烹调屋麻辣海鲜香锅
- 菜谱
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因为喜欢，所以就学做，也是第一次，就成功了
用料
| 虾 | 1斤 |
| 螃蟹 | 10只 |
| 排骨 | 3支 |
| 花蛤 | 1斤 |
| 重庆火锅底料(豆瓣酱也可以) | 1包(看个人口味，想吃辣点，直接一整倒包下去) |
| 花椒 | (看个人) |
| 大葱 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 干辣椒 | (看个人) |
| 芝麻 | 一丢丢 |
| 香菜 | 3根 |
| 花菜 | 半个 |
| 莲藕 | 2个 |
| 玉米 | 2根 |
| 豆腐皮 | 2张 |
| 木耳 | 10朵 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 土豆 | 1个 |
| 金针菇 | 1包 |
| 酱油 | 3勺 |
| 盐 | （看个人） |
| 鸡精 | 2勺 |
| 耗油 | 适量 |
| 生姜 | 5片 |
| 桂皮，八角， | 2－3个 |
麻辣海鲜香锅的做法
螃蟹掰开洗好，剁两半，先下去炸，炸个几分钟，熟捞起，在不把备好的，备好的虾，花蛤，下去炸，排骨炸之前，把排骨放酱油，醋，鸡精，盐，腌2小时后，再放点地瓜粉抓均匀再下去炸，把备好的花菜，莲藕，土豆，金针菇，娃娃菜，木耳，也下去炸，炸好捞起，豆腐皮水煮一下
![麻辣海鲜香锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "麻辣海鲜香锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅烧油，先放火锅底料，生姜，蒜，花椒，葱，干辣椒，洋葱炒，再放入炸好的菜下去翻炒，后放海鲜，酱油，耗油，盐巴，鸡精，一起炒，炒好装盘，再把放芝麻，香菜放上面，就这样好吃的一道菜成功了
![麻辣海鲜香锅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "麻辣海鲜香锅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
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