，泡打粉称量混合。水按需求加，揉的软一点，松松软软才好吃嘛。揉10分...
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![松软馒头/包子基础面团 （一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的松软馒头/包子基础面团 （一次发酵）做法]( "松软馒头/包子基础面团 （一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的松软馒头/包子基础面团 （一次发酵）做法")
- 一款可馒头、可包子的基础面团，又松软、又快手的做法……你值得拥有。用料中筋面粉500g燕子即发酵母3g（夏天）6g（冬天）糖30g至40g水250g玉米油10g松软馒头/包子基础面团（一次发酵）的做法所有材料一起混合，厨师机和面12分钟（用面包机和面20分钟左右），一次发酵的面团必须揉到位。和面期...
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![艾包、艾馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的艾包、艾馒头（一次发酵）做法]( "艾包、艾馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的艾包、艾馒头（一次发酵）做法")
- 用料糖50克面粉500克艾叶150克水100油30酵母粉5克小苏打或者碱面3克艾包、艾馒头（一次发酵）的做法艾叶适量，水开了之后，把艾叶丢进去煮个五分钟，撒一点那个小苏打或者碱面，小苏打或者碱面它一个可以保持它的绿色，一个可以去除它的苦味，然后煮到比较软了，把它捞出来，用冷水冲一下它...
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![松软包子/馒头通用做法(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的松软包子/馒头通用做法(一次发酵)做法]( "松软包子/馒头通用做法(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的松软包子/馒头通用做法(一次发酵)做法")
- 我都是用一发就喜欢一气呵成的感觉(强迫症)还是能节省不少时间的口感上和二发也没有太大差别重要省时(对于宝妈来说)如果你享受过程可以选择二发😁用料普通面粉200克酵母2克白砂糖10克纯牛奶/水110克猪油/食用油15克松软包子/馒头通用做法(一次发酵)的做法牛奶+白砂糖+酵...
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![一次发酵做包子馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵做包子馒头做法]( "一次发酵做包子馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵做包子馒头做法")
- 用料普通面粉500克白砂糖5克食用油10-15克温水280克酵母5克一次发酵做包子馒头的做法酵母用40克温水化开搅匀面粉倒在盆里，放糖、酵母水、剩余240克的水搅拌均匀，差不多成图片状态后静置十分钟十分钟后开始揉面，揉成团后加入油继续揉，揉至手不油，面光滑，有韧性，差不多揉十分钟这...
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![一次发酵卡通馒头包子的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵卡通馒头包子做法]( "一次发酵卡通馒头包子的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵卡通馒头包子做法")
- 南瓜泥揉面得到的金黄色。纯芋头做馅比较稀，包的时候馅可以少一点。用料中筋粉120克南瓜泥（熟）50克冷牛奶65-70克酵母粉1-2克装饰用材：可可粉和紫薯粉各一捏糯米粉中筋粉各半勺一次发酵卡通馒头包子的做法南瓜泥多少决定了面团颜色深浅，可以全用南瓜泥不用加牛奶。我用擀面杖...
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![一次发酵简单实用（胖馒头，包子、花卷）的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵简单实用（胖馒头，包子、花卷）做法]( "一次发酵简单实用（胖馒头，包子、花卷）的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵简单实用（胖馒头，包子、花卷）做法")
- 经历了N次的面团发酵大战，终于取得了战绩；一起分享着做吧！以下说的老面是在一个面包的方子里看到的，试下来很不错，口感更好！追求完美的你可以试试，不然请忽略😝老面：50g（高粉30g，牛奶20g，酵母0.5g，成团后揉5分钟，需放在冰箱里冷藏超过15小时以上才能使用，超过3天未用的冷冻保存，所以我会...
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![一次发酵法(适用各种馒头包子花卷)的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵法(适用各种馒头包子花卷)做法]( "一次发酵法(适用各种馒头包子花卷)的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵法(适用各种馒头包子花卷)做法")
- 晚饭时想妞说：“妈妈.好一段时间没吃包子了.我很想明天吃包子当早餐”.最近在研究面包.家里基本天天都是面包当早餐.吃腻了.好吧.只要你想吃.妈我都做你吃.很多人会觉得做中式面点很复杂又费时.其实不然.只是没有找到好方法和要点而已.这方子就是个省时省力的方法.大家跟...
