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柠檬鸭酸梅鸭的做法食谱

简单易学的柠檬鸭/酸梅鸭美食做法

  • 柠檬鸭/酸梅鸭

  • 用料鸭子1/2只适量鸭胗适量鸭血适量自制酸柠檬/酸梅适量油少许柠檬鸭/酸梅鸭的做法鸭子放入高压锅中跳到粥功能压制。压好的鸭子。处理鸭胗，切花刀。锅内烧开水放入鸭血煮熟。切块备用。取出酸柠檬或酸梅把高压锅焖鸭子时渗出的油汤倒入锅中。放入柠檬【酸梅】压碎。放入...
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酸梅鸭的做法和图解 好吃的酸梅鸭家常做法

  • 酸梅鸭

  • 酸酸甜甜的一道开胃菜，值得你动手😝用料鸭半只黄片糖3分之一片姜五片生抽1-2勺老抽小半勺酸梅酱2勺话梅3颗玫瑰露酒小半勺酸梅鸭的做法做法跟酱油焖鸭那菜谱一样，多加了酸梅酱和话梅...
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柠檬鸭脚的做法和图解 好吃的柠檬鸭脚家常做法

  • 柠檬鸭脚

  • 昨晚回家摘了几个柠檬回来，然后就有了这道菜用料姜3片冰糖适量料酒适量花椒十几粒生抽适量八角一个白醋适量酱油适量辣椒十几个香菜适量蒜米两个蚝油两勺柠檬鸭脚的做法准备好食材就开动吧！冰镇4小时就可以吃了小贴士柠檬记得把核去掉...
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简单易学的酸梅柠檬焖鸭脚美食做法

  • 酸梅柠檬焖鸭脚

  • 多年前的一个夏日，和家人去山里一个叫流水岩的地方野炊，姐姐带着泥炉木碳带着炒锅高压锅，桌椅板凳油盐酱醋，把家当都带齐了在小溪边烧烤、煮食，我们还做了白切鸡煮了米饭，就着手边的材料随性做一锅鸭脚，配着被溪水浸得凉凉的啤酒，吹着习习凉风好不惬意。现在想来姐姐准备得还真是...
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柠檬鸭心的做法和图解 好吃的柠檬鸭心家常做法

  • 柠檬鸭心

  • 上周制作了网红柠檬鸡爪非常成功，想换一个品种试一试，所以就做了这个柠檬鸭心，味道棒棒的！用料鸭心750克柠檬1个姜5片蒜6瓣香菜50克小香葱6根生抽6勺糖30克醋2勺柠檬鸭心的做法清水洗干净，并剪去前端及剪开鸭心，将里面的血水洗干净。上图就是清洗干净的样子。煮鸭心需要的配料...
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「酸梅鸭」的做法和图解 好吃的「酸梅鸭」家常做法

  • 【酸梅鸭】

  • 用料番鸭或菜鸭半只酸梅酱一瓶蒜十颗整老姜片多些香菜2根蒜叶苗2根小米椒2或3个【酸梅鸭】的做法没有绍兴酒用白酒或米酒代替都可我家丫头爱吃莲藕，所以会加些藕片，很入味先将鸭切块，过水，用镊子拔掉鸭毛热油，爆香姜蒜小米椒倒入过水滤干的鸭块，稍煎黄，倒入绍兴酒，盖锅焖2分钟加...
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咸酸柠檬鸭的做法和图解 好吃的咸酸柠檬鸭家常做法

  • 咸酸柠檬鸭

  • 这道咸酸柠檬鸭，鸭肉因由柠檬的酸味变得更加软烂入味，柠檬的酸不重，却和泡椒的辣味一切恰到好处的挑逗着味蕾，不时蹿入鼻端的柠檬清香，更是让人胃口大开。用料柠檬1-2个盐适量鸭肉300克姜1块蒜2瓣泡辣椒4-6个糖适量老抽1匙料酒1匙油适量咸酸柠檬鸭的做法柠檬切角，撒上盐，盖好保...
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酸梅鸭的详细做法大全,简单又营养的酸梅鸭做法

  • 酸梅鸭

  • 每年都会泡几斤青梅，用来蒸排骨，煮鸭，，，用料鸭1只只酸梅2颗酱油1勺老抽适量勺白糖20克姜3片清水29碗海鲜酱2勺酸梅鸭的做法洗好鸭子，砍去翅膀和爪，留着下次做卤水。用油烫香鸭肉，放满材料这泡了差不多一年了的酸梅糖，看口感放吧最爱的牌子水要放到，基本可以淹了鸭肉，中火焖20分钟起...
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「酸梅鸭」的详细做法大全,简单又营养的「酸梅鸭」做法

