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福州小芋泥的做法食谱

福州小芋泥的做法和图解 好吃的福州小芋泥家常做法

  • 福州小芋泥

  • 传统的福州芋泥是年夜饭的压轴菜。芋头和猪油混在一起，浓香醇厚，是全家老少的最爱。新派的小芋泥用黄油代替猪油，有淡淡的奶香，比起用猪油的传统版本口感清淡一些。用食物料理机打芋泥，比手工压制省了不少时间。省下来的时间可以用来浪费在装饰芋泥这件很有趣味的事情上。用料...
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福州芋头（肉丸）年糕的做法步骤及图解,美味正宗的福州芋头（肉丸）年糕做法

  • 福州芋头（肉丸）年糕

  • 从小就特别喜欢吃芋头年糕，每年过年都会去超市或者市场买，后来出国还会打包到国外（放冷冻还舍不得吃完）。现在好了，自己动手做起来。想什么时候吃都可以满足自己的味蕾！😉用料芋头（荔浦）500g红枣几颗肥肉40克木薯粉150克左右红糖130-140克左右五香粉一点点粽子叶（山姜叶）几片福州芋...
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好吃到裂的福州芋泥的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到裂的福州芋泥做法

  • 好吃到裂的福州芋泥

  • 一个好朋友是厨师，特向他讨教了这道芋泥。用料芋头个猪油克细砂糖克葱油好吃到裂的福州芋泥的做法芋头切条蒸软蒸软后捣成泥，加猪油，加白砂糖，建议不要太油太甜，才不会腻。上锅蒸，出锅时加葱油，搅拌均匀。小贴士1、削芋头记得戴手套。2、葱油是用新鲜小葱切细，放油里炸，别焦了。...
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简单易学的福州经典小吃芋泥美食做法

  • 福州经典小吃芋泥

  • 用料大芋头猪油白糖芝麻福州经典小吃芋泥的做法大芋头，直接切掉外皮，洗净洗净切块，上锅蒸熟烂，以筷子一戳即过为准用叉子压成泥趁热加入白糖，如果要甜一点，可以多加点白糖趁热加入猪油（如果要口感好一点，可以多加点猪油，我只加了三小调羹的量，怕油）搅拌均匀，装碗，撒点芝麻如果觉得不够...
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福州芋头糕的做法和图解 好吃的福州芋头糕家常做法

  • 福州芋头糕

  • 疫情😷在家无聊，想吃窝味。自己就动手做用料芋头一个粘米粉500克盐少许五香粉少许味精少许水850克白沙糖少许食用油两勺鱼露少许福建老酒少许福州芋头糕的做法除芋头，其他调料都放在一起搅拌均匀如图芋头切丝备用倒入锅中开大火，不停的搅拌成泥状，再转入小火然后倒入芋头丝搅...
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福州芋泥的做法和图解 好吃的福州芋泥家常做法

  • 福州芋泥

  • 自己做的芋泥比速冻的好吃多了，甜度适中，沙沙的口感，儿子会吃好多。用料芋头个猪油克糖克芋头：猪油：糖1：0.1:0.15福州芋泥的做法切小块蒸熟，用筷子戳一戳确认熟透了。用工具压呀压加入猪油和糖拌匀，再加点适量开水，拌到合适的软硬程度。铺平，撒芝麻盖上保鲜膜蒸十五分钟。啊……张...
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福州传统甜点-「芋泥」的做法步骤及图解,美味正宗的福州传统甜点-「芋泥」做法

  • 福州传统甜点-【芋泥】

  • [芋泥]可能是因为福州菜系都偏甜的因素，打小对带糖的食物就特别喜欢，心情好和不好时，可以吃点甜食，甜食，真的可以让心情大好。秋是芋头收获的时节，香饭青菰米，嘉蔬紫芋羹，芋头一定是这个季节里不可少的食材。这道福州的传统饭后甜点-芋泥，一定要用上手工熬制的猪油就地道！而今的超...
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芋泥控的福利❗自制芋泥馅的做法步骤及图解,美味正宗的芋泥控的福利❗自制芋泥馅做法

  • 芋泥控的福利❗自制芋泥馅

  • 应该没有人会不喜欢芋头吧❗❗我买的正宗荔浦芋头，真的是很沙❗炒出来也太香了！边吃边炒哈哈我这个炒的比较干，只可以做馅料~如果做芋泥波波奶茶之类的，还是少炒一会儿哈~这个可以做各种酥的馅料~~或者直接拿来吃也可以！！芋泥控的宝宝们可以做起来啦！！用料荔浦芋头400细砂糖40克...
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福州小礼饼的做法和图解 好吃的福州小礼饼家常做法