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![小兔子馒头(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的小兔子馒头(一次发酵)做法]( "小兔子馒头(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的小兔子馒头(一次发酵)做法")
- 不加一滴水的小兔子馒头、一次发酵省时省力、只要面团揉的好、成品出来非常柔软、孩子们都不爱白馒头、稍许变点花样、孩子们会很喜欢用料普通面粉(中筋面粉)150克纯牛奶105克细砂糖15克玉米油3~5克酵母1.5克火腿肠5根巧克力少许小兔子馒头(一次发酵)的做法所有食材混合...
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![一次发酵奶香包子馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵奶香包子馒头做法]( "一次发酵奶香包子馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵奶香包子馒头做法")
- 做为一个南方人，我的蒸包之路完全是在下厨房开启的哈，至今还不到一年～～～在学习堂妈小厨和红叶99等大厨提供的方子后，我结合自己的爱好进行了调整，希望也能适合初学包子的你！基于平时工作挺忙，所以都是直接发酵一次而已，吃过的都说好吃哟～面团可以做馒头，包子，批萨饼底等随意哈！用料面粉...
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![万能馒头包子皮(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的万能馒头包子皮(一次发酵)做法]( "万能馒头包子皮(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的万能馒头包子皮(一次发酵)做法")
- 麻烦新手不会玩又爱给差评的小伙伴不要玩我的方子😔😔这评分掉得我好无奈～用料水230－260克（冬天用常温水夏天用冻到表面开始结冰)酵母5克中筋面粉500克(我用的五德利8星，好揉，不同牌子的自己调节水量吧)糖20－80克万能馒头包子皮(一次发酵)的做法水提前两个小时冷冻起来，个人冰箱...
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![制作一次发酵馒头/包子的方法（快手）的做法步骤及图解,美味正宗的制作一次发酵馒头/包子的方法（快手）做法]( "制作一次发酵馒头/包子的方法（快手）的做法步骤及图解,美味正宗的制作一次发酵馒头/包子的方法（快手）做法")
- 这个菜谱，主要是讲如何做一次发酵的包子和馒头的方法其实很多中式面点师都是采用这个发酵方法的出来的口感和传统的二次发酵是一样样滴但是对揉面是有要求的面必须得揉透了。也就是要揉到很柔软光滑用料中粉（普通面粉）250克水125克糖15克奶粉5克盐2克酵母3克制作一次发酵馒...
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![蒜头馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜头馒头（一次发酵）做法]( "蒜头馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜头馒头（一次发酵）做法")
- 用料普通面粉250克酵母3克牛奶/水125克白糖30克泡打粉2克（可不加）蒜头馒头（一次发酵）的做法所有材料混合成光滑面团分成6等份，每份都搓成长条每个长条都切成6个小面团每个小面团都搓成蒜瓣状好可爱の再拼凑一起，就是蒜头啦，放蒸笼里盖上盖子，蒸笼下放温水，静置20分钟后不用拿出来，...
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![一次发酵的包子馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的包子馒头做法]( "一次发酵的包子馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的包子馒头做法")
- 用料普通面粉500克酵母5克红糖克啤酒（随便什么牌子）一瓶啤酒揉了两个500克的面团温水（融化酵母）克一次发酵的包子馒头的做法面粉、酵母、啤酒、红糖，揉至不粘手就OK了冬天发酵时间那叫一个长，这是一个姐妹的方法借鉴给大家试试看，晚上直接把揉好了面团整形，切成馒头生胚，蒸锅放好...
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![紫薯全麦绣球馒头包子（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯全麦绣球馒头包子（一次发酵）做法]( "紫薯全麦绣球馒头包子（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯全麦绣球馒头包子（一次发酵）做法")
- 用料面粉250g全麦粉50g水100g（视紫薯泥的干湿调整，不要一次性全加）糖30g酵母4g泡打粉3g奶粉2勺紫薯泥150g紫薯全麦绣球馒头包子（一次发酵）的做法所有材料揉成面团。不用醒发，分成八份，每份分成四小块！搓成长条。一条搭在一条上，成井字！按顺时针下面的搭在上面的一条上。再按逆时针，...
