![简单易学的川菜调料麻辣红油美食做法]( "简单易学的川菜调料麻辣红油美食做法")
- 用料菜籽油或者米油（最好选用四川的菜籽油）550克老姜5片高粮姜50克干红葱头100克香菜（选香菜的根较香）几根桂皮一段八角6个香叶10克草果1个注：放小茴香要过滤干净，所以我没放20克辣椒粉150克炒熟的白芝麻50克花椒20克辣椒🌶️干（深红色较大的）剪成段6个川菜调料麻辣红油的做法一、...
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![麻辣酸菜鱼「无需调料包」的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣酸菜鱼「无需调料包」做法]( "麻辣酸菜鱼「无需调料包」的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣酸菜鱼「无需调料包」做法")
- 很喜欢吃鱼，爸爸做的酸菜鱼超级好吃，鱼肉嫩滑Q弹，香香辣辣的，而且没有放调料包，安全健康！嫁人后婆婆煮鱼喜欢买调料包，其实感觉味道也没有特别好。慢慢的我开始自己学着做，很简单易上手，朋友们可以试一试，有不清楚的评论可以问哦，看到就会回复~用料酸菜250g草鱼1条（2.5-3斤）淀粉适量花...
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![火锅蘸料，麻辣烫调料的做法步骤及图解,美味正宗的火锅蘸料，麻辣烫调料做法]( "火锅蘸料，麻辣烫调料的做法步骤及图解,美味正宗的火锅蘸料，麻辣烫调料做法")
- 用料芝麻酱2勺水4勺醋1勺生抽1勺老干妈1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺蒜泥1勺盐1小勺火锅蘸料，麻辣烫调料的做法按照比例混合均匀...
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![麻辣川香烤金针菇~~~超级简单，一瓶调料就够了（豪吉麻辣川香汁）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣川香烤金针菇~~~超级简单，一瓶调料就够了（豪吉麻辣川香汁）做法]( "麻辣川香烤金针菇~~~超级简单，一瓶调料就够了（豪吉麻辣川香汁）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣川香烤金针菇~~~超级简单，一瓶调料就够了（豪吉麻辣川香汁）做法")
- 用料金针菇1把豪吉麻辣川香汁1勺蚝油1勺胡椒粉1勺生抽1勺白糖1勺食盐0.5勺胡萝卜适量麻辣川香烤金针菇~~~超级简单，一瓶调料就够了（豪吉麻辣川香汁）的做法准备好金针菇，胡萝卜，或者任何你喜欢的材料，只要能烤就行啦~将他们整齐的码放在烤盘上，注意了，最好在烤盘上摆上一层烤纸或...
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![白家酸菜鱼调料，麻辣酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的白家酸菜鱼调料，麻辣酸菜鱼做法]( "白家酸菜鱼调料，麻辣酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的白家酸菜鱼调料，麻辣酸菜鱼做法")
- 曾经有个噩梦般故事，就是一只鱼毁了我一个炒锅的故事，所以从那以后再也没有做过跟鱼相关的东西。即使真的很喜欢吃酸菜鱼，喝鱼汤。还有就是我从来也不买炒菜的调味料，我觉得都是不健康的，超多盐和味精，但是上周去了大厨朋友家做客，看到朋友居然也用调味料，然后我瞬间就觉得嗯，我应...
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![四川菜必备调料🔥（复制红酱油）的做法步骤及图解,美味正宗的四川菜必备调料🔥（复制红酱油）做法]( "四川菜必备调料🔥（复制红酱油）的做法步骤及图解,美味正宗的四川菜必备调料🔥（复制红酱油）做法")
- 红酱油在川菜中广泛被用到，不可替代，平常凉拌菜，夫妻肺片，腌制烧烤，红烧等都有红酱油的身影🥰🥰我们在家也是可以做红酱油的，做法简单，红酱油口感还是以咸味为主，因放了红糖冰糖，后味回甜，做好以后冰箱冷藏保存，随用随取，特方便用料醇酿黄豆酱油200克冰糖50克红糖50克小葱2颗茴香3克...
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![熟·胡麻油（调料）的做法步骤及图解,美味正宗的熟·胡麻油（调料）做法]( "熟·胡麻油（调料）的做法步骤及图解,美味正宗的熟·胡麻油（调料）做法")
- 总是好奇家中妈妈牌凉菜（拌菜）为何那么香，而我的拌菜只能用醋酱油去调味，春节回到家中，才问出缘故！熟胡麻油可以用于拌凉菜如黄豆豆芽、或拌面条🍜等，带给你意想不到的感觉～用料胡麻油勺白芝麻/黑芝麻葱姜蒜末干熟·胡麻油（调料）的做法芝麻入锅、冷（生）油入锅，温度达到8成热，后放入葱姜...
