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正宗岳阳姜辣凤爪的做法食谱

正宗岳阳姜辣凤爪好吃的烹饪方法 正宗岳阳姜辣凤爪的地道做法和步骤

  • 正宗岳阳姜辣凤爪

  • 岳阳人做姜辣凤爪哈哈哈好吃停不下来用料鸡爪一斤姜2大块干椒15个左右香叶几片八角几个酱油适量生抽适量辣椒酱可放可不放盐适量味精一点点正宗岳阳姜辣凤爪的做法由于前面的忘记拍照了，就用文本来描述，1，先给爪爪剪掉指甲，然后烧水撩水取出）2、锅烧热放油，油温控制爆炒姜，不要...
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正宗来凤鱼的做法和图解 好吃的正宗来凤鱼家常做法

  • 正宗来凤鱼

  • “来凤鱼”是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖，之后才有辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等。而后来这些流行的“江湖菜”，在烹制手法上，都没有摆脱“来凤鱼”的影响。用料花鲢1条泡椒泡姜干辣椒段花椒粒姜蒜末豆瓣酱盐酱油胡椒面花椒面白糖醋葱正宗来凤鱼的做法将鱼砍成大...
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岳阳三蒸的做法和图解 好吃的岳阳三蒸家常做法

  • 岳阳三蒸

  • （在网络上转发的，觉得很好，留在下厨房中有时间就做做）材料：三层五花肉、草鱼、筒蒿。调料：盐、酱油、姜末、料酒、白糖、猪油、米粉适量。做法：1.将五花肉切稍厚的片，草鱼切块，茼蒿洗净，将肉、鱼、茼蒿分别入盆。2.米粉用少量水拌匀。3.鱼肉调入盐、酱油、姜末、料酒、米粉、猪油拌...
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姜香凤爪的做法和图解 好吃的姜香凤爪家常做法

  • 姜香凤爪

  • 因为先生很喜欢吃鸡爪，所以就对着菜谱自己试着做了一吃，先生很喜欢吃，说味道比外面饭店的好吃多了……用料鸡爪500g啤酒1瓶生姜1块桂皮2块八角2个香叶4片花椒10颗香菜2根食盐适量鸡精适量耗油适量姜香凤爪的做法步骤请看图片！...
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岳阳柴火鸡的做法和图解 好吃的岳阳柴火鸡家常做法

  • 岳阳柴火鸡

  • 何大姑柴火鸡用料干辣椒10个花椒60粒豆瓣酱1勺盐18克姜12片辣椒5个香菇10朵五花肉150克仔鸡半只（一斤多）莴笋头1岳阳柴火鸡的做法全部切好备用五花肉抄水切块，鸡肉洗好剁开放一勺油把五花肉炒香盛出，放一勺冰糖下鸡肉炒至鸡皮翻起盛出。下入郫县豆瓣酱花椒干辣椒生姜大蒜，再把...
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萝卜滑肉汤🥣安岳正宗做法的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜滑肉汤🥣安岳正宗做法做法

  • 萝卜滑肉汤🥣安岳正宗做法

  • 小伙们～做法很简单！很成功哦！要的就是原滋原味哦！这道菜是四川安岳的特色菜，每次回家我都会想老妈给我做，这次我亲自向我妈妈学习了，我把做法分享给大家～🥰🥰🥰用料萝卜100克猪肉200克葱适量根盐适量淀粉400克姜少量萝卜滑肉汤🥣安岳正宗做法的做法1.将猪肉切成薄片，加入适量的盐...
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香辣花甲（正宗贵阳味）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣花甲（正宗贵阳味）做法

  • 香辣花甲（正宗贵阳味）

  • 吃过各种各样的炒花甲，但是最喜欢的还是贵阳的做法，够辣，够香！用料花甲1斤豆瓣酱2勺蚝油1勺香菜3根洋葱1/2个芹菜3根啤酒1瓶盐1小勺糖5克蒜5-8瓣姜8片葱1把糍粑辣椒150克香料包1包香辣花甲（正宗贵阳味）的做法在水里加盐和香油泡好花甲芹菜，香菜、葱切段，洋葱切块，姜切片，大蒜剥好壳...
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这才是正宗的四川泡椒凤爪！的做法步骤及图解,美味正宗的这才是正宗的四川泡椒凤爪！做法

  • 这才是正宗的四川泡椒凤爪！

  • 去搜知乎，发现很多人对袋装的泡椒凤爪上瘾，其实在一个地道的四川人看来，袋装凤爪顶多算是四川泡椒凤爪的低配版，味道除了辣还是辣，没有层次感，而自制的四川泡椒凤爪，酸辣爽口、皮韧肉香，吃完香味在嘴里久久停留，回味无穷。其秘诀就在于一碗四川泡菜水，它给鸡爪增添了一份纯粹的酸爽...
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姜辣凤爪 正宗湖南味 在家也能做出的美味的做法步骤及图解,美味正宗的姜辣凤爪 正宗湖南味 在家也能做出的美味做法