  • 福州小礼饼

  • 起源于中秋。某人说现在的福州礼饼真难吃，要不然你做吧。我说好的。某人又说要豪华版，果仁多一些还要有葡萄干。我说没问题，某人又又说皮要那种一层层的酥皮，我说小意思，某人又又又提出新要求不要传统像脸那么大的，要小的吃起来方便。于是迷你福州礼饼就这样诞生了。此方纯粹记...
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复刻传统福州菜|芋泥的做法步骤及图解,美味正宗的复刻传统福州菜|芋泥做法

  • 复刻传统福州菜|芋泥

  • 芋泥大概是福州的小伙伴最怀念的福州甜点了，至少我是，每次热乎乎的芋泥上桌，挖一勺来不及吹凉就就急匆匆往嘴里送，烫的直呼气。Comfortfood第一名！传统的福州菜中有一道太极芋泥，蒸透的芋茸当作“无极”，枣泥和切碎的冬瓜糖摆出太极黑白阴阳鱼☯，用瓜子仁和樱桃做成圆点。一道菜...
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古早方子|古早味道| 福州传统手作芋泥的做法步骤及图解,美味正宗的古早方子|古早味道| 福州传统手作芋泥做法

  • 古早方子|古早味道| 福州传统手作芋泥

  • 作为在福州出生长大的虎纠人芋泥是儿时的最爱是从小到大的快乐记忆这个方子是从外婆那里学的不用机械却也细腻醇香回归质朴体味舌尖上的老福州！用料槟榔芋（是粉粉的那种质地的哦）1个猪油50-60克（具体根据状态判断）开水适量砂糖200克左右（依个人口味调整）古早方子|古早味道|福州...
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潮州芋泥的做法和图解 好吃的潮州芋泥家常做法

  • 潮州芋泥

  • 用来做内陷可以做甜一点，空口吃的话，口味适合自己就行！用料芋头1个糖200-300克猪油适量食用油适量葱花2根白芝麻或黑芝麻一把潮州芋泥的做法猪油下锅，葱花煎出香味，加入芋头，混合加入一半白糖，食用油，不断翻炒混合继续加入黑芝麻，白糖，如果芋泥粘锅则继续加入食用油翻炒至光滑不粘...
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简单易学的福州名点八宝芋泥美食做法

  • 福州名点八宝芋泥

  • 简介过去所谓地道的芋泥，就是甜度够，加上蒸熟后碗面上有一层厚厚的猪油。这种标准让今天的年轻人闻而生畏，谁敢问津？所以今天的商家进行了很大的改进，比如尽量降低芋泥的甜度，用奶油代替猪油等，都使芋泥这道福州传统甜食跟上了时代的步伐。用料芋艿淡奶油（或者猪油）白糖红糖红豆沙...
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福州传统小吃 芋头糕的做法步骤及图解,美味正宗的福州传统小吃 芋头糕做法

  • 福州传统小吃 芋头糕

  • 家乡小吃，小时候早上起来，一碗白粥，一块油炸芋头糕，外皮酥脆，内部浓浓香芋味儿，吃得倍儿满足.现在出门在外，想吃这些小吃都好难，所以有空就琢磨着做，朋友那里要来的配方，第一次做就很成功，家人吃了一直说好吃😋.和大家一起分享美食，识食物着为俊杰😁用料芋头去皮称250g粘米粉230克水8...
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简单易学的福建小吃—芋泥美食做法

  • 福建小吃—芋泥

  • 很多人说来了厦门一定要去南普陀寺吃素！就算是排队等待都不觉得是浪费，因为它值得！南普陀素菜馆里面有一道菜就是芋泥！也是我们每次去必点的！芋泥其实是福州的一道小吃，其中添加的是猪油，菜谱中我用的也是猪油，如果喜欢素食可以把猪油替换成植物油！用料大芋头1个（图片中的量约5斤）猪...
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「16-18」消耗芋头：福州芋泥、芋头炖肉、虾黄芋头豆腐汤、芋泥厚奶鸡头米的做法步骤及图解,美味正宗的「16-18」消耗芋头：福州芋泥、芋头炖肉、虾黄芋头豆腐汤、芋泥厚奶鸡头米做法

  • 【16-18】消耗芋头：福州芋泥、芋头炖肉、虾黄芋头豆腐汤、芋泥厚奶鸡头米

  • 突然想吃几勺家乡传统小吃福州芋泥了，但做剩的一堆芋头有点发愁。芋头炖肉和芋泥厚奶鸡头米是第一次尝试，但意外的非常赞，记录一下。*芋头半生不熟可能中毒，做的时间长一点*芋头不要和香蕉、柑橘类、番石榴、柿子、山楂、青椒一起吃*芋头+薯类/芋头+笋，别一次吃太多不利消化用...
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「小点心」福建芋泥的做法步骤及图解,美味正宗的「小点心」福建芋泥做法

