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竹笋熇肉的做法食谱

竹笋熇肉的做法和图解 好吃的竹笋熇肉家常做法

  • 竹笋熇肉

  • 用料五花肉竹笋葱姜料酒红烧酱油竹笋熇肉的做法竹笋去壳去老根，洗净切滚刀块五花肉放入锅中加清水水开后煮5分钟捞出洗净切块将肉块、葱段、姜片放入炖锅，加入清水没过肉块烧开后倒入适量料酒和红烧酱油放入竹笋再烧开后转小火，慢慢熇1个小时熇至肉酥入味汤汁浓稠后即可...
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目鱼干熇肉的做法和图解 好吃的目鱼干熇肉家常做法

  • 目鱼干熇肉

  • 宁波菜又称“甬帮菜”，是浙菜中很具特色的一个地方菜。宁波是沿海城市,因此以海鲜作为烹饪主料成为宁波菜的特色。而菜味大多咸里带鲜，“鲜咸合一”.目鱼干熇肉就是一道具有宁波风味特色的菜肴。用料目鱼干3个五花猪肉500克（我用的是猪肋排）葱姜蒜头适量植物油15ml老抽15ml白...
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竹笋肉丝～的做法和图解 好吃的竹笋肉丝～家常做法

  • 竹笋肉丝～

  • 用料笋适量瘦肉适量小米辣适量蒜2瓣姜半瓣料酒适量生抽适量糖1勺郫县豆瓣酱适量干花椒适量干花椒适量小葱适量竹笋肉丝～的做法（新鲜竹笋）先把竹笋切丝开水下锅煮熟放盐，煮好后用冷水漂一下，拧干水分，装好备用。（肉）瘦肉切丝，放郫县豆瓣酱半勺、生抽适量、淀粉一勺、料酒适量腌好备...
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楠竹笋烧肉的做法和图解 好吃的楠竹笋烧肉家常做法

  • 楠竹笋烧肉

  • 春笋是春天不可错过的一道美食吃的时间很短而春笋在烹饪过程中也很吸油，所以，它和肉是绝搭。每次我要做笋菜的时候，我提前告诉他俩：今晚我们要当一次熊猫咯。他俩秒懂：耶，又要吃笋子了！用料楠竹笋约500克五花肉约400克蒜瓣，姜片，花椒适量八角，草果，白芷各1个豆瓣酱1勺生抽老抽适量料...
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酒醉熇肉的做法和图解 好吃的酒醉熇肉家常做法

  • 酒醉熇肉

  • 熇kào【动词】烘烤〖toast〗。如:熇焚(枯焦);熇燥(干燥)一种烹饪方法〖simmer〗。用微火使、肉等菜的汤汁变浓或耗干这加了酒的肉，酒香扑鼻，我打算见一个放倒一个。嘿嘿，放心，酒精通过长时间的挥发，烹煮，早没了。试试看吧，这样烧肉一点不比炖锅做出来的差，油几乎都出来了。胖子...
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竹笋腊肉的做法和图解 好吃的竹笋腊肉家常做法

  • 竹笋腊肉

  • 竹笋是一种很美好的食材，真的能从鲜笋里吃到自然的味道。一般笋的做法比较极端些，要么就是完完全全保留原味，要么就是油焖笋，腊肉炖笋之类的清淡浓香的配合。能扛得住重油或腊肉味道的食材，还能搭配出美妙无比的味道的，非竹笋莫属。用料腊肉/腊肠竹笋葱姜竹笋腊肉的做法竹笋切...
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竹笋咸肉的做法和图解 好吃的竹笋咸肉家常做法

  • 竹笋咸肉

  • 下厨房的活动，申请到这些调味料，收到后立马用了用料笋克咸肉克小葱根味好美调料白胡椒黑胡椒鲜辣椒粉竹笋咸肉的做法就咸肉，笋，烧沸腾后加调料大火烧开就好了最后还炒了一个咸肉笋片...
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肉炒竹笋的做法和图解 好吃的肉炒竹笋家常做法

  • 肉炒竹笋

  • 用料笋300克猪肉适量克淀粉一勺勺蒜看着放瓣蚝油一勺勺料酒少许勺盐适量克葱姜少许肉炒竹笋的做法用2/1竹笋老的一头拨去外皮，往上的皮就带着。肉切片，放耗油，料酒淀粉，葱姜，少许油，用手抓抓。竹笋去图切斜段，放入开水锅里绰绰。锅里放油，放入蒜末，然后放入肉，肉炒熟了放竹笋，翻炒均...
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竹笋烧肉的做法和图解 好吃的竹笋烧肉家常做法