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![麻辣拌调料的详细做法大全,简单又营养的麻辣拌调料做法]( "麻辣拌调料的详细做法大全,简单又营养的麻辣拌调料做法")
- 用料盐一丢丢鸡精味精随意糖可以多放麻椒粉一点味极鲜一大勺醋按个人口味芝麻酱一大勺辣椒油一大勺麻辣拌调料的做法配菜过水焯熟捞出沥干水分加入上述配料搅拌均匀...
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![『熟油海椒（辣椒油）』——川菜调味秘籍的做法步骤及图解,美味正宗的『熟油海椒（辣椒油）』——川菜调味秘籍做法]( "『熟油海椒（辣椒油）』——川菜调味秘籍的做法步骤及图解,美味正宗的『熟油海椒（辣椒油）』——川菜调味秘籍做法")
- 说起川菜就不能不提辣椒，别看辣椒小小的不起眼，其中维生素C的含量在蔬菜中排名第一。辣椒原产于墨西哥，在明朝末年才通过商贸交易传入中国，在中国大面积的种植传播。相比其他地区，四川地区食用辣椒的记录却很晚，网上查抄是在嘉庆末期在《四川通志》才有种植和使用辣椒的记载。...
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![『月澜姐』红油，川菜调味灵魂 ▏做好川菜先要学会自制红油好吃的烹饪方法 『月澜姐』红油，川菜调味灵魂 ▏做好川菜先要学会自制红油的地道做法和步骤]( "『月澜姐』红油，川菜调味灵魂 ▏做好川菜先要学会自制红油好吃的烹饪方法 『月澜姐』红油，川菜调味灵魂 ▏做好川菜先要学会自制红油的地道做法和步骤")
- 红油既是川菜的特色，也是川菜的灵魂。酯香浓郁、油质红亮，是川菜凉菜、热菜、拌面都少不了的重要调味。口水鸡、夫妻肺片、红油三丝。。。还是很多热菜味道更胜一筹的关键。四川家家户户都有自制红油辣椒的习惯，口味和香辣程度全由自家掌握。不嗜辣的同学也完全可以制出符合...
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![减脂餐❣️麻辣拌（水煮菜调料）的做法步骤及图解,美味正宗的减脂餐❣️麻辣拌（水煮菜调料）做法]( "减脂餐❣️麻辣拌（水煮菜调料）的做法步骤及图解,美味正宗的减脂餐❣️麻辣拌（水煮菜调料）做法")
- 沙拉吃腻了，可以试试低脂版的麻辣拌~用料蒜末1瓣生抽1勺耗油1勺醋2勺代糖1勺孜然粉1勺麻油（可不放）少许六婆辣椒面（怕辣可不放）少许选配：重庆火锅底料少许减脂餐❣️麻辣拌（水煮菜调料）的做法蒜末+孜然粉1勺+白糖1勺+醋2勺+生抽1勺+耗油1勺+麻油半勺+辣椒面半勺非低脂版：最后一步把...
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![调料系列-四川红红火火辣椒油的做法步骤及图解,美味正宗的调料系列-四川红红火火辣椒油做法]( "调料系列-四川红红火火辣椒油的做法步骤及图解,美味正宗的调料系列-四川红红火火辣椒油做法")
- 四川人餐桌上离不开的辣椒油，也是身在外地牵动每个思乡人的味道这个做法是年轻时在成都双流开面馆的亲戚所传，出来的味道还是比较正宗，记录一下，以后传给我儿子用料辣椒面150g芝麻土豪随意菜籽油34cm的锅放半锅八角3-5个花椒几十粒香叶几片都行调料系列-四川红红火火辣椒油的...
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![麻辣三样菜「海底捞调味料」的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣三样菜「海底捞调味料」做法]( "麻辣三样菜「海底捞调味料」的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣三样菜「海底捞调味料」做法")
- 夏天到了，凉菜开始变成餐桌的主角，这种时候麻辣口的凉菜也能增加人的食欲，吃起来爽口又爽心。这道麻辣三样菜，是一次在重庆江湖菜吃到的，三样～分别是藕片、豇豆和苦瓜，当时觉得都非常的爽脆好吃、印象深刻，也拯救了不爱吃苦瓜的我，这道菜里的苦瓜因为麻辣香的覆盖，竟然让我爱不释“...