  • 姜辣凤爪 正宗湖南味 在家也能做出的美味

  • 美食食在情怀每一道食物都是一份分享都是一份沉淀美好的事情有很多种喜爱的美食如同一场幸福的交流。用料鸡爪一斤生姜2个干红辣椒辣1元钱料酒适量海天生抽一汤匙海天老抽适量蚝油一汤匙白糖一汤匙鸡精少许啤酒半瓶郫县豆瓣酱适量小米椒一小包姜辣凤爪正宗湖南味在家也能...
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泡椒凤爪-创始人正宗菜谱的做法步骤及图解,美味正宗的泡椒凤爪-创始人正宗菜谱做法

  • 泡椒凤爪-创始人正宗菜谱

  • 创始人【兰桂均】的菜谱，希望厨友们喜欢。是在美食台看到的，非原创，视频权属于一条视频。用料鸡爪400克蜗居200克洋葱110克胡萝卜100克芹菜100克红椒50克醋300克糖200克泡椒水100克泡椒100克蒜38克盐35克姜10克泡椒凤爪-创始人正宗菜谱的做法剪鸡爪烧开水，放鸡爪鸡爪约煮24分...
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姜辣凤爪最简洁版正宗岳阳味的做法步骤及图解,美味正宗的姜辣凤爪最简洁版正宗岳阳味做法

  • 姜辣凤爪最简洁版正宗岳阳味

  • 我们家算是小小的私房菜餐馆，我妈是掌勺大厨。之前都没有这道菜，最近回家的时候吃到了这个凤爪，感觉好好吃。于是乎就想自己尝试做，结果一搜索全是步骤很复杂，放的料又特别多的，遂放弃。发微信问我妈，得到了我觉得最简单的菜谱版本，仅供参考。用料鸡爪想吃多少做多少只干辣椒能吃...
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正宗早茶大揭秘之豉汁凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的正宗早茶大揭秘之豉汁凤爪做法

  • 正宗早茶大揭秘之豉汁凤爪

  • 这道菜我不建议新手做，因为比较危险，主要是油炸那步，因为这道凤爪需要先用白醋和麦芽糖上色，表面会残留一点的水分，油炸的时候会出现暴油现象。之所以用麦芽糖是因为麦芽糖在102℃即开始出现焦糖化变色，是非常完美的上色剂，实际上广东的烧腊中正是广泛应用了这种调料才获得了诱...
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泡凤爪最好吃的做法，正宗地道的泡凤爪

  • 醋泡凤爪

  • 越是天气热，越想吃酸味的东西，今天突然就非常想吃鸡爪，酸酸甜甜有嚼头用料鸡爪500g大蒜5瓣姜片酱油小辣椒白糖盐米醋醋泡凤爪的做法鸡爪洗净，除去爪尖，再切成对半锅里加水，放入姜片，料酒，盐，鸡爪，烧至鸡爪熟透准备一盘凉开，把煮熟的鸡爪浸入放凉，鸡爪胶质非常多，浸水可以除去，泡醋的时...
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泡椒凤爪最好吃的做法，正宗地道的泡椒凤爪

  • 泡椒凤爪（老干妈版）

  • 下厨房有很多做泡椒凤爪的方子，我看着都很清淡的，不太合我胃口～我个人比较喜欢香辣重口的，拿来当下酒菜或平时当个零嘴什么的是极好的，我们家人都很爱吃，我也经常吃到停不下来，哈～～上次在朋友圈发图，馋到很多人了，都要求我上菜谱，所以今天又做了，特地拍下了过程图来教下大家，跟着我，用简...
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姜辣凤爪（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的姜辣凤爪（小美版）做法

  • 姜辣凤爪（小美版）

  • 姜辣味完全渗入到Q弹的鸡爪中，追剧好伴侣！用料姜120克大蒜20克鸡爪500克白酒1勺生抽适量盐适量干辣椒节20克老抽10克蠔油10克花椒20粒姜辣凤爪（小美版）的做法500克鸡爪，加水没过鸡爪，2片姜，10分钟/V/反转小勺，将鸡爪抄熟；取出鸡爪装入大碗，每只鸡爪切2刀，加入花椒、盐、生抽和一勺白...
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泰式凉拌凤爪（不一定正宗）的做法步骤及图解,美味正宗的泰式凉拌凤爪（不一定正宗）做法

  • 泰式凉拌凤爪（不一定正宗）

  • 所谓泰式有几大要素：鱼露，指天椒，青柠檬，小红葱头。我没有小辣椒，用了一大勺李锦记蒜蓉辣椒，也可以用泰国甜辣鸡酱，用那个就得调整糖的用量。用料鸡爪一磅鱼露5勺米醋4勺糖4勺青柠一个红葱头半个蒜4，5瓣蒜蓉辣酱一大勺香菜少许泰式凉拌凤爪（不一定正宗）的做法烧一锅开水，下鸡爪煮10-...
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姜椒凤爪的做法和图解 好吃的姜椒凤爪家常做法