  • 【酸梅鸭】

  • 秋天是一个适合吃鸭的季节，这跟鸭肉本身的作用相关。鸭肉味甘性凉，可滋五脏、除秋燥；很多地方在中元节时，便有吃鸭的饮食传统。今天做的这道酸梅鸭，跟陈皮鸭一样，都属于粤菜的做法！酸酸甜甜的口感吃起来，真的解腻又吃得满足，家里的小朋友最爱吃这样的肉菜~用料鸭腿3个姜片5片蒜粒5...
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邕宁捞鸭白切柠檬鸭酸梅鸭大厨传授的做法步骤及图解,美味正宗的邕宁捞鸭白切柠檬鸭酸梅鸭大厨传授做法

  • 邕宁捞鸭白切柠檬鸭酸梅鸭大厨传授

  • 夏日炎炎，吃邕宁捞鸭最爽了。餐馆大厨教的做法，非常简单，还好吃得很。用青头鸭，土鸭较好，不建议用老鸭老海鸭，这俩者适合煲汤，强行用的话需要用压力锅压一下，否则嚼不动。四斤半的鸭子，六个人一顿都快吃完了，别的菜都不怎么动，全都奔着鸭子去了。吃剩下的汁次日中午用来拌面或者用来...
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柠檬鸭脯的详细做法大全,简单又营养的柠檬鸭脯做法

  • 柠檬鸭脯

  • 柠檬鸭脯主料：鸭脯肉（带皮）配料：蜜糖柠檬、鲜柠檬酱料：盐、蜜糖用料带皮鸭脯肉2块蜜糖柠檬2-3片鲜柠檬2-3片盐少许柠檬蜜糖汁2调羹柠檬鸭脯的做法先用盐抹匀鸭脯肉，然后放几片蜂蜜柠檬和蜂蜜柠檬汁腌制一个小时。然后用平底锅烧热，放少许油，然后放入鸭脯肉，四面分别煎，时间看鸭脯肉...
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柠檬酸辣鸭的做法和图解 好吃的柠檬酸辣鸭家常做法

  • 柠檬酸辣鸭

  • 用料鸭腿柠檬辣椒姜盐油柠檬酸辣鸭的做法鸭腿洗净。锅置火上，倒入清水，加入料酒、姜、盐，烧开转小火，放入鸭腿，煮10分钟捞出放入事先准备好的冰水里，拔凉，捞出，沥干水分辣椒洗净，切成圈；姜切成末；把辣椒圈、姜末、盐放入碗中把柠檬汁挤入碗中把炒锅置火上，放入烧至6成热，关火，把烧热的...
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柠檬鸭🍋的做法和图解 好吃的柠檬鸭🍋家常做法

  • 柠檬鸭🍋

  • 用料姜4片鸭半只白糖一勺,酸柠檬半个辣椒2,3个酸荞头4,5个蒜头4颗酱油2勺蚝油2勺盐半勺料酒2勺柠檬鸭🍋的做法鸭肉清洗干净直接下锅炒干炒到变色出油放入2勺料酒翻炒至闻不到酒味加入姜蒜辣椒炒香后加入2勺酱油翻炒均匀再加入2勺蚝油翻炒均匀再加入一勺白糖翻炒均匀加入...
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柠檬鸭汤的做法和图解 好吃的柠檬鸭汤家常做法

  • 柠檬鸭汤

  • 夏天到来的时候，清新的味道，酸爽可口的一道汤用料鸭肉300克到500克，肉也是可以食用的柠檬两三片就行了香菜一搓食盐鸡精一点点柠檬鸭汤的做法鸭肉洗净，下高压锅开盖煮一小会儿，倒去血水加适量水盖上锅盖压20分钟到25分钟，这时候可以切柠檬🍋去籽和挑香菜压好开锅去浮沫和浮油，鸭...
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柠檬鸭掌的做法和图解 好吃的柠檬鸭掌家常做法

  • 柠檬鸭掌

  • 用料柠檬1个姜5片料酒1勺蚝油1勺蒜6瓣盐10克生抽1勺小米椒5个醋2勺香菜1根鸭爪500克香菜1根柠檬鸭掌的做法鸭掌洗净，去掉指甲冷水下锅，加入料酒，姜，葱，煮12分钟左右。洋葱切丝，柠檬切片，小米椒切段，另外准备蒜，姜，白醋，蚝油，盐，生抽，香菜冷藏2个小时就可以吃了...
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柠檬鸭的做法和图解 好吃的柠檬鸭家常做法

  • 柠檬鸭

  • 前些日子途径广西南宁，吃了一道柠檬鸭，印象深刻，念念难忘~利用周末时间，按照自己对食物的理解与口味偏好做了这道口感丰富的酸辣柠檬鸭，希望大家喜欢~用料鸭半只糯米酒糟适量克酸荞头10个酸辣椒5个咸柠檬酱适量鲜柠檬1个陈醋/白醋100毫升油25克姜5片蒜3瓣酱油1勺盐少许柠檬鸭...
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柠檬鸭爪的做法和图解 好吃的柠檬鸭爪家常做法