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![四川蘸料（红油面、馄炖等等碗底料调法）制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的四川蘸料（红油面、馄炖等等碗底料调法）制作方法做法]( "四川蘸料（红油面、馄炖等等碗底料调法）制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的四川蘸料（红油面、馄炖等等碗底料调法）制作方法做法")
- 在四川任何炖菜或是清汤食物，红汤面，馄饨，水饺都离不开蘸料，很简单哦(•̅_•̅)希望你们都能爱上它*^_^*最后有辣椒油的做法哈😊用料蒜一小颗盐1克鸡精1克味精1克糖0.5克生抽小勺子两小勺老抽一小勺花椒油适量（可以用花椒粉，根据自己喜欢麻的程度加哈）香油适量（根据自己喜欢程度...
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![麻麻辣辣「红油抄手」私房·麻辣上瘾的四川抄手的做法步骤及图解,美味正宗的麻麻辣辣「红油抄手」私房·麻辣上瘾的四川抄手做法]( "麻麻辣辣「红油抄手」私房·麻辣上瘾的四川抄手的做法步骤及图解,美味正宗的麻麻辣辣「红油抄手」私房·麻辣上瘾的四川抄手做法")
- 抄手和小面主要吃的是佐料，在家里也能做出一碗，麻辣十足的“红油抄手”。抄手拌馅时，肉馅除了老姜去腥外，还添加了地瓜颗颗，增加口感的松软度。个人喜欢吃醋，在佐料里适量加一些，可以提味，想起都特别的香。———《红油抄手》所有图片·均为“喜羊洋阳”原创用料食材部分馄饨皮60...
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![“香辣小龙虾”正宗川菜系列2（龙虾调料版）的做法步骤及图解,美味正宗的“香辣小龙虾”正宗川菜系列2（龙虾调料版）做法]( "“香辣小龙虾”正宗川菜系列2（龙虾调料版）的做法步骤及图解,美味正宗的“香辣小龙虾”正宗川菜系列2（龙虾调料版）做法")
- 咱家宝贝最近喜欢钓虾，宝爸就只有研究小龙虾的做法啦！这个“香辣小龙虾”操作简单，因为超市里买了调料！真的特别好吃！忍不住分享给大家！小玉爱这个世界，希望我的宝贝健康快乐的成长！用料小龙虾2斤姜1大块干辣椒7-8根大蒜10瓣小葱5-6根花椒30粒油200克盐适量文蛤200克鹌鹑蛋200克...
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![色正味香家庭必备的川菜灵魂调料—自制红油辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的色正味香家庭必备的川菜灵魂调料—自制红油辣椒做法]( "色正味香家庭必备的川菜灵魂调料—自制红油辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的色正味香家庭必备的川菜灵魂调料—自制红油辣椒做法")
- 红油辣椒是川菜凉菜与汤面小吃等的一味灵魂调料。如果红油不好，川菜的味道与卖相都会大打折扣。以前做川菜，我还是经常买红油用的，但是也知道里面加了不少的味精和其它的添加剂，但是自己做，颜色上总差了一点点。简易的做法用热油浇确实简单快捷，但是香味还是美中不足。刚好最近...
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![麻辣拌调料的做法和图解 好吃的麻辣拌调料家常做法]( "麻辣拌调料的做法和图解 好吃的麻辣拌调料家常做法")
- 水煮菜吃腻了，减脂期试试麻辣拌用料各种水煮菜麻辣拌调料的做法酱料（这个用量可拌至少500g食材）：盐，生抽2大勺，蚝油1大勺，芝麻酱1大勺，花生酱1大勺，糖2小勺，醋2大勺，藤椒油1大勺，辣椒粉1大勺，去皮熟花生，熟白芝麻，孜然粉1/2小勺，五香粉1/2小勺，蒜2瓣，葱花随意，香菜随意，植物油3大勺...
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![2种调味料搞定-川味麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的2种调味料搞定-川味麻婆豆腐做法]( "2种调味料搞定-川味麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的2种调味料搞定-川味麻婆豆腐做法")
- 用料豆腐1块花椒20粒淀粉2勺肉沫1块麻辣香锅1包豆瓣酱1勺2种调味料搞定-川味麻婆豆腐的做法热锅凉油放入肉馅，炒香，炒的干一点豆腐切小块，葱洗净切成葱碎，蒜切片或者小块准备调料，只需要这两种炒香的肉馅加入海底捞麻辣香锅料一包，再加一半葱碎和蒜碎炒香，放入一勺豆瓣酱加入一...