  • 【小点心】福建芋泥

  • 前两天做排骨焖饭剩了芋头，昨天做叉烧肉，五花肉过肥的部分被我切出来炼猪油，材料刚好都有，做个闽菜芋泥吧。猪油真的是这道芋泥的灵魂，不可替代，不过我们自己做，为健康着想，还是少油少糖吧用料芋头猪油糖熟白芝麻【小点心】福建芋泥的做法芋头去皮，切小块，放高压锅蒸熟。芋头一定要...
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简单易学的福建福州小吃芋泥美食做法

  • 福建福州小吃芋泥

  • 芋泥，福州人都吃过，芋泥配花生汤。芋泥是喜酒上最后一道必不可少的甜点。用料芋头600克猪油180克糖120克福建福州小吃芋泥的做法芋头和糖和猪油的比例是1:0.2:0.3，如果不爱甜，适量少点糖。芋头切片，切片是因为蒸的快，芋头蒸的越软越好，大概10-20分钟。在蒸芋头的同时，将猪油和糖...
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福州特色美食~芋头糕的做法步骤及图解,美味正宗的福州特色美食~芋头糕做法

  • 福州特色美食~芋头糕

  • 用料大米一斤槟榔芋1斤稀饭或者剩饭一碗盐适量五香粉适量胡椒粉适量清水适量生姜适量虾皮适量福州特色美食~芋头糕的做法准备好食材大米提前一晚浸泡大米，生姜，虾皮，盐，五香粉，胡椒粉，全部放入破壁机加一点点清水，能够打的起来就可以，不能太稀按点动键打一分钟即可。破壁机43000...
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福州芋粿的做法和图解 好吃的福州芋粿家常做法

  • 福州芋粿

  • 蹒跚学步的知青的孩子，在父母上山下乡的小村里，眼巴巴望着村里的大婶婆婆们七手八脚磨浆、擦丝、和馅……闻着浓浓的芋粿香气，孩子挪不动腿了，见我一幅馋猫相，便会生生的被外婆拽走……记忆中我一次都没等来芋粿出锅过，但那勾魂的味道，萦绕在心头一辈子！用料芋头一个500克五花肉1...
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潮州芋泥酥的做法和图解 好吃的潮州芋泥酥家常做法

  • 潮州芋泥酥

  • 感謝博主無私分享的食譜。用料水皮8X每粒61克高筋麵粉240克幼糖1大匙白油70克酸柑汁1小匙水(加酸柑汁攪拌均)130ml油皮8X每粒53克普通麵粉240克白油170克芋泥餡16X每粒100克芋頭(蒸熟趁熱打成泥)1100克糖320克食油180ml瓜子仁(烤香)80克潮州芋泥酥的做法芋头削皮，把硬的部...
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福州芋头丸(假鱼丸)的做法步骤及图解,美味正宗的福州芋头丸(假鱼丸)做法

  • 福州芋头丸(假鱼丸)

  • 福州假鱼丸可以有很多口味(线面头，番薯，山药，芋头)。今天做我自己最喜欢的味道芋头丸用料胡椒粉适量盐适量大芋头1个生抽适量葱6根五花肉一斤木薯粉1.5斤番薯粉三把紫菜适量味精少许糖少许香油半勺福州芋头丸(假鱼丸)的做法芋头去皮，切块蒸馅可以先备着。肉先腌制半个小时(调...
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芋泥大福的做法和图解 好吃的芋泥大福家常做法

  • 芋泥大福

  • 用料糯米粉75克玉米淀粉20克牛奶120克糖17-20克黄油10-15克芋泥做得多就多一点芋泥大福的做法玉米淀粉糯米粉代糖混合以上材料上锅蒸15-20分钟，糯米皮加黄油揉匀包入馅料，滚一圈椰蓉可以包各种馅搞定软软一个开吃～湿湿软软的～芋泥淡淡香香的我爱了❤️还可以做成这种花样～糯米皮...
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福州小吃芋头大米糕（wowei）的做法步骤及图解,美味正宗的福州小吃芋头大米糕（wowei）做法

  • 福州小吃芋头大米糕（wowei）

  • 用料芋头适量水粘米粉适量浓粥适量五香粉白胡椒粉盐紫菜干福州小吃芋头大米糕（wowei）的做法提前备好凉的浓粥两碗（一定要有粥才有软嫩的口感）荔浦芋头切片一盘蒸透压泥芋头泥米粥加适量水加入适量粘米粉（呈偏稠的糊状就可以了）加入五香粉白胡椒粉盐紫菜干撕条状拌匀之后就可以...
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简单易学的福州小吃炸芋泥美食做法

  • 福州小吃炸芋泥

  • 用料芋头粘米粉和水和成浆（不要太稀了）胡椒粉少许五香粉适量盐适量油20克味精适量白糖少许福州小吃炸芋泥的做法忘了拍图芋头切丝备用将除了芋头丝的材料放大锅里搅拌至无颗粒搅拌均匀放置15分钟大火烧开不停搅拌均匀一直搅搅到粘稠改小火慢慢搅(这是体力活啊)熟透后加芋头...
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