  • 姜椒凤爪

  • 用料干辣椒姜黄豆酱葱姜蒜鸡爪料酒老抽盐姜椒凤爪的做法10块钱的姜，20个鸡爪子，一大碗干辣椒，鸡爪子过水捞出，热油爆干辣椒、花椒，葱姜蒜，辣黄豆酱炒出香味后下一半姜，炒出香味，下鸡爪子，略炒后，依次放料酒、老抽、生抽、盐，略炒后把东西都放进铺好辣椒和姜的电高压锅，一会儿就好了...
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简单易学的正宗泡椒凤爪美食做法

  • 正宗泡椒凤爪

  • 用料鸡爪20只白醋10克泡椒一袋盐5克胡椒粉10克味精8克小葱5根姜8片正宗泡椒凤爪的做法鸡脚切掉鸡指甲，放进小葱姜一百度水中煮脱皮，用凉水冲凉放入泡椒水中加白醋盐味精胡椒粉放密封放冰箱放一夜即可食用...
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虎皮凤爪最好吃的做法，正宗地道的虎皮凤爪

  • 虎皮凤爪

  • 虎皮凤爪，咬一口就脱骨的超级过瘾虎皮凤爪,老人孩都能吃用料鸡爪腐乳葱姜蒜红辣椒花椒小茴香虎皮凤爪的做法鸡爪洗净控干水分剪去指甲凉水下锅开火焯净血沫鸡爪捞出温水冲洗，控干水分，表面抹上酱油腌渍一小会儿锅内倒入油，中油温放入鸡爪，盖盖炸，防止迸溅直至炸的鸡爪，颜色变深...
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四川泡椒凤爪最好吃的做法，正宗地道的四川泡椒凤爪

  • 四川泡椒凤爪

  • LA的夏天到了，热得来又想自己做泡椒凤爪了，超市里竟然买到了正宗的野山椒，马上来做做！照相完了才发现绿色小的野山椒沉底下了，照片上好像看不到了。用料鸡爪若干白醋适量野山椒大料（八角花椒）洋葱盐巴姜蒜四川泡椒凤爪的做法准备一盆开水，加入花椒，蒜片，放一旁，等凉了就可以用了。剪...
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姜辣凤爪的做法和图解 好吃的姜辣凤爪家常做法

  • 姜辣凤爪

  • 在好朋友家现场学的自己做了一次好好吃鸡爪软软糯糯用料盐1勺姜多放点十多二十片吧鸡爪看个人量干辣椒一把/按自己吃辣的程度来料酒少许生抽少许八角随便几个个桂皮1块辣妹子1勺啤酒鸡爪多的话就1瓶不多的话就一罐姜辣凤爪的做法调料鸡爪解冻鸡爪焯水放姜片料酒去腥味捞...
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姜辣凤爪的详细做法大全,简单又营养的姜辣凤爪做法

  • 姜辣凤爪

  • 新手入门湘菜姜辣鸡爪，软糯入味好吃到爆！用料鸡爪8只料酒一勺姜一块白酒一勺盐适量生抽两勺老抽半勺辣椒酱一勺大蒜10瓣小米辣6个干辣椒10个白糖一勺蒸鱼豉油一勺香醋一勺熟白芝麻适量葱花一把姜辣凤爪的做法鸡爪切块冷水下锅加料酒焯水锅中热油，多放一些姜片加鸡爪炒出香味...
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沙姜凤爪的做法和图解 好吃的沙姜凤爪家常做法

  • 沙姜凤爪

  • 很常见的一道粤式小食，假期刷剧或闺蜜夜聊必备。用料鸡爪10只沙姜一块姜片适量小葱适量小米椒适量盐少许酱油适量香菜一根沙姜凤爪的做法鸡爪减去指甲，姜切片，沙姜去皮、小葱洗净备用这就是传说中的沙姜，给张特写小葱切粒，小米椒切圈，沙姜剁碎凤爪冷水入锅，加盐、姜片、葱结、料...
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简单易学的岳阳楼下姜辣凤爪美食做法

  • 岳阳楼下姜辣凤爪

  • 用料老姜片250克冻凤爪400克整干红辣椒150克香菜50克岳阳楼下姜辣凤爪的做法1:将凤爪去爪尖，对开成二，飞水待用～～2@锅烧热下猪油，下姜片炒香，下凤爪，炒起白皮，下干辣椒炒，加入盐，味精，生抽，等～～3:锅上汽五十钟，即可！...
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柠檬泡椒凤爪最好吃的做法，正宗地道的柠檬泡椒凤爪

  • 柠檬泡椒凤爪

  • 虽然叫这个名字，可这款没有泡椒只有柠檬，只所以这样叫纯属顺口，这道柠檬泡椒凤爪，一直是我家的钟爱，每到这个季节，是必须做的爽口凉菜。关于这道凉菜，尝试了很多种做法，刚开始时也用过袋装泡椒，可觉得不健康，里面防腐剂太多，味道也太冲，不怎么喜欢，就开始自己琢磨食材，尝试用柠檬，苹果，新...
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