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![四川调味料黄哈儿川料的做法步骤及图解,美味正宗的四川调味料黄哈儿川料做法]( "四川调味料黄哈儿川料的做法步骤及图解,美味正宗的四川调味料黄哈儿川料做法")
- 飘香油(半固态复合调味料)用料食用植物油不同产地辣椒品类葱生姜香辛料四川调味料黄哈儿川料的做法适用菜品:配超级麻辣酱，干锅酱，烤鱼料，水煮料，老火锅底料用，起增香提色的作用...
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![麻辣拌调料（麻辣/凉拌蘸料）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣拌调料（麻辣/凉拌蘸料）做法]( "麻辣拌调料（麻辣/凉拌蘸料）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣拌调料（麻辣/凉拌蘸料）做法")
- 我习惯爱吃的比例用料蒜末2瓣生抽3勺醋1.5勺水（蘸料不加）2勺花生碎（嫌麻烦就直接芝麻）1把芝麻油适量麻辣拌调料（麻辣/凉拌蘸料）的做法花生不脆的话，炒熟透，然后搓皮切碎【嫌麻烦就直接芝麻，炒炒】切碎花生再炒一炒，不要糊了，起锅装碗然后两瓣蒜切蒜蓉碗里放3勺生抽，2勺醋，半勺糖（麻辣拌...
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![川式油辣子（居家必备调料）的做法步骤及图解,美味正宗的川式油辣子（居家必备调料）做法]( "川式油辣子（居家必备调料）的做法步骤及图解,美味正宗的川式油辣子（居家必备调料）做法")
- 吃面加一勺香香香，煮汤打个调料蘸蘸香香香，凉拌菜加一勺香香香！用料大蒜5瓣大葱两小截干辣椒粉（有籽的那种，不能太细）若干花椒少量芝麻少量姜一小坨（切片）八角两粒川式油辣子（居家必备调料）的做法备好材料。将干辣椒与花椒、芝麻混合。倒入油（估量能将干辣椒拌匀），油烧热后放入葱姜蒜...
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![“川味麻辣花甲”好吃停不下来（龙虾调味料版）～～的做法步骤及图解,美味正宗的“川味麻辣花甲”好吃停不下来（龙虾调味料版）～～做法]( "“川味麻辣花甲”好吃停不下来（龙虾调味料版）～～的做法步骤及图解,美味正宗的“川味麻辣花甲”好吃停不下来（龙虾调味料版）～～做法")
- 宝爸和宝贝都喜欢吃花甲呢，今天超市溜达，发现今天的花甲不仅新鲜，而且还七折优惠呢！买了好多呀！中午做了清淡的“花甲冬瓜汤”，作为正宗四川人，宝爸晚上做了这个“川味麻辣花甲”，好吃停不下来！分享是美德，小玉爱这个世界！用料花甲2斤黄瓜1根独蒜4个老姜1块小葱2-3根洋葱1个小龙虾调...
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![川味红油麻辣萝卜干的做法步骤及图解,美味正宗的川味红油麻辣萝卜干做法]( "川味红油麻辣萝卜干的做法步骤及图解,美味正宗的川味红油麻辣萝卜干做法")
- 喜欢麻辣萝卜干，外边的总是没有自己做的放心，于是在n年前开始每年自己晒萝卜干，做萝卜干咸菜，有时做麻辣的，有时做香辣的，偶尔也做酸辣的用料萝卜干250克花椒20粒盐3克糖1.5克辣椒面，10克油100克麻椒面5克白芝麻50克生抽1汤勺耗油1汤勺葱姜蒜适量鸡精1克川味红油麻辣萝卜干的做...
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![四川麻辣油的做法和图解 好吃的四川麻辣油家常做法]( "四川麻辣油的做法和图解 好吃的四川麻辣油家常做法")
- 凉拌什么都很好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!用料沙姜100克盐3大勺生抽（别买颜色深）半瓶白芝麻100克蒜250克辣椒面（微辣）一斤辣椒面（特辣）一斤红糖片1片豆豉200克八角100克桂皮100克油（菜油）2.5L猪肉（也可以用牛肉代替）3斤葱适量花椒150克四川麻辣油的做法白芝麻放锅里小火超熟把猪肉...
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