臭名远扬之绍兴臭豆腐

这道美食喜欢的人爱到骨子里，讨厌的人避之十里也不过。

用料  

臭名远扬之绍兴臭豆腐的做法  

1. 煎锅大火预热后倒入油，高度约盖过豆腐块一半，臭豆腐取出用清水冲一下，再用橱房纸巾吸干，放入油锅。喜欢更臭的就不用冲洗直接用纸巾吸干臭豆腐

2. 大火煎至两面金黄

3. 调蘸酱，取甜面酱、冷开水、蜂蜜1:1:1的比例调匀

4. 现成买的泰式甜辣酱也很好吃

5. 酥脆的表皮软软的心，蘸取甜甜辣辣的酱汁，伴随着浓烈的臭味，吃一口爱一口😋