  • 竹笋烧肉

  • 给不听话的人吃😂用料五花肉500克老抽勺生抽勺料酒勺盐克冰糖克姜片笋2根竹笋烧肉的做法五花肉切块后焯水，笋剥皮切块锅内倒油，放入适量冰糖，中小火炒，切记不要超糊，冰糖融化后倒入五花肉煸炒，会有好闻的焦糖味炒至焦黄，倒入适量黄酒、老抽，生抽，翻炒一下上色然后倒入开水，没过食材...
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竹笋焖肉的做法和图解 好吃的竹笋焖肉家常做法

  • 竹笋焖肉

  • 现在竹笋都大量的上市啦，家里以前有竹园，每次到这个时候就是吃不完的笋，而一般都拿来晒笋干。现在竹园没有了，但是这个季节还是不能错过吃竹笋。两元一斤可以买到一盘。早笋特别鲜美。以前都是油焖笋、韭菜豆干炒笋.....千篇一律的，来下厨房查了查，还真没有竹笋焖肉。这个菜谱...
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咸肉竹笋的做法和图解 好吃的咸肉竹笋家常做法

  • 咸肉竹笋

  • 用料咸肉100克春笋500克料酒勺葱姜若干咸肉竹笋的做法1，春笋出水。2，咸肉小火煸炒。3，放入春笋煸炒。4，加水末过食材。5，烧开后小火炖半个小时即可。...
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腊肉竹笋的做法和图解 好吃的腊肉竹笋家常做法

  • 腊肉竹笋

  • 清明放假三天转眼就过了，在那思念与淡淡的哀愁中过了，这几天忙着做笋，不然过些天就没了，大多笋已经开始往上发变为竹子，所以时间还是挺紧迫的，腊肉炒竹笋应该很多人会喜欢，腊肉中带着些许熏味，与竹笋合为一体别有一番风味。用料竹笋黑腊肉色拉油盐味精胡椒粉料酒青蒜辣椒干适量腊...
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竹笋肉包的做法和图解 好吃的竹笋肉包家常做法

  • 竹笋肉包

  • 用料馅料猪肉900克竹笋300克姜葱水180克香油20克蚝油40克生抽40克盐12克白胡椒粉2克鸡精一小勺面皮中高筋面粉1000克白糖50克酵母12克（鲜酵母需40g）水510克竹笋肉包的做法猪肉切大块肥瘦分开，肥肉搅泥，瘦肉搅丁；取一半瘦肉放入锅里炒熟（可加配方外适量料酒生抽蚝油），将炒好的肉和...
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竹笋条烧肉的做法和图解 好吃的竹笋条烧肉家常做法

  • 竹笋条烧肉

  • 也是一道简单的家常菜，之前没有做过，这次特地尝试了一下。用料笋500克五花肉150克料酒1勺酱油2勺盐少许蒜3瓣味精少许竹笋条烧肉的做法五花肉切片。蒜瓣切开。锅热油，放蒜瓣跟五花肉翻炒，加料酒爆香。待五花肉跟蒜瓣变色后，放入笋条翻炒，同时加酱油、盐、味精调味。翻炒后，加水，...
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雪菜熇春笋的做法和图解 好吃的雪菜熇春笋家常做法

  • 雪菜熇春笋

  • 用料竹笋400克雪菜150克盐半茶勺雪菜熇春笋的做法竹笋剥去壳洗净后切成长条.雪菜也切成相同长的段竹笋放进锅里,到入清水没过竹笋大火煮开撇去浮沫,放入盐,中小火煮15分钟放入雪菜继续煮5分钟即可小贴士竹笋一定要煮透,不然会有苦涩味的.雪菜是咸的,所以盐要少放....
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竹笋炒肉的做法和图解 好吃的竹笋炒肉家常做法

  • 竹笋炒肉

  • 用料笋200克猪肉80克鸡精1小勺、蚝油1勺、盐少许、酱油少许。竹笋炒肉的做法浸泡一夜之后洗干净用高压锅煮熟干笋浸泡一夜洗净之后放高压锅煮熟(高压锅冒气之后就1分钟左右关火）放凉后切片。五花肉煎至金黄，葱姜蒜爆香，倒入少许酱油翻炒均匀再放入竹笋翻炒一下，倒入半小碗开...
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肉沫竹笋的做法和图解 好吃的肉沫竹笋家常做法