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![包子馒头皮（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的包子馒头皮（一次发酵）做法]( "包子馒头皮（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的包子馒头皮（一次发酵）做法")
- 此配方可以做10个包子用料中筋面粉250克酵母4克泡打粉3克糖15克水135ml肉包包子馅肉糜200盐3g糖8g胡椒粉0.5g老抽4ml香油2ml姜末2g姜水40ml包子馒头皮（一次发酵）的做法混合，揉面，搓条，下剂醒发20分钟发酵后表面细腻，体积微微变大，有酒香，手指轻触松软上笼蒸制10分钟左右。...
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![兔子香肠馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的兔子香肠馒头（一次发酵）做法]( "兔子香肠馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的兔子香肠馒头（一次发酵）做法")
- 一个人带娃，想做更多的美食真的好难，很多时候希望自己能有分身术，有更多的时间做更多的事情，这个馒头用料简单，不用调面团的颜色，不用化眼睛，加了香肠宝宝很喜欢，最最主要的是特别节省时间！揉面过程我是参照@yeelina的白馒头（一次发酵），具体手法大家可以去看一下用料面粉200克水100克...
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![包子 馒头（一次性发酵团的做法步骤及图解,美味正宗的包子 馒头（一次性发酵团做法]( "包子 馒头（一次性发酵团的做法步骤及图解,美味正宗的包子 馒头（一次性发酵团做法")
- 📝记录下自己最顺手的方子一次性发酵版不喜欢可二次发酵〔此配方可做双色可可馒头肉馅蔬菜馅等包子包子我自用约为45-50g左右的面团〕（双色可可馒头总面团平均分成两等份一份内加入10g左右的可可粉）用料白砂糖5g温水240g鲁王中粉500g酵母3g包子馒头（一次性发酵团的做法【揉...
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![花卷、包子、馒头一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的花卷、包子、馒头一次发酵做法]( "花卷、包子、馒头一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的花卷、包子、馒头一次发酵做法")
- 用料水或者牛奶135克糖45克植物油30克面粉300克酵母3克包子不加糖花卷、包子、馒头一次发酵的做法采用一次发酵法，揉面好直接整形蒸锅水烧到烫手放蒸笼进去盖好盖子发酵35分钟开大火待水开，计时15分钟，关火焖三分钟，开盖出锅...
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![一次发酵馒头的详细做法大全,简单又营养的一次发酵馒头做法]( "一次发酵馒头的详细做法大全,简单又营养的一次发酵馒头做法")
- 用料中筋面粉500克清水260克酵母5克糖20克盐2克一次发酵馒头的做法把材料备好，准备揉面把所有材料混匀，揉光滑，成品做出来好不好看，这一步很关键哈哈……不用发酵，直接整形哦搓成长条，我分21个，42克一个，觉得大小合适，太大孩子吃不完滚圆发酵当中发酵好的状态冷水下锅蒸18至20分左...
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![一次发酵馒头包子万能配方的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵馒头包子万能配方做法]( "一次发酵馒头包子万能配方的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵馒头包子万能配方做法")
- 只有发酵一次，快手万能配方，自己记录一下，自用。黑芝麻黑米馒头&黑芝麻黑米糖三角用料水150克(根据面粉吸水性调节)酵母(耐高糖酵母或鲜酵母,鲜酵母用量*3)3克糖25克中筋面粉300克黑米粉食量熟黑芝麻食量一次发酵馒头包子万能配方的做法准备工作捣碎芝麻准备工作捣碎红...
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![福袋包子+花式馒头（一次发酵造型包子馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的福袋包子+花式馒头（一次发酵造型包子馒头）做法]( "福袋包子+花式馒头（一次发酵造型包子馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的福袋包子+花式馒头（一次发酵造型包子馒头）做法")
- 一次发酵的紫薯福袋包子，花式馒头简单易上手，有颜值又好吃😋快速紫薯馅制作入口：用料面粉250克水115克酵母3克炼乳+糖10克/18克猪油或玉米油10克紫薯粉15克南瓜粉15克夹馅熟紫薯泥250克炼乳15-20克黄油15克福袋包子+花式馒头（一次发酵造型包子馒头）的做法准备紫薯馅，每只包子只...
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烹调屋