  • 柠檬鸭爪

  • 冰爽清凉，可佐餐可零食可下酒，炎炎夏日里的小确幸😁用料鸭爪500克生姜几片葱几根料酒1勺柠檬1个小米椒3个香醋勺生抽勺香油勺香菜几根大蒜几瓣白糖3克黄豆酱3勺蚝油1勺花椒油1勺洋葱1个盐克柠檬鸭爪的做法鸭爪剪去指甲后洗净，冷水入锅，加葱、姜、料酒煮熟，水开后大约煮二十五...
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柠檬酸梅鸭的做法和图解 好吃的柠檬酸梅鸭家常做法

  • 柠檬酸梅鸭

  • 南方潮湿的天气热了，风还是凉凉的，这个时候最适合吃酸酸辣辣的吧。搜了下厨房的柠檬鸡和柠檬鸭，基本都是有糖的(我爸高血糖不能吃糖)，或者是用到一些厨房里不常有的材料的，看到几个简单的方子，我就把他们简化了一下，做出来的也很好吃用料香水柠檬1个，大个的鸭1只，杀好3到4斤泡椒或...
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🍋柠檬鸭的做法和图解 好吃的🍋柠檬鸭家常做法

  • 🍋柠檬鸭

  • 老公腌了八年的咸柠檬--离家几千公里，所有记忆中的味道只能靠自己动手，丰衣足食💪用料鸭1只（约三斤）重）咸柠檬1个葱三根姜1片蒜5瓣蚝油1勺生抽1勺料酒2勺白糖3勺苹果醋2勺🍋柠檬鸭的做法葱切段，姜蒜拍扁，咸柠檬切成小粒；鸭子清洗干净切小块焯水备用；热油锅将鸭肉翻炒至金黄，加入葱...
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酸辣柠檬鸭的做法和图解 好吃的酸辣柠檬鸭家常做法

  • 酸辣柠檬鸭

  • 小时候一直都不爱吃鸭肉的，因为觉得鸭肉有点腥味，每每要吃都觉得受不了😰所以都只是吃鸡肉🙈一接触了酸辣柠檬鸭后，竟然不爱吃鸡肉了😂爱上鸭肉从柠檬鸭开始😋😋用料柠檬1个酸姜片适量鸭半只酸茭头10个蒜3瓣酸辣椒2个腌酸梅2颗辣椒酱适量白糖适量白醋适量酱油适量酸辣柠檬鸭...
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炒柠檬鸭的做法和图解 好吃的炒柠檬鸭家常做法

  • 炒柠檬鸭

  • 鸭肉酸辣可口开胃，有柠檬黄皮清香用料腌柠檬1个姜3片蒜6瓣糖克老抽勺盐少许蚝油勺鸭半只辣椒4个生抽勺生黄皮酸梅酸藠头酸姜酸辣椒醋鸡精炒柠檬鸭的做法将鸭子洗净砍碎，飞水，沥干，将鸭肉放锅里干炒备用，将酸藠头，酸姜，酸辣椒切丝放锅里干炒备用将油放锅里烧热，将姜蒜，辣椒，酸料爆香...
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柠檬鸭的详细做法大全,简单又营养的柠檬鸭做法

  • 柠檬鸭

  • 用料鸭子一只柠檬鸭的做法详见视频...
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酸甜柠檬鸭的做法和图解 好吃的酸甜柠檬鸭家常做法

  • 酸甜柠檬鸭

  • 夏天吃肉就是要酸酸甜甜呀~用料鸭1只柠檬半个姜2片油适量蚝油3勺生抽6勺老抽2勺料酒2勺白醋几滴冰糖一小块酸甜柠檬鸭的做法热锅下油（油量比平时炒菜多一点），放入晾干水的鸭子多翻面，以防烧焦（不要问我为什么知道，看鸭肚子🤣）两面煎至微黄，这时候锅里会有很多油，把油装出（这步主要...
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柠檬🍋鸭的做法和图解 好吃的柠檬🍋鸭家常做法

  • 柠檬🍋鸭

  • 用料鸭1只柠檬0.5个姜6片蚝油1勺油少许克蒜6瓣生抽4勺料酒2勺糖5克小米椒少许柠檬🍋鸭的做法先把鸭过一道水！煮出一些血沫，冷水沥水！料备好！鸭沥水后放锅内！把料和准备的别的倒入锅内，盖锅盖，不用放水，小火30分钟！好了后，柠檬挤在里面，再盖10分钟！OK了！简单的铸铁锅柠檬🍋鸭好了哟！...
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柠檬鸭鸭的做法和图解 好吃的柠檬鸭鸭家常做法

  • 柠檬鸭鸭

  • 用料酸柠檬2个鸭肉适量姜3片藠头4只酱油3勺大蒜4瓣柠檬鸭鸭的做法酸柠檬切碎，记得把籽去掉，不然会有苦味。藠头切碎，大蒜拍一下。鸭肉放料酒腌一下起锅热油，先炒藠头和大蒜炒完捞出来，不然炒久了会变味。另起一锅，放油炒香鸭肉炒一会了就可以放适量的水焖了焖到水差不多干了倒...
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