  • 肉沫竹笋

  • 老公朋友送的竹笋还剩点点于是弄了这道菜用料竹笋适量肉沫适量青椒适量葱适量肉沫竹笋的做法竹笋切片，在锅里加水煮熟备用，肉，青椒和葱都切成沫。锅里加油，先炒肉沫，炒至变白。加入煮熟的竹笋片，继续翻炒两分钟。加入青椒沫和葱沫，翻炒半分钟，放入适量的盐和鸡精，起锅。...
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竹笋酿肉的做法和图解 好吃的竹笋酿肉家常做法

  • 竹笋酿肉

  • 过大年吃的太油腻，这道竹荪酿肉清淡可口，竹荪爽脆，内馅儿香而不腻，关键做法很简单，小白也会做的很棒哈。用料竹荪10根猪肉馅儿适量生抽，蚝油，胡椒粉，花椒面，糖，鸡精，腐乳汁，葱花适量香油几滴竹笋酿肉的做法竹荪泡软。剪去根部和上边的伞网备用。肉馅儿用生抽，蚝油，花椒面，胡椒粉，腐乳汁，糖...
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干竹笋肉包的做法和图解 好吃的干竹笋肉包家常做法

  • 干竹笋肉包

  • 南方竹笋出来了，新鲜好吃用料笋500克面粉500克酵母5克五花肉500克盐两勺（普通）老抽两勺料酒四勺生抽四勺香菇8朵八角3个水300克干竹笋肉包的做法提前用温水把干笋子泡一夜，第二天洗白变软，把五花肉烧一下倒入干笋子里煮熟后盛出放凉把五花肉和干笋子切细碎加入切细碎的（生的）香...
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竹笋肉丝粥的做法和图解 好吃的竹笋肉丝粥家常做法

  • 竹笋肉丝粥

  • 清明时节雨纷纷，熬粥清清肠胃，也给春天的味道一个交代！新鲜竹笋和肉丝搭配是最清新的搭档，很适合加班忙碌的人们！用料冷饭一饭勺鲜竹笋一根猪里脊肉丝一小点味好美白胡椒粉一小勺净水一碗没过米饭鹌鹑蛋一个盐2克味精1克竹笋肉丝粥的做法准备味好美白胡椒粉，冷饭一小碗，竹笋片和...
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竹笋烩肉的做法和图解 好吃的竹笋烩肉家常做法

  • 竹笋烩肉

  • 邻居在镇上上班，回家送过来的。用料笋1根猪肉250克蒜3瓣泡菜姜1个小米辣5个竹笋烩肉的做法原型剥壳以后切好焯水五花肉炒香加适量白糖加入泡姜和小米辣煸香加入笋盐和味精...
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咸笋熇肉的做法和图解 好吃的咸笋熇肉家常做法

  • 咸笋熇肉

  • 上海人通常习惯把这种长时间小火慢慢煮熟的这个过程称为“熇”。笋的咸鲜，加上肉的鲜美，通过小火慢炖，绝对是一道下饭下酒又长肉的好菜。用料五花肉咸笋酱油冰糖葱料酒咸笋熇肉的做法五花肉清洗干净，切成合适大小的块锅里烧水，水热后将肉在锅中略微烫一下变色酒可以捞出咸笋提...
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竹笋肉片的做法和图解 好吃的竹笋肉片家常做法

  • 竹笋肉片

  • 完整一餐见《夏尾秋初午餐》菜单用料五花肉片笋片葱丝料酒、淀粉、糖、盐、生抽、鸡精竹笋肉片的做法肉片用生抽，料酒和淀粉腌制一下油热后下葱丝炒香，下肉片炒到变色之后下笋片，翻炒均匀，用一点糖，盐调味，起锅前加入一点鸡精，就可以啦小贴士没有买到新鲜竹笋，于是用了盐水竹笋，所...
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竹笋烤肉的做法和图解 好吃的竹笋烤肉家常做法

  • 竹笋烤肉

  • 热锅先把肉热炒一下用料猪肉800克油少于红辣椒、咸、生抽、老抽少于冰糖少于竹笋随意竹笋烤肉的做法先把肉过水下在热锅炒在放入所有料、水烧开放入笋小火慢慢烧收汁、装盘！开吃小贴士先把肉热锅爆炒、会越烧越嫩但不会很烂...
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竹笋煨肉的做法和图解 好吃的竹笋煨肉家常做法

  • 竹笋煨肉

  • 用料干竹笋五花肉（层越多越好）葱姜花椒大料香叶竹笋煨肉的做法竹笋干提前一晚泡上，期间多换几次水，待清水泡笋颜色变浅，竹笋干被泡发后切成小块五花肉冷水泡一会儿去除血水，切成两厘米见方的小块后用老抽、姜两片及葱段、少许料酒拌匀腌制半小时在2的半小时内，砂锅内放水将竹笋...
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